家禽日粮中酶制剂使用的现状和展望

在过去的10多年,多酶制剂在家禽饲料中得到广泛应用,一方面得益于大量的动物消化饲养试验的进展,另一方面得益于转基因和生物工程技术的快速发展。饲料中添加酶制剂的主要作用是帮助动物消化饲料中那些不能被动物消化的成分,这些成分被证明大都具有抗营养作用,另外,这些成分还有助于微生物在家禽消化道后部(盲肠)的大量繁殖,从而消耗营养,甚至危害到动物的健康。目前,在全球家禽饲料中应用最普遍的酶制剂包括植酸酶、β-葡聚糖酶和木聚糖酶。虽然经过过去半个多世纪的大量研究,对这些酶的作用机制以及应用的好处有了一些了解,但限制酶制剂更有效应用于家禽和其他动物饲料的因素还很多,未来需要进行的研究包括寻找新的生产方式,使生产的酶更具有针对性,并且具有更高的活性和更强的抗环境能力,同时应开发新的方法对酶的活性和有效性进行科学有效的检测、监控和预测。     

复合酶对家禽饲料氨基酸消化率的影响探讨

本文重点就复合酶对家禽饲料氨基酸消化率的影响进行了总结。酶对家禽饲料氨基酸消化率影响的因素较为复杂,饲料、酶、动物、环境条件、氨基酸消化率的测定方法及内源氨基酸的干扰是影响酶改善氨基酸消化率的主要因素。     

酶制剂在家禽日粮中的应用

营养学家一直努力提高家禽的生产效率,同时又设法减少家禽场的排粪造成的污染,要达到他们的目的,一个办法就是要配合出具有高消化率的配合饲料,而研制出具有高消化率的配合饲料,经实践证明,应用酶制剂是最有效的途径。1酶制剂在家禽日粮中应用目的应用酶制剂配分出具有高消化率的配给饲料即是提高家禽的生产效率,又是设法减少家禽场的排粪造成的污染的一条有效途径。根据酶制剂的应用目的,可将酶分为两大类。第一类,酶制剂加入饲料后可以增强家禽对原料（主要是谷物）的利用能力,如卜葡聚精酶。第二类,则是加入饲料中以增强动物…     

家禽植物性保健饲料的开发利用

农村养殖家禽,大蒜、槐树叶、杨树叶和皮、鸡冠花、籽粒苋、艾叶粉、烟叶粉、辣椒粉等植物性保健饲料既容易收集加工,又可以降低饲料成本和预防家禽病。分别介绍了这些植物饲料的加工使用方法,以期为农户养殖家禽提供参考。     

国际观点

白饿罗斯食品与农业部下属的兽医与食品监督部门日前宣布,由于印度Karnataka地区近期发生禽流感疫情,白饿罗斯已对从印度进口家禽颁布了临时性禁令。该禁令于2012年10月29日生效,禁止进口的商品包括活禽、孵化用蛋、羽毛、家禽与所有家禽产品、产自禽类的饲料与饲料添加剂。而用于家禽农场的二手生产设备也在禁令范围之内。白俄罗斯同时撤销了此前发布的所有关于允许从印度进口家禽与家禽产品的许可令。     

国际视点

白俄罗斯暂停从印度进口家禽白俄罗斯食品与农业部下属的兽医与食品监督部门日前宣布,由于印度Karnataka地区近期发生禽流感疫情,白俄罗斯已对从印度进口家禽颁布了临时性禁令。该禁令于2012年10月29日生效,禁止进口的商品包括活禽、孵化用蛋、羽毛、家禽与所有家禽产品、产自禽类的饲料与饲料添加剂。而用于家禽农场的二手生产设备也在禁令范围之内。白俄罗斯同时撤销了此前发布的所有关于允许从印度进口家禽与家禽产品的许可令。     

日粮纤维对鹅消化生理功能的影响

日粮纤维是家畜日粮的重要组成成分,其主要组成是纤维素、非纤维多聚糖和一种非碳水化合物木质素。从营养学的角度分析,它应包括所有抗消化道内源酶消化的饲料组分。通常认为单胃动物只能利用日粮纤维中的少量成分,家禽日粮中纤维含量应低于7%,仔猪日粮中纤维含量应低于5%,纤维含量高了会影响家禽对饲料中其他营养物质的利用[1]。越来越多的研究表明:日粮纤维是通过影响或改变家禽采食量、胃肠道运动及酶活、消化道微生物区系和消化器官的组织结构等影响营养物质的利用,而且有研究报道纤维水平与家禽保健密切相关[2]。鹅作为惟一能够完全依…     

饲料桑在家禽生产中的应用研究进展

饲料桑粗蛋白质含量高,富含多种营养成分及天然活性物质,具有促生长、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂等生理功能,应用于家禽生产,既可降低饲养成本,还可促进节粮型畜禽业发展、缓解粮食供求矛盾。本文综述了近年来饲料桑在家禽生产中的应用研究进展,旨为开发饲料桑产品、科学应用于家禽生产提供有价值的参考。     

养鸡生产中着色剂的应用

在饲料中添加着色剂可以提高家禽的美观性和商品价值,提高产品的竞争优势。因此,着色剂的应用范围日益拓宽。在家禽的配合饲料中,目前使用的着色剂有用于改变饲料外观颜色的饲料着色剂和在鸡体的皮肤、腿、喙和脂及蛋黄中沉积的鸡体着色剂。市售的商品性着色剂有加丽红、加丽黄     

