简讯

《茶叶科学》1995年第1期，刊载了郭桂义“《茶叶科学》引文分析”一文。这篇论文应用文献计量学方法，通过对我国唯一的学报类茶叶期刊《茶叶科学》，近5年（1989－1993年）发表的中文论文129篇，引文1193篇进行引文分析。从被引中文期刊分析来看，《茶叶科学》5年中引用中文期刊108种，引文450篇，平均每种期利被引用4、17次。作者把引文4次以上的ZI种中文期刊，作为中文期刊中茶叶科学的核心期刊。《茶叶科学》被引频次最高。证明它是国内茶叶科学领域最高水平的权威性学术期刊。《茶叶通讯》、《茶叶》、《福建茶叶》、《茶业通报》等…     

《茶叶》期刊,很有水平

我去过杭州、浙江50次,深有体会,在杭茶叶专家、教授很多、很有水平。《茶叶》期刊质量、水平、档次均排在全国前列。《茶叶》编辑委员会主任委员、副主任委员、主编、副主编都是有名的教授、专家,责任编辑都是茶叶专业人员,来稿人中有茶叶专家、教授、专业人员,这三大特点使《茶叶》在全国很有影响、很有水平。我在《茶叶》期刊从1980年至2004年发表24篇文章,其中登在首页的占9篇。有些期刊很重视《茶叶》刊登的文章,例如杭州《茶叶交流》转载“中国加入WTO后华茶面临的机遇与挑战”一文,四川《茶商与茶客》转载“21世纪茶馆发展趋势”,…     

宜红茶初考补遗——读《吴觉农选集》的体会兼答马先立同志

最近,重读我国“现代茶圣”九十二岁高龄的吴觉农先生所著的《吴觉农选集》,颇获教益。对拙文《宜红茶初考》(载《茶叶通讯》1985年第四期)有着极为重要的指导意义。恰好,这时又拜读了《茶叶通讯》1989年第二期刊载的湖南石门县泥沙     

闲话对《茶叶》的爱之切

我是《茶叶》的老读者和撰稿者。每期必读,约定俗成;自创刊年1957年第二期发表“茶树修剪枝叶的利用”,至2007年第三期刊发“重读茶树原产地雄文,感知吴觉农学术研究”,其间在《茶叶》上发表拙作30多篇。要问为何对《茶叶》如此钟爱?回答有三:(1)《茶叶》刊发的诸多学术论文、研究报告及实用科技等作品,颇有学术见地和现实指导意义。为发展茶学,促进浙江乃至全国的茶叶生产作出了重大贡献,在茶界和学术界颇具影响力;(2)《茶叶》的学术性与实践性突出,时代特性强,科技信息量大,阅读《茶叶》可增广见闻,了解茶学与茶产业的时代脉搏,对充实专业…     

信息传真

四川广元市重视 《中国茶叶》、《茶叶新 闻》订阅发行１９９９年 １０月 ２６日,四川广元市 政府茶业领导小组办公 室、市茶叶产业科技服 务中心、市茶叶协会联 合向全市有关涉茶单位 和个人发出“认真做好 《中国茶叶》、《茶叶新闻》刊物征订的通知”,并提出要积极宣传、组织学习两刊,促进全市茶叶产业健康发展。 福建武夷山市举行首届武夷岩茶茶王赛１９９９年１１月８日,福建首届武夷岩茶茶王赛在武夷山市举行,评出了“水仙”、“肉桂”、“名丛”、“品种”四大茶王,其中,“水仙”、“名丛”、“品种”茶王各１００克分别以１…     

对《四库全书》文渊阁本陆羽《茶经》校订的商榷

《中国茶叶》杂志2003年第1期和第2期发表了王郁风的“《四库全书》版陆羽《茶经》校订”的文章。读后,感到很多校订确实是必要的、正确的。但是也有一些是理解错的,校错的,现提出来,以供商榷。 1.四库全书本《茶经·七之事》中,司马相如《凡将篇》列出的中草药名中有“蜚廉”一词,将其改为“蜚蠊”是错误的。因“蜚廉”是一种植物,而“蜚蠊”是蟑螂。《凡将篇》中的中草药,多为植物。经查《中国高等植物图鉴》,得知“蜚     

