饲料中霉菌毒素的危害及控制

1霉菌毒素的危害 1.1引起饲料变质 霉变饲料的营养价值低，适口性差，消化率低，导致饲料资源的严重浪费，给农业和畜牧业造成巨大的经济损失。     

饲料中霉菌及其毒素的危害和控制

饲料的生物性污染中以霉菌及霉菌毒素的危害最大。据联合国粮农组织估计 ,全世界每年大约有 5 %～ 7%的粮食、饲料等农产品遭受霉菌的侵蚀。饲料霉变不仅降低营养价值 ,产生的毒性代谢产物还诱发畜禽急慢性中毒 ,残留于畜禽产品中的霉菌毒素通过食物链对人类健康也构成巨大威胁。因此 ,研制便宜、有效、商品化的方法 ,除去饲料中霉菌及其毒素显得很重要。1　霉菌及霉菌毒素的危害性霉菌在自然界中分布广泛 ,种类繁多 ,大多数霉菌都能引起包括粮食及饲料在内的多种物质的霉腐变质。但不同饲料所产生的优势霉菌是不同的 ,而且有一定的规律性。…     

霉菌与霉菌毒素对饲料的危害及防制

发霉饲料和霉菌毒素中毒是世界范围内畜禽生产中普遍存在的严重问题。畜禽食入霉变饲料后会导致减产，出现急、慢性中毒症，甚至死亡，这是早已为人所知的。我国地域广阔．其中大部分地区气候温和，降雨量多，特别是夏秋雨季节时间长，空气潮湿，十分有利于霉菌的生长，饲料霉变现象较为严重。近年来，不少畜牧生产单位和饲料生产经销部门也多次出现饲料霉变的问题。因此，防止饲料发霉，对保证畜禽健康、减少经济损失，促进畜牧业的发展具有重要的作用。     

浅谈饲料中霉菌毒素的危害

为了探讨饲料中霉菌毒素对畜禽的危害,本文对饲料中常见的霉菌毒素进行了一一介绍,并详细阐述了这些霉菌毒素对畜禽健康的危害。目的是提高对饲料中霉菌毒素的认识,并做好防止饲料霉变和消除饲料中霉菌毒素的工作。     

对繁殖性能产生影响的几种霉菌毒素

饲料霉变的典型特征是产生霉菌毒素,可造成高达10%的经济损失,是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。霉菌毒素对动物的影响,除导致急性中毒和死亡外,有些种类毒素还会引起繁殖性降低等慢性症状,是畜牧生产中不可忽视的隐性”杀手”。现将几种对动物繁殖性能产生重要影响的霉菌毒素介绍如下:1玉米赤霉烯酮(Zearalenone)玉米赤霉烯酮(Zearalenone)主要影响泌尿生殖系统,具有类似雌激素的作用,其强度为雌激素的十分之一(见图1)。猪是最常见的受影响动物,牛、家禽和实验室啮齿动物也受玉米赤霉烯酮影响(Hagler等,2001)。猪饲粮玉米赤霉烯…     

饲料中常见霉菌毒素的种类及危害

家畜饲料能以最低成本满足动物的营养需求,并保障家畜健康和生产.因此,饲料安全已经成为生产者和政府更加关注的问题.霉菌毒素是危害动物饲料安全的因素之一,主要以黄曲霉毒素、伏马菌毒素、赭曲霉毒素、单端孢霉烯族毒素、玉米赤霉烯酮为主要种类.文章综述了饲料中常见的霉菌种类以及它对家畜的毒性,为畜牧行业安全生产提供理论基础.     

饲料中霉菌毒素对猪的危害及预防措施

霉菌毒素是霉菌代谢过程中产生的次级代谢产物,对人类和各种畜禽都具有重大毒性。全世界每年约有1/4的谷物和饲料原料被霉菌毒素污染,给养猪业造成了很大的经济损失。该文简要综述了对养猪业危害较严重的几种霉菌毒素,并提出了相应的防控措施。     

饲料中霉菌及霉菌毒素的危害与控制

一、霉菌及霉菌毒素的危害性霉菌在自然界中分布广泛 ,种类繁多 ,大多数霉菌都能引起粮食及饲料在内的多种物质的发霉变质。但不同饲料所产生的优势霉菌是不同的 ,而且有一定的规律性。目前 ,饲料中常见的产毒霉菌多为曲霉、青霉和镰刀霉。象黄曲霉毒素在玉米和花生中检出率较高 ,且花生上分离的黄曲霉有 80 %～90 %能产生毒素 ;麦类则以镰刀菌及其毒素污染为主 ;青霉及毒素易在大米中出现。这些真菌毒素直接影响畜禽的健康 ,间接影响人体的健康 ,危害性极大。1 1　对饲料的危害饲料原料收割后 ,往往从外界污染一些霉菌。它们所产生的酶 ,将…     

夏季谨防饲料霉变及霉菌毒素对猪的危害

在高温高湿、天气闷热的夏季里,猪场如果不加强饲养管理和注意饲料防霉等工作,极易导致猪群出现腹泻、饲料霉菌毒素中毒、母猪生产繁殖障碍或"高热病"等被动局面,将会严重影响养猪生产。因此,"防暑降温和防饲料霉变"是夏季养猪的关键措施。在饲料没有霉变或轻微霉变时,使用有效的防霉剂及采取其它防霉措施;在饲料霉变严重时,应及时更换饲料或科学、合理的选择使用绿色、安全、强力高效的复合脱霉剂,以减轻对猪的影响和危害。     

