农业部"十五"重点推广的肉鸡优良品种

(一)艾维茵肉鸡 美国艾维茵国际有限公司培育的三系配套白羽肉鸡品种。我国从1987年开始引进,目前在全国大部分省(自治区、直辖市)建有祖代和父母代种鸡场,是白羽肉鸡中饲养较多的品种。     

蛋鸡与肉鸡小肠早期生长发育的差异研究

以白来航蛋鸡和爱拔益加肉鸡为研究对象,研究了蛋鸡与肉鸡小肠早期生长发育规律的差异。在相同条件下以同一饲料饲喂两种鸡公雏,在出雏当天以及出雏后1、3、7、14和28日龄分批屠宰测定,测量小肠总长度及总重量,并保留空肠中段样本,制作小肠显微切片,对两个品种仔鸡的小肠早期发育的几个主要指标进行测量,并运用线形回归的方法将所得的数据进行分析比较。使用正大521蛋小鸡饲料饲喂的白来航蛋仔鸡和爱拔益加肉仔鸡,其肠道的各项指标均呈增长趋势,且爱拔益加肉仔鸡小肠的增重增长生长发育较白来航蛋鸡快。     

值得推广的优质肉鸡品种

<正>1.宝星肉鸡。宝星肉鸡是加拿大谢拂公司培育的四系配套肉鸡,白羽,56日龄商品代肉鸡体重可达2850克左右。料肉比为2.05:1。2.艾维茵肉鸡。艾维茵肉鸡为美国艾维公司的新产品,三系配套杂交鸡,白羽,56日龄商品代肉鸡体重可达到2740克左右。料肉比     

艾维茵肉鸡

艾维茵肉鸡是美国艾维茵国际家禽育种有限公司育成的白羽肉鸡。祖代种鸡采用四系配套制种方式，父本A、B两系体重大，体躯宽而深，胸腿部肌肉发达．属于白科尼什肉鸡体型：母本C、D两系体型中等呈椭圆形，体躯紧凑、丰满．羽毛较紧密，属于白洛克杂交型鸡。艾维茵肉鸡具有适应性强、增重快、饲料转化率高、抗病力强、成活率高等特点。     

三种不同添加剂对肉鸡增重效益的试验

禽肉多添加剂，碳酸氢钠，天然沸石，作为鸡的饲料添加剂，做对比试验，试验结果表明，三个试验组比对照组平均每只鸡的增重情况，１组多增重３０６．９克，２组多地重２８５９克，３组多增重２４０．６克。提高饲料报酬分国１５．２％，１２．９％，１１．７％，试验组增加经济效益分别为４１．３８元，３８．２２元３１．４３元。     

EM发酵饲料饲喂肉鸡增重试验

用EM发酵饲料饲喂肉鸡，试验结果表明，在同样的饲养条件下，应用EM发酵饲料饲喂的试验组肉鸡和对照组肉鸡相比，死亡率下降1．9％（P＜0.05），料肉比下降4．78％（P＜0．05），增重提高57％（P＜0．05）。     

架养肉鸡效益高

用竹竿建架代替鸡笼,改地面平养为离地架养肉鸡,在减少了鸡发病率和死亡率的前提下,大大节省了防疫费用,而且肉鸡56～60天就可长到2.5千克左右,成活率达95%,肉料比为1∶2.4,每羽鸡可获纯利3元以上。一、建架饲养架由柱架和竹竿构成,要按鸡舍大小决定用单列或双列架养。较大鸡舍     

饲养肉鸡的实践与体会

肉鸡的饲养管理是一项系统工程,任何部分出现失误都有可能导致整个养殖失败,因而,要养好肉鸡,必须掌握好肉鸡各阶段的饲养技术。笔者通过四年来的实践,从肉鸡的育成率、死亡率、日增重、料肉比等方面分析了饲养管理要注意的几个问题。     

利用DDRT-PCR研究丝羽乌骨鸡与AA肉鸡肝脏基因表达的差异

利用mRNA差异显示技术研究丝羽乌骨鸡(SK)与引进的快大型肉鸡品种爱拔益加肉鸡(AA)之间肝脏组织基因表达的差异.采用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳结合银染方法分离差异片段,利用单链构象多态性(SSCP)技术验证差异显示片段的重扩增产物成分的单一性,采用反向Northern斑点杂交技术对获得的差异显示cDNA片段进行了差异真实性的鉴定.共获得了丝羽乌骨鸡与AA肉鸡差异表达cDNA片段38条,其中26条为丝羽乌骨鸡肝脏表达,而AA肉鸡不表达;其余12条为AA肉鸡肝脏表达,而丝羽乌骨鸡不表达.该结果为进一步研究丝羽乌骨鸡特异基因的表达探索了一种可行的方法,并积累了一定的基础资料.     