抓住“热点” 主攻“难点” 办好《茶叶》

浙江《茶叶》杂志自1979年复刊以来,成绩是大的,作用是好的,对我省茶叶生产、科研、教学、贸易的发展以至全国都有促进作用。在省级同类刊物中属领先水平。省内外读者反映:“《茶叶》内容丰富,有很好的针对性、可读性、适用性和收藏价值”。有的反映: “《茶叶》刊物是我们茶业改革、开放、进取、创新、茶农致富的无声“老师”。因而,深受广大读者的欢迎和赞赏。抓住“热点”、主攻“难点”是《茶叶》     

《中国茶叶》1979年——1980年目录

评论、综述《中国茶叶》含苞待放 —祝《中国茶叶》创刊”,.王泽农1一1《中国茶叶》编辑委员会成立····”·一1一5台湾茶叶··”·“”·”·“·······”“····“·”一文武1一19《中国茶叶》征稿简约····“······一‘·一2一20《中国茶叶》编委会名单””··········”一2一20西藏种茶·····”····””······”·“··…徐永成2一30我在崇安茶叶研究所工作的一些回忆和 感想”···”·”·“·“““”“”“·”··”一昊觉农3一1建国三十年来的中国茶叶事业 ··“·-“·..·一沈…     

“苧翁泉”析疑

在《中国茶叶》1982/2,王、沈二同志撰篇“苧翁泉”,认为此泉是《双溪十景》之一,实际只写出“狮子山”“将军磨剑石”等五景,还有其他五景未曾写出。据陆文学自传载,陆羽于上元(公元760年)到苕溪隐居,自称桑苧翁,闭门对(有的写成著字)书,是说读书不是著书。     

消息一则

湖南农学院图书馆情报室,自1985年开始,编译了《茶叶文摘》。搜集的范围;1。中文部分.是在馆藏两千多种期刊和资料内收集有关茶叶方面的文献;2.外文部分是在《生物学文摘》.《化学文摘》,《CAB文摘》内翻译有关茶叶部分收集而成。在进行《茶叶文摘》汇编工作中,因考虑到从事第一线的农业科技人员缺乏文献资料,所以较详细地摘录了试验方法、数据和结果,对一般     

全国茶叶经济信息网召开通讯员会议

1985年11月4日至17日、11月30日至12月4日,全国茶叶经济信息网通讯员会议分片分别在湖南长沙和江苏苏州召开。会议本着进一步推动茶叶经济信息工作的思想,互通了茶叶产销信息,分析了1985年茶叶产销情况,预测了1986年的趋势,总结了信息网成立以来的工作,交流了开展茶叶信息工作的经验,修改了信息网《章程》,研究了1983年信息网工作的计划。     

《乌龙茶史话》质疑

福建省茶叶学会印发的《乌龙茶史话》和《中国茶叶》、《茶叶》1979年第四期发表的“乌龙茶在先红茶在后”、“乌龙茶是红茶的始祖”两文,命题不同,内容相近,循读大作(以下简称史话),尚有不明之处,提出商榷。     

从事茶叶工作三十年会员传经献策大会在慈利索溪峪召开

湖南省茶叶学会经过认真筹备,于1985年10月9—14日在慈利县索溪峪召开“从事茶叶工作三十年以上会员传经献策”大会。来自全省茶叶产、供、销及科研、教学战线的从事茶叶工作三十年以上的会员、省茶叶     

乌龙茶化学成份含量分析初步结果

余振旭,广东梅州人,1937年出生,1993年逝世,1962年华南农学院毕业留校任教,历任助教、讲师、副教授.他在职时协助英强教授创建“华南农大茶叶专业”、组建“广东省茶叶学会”、创办《广东茶叶》刊物,作出了很大贡献.他为广东茶业,培养人才,开展科研,发展生产,献出了毕生精力,成绩显著.他英年早逝,广东茶人无不痛惜.现我刊发表他一篇遗著,作为他六十诞辰纪念,并供广大茶人参研.     

