食品安全任重道远

自2008年乳业行业暴发三聚氰胺事件以来，奶业行业遭受重创，发生严重危机，经过国务院联合相关部门对奶业的强力整治，使得饱受危机冲击的奶业逐步复苏，目前产量已经恢复到危机前95％以上的水平。进入2010年，沉寂一时的三聚氰胺阴魂未散，在市场上再现踪影。     

食品安全任重道远

自2008年乳业行业暴发三聚氰胺事件以来，奶业行业遭受重创，发生严重危机，经过国务院联合相关部门对奶业的强力整治，使得饱受危机冲击的奶业逐步复苏，目前产量已经恢复到危机前95％以上的水平。进入2010年，沉寂一时的三聚氰胺阴魂未散，在市场上再现踪影。     

抗生素念紧『紧箍咒』后抗生素时代任重道远

<正>农业部在近日发布2292号公告:根据《兽药管理条例》第六十九条规定,我部决定在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药,撤销相关兽药产品批准文号。"据有关媒体统计,公告发布后,5089条兽药批准文号将被废除(包括2015年新批准的),涉及1333家兽药企业(即对66%的兽药生产企业都会产生影响,几乎2/3的企业)。同时,一半的作废文号集中在20%的企业里,最多的企业将被废除22个批准文号。根据《兽药产业发展报告(2013年度)》的数据估算,此次废止的产品腾出24.83亿元抗生素制剂市场空间和9.96亿元的抗生素原料市场空间。     

食品安全问题再次成为『两会』代表们关注的焦点

食品安全关乎国计民生,与百姓生活息息相关,也是近年来"两会"关注的热点话题.本刊去年"两会"期间,曾刊登了记者采写的<部分"两会"代表对食品安全工作的建议>一文,报道了代表们就食品安全存在的问题所提出的措施和建议.在今年的"两会"上,如何完善食品安全法规体系、加强食品安全监管等问题再次成为代表们关注的焦点.代表们认为,目前,我国全面提高食品安全保障水平还有许多问题亟待解决,应尽快出台食品安全法和实施条例,组建独立的食品安全监管部门和监管系统.应尽快健全食品质量安全标准,提高行业准入门槛;从源头抓起,强化食品全过程监管,建立起食品安全长效监管机制.     

我国食品安全问题突出解决任重道远

近几年来，我国食品卫生安全问题频频发生，制假售假、滥施乱用有毒有害物质生产加工食品屡禁不止，农药残留、动物疫病危害动植物性食品卫生安全事件连绵不绝，不仅严重危害了消费者的生命健康，而且障碍了我国食品进入国际市场，影响了我国的国际声誉。我国食品安全问题日益受到广泛关注，认真解决势在必行。     

一个东北『农民』感悟『过冬』

这个并不冷的冬天，大家谈论最多却是“冬天”这个词。 前些天参加成长中国高峰年会，包括希望集团在内的众多知名企业老总和经济政策研究机构的著名人士围坐在一起，探讨如何渡过全球经济危机的“冬天”。有的说冬天不可怕，赤膊也冻不死：有的说要储备资金，一分钱也不投．等机会的到来；有的说冬天很快就会过去：有的说现在刚进入秋天，冬天还早呢……各抒己见，热火朝天，最后也没有任何的结论。     

企业『管』VS企业『理』

快速成长是大多数企业梦寐以求的事情.在整个经济的不同时期,总有一些企业会因为某种原因取得超出同行和不俗增长率.     

『泔水猪』利弊问题辨析

一、“泔水猪”存在的原因 1．泔水统一回收困难．餐饮业有利可图。我国是人口大国。泔水产量很大。据统计．全国300多万家宾馆、酒楼每天产生的泔水多达6万吨。但是由于绝大多数城。市没有出台集中处理餐厨垃圾的措施．城市泔水垃圾回收仍处于无序状态中。     

乡村兽医问题之『望闻问切』

近年来,随着国家对畜牧业基础设施的投入,以及对农民发展畜牧业扶持力度的加大,养殖业已成为广大农民增收致富的重要途径.乡村兽医工作是保障养殖业发展的一项基础性工作,其职能的发挥直接关系到养殖户的切身利益,影响着畜牧业的健康发展.     

『牛年』兽药销售能否『牛』?