复合微生态制剂在改善肉鸡生产性能方面的应用效果

通过对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+0.05%复合微生态制剂,比较测定肉鸡增重、料肉比及经济效益的影响情况,结果表明,与对照组相比,饲喂复合微生态制剂能够提高肉鸡均重量,进而增加饲养肉鸡的经济效益。     

一定体重时略阳鸡与肉鸡体脂形成的比较

在一定生理学年龄下测定并比较了白羽略阳鸡 (WL)与现代肉鸡 Arbor Acres(AA)的产肉性能和体脂沉积能力。结果表明 ,达 1.8kg体重时 ,WL 的胸肉量较低 ,腿肉量较高 ,腹脂量较低 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1) ;上市屠宰日龄平均为 132 d,约是 AA(43d)的 3倍多 ;WL 腹脂垫中脂肪细胞数量较多 ,但体积显著较小 ;杂交在显著提高肉鸡早期生长速度的同时 ,也使肉鸡肥度明显提高 ;高蛋白日粮能显著地降低腹脂量及肌肉中脂质含量 ,并存在明显的遗传与日粮互作效应     

饲养方式和密度对爱拔益加肉鸡生产性能、肉品质及应激的影响

为探讨饲养方式和饲养密度对爱拔益加肉鸡生产性能、肉品质及应激反应的影响,本研究设置2种饲养方式(网上平养和笼养)和2个饲养密度(14和10只/m2),采用2×2因子设计,共分4个处理组进行研究。结果表明:1)饲养密度和饲养方式对肉鸡耗料增重比有极显著的互作效应,网上平养低密度组耗料增重比极显著高于笼养高、低密度组,网上平养日采食量极显著高于笼养,日增重和平均体重显著高于笼养;2)网上平养肉鸡胸肌率、腿肌率显著高于笼养,胸肌和腿肌剪切力极显著高于笼养,胸肌滴水损失显著高于笼养。低密度组肉鸡腿肌pH24极显著高于高密度组;3)笼养肉鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)显著高于网上平养,高密度组T-AOC显著低于低密度。网上平养血浆白细胞介素-6(IL-6)显著高于笼养。饲养方式和饲养密度对肉鸡血浆肌酸激酶(CK)的互作效应显著。笼养高、低密度组CK显著低于网上平养高密度组。综上,14只/m2饲养密度虽然对肉鸡生产性能没有显著影响,但是增加了肉鸡氧化应激反应;网上平养肉鸡在生长性能和产肉性能方面优于笼养,但在肉品质、耗料增重比、免疫应激和抗氧化方面较差。     

肉鸡养殖问题及应对措施

近年来,随着规模化养殖技术的推广,养殖密度加大,肉鸡越来越难养。许多养殖户饲养的肉鸡不能正常出栏,即便能坚持到出栏,药费也要达到过去的1.5～2倍,料肉比高,养殖户赚不到钱,甚至赔钱,挫伤积极性。     