茶叶防癌作用研究进展

1998年11月上海茶叶学会联合预防医学会和抗癌学会在谈家桢院士主持下，召开了《茶与抗癌学术研讨会》，与会专家发表或收集整理了国内外关于茶及其有效成分抗癌及相关论文共49篇，特别是中国预防医学科学院韩驰研究员在国家自然科学基金资助的重点课题“茶叶防癌有效成分及其作用机理研究”，较为全面的总结了当前茶叶防癌的研究进展，现将资料整理综述如下。     

刘禹锡《西山兰若试茶歌》作于何地

唐刘禹锡(772～842),字梦得。他的《西山兰若试茶歌》(以下简称《试茶歌》),在历代茶事记载中首次叙述了炒青茶的制作,是一篇很重要的茶史文献。它究竟作于何地?不能不认真探讨一下。《试茶歌》题的西山兰著(即阿兰若寺院,梵文aranyakah的略语之意)其具体地点现在有三种说法:一是浔州浔江郡(今广西桂平县);二是朗州武陵郡(今湖南常德市);三是连州,朱自振“古代茶叶诗词选注”第五首说:“本诗作于刺连州(古治在今四川筠连县)时。”(《中国茶叶》1982年第3期)。今查刘禹锡的一生并未去过广西,也不是在两广的好友(如柳宗元在柳州、陈谏在封州等)寄茶与他尝饮,却是他在西山兰若(有人误为兰茗)亲自观看山僧“自采至煎俄顷余”,并亲自尝茶,因此,肯定不是广西桂平县的西山茶。以前的书、刊上已有多篇说在桂平,笔者(靖)在《中国茶叶》1982年1期     

印度塔塔集团茶叶公司拟向中国出口茶叶

印度《商业标准》2004年3月15日报道,塔塔茶叶公司计划在中国茶叶市场推出”Tetley”牌茶叶。 2003年年中,“Tetley”茶叶已进入了巴基斯坦、孟加拉和俄罗斯茶叶市场。塔塔茶叶公司通过设在英国的子公司与巴基斯坦最大商业集团之一的Lakson公司合资建立茶叶加工工厂,进口并在当地销售“Tetley”茶叶;与ACI公司合资进入了孟加拉茶叶市场。现在,塔塔茶叶公司正试图通过建     

对茶叶市场放开的一点浅见

据《经济信息报》报道,1985年我国制茶工业因毛茶原料不足而受到一定程度的影响,这主要是由于茶叶收购量减少所致。就全国范围来讲,茶叶产量1985年比1984年有所增长,然而收购量却较明显地减少了,原因何在?笔者认为在对茶叶市场放开问题上多少还存在着一些模糊认识和没有采取相应的有效措施。下面就这个问题谈一点个人看     

《西山兰若试茶歌》写作地方的数学判断

唐代刘禹锡《西山兰若试茶歌》一诗,确是茶史上,特别是制茶技术史上一篇重要的文献,值得重视。关于它的写作地方,过去长期认识模糊。最近,王威廉、周靖民在《中国茶叶》(1982年5期)上,发表“刘禹锡·西山兰若试茶歌作于何地”一文,通过较详细的考证,确认刘的“试茶歌”作于     

台湾茶事续篇

“茗茶王国”说“天仁”在台湾出版的《中央日报》、《中国时报》、《联合报》上,累见“天仁茗茶”广告,却不见其他茶叶广告。茶叶是传统商品,一般茶商皆采取传统经营方式,不太相信广告宣传价值。“天仁茗茶”,不惜耗费,不断刊登广告,而且构思特别,不断刷新,引起笔者很大兴趣,遂搜集“天仁”资料。除在港、台报纸上看到有关“天仁茗茶”的报道外,幸获台湾茶友惠赠的《茶艺月刊》合订本,加上台湾茶友面告的有关情况,对“天仁”略有端倪,觉得其经营茶叶有道,值得一谈。“天仁茗茶”,创立于1953年,原名铭峰茶庄,设在高雄县冈山镇,是一家规模不大的茶叶店铺。1961