不一样的鸡蛋

<正>硒是一种人体必需的微量元素,它有增强免疫力、保护肝脏、防癌等功效,人体中的硒主要从日常饮食中获得,因此富硒农产品现在逐渐地被人们所认知,在菏泽市东明县,有个叫赵文军的人,他养了3万只鸡专门用来产富硒鸡蛋。7月的盛夏,开始了最炎热的季节,赵文军的鸡舍里要比室外凉快得多,因为如果鸡舍温度过高,会直接影响3万只鸡的产蛋量,赵文军每天8点会准时来     

Q怎样购买和存放鸡蛋?

A 1.蛋壳的感官鉴别:用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度.良质鲜蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明.次质鲜蛋,蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等.更次一些的鲜蛋,蛋壳发暗,壳表破碎且破口较大,蛋清大部分流出.劣质鲜蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑.     

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋中胆固醇含量的比较

目的:比较鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋3种禽蛋中的胆固醇含量;方法:实验分为鸡蛋组、鸭蛋组和鹌鹑蛋组,用酶法对3种禽蛋中蛋清、蛋黄和去壳全蛋的胆固醇进行定量测定;结果:3种禽蛋中蛋清、蛋黄、去壳总蛋的胆固醇含量依次为:鸡蛋中:(0.29±0.01)、(11.86±0.80)、(7.55±0.83)mg/g,鸭蛋中:(0.30±0.02)、(13.15±2.21)、(6.08±1.06)mg/g,鹌鹑蛋中:(0.28±0.01)、(11.79±1.46)、(6.18±0.52)mg/g。3种禽蛋蛋黄中胆固醇含量均高于蛋清(P<0.000 1),3种禽蛋中去壳总蛋组间比较,鸡蛋组中胆固醇含量高于其它两组(P<0.01)。结论:3种禽蛋中蛋黄胆固醇含量均大于蛋清,鸡蛋中胆固醇含量高于鸭蛋和鹌鹑蛋。     

潜水艇和鱼上浮和下沉的原理一样吗?

<正>星期天,去舅舅家看到上八年级的表妹在鱼缸边看着水中的金鱼发愣,我开玩笑地说:鱼把你的魂给勾走了吧。表妹回过头,扮了个鬼脸后,郑重其事地问到:哥,物理书上说鱼是靠改变自身体积来实现上浮和下沉的,我观察这么半天了,只看到金鱼在游动过程中吐泡泡,鱼怎么改变的自身体积呀?我告诉她鱼身体里有鱼鳔,它是靠改变鱼鳔里空气的多少来改变自身体积的。当鱼想下沉时,就     

橘皮可队和陈皮一样泡水喝吗?

橘子果肉鲜美多汁,深受大众喜爱.很多人误以为橘皮就是中药中所说的陈皮,泡水喝可以化痰止咳,起到药用作用.那么,橘皮和陈皮真的一样吗?橘皮可以泡水喝吗?其实,橘皮不等于陈皮.做陈皮需要将橘皮风干,然后存放于密封装置内60～150天,用湿度为80％的潮湿空气加湿,使果皮软化,待果皮软化后,将其捆绑固定、风干,然后再放到太...     

不做生意,我们还可以做朋友吗?

<正>生意做不做无所谓,我们还可以做朋友。作业务的朋友对这句话是再熟悉不过了。甚于这句话成了我们与陌生客户见面的标准用语。但事实上,做不成生意我们真的还可以做朋友吗?笔者就此来说说那些做不了生意的,为什么连朋友也做不了了,怎样才能做到不做生意还可以做朋友。第一种,是给客户真正带来帮助的业务人员。说到帮助,我们大部分人都有许多感     