2008年，兽药厂家、业务员与经销商数量皆达历史峰值。兽药企业到底有多少家，有多少是自主生产的？有人讲是3000家。有人说是5000家。笔者认为2008年的兽药企业数量达到了巅峰，不会再多了。因为该建厂的也建了，该办分公司的也办了，有点儿能力、想法、胆量、积蓄、网络和人脉的。都成立了公司或分公司，总之都算是圆了老板梦。     

『蜂王流产』与『工蜂移卵』

养蜂人一年内有几次关王,或为了多取蜜,或为了根治蜂螨;还有一种说法:让蜂王休息,以使其养精蓄锐。笔者认为后一种说法欠妥。实际上关王以后,蜂王腹部仍然膨大,并急欲钻出王笼上脾产卵;到了越冬后期,工蜂还未爽飞,蜂王便急于出笼产卵了。我们关王仅仅是不让蜂王在巢脾上产卵,蜂王也没有按人的意志去休息,而是在产卵,这种现象我们称之为“流产”。笔者曾2次发现蜂王“流产”现象:有一年早春检查蜂群时,大约10点钟,蜜蜂尚未大量出巢,其中有1个2框群,王笼正下方箱底板上有一小撮蜂卵,约有100粒;还有一次关王7天后查急造王台时,发现1只王笼里的…     

双汇『沉思录』

双汇发展到今天已经成为肉类食品工业的领导者，可是与同样作为行业领导者国际品牌相比，双汇仍然显得那么稚嫩，虽然双汇也已经长大成人，在品牌经营意识却与其自身规模体量极不相称，双汇在“生理”上已经象个成人，而在“心理”上却是个孩子，当遇到它从没经历过的遭遇时，就一下暴露了他是“孩子”的真相，变得手忙脚乱和欲盖弥彰。双汇要逐步成熟的不应当只有代表运营面的身体，更要有代表品牌经营意识的“心智”。     

辨析『放心肉』

动物及动物产品是人类摄取营养和能量的重要来源,其品质和安全度直接影响人类健康,国际社会对此早就极为重视,在我国被称做"放心肉"的问题也终于提了出来。     

应正确对待养猪『两部』问题

养猪的"两部"指的是内部和外部.外部,即行情好坏;内部,即管理高低.这"两部"比很多人提的"两情"(行情和疫情)更加全面完整. 中国近年的猪价行情忽高忽低犹如"过山车",令养猪人胆战心惊,忽喜忽忧.虽说国家从去年起启动了生猪调控预案,但也只能解决临时问题,不过是把猪肉消费现在时变成了将来时,不能从源头上解决问题.     

『犬子』杰克

杰克是我同老公一起去领回来的,去领杰克回家的那天,天气又闷又湿,我回过头去叫它,“杰克,杰克”,只见它怯生生地坐在汽车的后舱,头搁在后排座位的椅背上,伸在嘴巴外面的舌头上不停地淌着口水,差不多把后排座位都要淹掉了。我叫着杰克的名字,它却只顾自己伸着舌头流口水望窗外,对我不理不睬的。可能是它经过了很长的路程,所以身上又脏又臭,一上车,     

『能人管理』最危险 『庸人管理』更可怕

<正>"能人管理"最危险最近一段时间,先后到几家民营企业作管理咨询调研,越发感到:"能人管理"这个问题在制约着中小型企业的进一步快速发展。其中一个非常有能力的老板很有感触地说,我现在最大的困惑就是:具有一定胜任能力的高层管理人员缺乏已影响到或制约了公司的快速发展。公司最近在海外投资就是由于人出现问题,致使费用     

『稻鸭共育』要注意的问题

“稻鸭共育”是以水田为基础，种优质稻为中心．家鸭野养为特点．自然生态与人工干预相结合的复合生态系统。黄梅县作为湖北省“稻鸭共育”重点推广县．经过两年的初步实践表明，“稻鸭共育”孕育着无公害优质稻和生态优质鸭两大朝阳产业．是水稻增产、农民增收、社会增效又一新的途径。但仍有许多亟待解决问题．还须我们作艰苦努力和探索。     

『合同鸡』利润低『社会鸡』风险大冀鲁一带兴起『小合同』肉鸡养殖

<正>养殖"合同鸡"还是"社会鸡"困扰着养殖户河北省沧州市盐山县孟店乡肉鸡养殖户张勇家中的鸡棚目前正在空着,6000只合同鸡刚刚出栏,"下一批鸡到底是养合同鸡还是社会鸡呢?"这个问题一直困扰着他。"社会鸡"风险大无保障     

微肥高效要做到:『三制宜』『两注意』

微量元素肥料（下称微肥）是指铁、锌、钼、锰、铜、硼等，它们在农作物生长发育和优质高产中起着十分重要的作用，但因不同的微肥与不同的作物之间存在着种种特殊关系，如果盲目施用，不仅达不到应有效果，而且往往适得其反，甚至造成作物伤害。为趋利避害，实现微肥的高效施用，施用时要做到“三制宜”、“两注意”。