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1选用优质原材料在袋栽黑木耳中,应选用不含有抑杀菌物质、未霉变污染的木屑、棉籽壳、玉米芯浓作物秸秆碎屑、麸皮等原料,培养料可根据当地实际选用一种或几种原料混合的常规培养基,培养料应按粗细比为2:1或3:1,以改善通透气性,为速生快长提高产量打下良好的基础,同时应按科学方法配制适宜黑木耳生长的培养基.塑料袋应选用韧性强、厚度均匀、无破漏、厚度在0.04毫米以上的优质聚丙烯或聚乙烯塑料袋. 相似文献
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选择6种栽培基质的野生黑木耳、地栽黑木耳、林下地栽黑木耳、棚栽黑木耳共31个黑木耳样品,分析培养基质和栽培方式对黑木耳品质的影响、黑木耳品质特性和感官评价的相关性、黑木耳质构与感官舒适度的关系。结果表明:替代料基质提高了黑木耳复水率和感官得分;感官得分较高的黑木耳硬度、胶黏性、咀嚼性较低,并且与感官得分呈显著正相关,可用量化不同替代料基质培养黑木耳的感官舒适度;传统栽培方式培养的黑木耳复水率高于野生黑木耳,但感官得分与品质特性相关性不高,这种结果是环境差异和人为管理措施不同所致。 相似文献
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塑料袋地栽黑木耳技术是近年来为适应国际市场的需求而研究开发的新型技术,被国家科委列为国家级科技成果重点推广项目.1999年该技术引入张掖地区并示范成功,2000年已大面积推广应用.根据两年来的示范及生产实践的经验,现将其操作技术要点介绍如下. 相似文献
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一、发生烂棒的原因分析1、菌种选择不当错误地将在椴木上栽培表现良好的菌株,不经过适应性和抗霉性试验,盲目地应用于袋料黑木耳上,由于菌种不适应环境,发菌缓慢,引起杂菌感染,发生烂棒。2、季节安排不当一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早,造成养菌期间 相似文献
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塑料袋地栽黑木耳技术是近年来为适应国际市场的需求、研究开发的新型技术,被国家科委列为"国家级科技成果重点推广项目".1999年该技术引入张掖地区先行示范,初获成功,今天被大面积推广应用.本文是作者两年来试验、示范及生产实践的经验和体会,供广大技术人员及食用菌爱好者参考. 相似文献
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<正>近年来,随着食用菌产业的迅速发展,地栽黑木耳技术因简单易行、生产周期短及经济效益显著等特点,已成为黑木耳的主要栽培模式。但据笔者了解以及耳农的反映,由于栽培经验不足,技术要领掌握不好,地栽黑木耳的产量和质量相差悬殊并经常发生杂菌污染等现象,给耳农造成很大的经济损失。为此,笔者调查了黑木耳栽培现状,并通过多年栽培实验,对本地地栽黑木耳技术要点进行了归纳总结,现简述如下。1适时安排栽培季节 相似文献
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塑料袋地栽黑木耳生产周期短、效益高,但还必须采取相应的配套技术措施.出耳管理是指黑木耳菌丝由营养(菌丝体)生长转入生殖(子实体)生长,进而分化形成耳基、耳片(子实体)至采收晾晒的全过程管理,是黑木耳栽培管理的关键时期,田间管理的中心任务是调控温度、湿度和保持空气新鲜,创造适合黑木耳子实体生长发育的生态环境条件,使黑木耳子实体早分化、早出耳、健壮生长,达到高产、优质.根据其生长发育规律,可分为原基形成期、耳片分化期、耳片生长期和采耳期4个时期,各期的管理技术要点如下. 相似文献
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一、发生烂棒的原因分析1.菌种选择不当错误地将在木上栽培表现良好的菌株,不经过适应性和抗霉性试验,盲目地应用于袋料黑木耳上,由于菌种不适应环境,发菌缓慢,引起杂菌感染,发生烂棒。2.季节安排不当一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早,造成养菌期间超温 相似文献
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代料地栽黑木耳由于朵大、肉厚、色黑、口感好,且蛋白质、维生素、矿物质等含量高而备受消费者喜爱。我国代料地栽黑木耳主要集中在湖北省、吉林省和黑龙江省,这三个省份生产规模大,产量高,质量好。吉林省和黑龙江省生产的黑木耳 相似文献