草菇大敌鬼伞菌

草菇大敌鬼伞菌５－８月是栽培草菇的黄金季节。草菇历来生物效率（即产量）较低，其中很重要的一个因素就是易遭鬼伞菌的危害。为提高草菇产量，特将鬼伞的种类、危害性状及防洽措施介绍如下。１鬼伞菌的种类鬼伞菌种类很多，常见的有毛头鬼伞、墨汁鬼伞、长根鬼伞和粪鬼...     

韶关草菇速生高产栽培新技术

笔者从1986年开始主要从事韶关草菇菌种引进驯化选育试验、栽培技术改良试验和应用推广方面的研究,为了提高促进我国草菇栽培业的发展和技术交流,帮助各草菇主产地区提高草菇栽培管理综合的技术水平,现将韶关草菇在速生、高产、稳产栽培新技术综述如下。(一)选用草菇良种,是达到速生、高产和稳产的第一个重要因素。优良的草菇品种,主要表现为菌丝生长旺盛,菌丝灰白色,后期顶端出现红褐色的草菇厚垣孢子堆。子实体生长期,应具有抵抗恶劣环境侵袭和危害的能力,菇体要园整,个大且     

室内床架栽培草菇高产技术

草菇是一种生长快、产期短、易见效的食用菌,而且美味可口,很受消费者欢迎.但草菇需在高温、高湿的环境中生长,易受病虫危害,加之草菇菌丝衰老快等因素,使其产量难以得到保证.笔者于1992年在广州某空军部队栽培草菇,以闲置的营房作菇房,栽培面积800m~2,取得了一定的经济效益.现将其栽培方法总结如下:     

苦楝制剂食用菌类害虫的防治试验

苦楝制剂食用菌类害虫的防治试验唐昌林闵冬青（湖南省衡阳市蔬菜研究所４２１００１）近年来，我们发现绝大多数食用菌的种类特别是予菇１、香菇、木耳、金针菇、草菇等鲜销品种，因病虫害的危害损失相当大，据初步统计，每年因病虫害的危害损失达３０％，特别是春秋两季...     

黄芪多糖在草菇冷藏保鲜中的应用

分析4℃处理24、48 h的草菇（Volvariella volvacea）渗出液代谢组；用200μmol·L-1黄芪多糖溶液浸泡草菇后在4℃放置24、48 h，测定草菇β-葡萄糖苷酶活性和转录组，检测糖基转移酶基因VVO＿02307表达量。结果表明：4℃处理24、48 h草菇渗出液代谢组分明显不同；与4℃处理24 h草菇比较，处理48 h的草菇中蔗糖含量较低，亚油酸含量较高。与对照比较，黄芪多糖溶液浸泡的草菇在4℃处理24 h时自溶不明显，β-葡萄糖苷酶活性显著降低。转录组分析结果显示，黄芪多糖增强草菇对低温胁迫的耐受性，可能是通过提高N-聚糖生物合成通路活力实现的。研究结果可为草菇低温保鲜技术研发提供参考。     

袋栽草菇怎样防治鬼伞

鬼伞是一种生活条件与草菇相似的腐生真菌，是草菇栽培中最常见、危害最大的一种竞争性杂菌。几年来，笔者对袋栽草菇生产中鬼伞发生的主要原因及防治方法进行了观察分析与探讨，经整理供菇农参考。１发生原因①培养料中添加的米糠等辅料过多，氮素含量过甚，诱发鬼伞发生。②有些稻草本身带有大量鬼伞孢子，生产中灭菌温度不够或灭菌时间太短，没有完全杀死鬼伞孢子。③ｐＨ值偏低或下降，栽培料酸化。④老菇房场地没有得到有效的消毒处理，致使鬼伞孢子基数大，又遇夏、秋季高温、高湿，为鬼伞孢子的生长提供了条件。２防治方法①选用新鲜…     

广州地区草菇产业发展现状及可持续发展的探讨

通过对目前广州地区草菇产业发展现状分析，剖析制约草菇产业发展的不利因素。并研究探讨解决目前草菇产业化发展存在的问题，提出具体的应对措施，以实现草菇产业的可持续发展。     

玉米芯栽培草菇—双孢蘑菇技术规程

介绍利用玉米芯连续栽培草菇—双孢蘑菇的栽培季节，草菇栽培要点，草菇菌渣留存处理，双孢蘑菇栽培要点，病虫害防控等技术。     

草菇床有害昆虫（动物）的调查

近年来,随着食用菌栽培方式的不断增多,栽培场所长期重复利用,造成土生害虫(动物)在我省菇区大量发生、蔓延、危害,尤其对北方地区畦床覆土栽培的草菇威胁更大。我们于1992～1994年对该类害虫进行了调查研究,现将结果报告如下: (一)种类及主要习性 据调查,危害我省草菇的土生害虫(动物)种类很多,常见种可分为两大类。第一     

草菇贮运保鲜与加工

草菇贮运保鲜与加工四川巴中罐头食品厂罗贵伦草菇肥嫩柔脆，味似鸡肉，营养丰富，不仅是佐味佳肴，席上珍品，而且有防癌、降低胆固醇与血压的功效。目前鲜草菇世界年产量近２０万吨，仅次于双胞蘑菇和香菇。用鲜草菇加工的罐头在国内外市场需求量很大。在这里，就草菇贮...     

