巴特柔鱼(Ommastrephes bartrami)在不同贮藏温度下的鲜度变化

通过感官检定和理化检验，分析了不同贮藏温度（0℃、6-8℃和30℃）条件下巴特柔鱼的鲜度变化，结果表明：柔鱼内脏、墨汁最早影响柔鱼的TVBN值，柔鱼的背皮也是影响柔鱼TVBN的因素之一；在30℃的贮藏条件下，柔鱼鲜度的变化十分迅速，去内脏的柔鱼胴体6h后其TVBN〉30mg／100g，9h后腐败；而柔鱼肌肉12h后其TVBN〉30mg／100g；在6-8℃和O℃的贮藏温度条件下，柔鱼肌肉的TVBN≤30mg／100g的放置时间分别为6d和14d。     

梁子湖6种凶猛鱼食物组成的研究

以胃（肠）内含物分析为基础，研究了红鳍原Bei、青梢Bei、翘嘴Bei、黄颡鱼、鲇和鳜的食物组成。研究结果表明：6种凶猛鱼的食物主要以小型鱼虾类为主；螺类是黄颡鱼食物的重要组成部分；6种凶猛鱼在食物组成上有一定的相似性，但在主要饵料鱼的种类和比例上有差别。     

“蓝宝石”游进渤海湾莱州首次深水网箱养殖美国鱼

近日，来自美国的一种美丽的蓝宝石鱼抵达莱州海湾。据了解，莱州华驰水产养殖公司拟在莱州湾、胶州湾设置6个深水网箱，投放6万尾蓝宝石鱼苗，进行该鱼的养成实验。     

鱼类浮头的综合防治技术

每年6—10月份气温高，天气闷热，若鱼放养量过大和水质败坏等易引起鱼缺氧浮头，甚至窒息死亡。严重者1—2小时可引起塘鱼全部死光。因此，正确分析鱼浮头的原因，识别鱼浮头的预兆和轻重，对加强日常管理，及时抢救泛塘有重要意义。     

热带鱼养殖品种介绍（二十四）月光鱼

别名：月鱼、满鱼、新月鱼，属花科剑尾鱼属鱼类，产地：墨西哥、危地马拉。1 形态特征月光鱼是热带鱼中一个重要品种，它和孔雀鱼一样小巧玲珑，五光十色，惹人喜爱。月光鱼体长可达6厘米，它的适应性和繁殖能力都很强。它的特点是能与剑尾鱼类杂交，繁殖出新的品种。常见的月光鱼品种有：红月光鱼、蓝月光鱼、红鳍金月光鱼、金头月光鱼、双鳍月光鱼、帆鳍月光鱼、金头帆鳍月光鱼等。2 生活习性月光鱼对水质要求不严，适应性较强，它能忍受14℃的低温，它适宜的水温为18～23℃,在饲养月光鱼的水中加一点盐，它能生长得更好，还能增加它对…     

渔牧生态巧结合亩平产值一千六

坡头群英村干部陈焕章，在所属双家，章渔场承包10．7亩鱼池养成鱼，通过建立渔牧复合生态体系，进行能量循环。一九八五年，亩平产鱼640．65斤，猪、鱼产值共175615元，亩平1641．6元。     

黄颡鱼人工养殖技术（六）

6鱼病防治 黄颡鱼的鱼病防治应贯彻“防重于治、无病早防、有病早治”的方针。由于黄颡鱼人工养殖放养密度增加，在鱼种和成鱼养殖中，已发现了一系列的流行疾病，因此，必须加强鱼病预防。     

实行鱼蚌混养 提高水体生产潜力

近年来，我们大队执行渔区“以鱼为主，多种经营”的方针进行了珍珠生产，后来又采用鱼、蚌混养，获得了较好的效果。一口三亩水面的鱼、蚌混养塘，年产鱼3，170斤，产珍珠203两，收入12，116元，平均每亩生产成鱼1，057斤，珍珠67．6两。另外，我们用一口单一养殖育珠蚌的对照塘与鱼、蚌混养塘作比较，虽施以同样的肥料，     

鱼类脂肪摄入过多致死症初报

1992年12月30日，我们在鱼病诊治中发现，泰山赤鳞鱼（多鳞铲颌鱼）由于脂肪摄入过多而引起新陈代谢障碍导致死亡一例。由于国内对该病尚未见报道，我们暂定名为"脂肪摄入过多致死症"，现将详细情况报道如下。一、病鱼症状病鱼为二龄鱼种，体重7．7～15．6克，体长7．6～9．5厘米，体态丰满。腹部偏大，游泳速度甚慢，且无一定方向，不久即死亡。对病鱼及死鱼解剖发现：内脏器官均无异常，只是肠系膜脂肪积累过多，肠重（空肠）占体重的11．7％，比正常相应体长鱼高5．2％。二、饲养管理情况经调查，该养鱼户饲养泰山赤鳞鱼所用鱼池均用水泥…     

