黄瓜与西红柿等不宜同吃

黄瓜是好吃又有营养的蔬菜。在口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；在营养上，它含有蛋白质、脂肪、精类和多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，     

蔬菜吉尼斯世界纪录

水果型黄瓜是近年来推广的鲜食黄瓜，瓜型袖珍短小，无刺易清洗，口感脆嫩，风味好，营养含量明显高于普通黄瓜，还含有丙醇二酸、纤维素，具有减肥、降低胆固醇、清热解渴、利便功效，深受宾客、饭店和消费者的欢迎，很有发展前途。     

酱黄瓜的家庭制作

黄瓜为既好吃，又营养丰富的蔬菜之一，从营养学的角度讲，黄瓜富含有多种维生素、纤维素、蛋白质、糖类及钾、钠、钙、镁等多种无机营养元素，黄瓜中较高含量的纤维素，可以改善人体新陈代谢，降低胆固醇，促进肠道蠕动。从口感上讲，黄瓜味甘芳香、脆嫩可口，较适宜食用，本文主要对黄瓜的食疗作用、酱黄瓜的家庭制作进行介绍。     

有些水果最好不要在经期吃

黄瓜是四季餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐。黄瓜含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病很有益处。     

餐桌上的天然“降脂药”

黄瓜 清脆可口，具有清热、解渴和利尿的作用。黄瓜所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而抑制胆固醇的生成。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。     

利用农作物秸秆制作生物蛋白饲料

农作物秸秆含有丰富的脂肪、淀粉、微量元素、维生素、蛋白质、氨基酸等有机营养物质，这些都是饲料原料的主要营养成份。但是农作物秸秆中含有大量的纤维素、半纤维素、木质素成份，这三大纤维物质限制着营养成份的转化吸收。河南省遂平县宇源生物有限公司的科研人员从微...     

秋红苕高产栽培技术

红苕含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β—胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。就总体营养而言，红苕可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。晚秋生产对夺取全年农业丰收拿关重要．但在栽培上必须要实行技术配套，为此就秋红苕高产栽培提出如下技术意见。     

木聚糖在动物营养中的限制作用及木聚糖酶的应用

目前我国用作畜禽饲料的谷物主要是玉米，但我国不是玉米主产国，供需差距较大。然而，小麦、大麦、黑麦等许多谷类作物的籽实中含有一种抗营养因子———木聚糖，它在谷物籽实中含量仅次于纤维素。木聚糖在谷物中的存在大大限制了其在养殖业中的应用。１木聚糖１．１木聚糖的结构木聚糖是植物中戊聚糖的主要成分，它是植物细胞壁中半纤维素的最主要部分。自然界中的木聚糖多为异聚多糖，主链和侧链糖基上有多种取代基团，最常见的取代基有乙酰基、阿拉伯糖基、葡萄糖醛酸残基等，这些带侧链的木聚糖以氢键与纤维素结合共存在于植物中或种子…     

常见食品的保健作用

一、黄瓜清热解渴利尿黄瓜具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫"丙醇二酸"的物质,可以抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的功效。二、茄子提高微血管弹性茄子含有多种维生素,特别     

春季大棚高产黄瓜的栽培及田间管理

黄瓜是人们喜爱的水果、蔬菜之一，它含有多种糖、游离氨基酸、维生素、葫芦素及钙、磷、铁等。其中葫芦素具有抗肿瘤作用。黄瓜还有清热利尿、解毒、除咽喉肿痛、除湿、滑肠、热性腹痛等功效。营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。黄瓜一般每亩3500株，亩产5000-8000公斤，亩收入3000元左右。以下是笔者对春季大棚高产黄瓜的田l可管理的体会。     

大豆皮发酵技术可行性研究

大豆皮是现代制油工艺中的副产品,含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶及无机盐,可作为粗饲料或精饲料添加到动物饲粮中。但由于大豆皮中含有大量的脲酶、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子,在畜禽利用上受到了一定的限制。文章对大豆皮的营养价值、在动物饲粮中应用及发酵大豆皮技术可行性等问题进行了综述。     

晚饭前吃煮黄瓜可排毒

黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度。是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。     

黄瓜苦味的形成及预防措施

黄瓜苦味的发生，是由于黄瓜的植株含有一种叫苦瓜素(C32H50O8)的物质，这种物质不仅存在于植株体内，而且也存在于黄瓜的果实内，苦瓜素在不同部位其含量不同，一般近果根部分的苦味浓，而果顶端部分苦味淡或元苦味。黄瓜品种、生长条件、植株营养状     

核桃的脱皮与贮藏

核桃所含营养丰富．核桃仁的营养相当于五倍的鸡蛋或四倍的牛肉的营养含量．并含有大量的不饱和脂肪、纤维素、矿物质．特别是含有大量的硒和维生素E．能很好的降低胆固醇．保护心脏。冬季身体虚弱的人．每天吃几个核桃．可起到保健御寒的作用：妇女怀孕期吃核桃,能使婴儿头顶囟门提早闭合：发质不好或者头皮屑多的人多吃核桃．有益于提高发质及去除头皮屑．     

栽培黄秋葵前景好

市场前景 黄秋葵的营养保健价值很高．各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，可以增强人体的耐力：另外，它低脂、低糖，可以作为减肥食品：     

有机黄瓜种植技术

正有机黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素,有机黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成,黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。有机黄瓜皮含有较多苦味素,是有机黄瓜的营养精华所在,有机黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮"味甘、性平"的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。有机黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦食好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽     

双港速生西芹种植效益高

芹菜在我国大约有2000多年的种植历史。芹菜耐寒性好，适应性强，栽培简便，产量高，运输方便．种植效益好，菜农乐于种植。芹菜风味独特，营养丰富，含有大量的维生素、纤维素和矿物质，有平肝清热、祛风利湿、健胃利血、降压健脑等药用功能．对高血压、     

黄瓜嫁接技术

<正>黄瓜含水量特别高,而且含有胡萝卜素、维生素C以及糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素,对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇有着一定的作用。目前黄瓜嫁接技术多种方式,如靠接法、贴接法、插接法等,目前插接技术以简单、快捷、成活率高等优势被广泛推广应用。1嫁接时间安排采用插接嫁接黄瓜时,我们先播黄瓜砧木,一般比黄瓜早播种6~7 d。砧木(南瓜)催芽播种:把     

妙用香菜强身祛病

香菜的营养相当丰富．据分析．它的胡萝卜素含量是番茄、黄瓜、菜豆的10倍以上；钙铁含量也高于诸多其他蔬菜。它之所以能除腥气和解油腻．是因为它的叶内含有松精油、香叶油和胡荽油醇等化学物质．一经切碎就会挥发出来。不仅如此，香菜的药用价值也很高。     

大兴安岭马铃薯生产优势分析

马铃薯是粮、菜、饲兼用作物，更是制造淀粉、糊精、葡萄糖和酒精等主要工业原料，它的块茎含有碳水化合物、蛋白质、纤维素，脂肪、多种维生素和无机盐等，营养十分丰富。可见马铃薯是全能作物，所以发展马铃薯产业是朝阳产业．是利国利民的产业，是农业致富奔小康的基础产业。