畜禽营养中维生素A的特性与作用

维生素A是维持机体生命过程所必需的需要量很微的一类低分子有机化合物,在动物体内起催化作用,以促进营养的合成与降解。作者就维生素A在畜禽营养中的特性与作用加以综合论述。     

蔬菜贮藏过程中的抗氧化活性测定和品质评价技术

1蔬菜生理功能 蔬菜富含维生素、矿物质、碳水化合物及其它营养物质，在人体营养上有极其重要意义。 1.1维生素的来源 蔬菜是供给胡萝卜素、核黄素、维生素C和叶酸的重要来源。现代医学研究表明维生素C对化学致癌物有阻断作用，缺乏维生素C可引起坏血病；胡萝卜素可转化成维生素A，维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，参与机体多种组织细胞的生长和分化，缺乏维生素A的儿童生长停滞，发育迟缓，骨骼发育不良[1]。     

浅谈维生素A在家禽体内的代谢及营养作用

维生素A(VA)是动物机体所需的重要营养素之一,特别是对于家禽,VA是家禽生长、发育、产蛋所必需的微量有机物,是家禽体内各种代谢酶和辅基的组成成分,起着促进和调节代谢的重要作用。本文主要介绍了维生素A在家禽体内的代谢及在家禽营养中的作用。1维生素A概述维生素A又叫视黄醇     

羔羊维生素A缺乏的诊治

维生素A缺乏症是由维生素A或其前体胡萝卜素缺乏或不足所引起的一种营养代谢疾病,临床诊断上以生长缓慢、上皮角化、夜盲症、繁殖机能障碍以及机体免疫力低下等为特征。植物中的维生素A是以维生素A原（胡萝卜素）的形式而存在的,A原在动物肠上皮细胞内经酶作用转化成维生素A,并主要贮存于肝脏中。     

两种维生素可提高奶牛繁殖率

奶牛怀孕后，胚胎早期死亡是造成繁殖力低下的重要原因。因此，在加强孕牛饲养管理、全面满足营养需要的同时，有计划地按时给孕牛注射维生素A、维生素E，可起到增强孕牛胚胎在子宫内的活力，促进胚胎及胎儿发育，提升繁殖率的作用。     

秋季生菜栽培技术

生菜一般适宜播种期为10月中旬至12月中旬，此期播种产量高，3月上旬至5月上旬亦可播种，但生育期短、产量低。生菜属菊科莴苣属植物，性喜冷凉气候。生菜营养价值较高，极富营养，含抗氧化物、13胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上；其纤维和维生素C比白菜多，有消除脂肪的作用。     

男人宜多吃西红柿

<正>西红柿不仅营养丰富,而且对男人有很强大的保健作用,西红柿所含的维生素A可保护男人精子,并具有催情的作用。据专家介绍,西红柿中富含的维生素A主要功能是促进蛋白质合成。维生素A缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞,输精管上皮变性,睾丸重量下降。男性若缺少维生素A,性生活就会失去活力和热情。维生素A主要蕴含在肝脏中,是维持肝脏健康的重要元素。中医认为,生殖系     

萝卜苗水培技术

1．萝卜苗生产及市场开发的意义 萝卜苗风味独特、营养丰富，除含蛋白质、糖分以外，维生素A的含量也极高，是白菜的10倍左右，比菠菜维生素A含量高近60％。     

角菜及其栽培技术

角菜别名珍珠菜，属菊科多年生草本植物。其嫩茎叶营养丰富，富含维生素A、B、C，其中维生素A的含量最高。它带有菊科疏菜的独特风味。目前在云南、广东、上海、台湾、北京等省市也有少量栽培。     

奶牛维生素A缺乏症的防治

维生素A又称维生素A醇、维生素A醛、视黄醇或视黄醛。维生素A缺乏症是由于日粮中维生素A及其前体物——胡萝卜素含量不足或缺乏引发的一种慢性营养代谢病。在临床上以病牛嗜睡、消瘦、贫血、骨质疏松、运动失调、水肿和繁殖障碍等为特征。     

奶牛维生素A缺乏症的针对性防治

维生素A又称维生素A醇、维生素A醛、视黄醇或视黄醛。维生素A缺乏症是由于日粮中维生素A及其前体物——胡萝卜素含量不足或缺乏引发的一种慢性营养代谢病。在临床上以病牛嗜睡、消瘦、贫血、骨质疏松、运动失调、水肿和繁殖障碍等为特征。     

婴幼儿营养食品—胡萝卜泥试制初报

胡萝卜是一种营养蔬菜。它富含胡萝卜素,是维生素 A 源。胡萝卜价廉物美,适于秋季露地栽培。根据北京十个幼儿园营养调查表明,缺乏维生素 A 是造成儿童视力下降的重要原因。十个幼儿园中的维生素 A 摄入量,能达到应供给量标准80%以上的仅有一个园。其中一个园共有58名幼儿,而双眼平均视力在1.0以下者,占总人数的62%。维生素 A 缺乏直接影响眼球视紫质的合成或再生。我们试图通过胡萝卜泥试制来改善和提高儿童维生素 A 的供     

