HACCP在水产饲料企业中应用前景分析

介绍HACCP的基本原理、内容及特点,分析在水产饲料企业中应用HACCP体系的必要性和可行性,并分析应用过程可能遇到的困难及解决措施,并指出HACCP在水产饲料生产中具有良好的应用前景.     

水产饲料蛋白源的研究现状

蛋白来源及比例是水产饲料配方研究的重要内容之一.该文就水产饲料蛋白源的研究现状进行综述,内容涵盖鱼粉应用的现状,各类非鱼粉蛋白源、动物性蛋白源、植物性蛋白源、单细胞蛋白源、组合蛋白源在水产养殖领域的应用及不足,并对蛋白源的开发利用进行展望,以期为水产饲料配方的科学设计提供理论依据.     

二氢吡啶在水产饲料中的应用前景

二氢吡啶作为我国农业部批准的新兽药类添加剂,因其能促进畜禽生长繁育功效,受到普遍关注。但是在水产饲料中应用不多,近年来一些研究表明,其对水产动物也具有促进生长、改善产品品质、提高免疫力等优点,且其代谢快,在动物体内几乎无残留,作为饲料添加剂安全性极佳。该文概述二氢吡啶的理化性质、特点以及对动物的营养免疫学作用,并概述了二氢吡啶在水产饲料中的应用,针对目前二氢吡啶在研究中存在的问题提出对策。     

水产饲料中沙门氏菌的检测与分析

对2008-2009年福建省抽查的62份水产饲料及30份送检的饲料原料进行沙门氏菌的检测,结果有5份样品检出沙门氏菌(Salmonella Typhimurium),其中有2份是鱼粉,鳗鱼饲料、鳖饲料和鱼蛋白肽各1份,阳性检出率为5.43%.     

合理选用水产饲料的基本原则及误区

本文结合工作实际,详细阐述了池塘在高密度养殖条件下,合理选用水产饲料,从而使我们生产出来的水产品降低成本,确保质量,不污染水生态环境的目的。     

广东省水产饲料添加剂工业现状分析及发展思考

饲料添加剂是水产配合饲料的核心,水产饲料添加剂的发展直接影响整个水产饲料工业的发展。从广东省水产饲料工业的发展形势和水产养殖业现状入手,分析了水产饲料添加剂的营养学研究进展,提出了水产饲料添加剂产业发展应注意的关键问题,并对我省水产饲料添加剂工业的发展方向进行了探讨。     

不同来源脂肪酶抑制剂研究进展

脂肪酶抑制剂通过抑制脂肪酶的活性减少油脂的消化吸收,对肥胖症及其并发症有良好的治疗和预防作用。重点阐述了化学合成、微生物发酵和植物提取3种不同来源的脂肪酶抑制剂的研究现状,并对其后期的研究趋势进行探讨。     

膨化水产饲料在水库养殖中的优势分析

近年来,发展迅速的水库养殖业已经成为农业生产的重要组成部分。在水库养殖中,水产饲料的选择是决定养殖发展的关键因素。科技不断发展,对于膨化水产饲料的研究越来越多,膨化水产饲料与其它饲料相比具有很多优势。基于此,本文就膨化水产饲料在水库养殖中的优势进行分析,希望对水库养殖带来便利。     

寡肽在水产饲料中的应用

寡肽能加快水产动物体内蛋白质的合成,增强水产动物免疫力,提高其养殖成活率,增进水产动物对各种矿物质元素的吸收,提高其饲料转换率,促进水产动物的生长.该文结合水产动物的特点,综述了寡肽在吸收理论,生物功能等方面的研究进展及其在水产饲料中的应用现状.     

水产品与水产饲料中药物残留问题的分析及对策

水产品安全已经成为一个重要的公共卫生问题,其中最突出的是药物残留问题,安全的饲料是生产安全水产品的基础.阐述我国水产饲料、水产品二者的关联及其药物残留产生的原因、危害,并提出防治对策,从业者应了解药物残留产生的原因及危害,并采取相应的措施使危害降到最小;管理层应加快制定和完善行业的政策法规,加大监管力度.     

黑水虻幼虫的营养特性及其在水产饲料中的应用进展

黑水虻为一种腐食性昆虫,其幼虫具有食性广、繁殖力强以及营养物质丰富且均衡等特点,被认为是极具潜力的新型饲料蛋白质源,在水产动物生产中具有广阔的应用前景。本文概述了黑水虻幼虫的主要营养成分和生物活性成分,及其在草食性、杂食性、 肉食性、甲壳动物和两栖爬行动物等不同水产养殖品种饲料中的应用研究进展,总结了不同水产动物饲料中黑水虻幼虫的最适用量,探讨了黑水虻幼虫作为水产饲料中可持续蛋白源的可行性及在实际应用过程中存在的问题及挑战,以期为黑水虻的开发利用及其在水产动物中的机制性研究提供依据和参考。     

水产饲料安全及水产微生态制剂的应用进展

水产饲料质量是影响生态系统、水产养殖动物抗病力和水产品质量的关键因素之一.文章就水产饲料对水产品安全和品质的影响、水产饲料研发热点以及微生态制剂在水产饲料中的应用和面临的挑战等方面进行了综述.     

