控制兽药残留 保障食品安全

概述兽药残留产生主要种类和原因,描述其对人类及其环境的危害,分析了预防措施,并对我国残留监控工作进行展望。     

简述兽药对动物性食品安全的影响及对策建议

论述了兽药对动物性食品安全的影响及建立兽药安全评价实验室的紧迫性.     

The veterinary surgeon''s approach to laboratory animal problems

During the last few years the veterinary profession has taken more interest in laboratory animals. The way in which the veterinary surgeon may approach the problems associated with these animals is described.
Résumé. Au cours des dernières années, les vétérinaires se sont intéressés davantage aux animaux de laboratoire. Get article indique comment le vétérinaire peut aborder les problèmes associés à ces animaux.
Zusammenfassung. Während der letzten Jahre hat sich der tierärztliche Stand mehr für das Schicksal der Laboratoriumstiere interessiert. Die Art, in welcher der Tierarzt sich den mit diesen Tieren verbundenen Problemen widmen kann, wird beschrieben.     

对我国动物源性食品中兽药残留问题的思考

二十世纪90年代以来,我国政府和有关部门对解决动物源性食品中兽药残留问题做了大量的工作,如制订“兽药残留标准检测方法”和“兽药最高残留限量和休药期”的标准,发布《饲料药物添加剂使用规范》,开展兽药残留监控和检测工作,打击、查处在动物生产中使用违禁药物等措施,并取得了明显的成绩,使我国动物源性食品中兽药残留的问题得到了明显的改善。但是,近年来我国动物源性食品在基本满足了数量要求以后,随着人民生活水平的提高,对食品的质量安全的要求已成为主要的问题,人民都要求吃上“放心肉”、“安全肉”,在这方面目前的现状尚有一定的…     

多糖在畜牧兽医中的应用

多糖是一种高分子多聚糖。广泛存在于动植物和微生物中．是有机体的重要组成部分。随着近年糖生物学的快速发展，已发现多糖具有促进免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、抗衰老，抗寄生虫等多种生物活性，对疾病预防和保健都具有明显的促进和增强作用；同时，多糖为天然产物，具有毒副作用小、无残留、不产生耐药性等优点．因而具有广阔的应用前景。目前．人们对多精及其复合物的研究多集中在人医方面，并已有部分产品商业化生产，如黄芪多糖和香菇多糖等．