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1.
《农产品加工.学刊》2009,(4)
中国农业大学食品科学与营养工程学院食品加工与贮藏工程研究室拥有雄厚的研究实力。该研究室的研究理念是,充分综合现代物理、电子、工程和生物技术,以节约能源、资源,推进我国食品加工、流通、贮运现代化和改善国民饮食营养为目的,弘扬中华饮食文化, 相似文献
2.
戴瑞彤 《农产品加工.学刊》2006,(1):77-77
为了落实中国农业大学与天津市政府达成的“三院三校”合作协议精神,充分发挥中国农业大学食品科学与营养工程学院在食品人才、技术、研发方面的优势,利用天津农学院在教学、研究、开发等方面快速发展的有利条件,建立一个农产品加工研究开发、技术转化的学术平台。2006年1月10日,中国农业大学食品科学与营养工程学院与天津农学院正式挂牌成立农产品加工研发中心。中国农业大学科研处卜洪震科长、食品学院副院长郭顺堂、院长助理戴瑞彤、天津农委宋绍奎副处长、天津科委吕福旭副处长、天津农学院程治山院长、邢克智副院长、科技处崔晶处长、食品科学系刘金福主任、马俪珍教授出席了揭牌仪式。 相似文献
3.
《农产品加工.学刊》2006,(1):F0002-F0002
中国农业大学食品科学与营养工程学院位于中国农业大学东校区。学院设有6个学科平台:食品生物技术学科、农产品加工学科、畜水产品加工学科、葡萄与葡萄酒学科、营养与食品安全学科和食品工程与信息;4个研究中心:葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、中日农产品加工研究中心和国家农产品质量监督检验测试中心。 相似文献
4.
《农产品加工.学刊》2006,(10):F0002-F0002,F0003
合肥工业大学是一所直属国家教育部的全国“211”重点大学,生物与食品工程学院是学校的13个主体学院之一。学院组建于1995年,现设有食品工程系、生物工程系、生物科学系以及农产品分离工程研究所,食品与生物工程实验室。基础生物学实验室。学院具有食品科学与工程、生物工程、生物技术三个本科专业;农产品加工及贮藏工程、食品科学、粮食油脂与植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、植物学五个硕士点以及食品工程硕士授权领域;农产品加工及贮藏工程、食品科学、粮食油脂与植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程四个博士点。食品科学与工程一级学科具有硕士、博士授予权。农产品加工及贮藏工程学科为安徽省重点学科、国家“211工程”重点建设学科,建有农产品生物化工教育部工程研究中心。 相似文献
5.
《农产品加工.学刊》2006,(8):I0001-I0001
中国农业大学食品科学与营养工程学院位于中国农业大学东校区。学院设有6个学科平台;食品生物技术学科、农产品加工学科、畜水产品加工学科、葡萄与葡萄酒学科、营养与食品安全学科和食品工程与信息;4个研究中心;葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、 相似文献
6.
《农产品加工.学刊》2006,(9):F0002-F0002
2006年8月26日,首届两岸三地食品与生物技术研讨会暨博士生论坛在中国农业大学举行,中国农业大学副校长孙其信教授出席开幕式并致辞。研讨会由中国农业大学食品科学与营养工程学院、香港中文大学食品及营养科学系、台湾中兴大学食品暨应用生物科技系、中国农学会农产品贮藏加工分会联合举办。来自台湾中兴大学、台湾大叶大学、香港中文大学、中国农业大学等全国24所高等学校食品学院的专家教授和博士生代表100余人参加了研讨会。 相似文献
7.
瑞彤 《农产品加工.学刊》2006,(7):78-78
由中国农业大学食品科学与营养工程学院、香港中文大学食品及营养科学系、台湾中兴大学食品暨应用生物科技系和中国农学会农产品贮藏加工分会共同主办、台湾食品科学技术学会协办的“两岸三地食品生物技术研讨会暨博士生论坛”将于2006年8月25日-26日在北京中国农业大学食品学院举行。会议将邀请来自我国台湾、香港和大陆的食品科学高等学术机构的知名专家学者、相关行业学会和企业参会, 相似文献
8.
《保鲜与加工》编辑部 《保鲜与加工》2009,9(6):I0001-I0001
2009年9月4日上午,中国农学会农产品贮藏加工分会暨第四届代表大会(下称“分会”)在中国农业大学食品科学与营养工程学院报告厅隆重召开。300多名来自全国各地的与会代表出席了大会。 相似文献
9.
10.
《农产品加工.学刊》2005,(11):F0002-F0002
黑龙江八一农垦大学始建于1958年,1986年成立了食品工程系。2001年5月食品工程系改建为食品学院。学院现有食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全和制药工程等4个本科专业,拥有食品科学、农产品贮藏与加工工程2个硕士学位点,下设食品加工综合实验车间和3个实验室。 相似文献
11.
陈海华 《农产品加工.学刊》2019,(3):98-101
说课是一种教学研究活动,有助于教学目标的达成和课堂教学效果的提升。"食品化学"是农业院校食品类专业的核心课程之一。以"食品化学"课程为例,分别从课程性质与定位、课程教学目标、课程教学内容、教学方法和手段、教学过程设计、课程教学资源、教学评价与考核方式、教学反馈与教学效果、课程特色等9个方面阐述"食品化学"课程的设计原则和思路。 相似文献
12.
酶制剂在食品加工保鲜与检测中的应用 总被引:7,自引:0,他引:7
对酶制剂在食品加工保鲜行业中的应用进行了概述,尤其对在食品加工、食品保鲜和食品检测方面的应用作了较详细的叙述,并对酶制剂在食品行业中的应用前景,如酶基因工程、固定化酶技术的应用以及酶法合成功能性食品等方面进行了论述. 相似文献
13.
发展应用型本科教育是我国高等教育大众化背景下的必然选择。依据地方经济建设需要,结合学校自身人才培养特色,建立食品科学与工程专业以应用能力培养为主的"基础性实验+综合性实验+创新性实验"三级实验教学平台,以培养学生实践操作能力、综合应用能力、创新能力等为主要人才培养目标的实验教学体系。 相似文献
14.
从食品保藏学课程教学内容的调整、教学条件的改善、理论教学方法、教学手段、实践教学的改革等方面进行了改革探索,以期为高等农业院校建立科学的教学模式提供参考。 相似文献
15.
从独立学院人才培养定位出发,分析了独立学院实践教学的现状及问题,对独立学院食品科学与工程专业的实践教学体系构建进行了探索与实践。提出了"三层次"的梯度实验教学体系和个性化实验教学模式。"三层次"即"认知与基础、体验与综合、科研与创新";个性化实验教学模式包括:学生分层、教学目标分层、教学过程分层等。实践教学体系的构建为学生创新能力的培养及将来多角度就业奠定了基础。 相似文献
16.
分析中英食品科学与工程专业人才培养模式差异,并阐述了食品科学与工程中外合作办学专业课程体系的特点,通过引进英国皇家农业大学食品运营与供应链管理相关课程,进行了既懂食品生产技术,又懂食品企业经营与管理,同时具备国际化视野和创新创业能力的食品类专业人才的培养,满足食品供应链体系快速发展对复合型人才的需求。 相似文献
17.
电子束辐射加工技术是一项高新技术,结合该技术在国内农产品和食品加工领域的研究与应用情况,综合分析了电子束辐射技术的特点、研究现状和发展前景。 相似文献
18.
营养师是社会紧缺人才,针对现状,从重视实验课程、狠抓理论基础、重视专业实践、鼓励参与科研活动等4个方面,探讨了针对食品科学与工程专业的公共营养师方向人才培养模式。 相似文献
19.