鸡蛋与鸭蛋的蛋壳力学特性、超微结构及蛋壳组分的比较

【目的】通过比较研究鸡蛋与鸭蛋的蛋壳力学特性、超微结构和蛋壳组分的异同,为精准调控鸭蛋蛋壳品质提供科学依据。【方法】试验选用45周龄海兰灰蛋鸡和龙岩山麻鸭所产蛋,选取平均蛋重接近生理蛋重的鸡蛋和鸭蛋各160枚,随机分为2个组,每组8个重复,每个重复20枚蛋。蛋鸡和蛋鸭均饲喂玉米-豆粕型饲粮,营养水平参照国家标准配制。采用蛋壳强度仪测定蛋壳强度,数显千分尺测定蛋壳膜和钙化蛋壳的厚度,计算蛋壳比例和韧性。采用扫描电子显微镜观察蛋壳的超微结构,测定蛋壳有效厚度、乳突厚度和宽度,计算总厚度、有效层和乳突层比例。观察蛋壳乳突结构,对乳突结构的变异程度进行评分。蛋壳粉碎提取后,采用考马斯亮蓝方法测定基质蛋白含量,微波消解后,参照国标方法,测定蛋壳中钙、磷、镁、锰、铜、锌含量。【结果】与鸡蛋相比,鸭蛋的蛋重和蛋壳重更大（P<0.01）,蛋壳比例无显著差异（P>0.05）;蛋壳强度、韧性和蛋壳膜厚度更大（P <0.01）,钙化层厚度（不含壳膜）无显著差异（P>0.05）。超微结构中,鸭蛋壳的乳突厚度和单位乳突个数均显著低于鸡蛋壳（P<0.01）,乳突宽度和乳突层比例显著高于鸡蛋壳（P<0.01）;蛋壳总厚度和有效厚度无显著差异（P>0.05）,鸭蛋壳有效层比例显著高于鸡蛋壳（P<0.001）。乳突结构中,鸭蛋壳的乳突密度、B型和A型乳突、乳突的霰石、袖口和凹陷结构的评分均无显著差异（P>0.05）,鸭蛋壳乳突的帽子结构、汇流程度、早期融合、晚期融合的评分及乳突结构的总评分显著低于鸡蛋壳（P<0.05）,表明鸡蛋壳较鸭蛋壳有较为频繁的乳突结构变异,鸭蛋壳帽子结构上沟壑状痕迹较鸡蛋壳更为深刻清晰,具有较为广泛的早期融合,乳突层与壳膜纤维间的结合更致密。鸭蛋壳中磷、铜和锰的含量更高（P<0.05）,但镁和基质蛋白含量较低（P<0.001）,钙和锌含量无显著差异（P>0.05）。【结论】鸡蛋和鸭蛋具有相似的力学特性和超微结构,蛋壳比例、钙化层厚度、蛋壳中钙和锌的含量无差异。与鸡蛋壳相比,鸭蛋蛋壳力学特性较好,蛋壳强度和韧性较高,主要与鸭蛋壳具有较致密的超微结构和乳突结构有关,鸭蛋壳的有效厚度高、乳突排列更平整,具有较为广泛的早期融合,相邻乳突单元间致密性更好;蛋壳组分中磷、铜和锰含量高,镁和基质蛋白含量低。可通过调控蛋壳矿物元素及基质蛋白含量,影响蛋壳形成过程尤其是乳突和栅栏层中碳酸钙的沉积,增加蛋壳有效层的厚度,改善乳突层结构,从而改善鸭蛋的蛋壳品质。     

你会量算鸡蛋的表面积吗?

在设计水暖式孵化箱时,通常要求散热器的散热面大于所孵种蛋的表面积总和。这就要求量算每个种蛋表面积。目前,人们习惯地把鸡蛋看成近似球体或椭球体,进行粗略估算;也有利用分割法,将蛋表面分成许多小正方形,累加起来可得表面积。然而,前者误差太大,后者太麻烦。我们可以根据鸡蛋的形状特点,分为半球面和抛物面两部分(如图),量出鸡蛋的最大半径R和最大轴径L代入下式分别求出两部分的表面积:     

你的性格适合做销售吗?

在很多人看来,只有那种能说会道的人才适合做销售,对于不爱讲话的人来说,做销售是不会成功的,但事实真的是这样吗?成功的销售人员可以归结为两个类型:猎人型销售和农夫型销售。猎人型销售猎人属于游牧民族,非常擅长逐水草而居,在商战中,他们聪明、有见识、有冒险精神和进取心,因为嗅觉灵敏,猎人型销售非常擅长寻找新商机、新业务,开发新客户。但猎人的不足是:"打一枪换一个地方",他们喜欢新鲜刺激的事情,对于一成不变的人与事,通常容易厌倦,老客户对于他们常常会失去挑战,反不容易得到他们的重视,因     

大木供销社转卖土地的做法是合法的吗?土地权属应归谁?