草菇的特性及其高产栽培措施

本文通过对草菇特性的深入研究，闻明了影响草菇产量的一些特殊习性，并提出了提高草菇生物学转化率高产栽培措施。     

草菇颗粒菌种的研制及栽培试验

草菇是适合高温生长恒温结实的食用菌，目前草菇生产主要集中于东南亚一带，正逐步往规模化与集约化生产方向发展。许多学者对草菇进行了大量研究，研究工作主要集中在草菇的生物学、遗传学、育种学、栽培技术、培养料改进等方面，而通过机械生产草菇颗粒菌种的研究尚未见报告。本研究旨在通过研制适合草菇菌丝生长的颗粒用于制种，以替代稻草种和棉子壳种，对简化草菇制种工序，推进草菇产业化有积极作用。现将研究情况总结如下：1　制粒工艺1 1　培养基配方　草粉 78%，石灰 1 %，粘合剂（褐藻酸钠或α 淀粉）1 %，添加剂（牛粪粉或麸皮…     

草菇优良品种的筛选及高产栽培的研究

草菇优良品种的筛选及高产栽培的研究杨根凤熊辉（湖南省食用菌研究所长沙４１０００６）我省栽培草菇历史悠久，但由于单产低、不稳定等现象，因此草菇生产一直上不去。近几年我们又引进了不少草菇品种，在草菇品种筛选、高产栽培等方面进行了较为系统的研究，现将研究...     

草菇袋栽高产栽培技术问答

草菇袋栽高产技术是草菇栽培史上的一大创新，它有效地解决了长期以来草菇栽培产量低、产量不稳、病虫害严重等问题，同时采用袋栽模式，为草菇集约化经营、规模化生产提供可靠的技术依据。草菇袋栽每100kg稻草可产鲜菇40kg。为了使生产者更好地掌握该项技术，提高生产效益，现将有关技术问答概述如下：     

草菇保温棚周年栽培技术

草菇是高温型食用菌，栽培草菇一般在气温稳定在26℃以上的7、8月份，鲜菇上市约2个月，供应时间短而集中。近年来，随着草菇生产季节化与消费者需要周年化之间的矛盾的突出，草菇周年栽培技术在不断深入研究，我站科技人员研究开发草菇保温棚周年栽培技术，经过二年来试验、示范．取得了明显经济效益。这种投入少，产出快，效益明显的种植方式，深受广大种植户欢迎。现将该技术简介如下：     

草菇液体发酵摇瓶试验初探

草菇液体发酵摇瓶试验初探王磊，张志光（湖南省生物研究所长沙４１００８１）草菇（ＶｏｌｖａｒｉｅｌｌａＶｏｌｖａｃｅａ）中的多糖有重要的药理作用，是提高机体免疫机能，防癌抗癌的极好食疗佳品。为了探讨草菇工艺化发酵生产的可行性，近两年来，我们对草菇液体发...     

低引起草菇菌丝体RNA变化的研究

应用ＲＮＡ分离，纯化技术对低温处理的草菇菌丝体ＲＮＡ进行分析，发现随着草菇在温下保存时间的增加，草菇细胞内的大分子量ＲＮＡ组分有所减少，小分子量ＲＮＡ组分有所增加。     

草菇袋栽高产技术

草菇袋栽高产技术曹征贵（江苏省灌南县科委２２３５００）目前，栽培草菇多采用畦栽法或堆栽法，生物转化率较低。为提高草菇产量，增加经济效益，笔者经两年试验探索，用塑料袋栽培草菇获得了高产，生物效率达６５％。现将其技术简介如下：１原料处理选用干燥、无霉变的...     

水温影响草菇产量

草菇营养丰富，味道鲜美。但是在草菇栽培过程中，水温调节不当会对产量造成很大影响。     

草菇撑起信丰特色农业一方天

江西信丰县栽培草菇有较长的历史，草菇产量一直名列江西省前茅。８０年代末以前，由于种菇采用室外堆沤栽培方法，每１００ｋｇ稻草产鲜草菇只有６～１０ｋｇ。１９９１年以来，该县种菇能手康遇庆探索出稻草袋栽草菇新技术，从而跃入每１００ｋｇ稻草平均可产鲜菇２５～...