麦麸类饲料高效利用研究进展

综述了麦、麸类饲料利用技术的新成果 ,探讨了小麦加酶饲料应用中的技术与经济问题 ,指出小麦作为家禽饲料 ,应考虑亚油酸和生物素等营养指标 ;小麦容重大小会影响猪的饲料报酬。当小麦价格低于玉米时 ,用小麦部分代替玉米 ,在畜牧生产上是可行的     

市场分析篇

在经过两年的缓慢增长之后,受饲料价格低廉和消费者需求强烈的影响,美国家禽储量和去年同期相比增长4%,预计明年还将实现更大幅度的跨越。这对喜爱家禽产品的消费者来说无疑是个好消息。随着玉米和大豆产量创造新的记录,玉米价格从年初水平下降了30%多,豆粕价格下降的更多。玉米和豆粕都是主要的饲料成分,占家禽生产成本的很大比重。目前消费者比较青睐包装好的去骨鸡胸肉,非常易于烹饪。越来越多的零售商偏向于去骨去皮鸡胸肉,整个服务行业特别是快餐食品菜单上的鸡胸产品会明显增加。美国家禽生产逐渐复苏 《黑龙江省畜禽屠宰管…     

2005年10月全国畜产品和饲料价格走势及分析

根据农业部畜牧业司对全国450个畜产品及饲料价格信息点调查统计。10月份畜产品及饲料价格与上月相比（以下称环比），牛羊肉价格上涨，生猪、家禽产品价格下降。饲料价格变动不大。与去年同期相比（以下称同比），牛羊肉价格上涨，生猪产品、家禽产品和饲料价格下降。活猪价格降幅较大，猪粮比价继续降为5．29：1．跌破了5．5：1的盈亏点，中止了连续25个月盈利的势头。     

家禽饲料添加剂添加技术

为了满足家禽的营养需要．完善日粮的全价性．需要在饲料中添加原来含量不足或原来就不含的营养性和非营养性物质．即饲料添加剂．如微量元素、维生素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化剂、防霉剂、驱虫保健剂等．可以提高饲料的利用率．促进家禽生长．防治某些疾病．减少贮藏期间营养物质的损失或改进家禽产品的品质等．     

饲料企业仓储管理的技术措施

目前,国内饲料企业在饲料原料和产品的仓储过程中存在着许多问题,常见的有饲料霉变、酶制饲料的二次发酵以及饲料中维生素的失效、害虫及微生物的危害等问题,针对这些问题进行分析,提出相应的解决措施.     

降低家禽氮、磷排出量减少污染

随着养禽业的迅速发展,家禽排泄物造成的公害及污染已引起广泛重视。通过利用合成氨基酸平衡饲料中蛋白质营养可使氮的排出量降低Ic％～20％,而植酸酶的使用可使磷的排出量降低约40％。添加合成氨基酸当饲料蛋白中氨基酸不平衡时,家禽对含氮物的利用较差。食人的饲料氮大量从粪尿中排出,不仅造成饲料蛋白质利用的浪费,同时污染环境。通过补充合成氨基酸调节氨基酸配比,可提高饲料含氮物质的利用率,减少氮的排出量。添加植酸酶家禽饲料主要由植物性饲料组成,这些植物性饲料所含的磷有50％～70％是植酸磷,大部不能被吸收而排出。在…     

饲料企业仓储管理的技术措施

目前，国内饲料企业在饲料原料和产品的仓储过程中存在着许多问题，常见的有饲料霉变、酶制饲料的二次发酵以及饲料中维生素的失效、害虫及微生物的危害等问题，针对这些问题进行分析，提出相应的解决措施。     

家禽常见寄生虫病防治技术

随着人民生活水平的提高,禽类产品需求也越来越旺盛,使得我国禽业得到迅速发展。与此同时,家禽疾病也逐年增多,其中寄生虫病也时有发生,严重影响家禽生产的经济效益。家禽寄生虫病导致饲料利用率降低,增重减慢,产蛋率下降,甚至造成死亡。该文介绍了家禽常见寄生虫病的种类和防治措施,为广大养殖户提供技术支持。     

第十七次全国家禽学术讨论会

<正>家禽学分会第十七次全国家禽学术讨论会定于2015年4月16~19日在重庆召开。本次会议是国内家禽领域的一次学术盛会,届时将汇集国内外从事家禽遗传育种、饲料营养、产品加工、环境控制以及疾病防治等的教学、科研和生产的专家、学者及技术人员,展示当今国内外本领域最前沿的研究进展和成果。一、会议组织:主办单位:中国畜牧兽医学会家禽学分会     

饲料原料和饲料添加剂研究的新进展

第76届家禽学会在俄勒冈洲立大学举行。会上提出许多家禽生产者和饲料加工者们关心的问题。这些问题涉及到饲料的各种原料、维生素、矿物质,非营养性因子和添加剂等。而且直接关系到产蛋鸡、肉仔鸡和火鸡的生产。饲料原料饲料原料一直是人们长期关心的问题。人们已经对高粱属的营养价值进行了评定。发现它与黄色玉米的饲养价值是接近的。     

家禽痛风咋防治

家禽痛风是一种尿酸血症。由于尿酸在血液中大量蓄积,导致关节炎、关节软骨、内脏和其他组织尿酸盐沉积。主要表现为:运动迟缓,四肢关节肿胀、厌食及腹泻,肛门充血。一、发病原因据观察,家禽痛风由家禽采食大量富含核蛋白和嘌呤的蛋白质饲料而同时伴有肾机能不全时发生的。这些