临汾市去冬今春水果销售缓慢

本刊讯 2011年山西省临汾市水果总产量100．37万t,其中苹果总产量7632万t,梨总产量7．944万t;水果总贮藏量17．39万t,其中冷库贮藏量1104万t。由于采收期果价高,市场销路好,平川县果品以当季销售为主,土窑洞贮藏量与往年相比大幅下降,山区县吉县、隰县冷库贮藏基本满负荷运转;全市土窑洞贮存果品于春节前已销售完毕。     

油(木奈)贮藏期果肉褐变的原因与对策

古田油(木奈)年贮藏量一般在4000吨左右,2002-2003年由于保鲜效益好,每千克比正常高0.6～0.8元.因此,2004-2005年贮藏量分别上升到5000～6000吨.由于争相贮藏形成早采及保鲜技术不规范,造成品质下降,每千克售价比正常低0.2～0.4元.     

果品冷风库的管理(连载之一)

我国的果品冷库发展很快。据统计,到1986年为止,全国已投产的果品专用冷库146座,贮藏量已达800000吨以上。其中我省86年底以前已投产使用的达48座贮藏量达120000吨以上。怎样充分利用这一现代化的贮藏设施,提高社会的经济效益,本文结合我公司六年来管理情况,对果品专用冷风库管理及贮藏工艺提出以下意见供参考:     

砀山县酥梨入贮量减少

日前，笔者从安徽省砀山县农业委员会了解到，今年该县酥梨入窖（库）贮藏量大大少于去年同期。据县水果办公室统计，截至2008年11月2日．全县半地下自然通风窖贮藏酥梨6．23万t，同比减少3．68万t；气凋库入贮酥梨4．26万t，同比减少1．64万t，是近10年来该县酥梨贮藏量最少的一年。     

苹果的土窑洞贮藏

1999～2001年山西省苹果产量262-268万吨,贮藏能力135～149万吨,贮藏量68～84万吨。     

2012～2013年中国苹果市场调研分析

调研分析了2012年至2013年3月中国苹果的产量、贮藏量、国内外市场销售状况等,并为中国苹果生产者、销售者和管理者提出了工作建议.     

果品冷风库的管理

80年代以来,我国的果品冷库有了迅速发展。据统计,到1986年为止,全国已投产的果品专用冷库146座,贮藏量达到80万吨以上。其中,我省1986年底以前已投产使用的达48座,贮藏量达到12万吨以上,怎样充分利用和发挥这些贮藏设施的效益,是一个不可忽视的问题。根据我公司6年来利用果品专用冷风库贮藏果品的情况,谈谈库房管理及贮藏工艺等方面的体会,供作实际工作中参考。     

冬枣气调俣鲜技术

冬枣果实近圆形 ,果面光洁平整 ,果肉细嫩多汁 ,含糖量达 3 7 1 % ,甜味极浓 ,营养丰富 ,是目前高档的晚熟红枣鲜食品种。气调保鲜技术是通过对果品贮藏环境中的气体成分 (主要是氧气、二氧化碳及乙烯等的浓度 )及贮藏温度与湿度进行控制 ,将果品的新陈代谢降到最低限度 ,使其处于“冬眠”状态 ,来达到贮藏保鲜的目的。自 1 91 8年英国科学家发明苹果气调贮藏法以来 ,气调贮藏在世界各地得到普遍推广 ,并且成为工业发达国家果品保鲜的重要手段。美国和以色列的柑橘总贮藏量的 50 %以上是气调贮藏 ;新西兰的苹果和猕猴桃气调贮藏量为总贮藏量…     

油[木奈]栋贮藏期果肉褐变的原因与对策

古田油[木奈]年贮藏量一般在4000吨左右．2002-2003年由于保鲜效益好．每千克比正常高0．6～0．8元。因此，2004--2005年贮藏量分别上升到5000-6000吨．由于争相贮藏形成早采及保鲜技术不规范，造成品质下降，每千克售价比正常低0．2～0．4元。连续2年有的出现亏损。给油[木奈]贮藏带来了负面效应。因此．做好油[木奈]贮藏保鲜工作，是油[木奈]采后增值，延长产业链，增加农民收入的一项重要措施．     

2号保鲜防腐剂的配制在甜橙贮藏上应用研究的报告

一、前言近年来我国的柑桔生产发展非常迅速,以四川为例,1979年,产量为3亿斤,到1983年达8.6亿斤,今年可超过10亿斤。随着柑桔产量的迅速增加,柑桔贮藏量也大幅     