复方植物精油对黄羽肉鸡生产性能和肠道菌群的影响

【目的】探究肉豆蔻和罗勒复方精油对黄羽肉鸡生产性能和肠道菌群的影响,为该复方精油作为饲料添加剂在肉鸡生产中应用提供参考。【方法】试验选用 1 日龄雌性江村黄鸡 3 942 只,随机分为 3 个处理组（复方精油低剂量组、复方精油高剂量组和空白对照组）。试验期为 60 d,在肉鸡 60 日龄时称重,统计存活个体数、死淘数以及饲料消耗等生产数据,计算肉鸡的合格品出栏率、增重和料肉比;各组随机抽取 5 只鸡,断颈处死,分别取空肠和盲肠内容物,提取细菌核酸,进行 16S rDNA V3~V4 可变区高通量测序,分析肉鸡空肠和盲肠的肠道菌群。【结果】肉豆蔻和罗勒复方精油高剂量组和低剂量组的料肉比均为 2.40,极显著低于空白对照组的 2.71（P<0.01）,饲料转化率均提高 11.4%。空肠菌群分析结果表明,门水平上的优势菌为厚壁菌门,其次是放线菌门;属水平上的优势菌为乳酸菌属;复方精油高剂量组与低剂量组空肠的疣微菌门相对丰度均显著低于空白对照组（P<0.05）,复方精油低剂量组空肠假单胞菌属、双歧杆菌属、韦荣氏球菌属的相对丰度均显著高于空白对照组（P<0.05）。盲肠菌群分析结果表明,门水平上的优势菌为厚壁菌门和拟杆菌门;复方精油高、低剂量组的 Clostridia_vadinBB60_group 属和另枝菌属相对丰度均显著低于空白对照组（P<0.05）,复方精油高剂量组Clostridia_UCG-014 属的相对丰度显著低于空白对照组（P<0.05）。复方精油高剂量组拟杆菌属相对丰度显著高于空白对照组和复方精油低剂量组（P<0.05）,复方精油低剂量组瘤胃球菌属（Ruminococcus_torques_group）相对丰度显著高于空白对照组（P<0.05）。【结论】饲喂肉豆蔻和罗勒复方精油能够促进黄羽肉鸡空肠和盲肠的有益菌生长,抑制有害菌增殖,维持菌群平衡,利于肠道健康,明显提高黄羽肉鸡的生产性能。     

肉鸡养殖中存在的问题及对策

近年来，随着规模化养殖技术的推广，肉鸡养殖密度加大，养鸡难度越来越大。许多养殖户饲养的肉鸡不能正常出栏，即便能出栏，药费也要达到过去的1．5～2倍，料肉比高，养殖户赚不到钱，挫伤了养殖积极性。     

肉鸡的饲料配方（上）

一、饲料配方设计 肉鸡生产中饲料成本占总生产成本的50％-75％。饲料配方必须使肉鸡能以最快速度生长，尽可能少耗料，才能达到肉鸡配方设计的目的。接配方生产的配合饲料用于饲养肉鸡．7-8周龄体重达到2千克或2千克以上．料肉比达到2或2以下，饲养期间肉鸡死亡率不超过3％，才算是达到了肉鸡饲料配方设计的基本目标。饲料配方设计达不到这一目标．肉鸡的生产成本还会进一步提高。[第一段]     

蛋鸭肉鸭优良品种7款

1、绍兴鸭：绍兴鸭又称绍兴麻鸭,是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江的绍兴、上虞等地。     

不同钼添加水平对肉鸡生长性能和屠体性状的影响

为研究钼对肉鸡生产性能及屠体性状的影响,试验采用100只2日龄的AA+肉鸡,随机分为5组,每组5只,4个重复,分别在饮水中添加0、1、10、20、50 mg/L的钼(以Na2MoO4·2H2O的形式),肉鸡自由饮水采食.预饲5d后,记录日耗料量,于试验第0、7、14、21、28、35天分别称重,记录结果,并计算平均耗料量、平均增重和料肉比.试验结果表明,添加钼能够显著提高肉鸡的增重和耗料量(P＜0.05).其中,钼添加量为50 mg/L时的肉鸡增重和耗科量增加最显著.     

肉鸡品种选择与引进技术

一、品种选择1.引进商品肉鸡,应重点考虑以下几点：（1）要考虑肉鸡生长速度。如需早期生长速度快的品种,可选用AA、艾维茵等。（2）要考虑羽色和市场需求。对羽色没有具体要求的可选养白羽鸡;如市场对羽色有要求的,可选养黄羽肉鸡;如要加工冻鸡出口外销的,应选择白羽肉鸡饲养,其加工屠体美观、一致;如以活鸡供应市场内销的,可选养黄羽肉鸡,不但外表美观，而且体型适中，便于家庭消费。