甜糯玉米青棒保鲜技术

一、盐渍法 选料：从乳熟期的玉米棒中挑选老嫩适中、无虫蛀、无病害、棒体大小均匀、籽粒饱满者作为原料。     

甜糯玉米青棒保鲜技术

一、盐渍法选料:从乳熟期的玉米棒中挑选老嫩适中、无虫蛀、无病害、棒体大小均匀、籽粒饱满者作为原料.     

甜糯玉米青棒保鲜技术

一、盐渍法 选料:从乳熟期的玉米棒中挑选老嫩适中、无虫蛀、无病害、棒体大小均匀、籽粒饱满者作为原料. 清理:除去苞叶和果穗花丝,用清水冲洗干净.     

甜糯玉米的速冻保鲜

随着人们饮食结构日趋多元化,甜糯玉米以其营养丰富、口感纯正、香甜可口、有益于健康等优点,深受广大城乡居民的青睐。但由于其生产季节性强,远不能满足人们的生活需要。做好甜糯玉米棒的速冻保鲜,既可以最大限度地保持原来的色、形、味,满足人们的饮食需求,又可以平衡市场供应,提高甜糯玉米的经济效益。一、工艺流程原料选择———清理———切段、分级———漂烫———冷却、晾干———速冻———装袋———冷藏。二、操作要点1、原料选择要根据不同品种选择适宜的采收期。采收时玉米苞叶应为青绿色,外表无虫蛀、无病害、无机械损伤、棒…     

甜糯玉米青棒夏贮冬卖保鲜技术

<正> 乳熟期的甜糯玉米棒,营养丰富,香甜可口,深受城乡消费者的喜爱。目前,甜糯玉米种植面积越来越大。市场上需求量虽然很大,但这种玉米产品受季节限制,旺季时有大量产品销售不出去。为了解决周年均衡供应市场的难题,提高甜糯玉米种植与加工的经济效益,现将2种比较切     

甜糯玉米青棒夏贮冬卖保鲜技术

乳熟期的甜糯玉米棒,营养丰富、香甜可口,深受城乡消费者的喜受,种植农户越来越多,面积越来越大,市场上需求量虽然很大,但这种玉米产品受季节限制,有大量的一时销售不出去,为了解决周年均衡供应市场的难题,提高甜糯玉米的经济效益,可采取青棒夏贮冬卖保鲜新技术.     

甜糯玉米种植技术

相较于普通玉米,甜糯玉米生产管理难度较大,但其具有较高的经济效益。一旦甜糯玉米种植过程中管理不当,则会导致减产或是减收问题发生,因此需要掌握甜糯玉米种植技术,确保甜糯玉米经济效益的实现。     

夏秋甜糯玉米多 保鲜销售俏淡季

乳熟期的甜糯玉米棒，营养丰富，香甜可口，深受城乡消费者的喜爱。目前，甜糯玉米种植面积越来越大，早播的于夏初开始上市。迟播的于夏末秋初上市，翻秋的于9月份后上市。因此，在鲜玉米生产基地存在着相互竞价的现象。但到了11月份以后，市场上鲜玉米棒就不多了。可是人们生活仍然需要吃鲜玉米棒!因此，把集中上市时销价不好的鲜玉米采用保鲜技术夏贮冬卖，于淡季上市，就能卖个好价钱。下面介绍几种甜糯玉米保鲜的方法。     

真空包装机对甜糯玉米保鲜的应用

甜糯玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米，是果菜兼用的新兴食品。目前市场对甜糯玉米的需求越来越大，其保鲜与加工显得尤为重要。但甜糯玉米食用部分为未成熟的幼嫩果粒，很难长期贮藏。通过真空包装和高温杀菌可以长时间贮藏或周年供应市场。面对国内玉米行业对真空包装机的需求，山东省诸城市正泰机械有限责任公司对其生产的平台式和全自动连续式真空包装机进行了改进，     

甜糯玉米高产种植技术

一、品种的选择 (1)种子的大小要一致,完好无损.(2)优质高产,甜度适宜,香甜纯正,质地软嫩,营养丰富.(3)果穗大小均匀,结实饱满,籽粒整齐,种皮较薄.(4)生育期适合当地条件.(5)抗病性强.(6)适合市场的需求.     

甜糯玉米种植技术要点

地块选择：由于甜糯玉米的长势较弱，因而要求地块地势平坦、土质疏松、排水透气性能要好；土壤肥沃，地力均匀，最好有农家肥施用和培肥地力的历史；另外，由于甜糯玉米抗旱性能较差，如果能有灌溉条件是最好的。[第一段]     

嫩玉米的保鲜贮藏方法

嫩玉米季节性太强,不能长期供应市场,如将采收的嫩玉米穗在常温下保鲜贮存至春节销售,定会获得非常可观的经济效益.嫩玉米保鲜操作要点及注意事项如下.     