猪群霉菌毒素中毒危害及紧急处理

全球的谷物有25%以上受到霉菌污染,饲料及原料霉变现象更为普遍;据调查,国内饲料企业生产的配合饲料中霉菌毒素污染率高达80%以上,而对广大散养户就更为普遍。     

饲料中常见的霉菌毒素及预防

饲料中的霉菌毒素主要来自原料、加工及储存过程中霉菌的繁殖和污染。由于霉菌生长繁殖和霉菌毒素产生的条件无法控制,造成霉菌毒素污染食品及饲料的问题已成为现代农业生产中的难题,同时给畜牧业生产带来了严重的经济损失。介绍饲料中常见的霉菌毒素的来源、饲料被霉菌毒素污染的现状以及对动物的危害和防控措施,为实际生产提供参考。     

有关霉菌毒素中毒症的最新思考

霉菌毒素不仅仅是毒素的问题。在全球不同地区的所有种类的饲料成分中,已经发现了500种以上的霉菌毒素,每一种都有其不同的毒性。对它们进行鉴别和分类可以使采取合适的预防措施变得相对容易些。     

家禽霉菌毒素中毒症

本文从临床症状、病理变化等方面概述了黄曲霉毒素、麦角、单端孢霉毒素、串珠镰刀霉菌毒素、赭曲霉毒素、卵孢霉素、红青霉素等引起的家禽中毒。     

饲料霉菌毒素的危害与控制

据联合国粮农组织调查,全世界每年被真菌污染的各类谷物、油料种子和饲料占其总量的10%左右。微生物活动是导致贮藏饲料霉变的主要原因,已知有300多种真菌产生毒素,重要的毒素有黄曲霉素、赭曲霉毒素、桔霉素和玉米赤霉烯酮等,这些霉菌分布各异,都已从范围广泛的谷物及混合饲料     

霉菌毒素分类及对饲料的危害

霉菌对饲料的污染是十分常见的，可以说所有饲料都可以作为霉菌生存的环境。而由饲料传播的霉菌毒素就有可能在这些饲料中存在。饲料被霉菌污染后，主要引起两方面的危害：一是由霉菌引起饲料的变质，一是因霉菌产生毒素而引起的动物中毒。     

霉菌毒素的毒害作用及其互作效应

<正>饲料霉变的典型特征是产生霉菌毒素,可造成高达10%的经济损失,是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。霉菌毒素不但对动物产生毒害作用,而且可通过食物链危及人类健康。动物对霉菌毒素的临     

养猪生产中严防霉菌毒素中毒

1危害养猪生产的霉菌毒素霉菌毒素是一些霉菌的二级代谢产物,饲料霉菌毒素的产生有两种途径:一种是在田间产生的,另一种是在仓储过程中产生的。直接危害养猪生产的霉菌毒素主要有以下几种:1.1田间霉菌毒素田间霉菌即野外菌株,主要有镰刀菌     

饲料中霉菌毒素的危害及防制

霉菌毒素是霉菌在各种基质上生长繁殖过程中产生的具有毒性的代谢产物。霉菌毒素在饲料中广泛存在,当畜禽食人含有毒素的饲料或霉菌便会发生霉菌毒素中毒。霉菌及霉菌毒素的种类很多,其毒性大小不一,其中对畜禽危害较大的有黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素、镰刀菌毒素、赤霉菌毒素、青霉毒素等。以霉变玉米引起多种毒素中毒最为常见,给养殖业造成了巨大损失,现就霉菌毒素中毒的危害及防制措施介绍如下,供参考。     

饲料中霉菌毒素的危害及其预防

饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是养殖者易于忽略的问题,且容易与其它疾病产生混淆。目前饲料工业和养殖业的着重点是抑霉、杀霉,饲料及其饲料原料无肉眼可见的霉变即可,然而霉菌毒素是肉眼看不见的,它的产生至今仍是全世界畜禽及谷类饲料安全无时不存在的自然威胁,它的来源、生成及其特性导致了一系列的困扰,比如,饲料配方不变,饲料品质却出现时好时差的情况;免疫程序不变,疫苗按时接种,可是畜禽抗体水平上不去;畜禽的生产性能下降、易感性提高、疾病频频发生等等一系列的问题。本文就霉菌及其霉菌毒素的产生、来源、危害和预…     

霉菌饲料中毒的危害与防治

饲料在加工、贮运过程中极易受霉菌污染，饲料一旦霉变，不仅其营养价值会降低，适口性会破坏，而且霉菌毒素会直接危害动物和人类的健康，甚至导致死亡，因此霉菌及霉菌毒素污染所造成的损失已引起人们的高度重视。2008年8月16日，我市石马山镇马头山村吴某饲养的30头仔猪发生以呕吐、四肢无力、皮肤苍白为主要症状，陆续死亡7头仔猪，给养殖户造成了一定的经济损失。户主怀疑是饲料出了问题，求助涟源市动物疾病检测中心并进行采样检测。经临床症状观察，病理剖检和实验室检查确诊为饲料霉菌感染。现报告如下：