红薯的保健作用

红薯营养丰富,维生素A、B、C和纤维素含量尤为丰富。每500克红薯所含的维生素A相当每人每天需要量的5倍,而维生素C的含量也超过了苹果、香蕉和梨。因此,有人称红薯为平衡营养的保健食品。红薯中含有较多的纤维素,可以刺激肠蠕动,减少粪便中的细菌和有毒代谢物质在肠内停留的时间;同时,纤维素能与饱和脂肪酸结合,有助于防止血液中胆固醇堆积。日本国立癌症预防研究所在研究黄绿色植物的抗癌作用时,发现红薯的抗癌作用非常突出。日本近藤博士研究指出,红薯中的还含有一种粘液蛋白,这种物质能防止疲劳,使人精力充沛,提高人体免疫力,促进胆固…     

胆碱在高产奶牛上的应用研究进展

Streker于1894年从猪胆汁中分离出胆碱，并于1930由Best确立其营养作用。由于胆碱的计量单位为g，不同于维生素的计量单位mg，因而就传统意义上讲应不属于一种维生素，但就其营养作用和生理功能，营养学上将其归为B族维生素，俗称VB4。近年来越来越多的研究证明在日粮中添加胆碱能够提升反刍动物的生产性能，     

蛋鸡微量营养素铁和维生素A的营养研究进展

目前实际生产中,在蛋鸡饲料中添加微量元素铁与维生素A都带有很大的盲目性,产生了各种弊端,并且对蛋鸡的研究上也只是得出铁和维生素A存在协同作用的大概结论.本文综述了蛋鸡铁和维生素A的营养需要量的研究进展,并且阐述了这两种营养物质的相互关系.     

维生素A对肉牛生产性能的影响

维生素A不仅是肉牛重要的微量营养素之一,更是肉牛生长发育所必需的低分子有机化合物,几乎参与所有的新陈代谢反应。对于肉牛来说,维生素营养的研究比较少,特别是随着现代遗传育种技术的发展、反刍动物饲料与营养技术的进步,肉牛现代管理技术的提升及生产性能的提高,如何进一步研究维生素添加剂在肉牛生产性能上的应用十分重要。因此,了解维生素A作用机制和应用效果对研究其在肉牛生产中的应用十分必要。     

营养因子对动物基因表达的调控作用

近些年来,越来越多的学者开始研究营养因子对基因表达的调控作用。基于这方面的研究资料,综述葡萄糖、脂肪和多不饱和脂肪酸、蛋白质及氨基酸、维生素A、D、E、B2、B6、C、生物素、叶酸、锌和铁等营养因子对基因表达的调控作用,以期初步揭示营养在动物生存和生产中的本质作用。     

绿菜花栽培法

绿菜花又名青花菜、西兰花、茎椰菜，是十字花科芸摹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，1～2年生草本植物。其营养极为丰富，每100克新鲜产品中含维生素C110～113毫克、维生素A120克、胡萝卜素2．5毫克，还有维生素B1、B2和多种微量元素；其中维生素A含量是普通白菜花的43倍，火白菜的100倍；维生素C是番茄的5倍；而且适应性强、容易栽培．是一个很有笈展前途的营养保健型商档蔬菜。秋季是绿菜花在北方地区生产质量最好的季节，现将其栽培技术介绍如下：     

番木瓜生产现状及发展对策

番木瓜属番木瓜科番木瓜属，是著名的热带果树之一。番木瓜果肉软滑，香甜可口，营养丰富，美国科学家根据水果所含维生素、矿物质、纤维素以及热量等指标，综合评定确认营养最佳的10种水果，以番木瓜为首。番木瓜含有多种维生素，特别是维生素A，含量比菠萝高20倍，还含有维生素B、维生素c等；钾含量比龙眼、荔枝、柑、橙、柚、苹果、梨、葡萄、桃、柿、香蕉等水果均高。     

中国对虾对脂溶性维生素A,D_3,E,K_3的营养需要研究

本试验应用正交设计L_9(4)~3,研究了中国对虾对配合饵料中脂溶性维生素A、D_3、E、K_3的营养需要。平均体重1.67～2.07g,体长5.20～5.70cm的幼虾,在本试验条件下,经20d饲养试验,结果经统计分析,以平均体重、体长生长比速为考察指标,结果中国对虾对100g配合饵料中脂溶性维生素A、D3、E、K3的营养需要量分别为;维生素A 4.00mg、维生素D_30.20mg、维生素E 45.00mg、维生素K_3 3.50mg。