编辑同志: 我是贵州省岑巩县某大寨村民。事情是这样的:大木供销社在1969年的时候由老厂地搬迁到我大寨,占用我大寨集体土地进行经营。搬迁时无任何手续,我大寨村民也从未得     

海水稻是用海水种植的吗?

正海水稻是公众听到的对耐盐碱水稻的叫法,并误以为是在海水里种植。实际上海水稻虽然名字中有海水,但实际上却并不是使用海水直接浇灌的。目前青岛海水稻研发中心收割的水稻均是使用一定比例的海水和淡水来调配浇灌。     

好吃的皮(咸)蛋你做吗?

皮蛋又称松花蛋,是人们喜爱的大众食品。随着人们生活节奏的加快,皮蛋、咸蛋的食用量也越来越大。传统方法做皮蛋,需30～40天才能成熟,采用微电脑加工,只需静置培养8～12天即可成熟。利用鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋制作皮蛋,成品率达99%(传统方法仅为85%)。一、与传统皮蛋生产方法的对     

将长期外出打工人员的承包田收回集体的做法对吗?

编辑同志： 　　我乡外出务工人员较多，在这些外出务工人员之中，有些人常年不回家，甚至过年时也不回来，有的人在外 5— 6年也未见回来。这样，就出现了一些问题，如农业税、统筹提留没法收缴，计划生育也没有办法去抓，针对这种情况，我乡个别村通过召开选民、党员、干部大会，要求把这些人的承包田地拿出来 (收回集体 )按 200斤 /亩稻谷计算，所得资金先交农业税，余额交积累，以后他们回家，承包田、地也不还给他们，请问，他们的做法对吗 ?我们应该如何处理这类事，急盼答复 !上饶市万年县大黄乡政府 办公室 姜同志 姜同志： 　　你…     

用录音方式达成的协议有法律效力吗?

我的父母去世时留下一些遗产，我们兄弟二人对遗产的继承份额进行了协商．但没有写书面协议，只将达成的协议当着父母生前的两个好友的面录了音。此录音有法律效力吗？     

脱水菠萝和新鲜的菠萝是否一样有益于健康?

<正>阿根廷的科技工作者Valeria Soledad Montiglioni对脱水菠萝做科学实验,并证明该食品是一种新型有益于健康的食品。并通过简单的方法测定菠萝干蛋白酶的存在。报告指出在新鲜菠萝和脱水菠萝蛋白酶活性的变化。通过明胶光环液化,在恒温30℃持续3 h,每半小时对温度进行监测。在阿根廷FASTA综合性大学营养学的本科生做了该科技实验。他们通过调查来收集人们对脱水菠萝和新鲜     

脱离父子关系就可不承担父亲的债务吗?

编辑同志:我的父母生下我们兄弟3人,5年前我们相继成家与父母分开另过。最近两三年不知何因父亲竟然欠下了巨额债务,不时有人上门追债,有的甚至还找到我们兄弟要求还款,弄得我们兄弟不甚其烦,父子关系变得非常紧张,甚至到了要脱离父子关系的地步。请问:脱离父子关系,就可不承担父亲的债务吗?李生李生读者:     

转基因食品的安全性评价为什么不做人体试验?

正首先,遵循国际公认的化学物毒理学评价原则,转基因食品安全评价一般选用模式生物小鼠、大鼠进行高剂量、多代数、长期饲喂实验进行评估。以大鼠2年的生命周期来计算,3个月的评估周期相当于其1/8生命周期,2年的评估则相当于其整个生命周期。科学家用动物学的实验来推测人体的实验     

高校办公室接待工作的特点、原则和做法

做好办公室的接待工作，其前提是了解高校的工作特点、作用和要求；求实性、政策性、时效性、纪律性、思想性、针对性等是在接待过程中需要注意把握的基本原则；要重视提高接待人员的整体素质，针对不同来访对象做好接待工作。