2012—2013年临汾市苹果产销分析

【导读】临汾市作为山西省第二大苹果产区，2012年苹果种植面积、产量持续增长，但销售价格高开低走，贮藏量减少，鲜销压力增大。2013年产销形势与2012年基本相似，销售价格有望趋稳，优质优价现象将得到进一步体现。     

葡萄简易保鲜贮藏法

1、缸藏:这是当前贮藏鲜食葡萄较简易的方法,适用于农家庭院栽培葡萄贮藏。贮藏量根据缸大小由十几公斤到百余公斤均可。具体做法是:在背阴的地方,挖一个适合放下缸的土坑,在我国北方,坑的深度视当地的冻土层决定,使缸沿高于冻土层20—30厘米即     

纵论辽宁省葡萄产业的发展

2002年辽宁省葡萄栽培面积为6.8万hm2,产量78万t.根据2002年国家农产品保鲜工程技术研究中心的统计,辽宁省葡萄产量已跃居全国第二位,鲜食葡萄产量居全国第一位,葡萄贮藏量占全国鲜贮量的70%左右,成为全国最大的葡萄鲜贮省份.     

苹果土窑洞贮藏

据山西省农业厅统计 ,1 999～ 2 0 0 1年山西省苹果产量 2 62～ 2 68万t(吨 ) ,苹果贮藏能力 1 3 5～ 1 49万t(吨 ) ,其中土窑洞贮藏能力 1 1 0万t(吨 ) ,比 1 985年增加了 2 0多倍 ;实际贮藏量 68～ 84万t(吨 ) ,其中 80 %为土窑洞贮藏 ,详见表 1。可见 ,苹果的土窑洞贮藏在苹果的生产发展中占有极其重要的位置 ,现将其优点、结构、性能及管理等综述如下 ,供参考。表 1　 1 999～ 2 0 0 1年山西省苹果产量及贮藏情况年份 产量万吨贮藏能力万吨　 占产量(% )贮藏量万吨　占产量(% ) 　 占贮藏能力 (% )19992 6 3135 5 1.36 82 5 .95 0 .42 0…     

地下通风库贮藏苹果技术总结

地下通风库贮藏苹果技术总结徐敏泉，徐敏山，胡家全，宋西民，陈德福（山东省蒙阴县果业局２７６２００）（山东省蒙阴县岱崮果树站）１９９０年开始建立地下通风库进行产地贮藏苹果的尝试。４年来，在取得成效的基础上在全县全面推广，现已建库５２０处，贮藏量达３２０...     

山东省苹果市场情况调查分析报告

2010年11月和2011年5月分别对山东省苹果主产区的烟台和威海的苹果贮藏加工企业进行调研。从两次苹果贮藏量调查结果结合国内外销量的变化趋势阐述了山东省苹果贮藏销售市场的严峻形势,并分析了这种形势产生的原因;同时提出了需要深思的贮能扩大和果品质量下降问题,应引起各方面的高度重视。     

果品蔬菜低温贮藏时的冷害及其预防

随着我国果品蔬菜商品生产的不断发展和国内外贸易量的不断增加,各地兴建的大大小小的冷库和气调库日益增多,果品蔬菜的贮藏量迅速增大,从事果品蔬菜贮藏保鲜工作的技术人员或管理人员也越来越多.     

富士苹果的冷藏保鲜技术

近年来,随着苹果生产的发展,富士苹果的贮藏量日益增多．贮藏技术和设施也在不断改进。下面简要介绍富士苹果的适宜采收期、贮藏环境条件、冷库管理措施和贮藏期病害及防治技术。     

河北·调研冀中南地区苹果销售状况

4月以来，国家苹果产业技术体系石家庄综合试验站对2013年河北省中南部地区苹果贮存与销售情况进行了抽样调查，发现多数经营者不再盲目追求高价位与高收益，销售压力相对去年较小，至4月底销售量达总贮藏量的75％以上。收益上优质、品牌果品与普通果品产生了较大分离。     

浅谈四川引进八条甜橙浓缩汁生产线

柑桔是四川的大宗农付产品,栽植株数已达6亿株。89年,四川水果获得大丰收,创历史最好水平,总产量达140万吨,其中柑桔103万吨,比88年分别增长34%和45%。目前,我省柑桔的消化主要是鲜销,占70%,但因季节集中及出川运力紧张和省外市场竞争激烈的限制,社会贮藏量占20%,近期内不会有较大增