不同保藏方法对香菇菌种酶活性影响

为研究香菇菌种在不同保藏方法后的酶活性变化,用液氮保藏、4℃保藏、矿物油保藏、25℃保藏等4种保藏方法对香菇菌种进行保藏试验,同时测定保藏后的生长速度和酶活性。研究结果可知:液氮保藏对维持香菇菌种活力的效果最好,香菇菌种经液氮保藏后的生长速度最快,并且其漆酶、羧甲基纤维素酶(CMC酶)、木聚糖酶和淀粉酶的活性最高,而矿物油保藏的生长速度最慢和酶活性最低。结论:上述4种酶活力可作为香菇菌种保藏效果的评价指标。     

食用菌菌种保藏法

一、蒸馏水法。适用于平菇、金针菇、香菇的菌种。 1．保藏平菇、金针菇菌种。先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内灭菌后，用药用注射器从试管栓内注入蒸水．将培养基面全部淹没至管口2厘米为止。管口用矿蜡封闭，在常温下，将其置于阴凉处立放可以保藏1—1．5年。     

冬季菌种安全贮藏法

<正>近年来在农村兴起了食用菌生产热潮,生产中食用菌菌丝繁殖快、容易老化,农村条件有限,菌种保藏难。下面介绍7种简单易行的菌种保藏方法,供广大农户参考:1蒸馏水贮藏法适用于平菇、金针菇、香菇的苗种。     

食用菌菌种保藏7法

一、蒸馏水法。适用于平菇、金针菇、香菇菌种。 1．平菇、金针菇菌种。将八成熟试管菌种移入接种箱内灭菌后，用药用注射器注入蒸馏水，将培养基面全部淹没至管口2厘米。管口用矿蜡封闭，常温下置于阴凉处立放，可以保藏1～1.5年。     

菌种安全贮藏方法

食用菌营养丰富，生产投入少，经济效益高。但生产中食用菌菌丝繁殖快，容易老化，且农村条件有限，菌种保藏更难。下面介绍7种简单易行的菌种保藏方法。一、蒸馏水保蠢法适用于平菇、金针菇、香菇菌种。1．保藏平菇、金针菇菌种。将八成熟待保藏的试管菌种移入接种箱内灭菌后，用注射器从试管栓内注入蒸馏水，将培养基面全部淹没至管口2厘米。管口用矿蜡封闭，在常温下置于阴凉处立放可以保藏l～1．5年。     

食用菌菌种的保藏方法

为了使优良菌株尽可能长时间地在生产上发挥作用 ,必须做好菌种保藏工作。菌种保藏的目的在于保持菌种优良性状。菌种保藏是采用干燥、低温、冷冻或惰气供给等方法 ,中止其繁殖、降低其代谢强度 ,使之处于休眠状态 ,菌种保藏方法很多 ,现介绍以下几种。1　母种保藏法1 .1　斜面低温保藏法 　将菌种在适宜的斜面培养基上培养成熟后 ,移入 0～ 4℃的低温下保藏 ;以后每隔 3个月传代 1次。这种保藏方法适用于所有的食用菌菌种 ,但草菇对低温的忍耐力较差 ,其菌丝在 5℃以下即死亡。因此 ,草菇的贮藏温度需提高到 1 0～ 1 2℃ ,否则需在草菇菌苔…     

食用菌菌种的保藏

食用菌菌种的衰退是一种常见的现象，采用合适的保藏方法，尽量减少菌种的传代次数，是防止菌种衰退的有效措施之一。其保藏方法如下：一是鞋面低温保藏法；二是液体石蜡保藏法。     

菌种安全贮藏方法

一、蒸馏水法 适用于平菇、金针菇、香菇的苗种。 1.保藏平菇、金针菇菌种先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内灭菌后,用注射器从试管栓内注入蒸馏水,将培养基面全部淹没至管口2厘米为止。管口用矿蜡封闭,常温下置于阴凉处立放可以保藏1～1．5年。     

香菇液体菌种在生产上的应用及优势

随着食用菌产业的迅猛发展,食用菌技术不断更新,香菇液体菌种栽培也逐渐被菇农认识,并逐步推广。香菇液体菌种具有制种快、活力强、纯度高、周期短、污染率低、风险率低等优点。本文介绍了香菇液体菌种在生产上的应用,并总结了其优势,以期为液体菌种的应用提供参考。     

香菇育种新品种选育取得突破

上海市农业科学院发布消息,针对中国栽培香菇区域性广和菌种需求多样化的特点,选育出10个适合不同栽培模式和不同环境条件的香菇菌种,并已辐射到全国香菇的主产区。据介绍,由于这些新选育出的香菇菌种具有高产、优质和适应性广的特点,与此同时,项目组在香菇野生种质资源     