热带鱼养殖品种介绍 (十五)拐棍鱼 (十六)三带鱼 (十七)红绿灯鱼

(十五)拐棍鱼别名企鹅鱼、斜鱼、黑白线鱼，系脂鲤科曲线鱼属鱼类，产地：巴西。1形态特征拐棍鱼体呈长形，稍侧扁，尾鳍呈叉形，体长可达6厘米。拐棍鱼体为银白色，各鳍均为透明的浅黄色，自鳃盖后，身体两侧，沿体侧线各有1条深黑色鲜明的纵向宽条纹，此条纹在尾柄基部转变方向，一直拐向尾鳍下叶的末端。像一根黑色的拐棍镶在鱼的身上，故称其为拐棍鱼。拐棍鱼在水中休息时，它的尾部会渐渐下沉，整个身体斜停在水中，所以又称其为斜鱼。2生活习性拐棍鱼容易饲养，它们喜欢弱酸性的老水，最适宜的水温是20～25℃，在18℃以上的水温中，它…     

巧用大蒜防鱼病

1防治鱼烂鳃病和肠炎病 每100千克鱼用大蒜素10毫升，拌入饵料中投喂，3天为一个疗程；或每100千克鱼每天用10％人工合成大蒜素200克拌饵投喂，连喂6天。     

山塘小水库养鱼综合增产技术

1989-1991年在2．6万多亩山塘小水库开展养鱼综合增产技术试验。采取加强技术培训，推广先进实用养鱼技术等一系列措施，鱼产量连年大幅度增产增收。1989年5436亩山塘小水库平均亩产鱼62．8kg，亩产值352．8元，亩绀收199．2元；1990年10175亩山塘小水库平均亩产鱼76．8kg，亩产值436元，亩纯收306．6元；1991年．10.413亩山塘小水库平均亩产鱼96．9kg，亩产值540．3元，亩纯收395．8元。     

芦村水库以渔为主，大搞综合经营 一九八二年收入三十万元

安徽省广德县芦村水库，可养鱼水面2，300亩。该库自1975年蓄水养鱼后，鱼产量不断上升。1979年产鱼9．6万斤；1980年15．6万斤；1981年21．4万斤；平均亩产93斤，总产值10万元。出席了全国淡水渔业工作会议；1982年产鱼23万斤，平均亩产达到100斤，成为安徽省大、中型水库渔业生产中的冒尖单位和高产稳产典型。     

鱼换耕牛、电视机

贵州省印江县农场乡大云村农民刘世昌，连续三年参加稻田养鱼高产试验。1984年稻田养鱼面积5亩，产鱼170公斤，收稻谷2580公斤；1985年养鱼面积6亩，产鱼293公斤，收稻谷3240公斤，1986年试验面积7亩，产鱼400公斤，收稻谷3685公斤。三年共产鱼863公斤，卖鱼收入2157．50元。稻田养鱼致了富，家里买了两头耕牛，还添置了电视机。     

中草药对鱼类呼吸和浮头的影响

在相同条件下。呼吸频率的高低和鱼出现浮头时间的迟早，可反映鱼对水中溶氧适应力的大小。芙蓉鲫在两次服用中草药及草鱼持续服用一段时间中草药后，其呼吸频率均比对照组鱼低(平均低8次／分)。从试验开始到鱼出现浮头的时间，试验鱼比对照组晚(6～11分钟)，同时，出现浮头时水中的溶解氧试验组比对照组低。     

甲鱼养殖和饲料行情分析

据了解，今年温室甲鱼养殖成本为12-13元／500g，外塘为17.5—20元／500g。从目前的商品鱼价格来看，温室甲鱼处于微利，外塘甲鱼已严重亏本。10月底，由于新苗出壳而不得不抛售的养殖户已进入尾声，温室旧鱼销售告罄。福建正源饲料有限公司浙江区经理林建新估计浙江温室旧鱼存量不足6％，甲鱼市场基本由新鱼支撑。     

老陈的养鱼高产经

华容县北景港下西湖渔场陈玉田同志，坚持科学养鱼，以养优质鱼为主，年年获得高产高效益。他承包的6亩精养鱼池，近几年连续保持高产，1992年产优质鱼2600kg，产鲢鳙鱼1340kg，总产量3940kg，亩平656．6kg，总产值15042元，除去物化成本获纯利10877元。其主要经验有：     

池塘养殖鲟鱼成鱼技术

鲟鱼养殖近年来蓬勃兴起，不光是因为它的营养丰富，市场需求量大，更主要的是它具有病害少，养殖技术简单、效益高等特点。近几年来，北京市场的成鱼价格基本稳定在30～46元／kg。按30元／kg计算，每尾商品鱼大约0．75kg，收入22．5元；鱼苗成本约6元，饵料系数按2．0计算，养殖0．6kg鱼约需1．2kg饵料，成本低于8元。每尾鱼的效益在8元以上。     

促进我县水产业发展的几点建议

1996年春节以来，我县水产品销售价格徘徊不前，回水鱼价格每公斤4～6元，吃食鱼每公斤6～8元。少数品种价格急剧下跌，特别是特种水产品价格的下跌更是广大养殖户始料未及，1996年甲鱼每公斤200～300元、河蟹每公斤100～250元。1997年10月底甲鱼、河压价格分别为每公斤100～15     

家庭养鱼好

广东省番禺县大石公社西二大队10队社员郭带有，1982年在管好承包田的同时，于住屋附近挖泥池33．6平方米，养殖塘虱鱼，经9个月饲养，共收获塘虱鱼320斤，平均每平方米产塘虱鱼9．5斤，每斤以3．20元交广州收购站，共获款1，024元。