发酵蛋白在水产饲料中的研究应用

发酵蛋白是将动、植物蛋白原料接种微生物,发酵处理后得到的一类蛋白质饲料.通过发酵,可有效降解或消除原料中存在的抗营养因子,提高饲料营养价值.发酵产物应用于水产饲料,可部分替代鱼粉使用,降低饲料生产成本,并对水产动物的生长、消化吸收、免疫机能具有一定的改善作用.综述了发酵蛋白的生产工艺、特点,及在水产饲料中的应用现状,并指出了今后的研究发展方向.     

水产饲料中真菌毒素污染现状及风险分析

主要介绍了水产饲料中一些主要真菌毒素污染情况及其对水产动物的危害,并在其基础上进行了水产饲料真菌毒素的风险防控调查,同时建议政府加强对水产企业的监管,大量推进产品生产质量管理规范(GMP)、危害分析和关键控制点(HACCP)等管理体系的落实,构建信息平台使行业信息共享,促进水产饲料、水产养殖业的健康发展。     

正交试验法优化大麻哈鱼脂肪线中鱼油的提取工艺

[目的]优化从大麻哈鱼（Oncorhynchus keta Walbaum）加工废弃物———脂肪线中提取鱼油的工艺。[方法]考察不同pH值、水解温度、水解时间、盐析时间和硝酸钾用量对提油率的影响。以鱼油提取率为指标,选择水解温度、pH值、硝酸钾用量和盐析时间4个因素进行正交试验设计,优化钾法从大麻哈鱼脂肪线中提取鱼油的工艺。最后,对提取的粗鱼油进行理化性质分析。[结果]钾盐提取鱼油的最佳工艺条件为：水解温度75℃,水解pH值8.0,水解时间55min,硝酸钾用量5.5%。在该条件下鱼油的提取率达到64.7%,理化指标均达到SC/T3502-2000的粗鱼油二级标准。[结论]该研究可为大麻哈鱼的综合利用提供理论基础。     

水产饲料挤压膨化技术研究进展

作为水产养殖和饲料生产大国,我国需要开发符合不同地区不同水产种类的优质饲料。以螺杆为关键部件,挤压膨化技术应用的挤压膨化机可大大提高饲料的熟化度和水中稳定性以及多种水产品的良好成长,这种技术通过在高温、高湿、高剪切力等条件下对原料进行物理和化学改性,使得原料中的营养更易被消化吸收,同时也增加了饲料的口感和稳定性。然而,当前水产饲料挤压膨化设备存在加工成本增加、处理精度不足、材质寿命短及整机质量低等问题。为解决这些问题并节省能源与经济成本,需优化加工流程、提升智能技术,并开发新型设备或改进现有材料,以更有效地推动我国水产饲料行业的多元化绿色发展。     

大蒜素和肉桂醛在水产饲料中的应用

大蒜素和肉桂醛是一种具有特殊生理功能的植物源天然抗菌剂,近年来作为饲料添加剂在畜禽安全生产中有着重要的意义。从抗菌消炎、促进生长、提高畜产品品质、提高机体免疫力以及防止饲料霉变等方面,综述了大蒜素和肉桂醛替代抗生素的研究进展,以期为大蒜素和肉桂醛和在水产饲料中的开发应用提供参考。     

环保型水产饲料的开发应用探析

随着人民生活水平的不断提高,水产养殖业得到了飞跃式的增长。但水产养殖业在快速发展的过程中也呈现出一定的问题,就是过于追求养殖的产量,却忽略了养殖水产动物的营养价值,并在养殖水产动物的过程中导致水体污染,加强环保型水产饲料已经成为了水产养殖产业转型的重要环节。文章探析了开发环保型水产饲料的必要性,提出现阶段环保型水产饲料的开发应用要注意科学控制饲料中的蛋白质与能量比例、优化蛋白质中多种氨基酸的平衡状况、提高水产动物对于饲料中磷消化利用率、选用适合的添加剂促进水产动物吸收等问题,希望促进水产养殖业的良好循环。     

水产饲料膨化加工性能的优越性及与制粒工艺之比较

随着水产动物养殖业的不断扩大，水产动物营养需要研究的迅速发展，要求饲料生产者进一步研究各种加工工艺对水产饲料的特殊性能的影响，以便以最低的成本获得最好的产品和效益。１ 膨化（挤压熟化）的优点１．１ 提高了饵料在水中的稳定 水产饲料在水中抗破碎的能力是极为重要的。饲料在水中的稳定性越强，它能被采食的时间也就越长。尤其是虾饵料其采食时间平均为４小时，而膨化饵料可达到２４小时的稳定性，大大超过了一般要求平均稳定４小时的水平。１．２ 便于控制饵料容重 鳗鱼、绞鱼、鲤鱼、罗非鱼属上层鱼，虾为下层水产动物，鲑鱼…     

日本将推广大豆蛋白代替鱼粉作水产饲料蛋白源

在传统的水产饲料中，鱼粉是主要的蛋白源。为了减少鱼粉的进口，早在5年前，日本北海道水生动物研壳所就对用大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆酶解蛋白代替鱼粉作水产饲料的萼白源进行了对比养殖试验：在欧洲鳗的配合饲料中，当替代比例达30％时，欧洲鳗的增重率、鱼体蛋白的积蓄率、饲料效率、养殖成活率均达到最高值。