冬枣贮藏保鲜技术

<正>1.采前准备工作在采收前半个月对库房、制冷设备、电器装置等进行养护、消毒和检修,库房工具或容器消毒可用浓度为0.25%次氯酸钙溶液浸泡或刷白,有条件的还可以在阳光下暴晒。库房可用15~20克/立方米硫黄熏蒸24~48小时,或用浓度为1%~2%福尔马林溶液、84消毒液、0.5%漂白粉溶液等消毒剂喷洒墙面、地面。入库前1星期将库房降温至-1℃,并使其保持稳定。     

芹菜贮藏保鲜技术

<正>芹菜在贮藏期适宜的温度是0℃左右,如果高于10℃,就会出现萎蔫失水腐烂等症状。芹菜的贮藏环境短时间处于零下3℃的低温下,可以通过缓慢化冻,而使芹菜回复。如果长时间处于这么低的环境中,或者经常冻融交替,就可能出现冻害。受到冻害的芹菜最初的表现是叶和叶柄呈现水渍状,继而失水干枯,失去食用价值。芹菜在贮藏期间一定要保持较高的土壤湿度,以见湿不见干,但又不能积水为度。土壤积水,会引起根     

桃贮藏保鲜技术

<正>桃营养丰富,肉质细嫩,深受消费者喜爱。但桃成熟期在高温季节,微生物病害严重,采后果实易变质,一般不作长期贮藏,只进行避开市场旺季和延长销售期的短期贮藏。下面介绍一下桃的贮藏保鲜技术。一、采收采收成熟度对耐贮性影响很大,贮藏桃采收应在果面丰满,毛茸稍稀,果实仍稍硬,但已有些弹性,有些品种阳面少量着色,七八成熟时采收。采收过早风味差,采收过晚,果肉软化不耐贮     

鲜桃贮藏保鲜技术

<正>一、冷藏桃在低温贮藏中易遭受冻害,在-1℃时就有受冻的危险。因此,桃的贮藏适宜温度为0℃,适宜相对湿度为90%~95%。在这种贮藏条件下,桃可以贮藏3~4周或更长时间。然而,桃在低温下长期贮藏,风味会逐渐变淡,长期低温冷藏会使桃子产生冻害,果肉褐变,特别是桃移到高温环境中后熟时,果肉会变干、发绵、变软,果核周围的果肉明显褐变,冻害严重时,桃的     

葡萄贮藏保鲜技术

<正> 为解决葡萄收获季节集中,造成卖果难,并达到周年供应之目的,1985年我在温泉屯乡外虎沟村搞了土窖土法贮藏试验,初获成功后引起果农高度重视。如温泉屯乡吉家营村个体户崔大宽,于1987年贮藏5千公斤,3个月后,以每公斤1.7元出售1750公斤、每公斤2.4元出售3千公斤(刚采收时每公斤0.9—1.0元),纯增值4825元,1988年贮藏量更大。我县重点果区的五堡乡、保岱乡兴起了建窖风,先后建起半地下窖32个,砖石结构混凝土衬砌灌浆的半地下窖5百多个,一般每窖贮量0.5—1万公斤,总贮藏量250万公斤左右。用土窖土法贮藏保鲜葡萄,一般在2个月平均损果率为4.06％,失水率为6.2％,贮藏4个月以上的平均损果率20.45％,失水率16.48％。采收季节每公斤0.9     

猕猴桃贮藏保鲜技术

猕猴桃是一种具有呼吸高峰的水果。其特征是含糖量会突然增加 ,导致果实变软 ,果柄脱落 ,呼吸强度产生跃变并达到高峰 ,此时 ,含酸量下降 ,果实酸甜可口 ,风味最佳。如果继续在高温下存放 ,果实很快发酵、变质、腐烂 ,失去商品价值。所以人们常说猕猴桃是“七天软 ,十天烂 ,半月坏一半”。因此 ,采用先进的贮藏技术 ,延长其货架期 ,是提高猕猴桃市场占有率的一个重要措施。现将猕猴桃的贮藏技术介绍如下 :1　适时采收用于贮藏的猕猴桃应该在果实停止生长 ,种子呈黑褐色 ,淀粉含量高 ,糖转化开始时采收。采收过早风味欠佳 ,采收过晚又不耐贮…