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雷竹开花期内源激素、氨基酸和营养成分含量变化 总被引:9,自引:5,他引:9
竹类植物开花较罕见 ,对其开花的原因也有不同的学说 ,如病理学说、营养学说、周期学说、个体变异和突变学说、气候学说等 (毛高喜等 ,1996 ;周芳纯 ,1998) ,但有学者认为内源激素对植物的开花有一定的调节作用 (王锋 ,1990 ;梁武元等 ,1986 ;王白坡等 ,1999;马国华等 ,1995 ;王彦清等 ,1998;陆军等 ,1993)。根据植物生长习性 ,开花植物有 2种不同衰老方式。其中一类是一生中只开一次花 ,即在开花结实后整株植株就衰老死亡 ,这类植物称为单稔植物 ,竹类植物就属于这一类植物。植物内源激素是体内十分重要的活性物质 ,它参与并调整植物的新陈… 相似文献
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毛竹种源春笋营养成分分析研究 总被引:5,自引:0,他引:5
本文通过测定分析9个毛竹种源春笋养分含量,结果表明:不同种源春笋各种养分含量不同,经分析,河北武汉种源春笋含氨基酸,淀粉,还原糖较高;而安徽霍山种源最低,其它种源养分含量居中。相关分析认为,春笋含水率与各因子关系显著,淀粉含量与纬度,笋最大直径关系显著。 相似文献
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用酶联免疫法测定未开花毛竹和开花毛竹叶、花、枝、秆和鞭中内源激素吲哚乙酸(IAA)、赤霉素(GA3)、脱落酸(ABA)和玉米素核苷(ZR)的含量,分析开花毛竹内源激素分布和含量的变化与花形态分化的关系.结果表明:与未开花毛竹相比,成花期(6月中旬)开花毛竹叶、枝和秆中的IAA含量显著降低,枝的ABA含量也显著降低,而秆的ZR含量显著升高;扬花期(7月中旬)开花毛竹枝中的IAA含量显著降低,而GA3含量则显著升高.内源激素在开花毛竹各器官中的分布规律:IAA为秆>鞭>枝>花,GA3为花>鞭>枝>秆,ZR为花>枝>秆>鞭,ABA为秆>枝>花>鞭.二级枝中IAA含量显著低于一级枝,而其GA3和ZR的含量高于一级枝.IAA、GA3和ABA在竹杆中的含量呈向基性增加,而ZR则呈向基性减少.在成花期和扬花期ABA、ZR和GA3所占比例高于未开花毛竹,高比例的ABA、ZR和GA3和低比例的IAA可能促进毛竹花的发育. 相似文献
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毛竹春笋早出高产高效技术研究 总被引:8,自引:1,他引:7
对余姚市主要笋用竹种──毛竹,进行高度集约经营试验,同时应用了最佳利用光能、热能、二氧化碳、水和土壤中营养物质的技术,达到每公顷年产春笋36.75t,产值22.081万元,净收入16.023万元,获得最佳经济效益。 相似文献
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毛竹春笋保鲜技术研究 总被引:9,自引:2,他引:9
用毛竹春笋在1℃左右的恒温冷库下,采用5种方法进行贮藏保鲜,结果表明:带壳鲜笋采用抽气速冻冷藏方法的效果最为理想,可贮藏3个月以上;其次是带壳鲜笋抽气冷藏;而一般冷藏和剥壳后进行贮藏,其保鲜期都很短。建议在有条件的情况下,大量贮藏毛竹春笋可采用抽气速冻冷藏方法进行保鲜。 相似文献
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毛竹冬、春笋发笋成竹对比试验 总被引:1,自引:0,他引:1
毛竹(Phyllostachys pubescens)为我国最主要的笋、材两用经济竹种,它生长快、产量高、材质好、用途广,其分布面积占全国竹林总面积的70%左右。 相似文献
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【目的】为毛竹鞭笋经营培育和开发利用提供参考。【方法】以毛竹鞭笋为研究对象,设置了不施肥(CK)、施用复合肥(F)和施用有机肥+复合肥(YF)3种处理方案,测定并分析不同处理下鞭笋中可溶性固形物、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、可溶性糖、可滴定酸、单宁、草酸以及氨基酸的含量。【结果】在毛竹鞭笋的营养成分中,施肥对可溶性固形物含量具有显著影响,其中F处理和YF处理下含量分别为9.08%和8.55%,显著高于CK(6.67%),增幅分别为36%和28%,而其他成分含量受施肥的影响不显著,粗蛋白含量为1.96%~2.22%,粗脂肪含量为0.21%~0.27%。在3种处理之间可溶性糖含量差异显著,YF处理的含量最高(47.65 mg/g),显著大于F处理和CK中的可溶性糖含量(40.80、34.21 mg/g)。可滴定酸和草酸含量在不同处理间差异不显著。施肥未显著改变毛竹鞭笋中总氨基酸含量(4.859~5.501 mg/g)。整体上,毛竹鞭笋中各呈味氨基酸含量由高到低依次为甜味氨基酸、苦味氨基酸、芳香味氨基酸、鲜味氨基酸。施肥对毛竹鞭笋中呈味氨基酸含量存在显著影响,施肥处理显著增加了鲜味和甜味氨基酸含... 相似文献
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毛竹冬笋的笋体剖析及营养成分的测定 总被引:9,自引:5,他引:9
我国每年生产大量笋罐头出口,获得一定外汇,促进了笋加工业的发展。但外商对笋产品的要求非常严格,只要幼嫩的笋尖(占笋体重量的25%),还有75%的剩余物,造成了笋资源的严重浪费。本文着眼于当前笋罐头加工对原料利用的现状,将笋体分割成五部分(笋尖、笋中部、笋基部、嫩笋衣、老笋衣)。分别测定其营养成分。结果表明,笋体各部位均含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿质元素,是很好的食物资源。为竹笋加工综合利用提供依据。 相似文献
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水分是影响毛竹生长的主要因子之一。通过采取不同喷灌方式对毛竹春笋生长的影响分析,结果表明:喷灌对春笋产量和数量的影响极显著,土壤湿度提高,春笋产量和数量也随着增加。在大年期秋冬季节天气干旱的条件下对毛竹林进行喷灌,可以大幅度提高竹林单位面积产量和产值。 相似文献
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毛竹春笋天然饮料及其膳食纤维的开发利用研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文以毛竹春笋作原料,研究笋原汁的生产工艺、笋汁饮料的配方和笋渣纤维的综合利用。结果表明;笋原汁得率在70%以上,以笋法为原料制备膳食纤维得率在28%以上,膳食纤维含量(以酸性洗涤纤维计)达40%以上,该膳食纤维膨胀率达15倍。 相似文献