食用菌菌种的保藏方法

为了使优良菌株尽可能长时间地在生产上发挥作用，必须做好菌种保藏工作。菌种保藏的目的在于保持菌种优良性。菌种保藏是采用干燥、低温、冷冻或惰气供给等方法，中止其繁殖、降低其代谢强度，使之处于休眠状态。菌种保藏方法很多，现介绍以下几种。     

香菇复壮与母种制作

香菇菌种在长期的生产应用过程中经常要传代转移，菌种的种性极容易产生退化甚至丧失，在栽培使用中会表现出菇体变小、产量降低、抗性下降等现象，组织分离培养菌种是有效防止菌种退化、老化、减少变异的常用方法，也是制作香菇生产母种的基本方法。科学、规范地利用组织分离培养技术对香菇优良品种进行复壮、提纯，可延长其在生产上的使用年限，最大限度地发挥其品种优势，保障食用菌生产的顺利进行。     

香菇袋栽的八项关键技术

<正> 香菇是一种典型的好气性、变温结实的木腐食用、药用菌。它营养丰富,经济价值高。人工栽培香菇是山区人民脱贫致富奔小康的理想道路之一。为减轻原椴木栽培香菇对山场资源的过度掠夺,促进山区经济的可持续发展,现将香菇袋栽的有关技术要领介绍给广大菇农。 1 把好菌种选择关 香菇菌种和其它农作物种一样,是农业科学技术转化为生产力的载体。因而选择好菌种是获取良好经济效益的首要前提。香菇菌种选择包括两个方面:一是选择好适合当地气候的袋栽香菇品种,二是选择好纯正无杂、具有较强生命力的高质量菌种。选择的方法有:     

适于香菇菌棒生产接种的液体菌种培养基配方筛选

选取6种常用的香菇液体菌种培养基,通过对菌丝生物量、菌棒培养状况和出菇状况的比较,筛选适合香菇菌棒的最佳液体菌种培养基配方。结果表明,配方3(玉米粉2%、马铃薯淀粉2%、酵母膏0.2%、麸皮1%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.1%)适于香菇菌棒的直接接种,其上接种的香菇菌棒整个生长周期仅为205天。     

秋季袋栽香菇如何提高成品率

一、香菇袋栽成品率低的原因 1.菌种 (1)温型不当.有的菇农对香菇品种的生物学特性不了解,引进香菇品种的温型不适合当地气候条件. (2)菌种老化.菌种菌龄过长,表面膜变褐色,培养料与瓶壁分离明显.老化菌种抗逆性差、萌发力弱或带有杂菌.     

冬季香菇菌种生产要点

在东北地区香菇栽培主要包括熟料生产和半熟料生产两种模式。春、夏季出菇的香菇菌种生产时间一般自10月至次年2～3月份结束,尤其是半熟料香菇生产,一旦冬季菌种生产出现问题,对出菇菌棒生产阶段造成巨大损失。根据近十年来对香菇半熟料生产调查,其中绝大多数为三级菌种生产管理不善,出现＂伤热＂缺氧等问题,直接导致了出菇菌袋菌种不易萌发、活力不强从而造成生产失败,严重的＂全军覆没＂。     

东部山区玉米香菇间作栽培技术

本文论述了香菇的发展前景和香菇生产的原材料选择．并详述了香菇菌种生产及玉米香菇间作栽培技术。     

食品微生物学实验教学菌种的保藏

结合食品微生物学实验教学和菌种保藏实践，介绍了定期移植保藏法、矿油封存法、蒸馏水或年液悬浮保藏法、液氮超低温保藏法、干燥保藏法等食品微生物菌种的保藏方法；探讨了影响菌种存活及长期保藏的因素；提出了不同食品微生物茵种所适宜的不同保藏方法。     

首个可降血糖的大米在浙江省问世

香菇产量占世界总产七成的中国,在香菇育种新技术及新品种选育上取得突破。上海市农业科学院以第一完成单位的《香菇育种新技术的建立与新品种的选育》项目,整合了国内香菇遗传育种研究的技术优势,针对中国栽培香菇区域性广和菌种需求多样化的特点,选育出10个适合不同栽培模式和不同环境条件的香菇菌种,并已辐射到全国香菇的主产区。     

一次性废筷子制作香菇枝条菌种的应用研究

传统袋栽香菇接种时气温较高,容易感染杂菌,为了有效解决污染问题,试验用一次性废筷子制作香菇枝条菌种。结果表明:用枝条菌种接种栽培袋,成品率平均为95.1%,比木屑菌种高20.0个百分点,发满期平均比木屑菌种早10 d左右。