家禽的科学饲养

<正> 由于工厂化养禽业对家禽加强了饲养管理措施,促使其对日粮中配合饲料的营养价值和代谢能的综合平衡要求提高,因而建立起现代的标准饲养体系。蛋白质和氨基酸的标准问题当前在全世界蛋白质饲料资源不足的情况下。迫切需要研究出日粮中的蛋白质和氨基酸标准。家禽的饲养标准,应以不降低生产力和减少配合饲料中蛋白质含量为前提,采用日粮中氨基酸的最佳剂量。     

氨基酸在饲料中的应用现状

到1950年,研究者已经发现了组成蛋白质的所有氨基酸。六十年代早期,饲料生产商就已可使用合成氨基酸来配合日粮。特别是使用蛋氨酸和赖氨酸。九十年代,饲料生产商的日粮配合更是日益根据真消化率以及对于不同饲料和饲喂条件下不同氨基酸需要量的了解。现在有可能为处于特定生产条件下的特定基因型动物提供氨基酸平衡更为精确的日粮。精确满足氨基酸需要量有许多好处。首要的好处是降低饲料成本,因为补加的氨基酸是微量成分,可以代替过量的蛋白质饲料(大量成分)。其他好处则是加速瘦肉组织的生长直到减少氮的排出。下面对家禽、猪、奶牛和羊氨基酸营养研究的主要方面作一综述。     

畜禽日粮中的合成氨基酸

合成氨基酸对解决畜禽日粮中蛋白质不足问题起重要作用。广泛利用氨基酸添加剂是饲料生产一项科学技术进步,为饲料生产由农业领域转向工业化提供了可能。应用含量丰富的氨基酸配合饲料,可使育肥猪和家禽     

氨基酸利用研究新进展

关于构成蛋白质的各种氨基酸,早在50年代就已全部发现;60年代初,一些合成氨基酸,特别是赖氨酸和蛋氨酸已开始在配合日粮中应用。随着饲料科学的发展,到90年代,日粮配合由于是以饲料的真消化率和已知的氨基酸需要量以及饲料原料和饲养环境为依据,因而,对不同品种和在不同饲养条件下的动物,氨基酸的供给量通常不一样。适宜地满足动物氨基酸需要量有许多优点。首先可以节约饲料成本,因为在日粮中添加微量氨基酸可以替代部分过量的蛋白质原料;其次,添加氨基酸可以促进肌肉组织的增     

家禽的饲养科学和实践

蛋白质和氨基酸的标准化日粮蛋白质和氨基酸的标准化是最迫切的科研方向,这是由世界蛋白质饲料资源有限决定的。多年的研究表明,首先在日粮氨基酸水平必须制订家禽饲养标准,这样可减少配合饲料中蛋白质的含量而不降低生产力。近10年形成的日粮结构中,蛋氨酸是第一限制性氨基酸。后备鸡混合料中添加合成DL-蛋氨酸,使含硫氨基酸水平达到0.53％,可使蛋白质水平从45日龄开始降至14％,培     

家禽饲料氨基酸消化率和利用率的研究进展

家禽饲料氨基酸消化率和利用率的研究进展国家饲料质量监督检验中心田河山１前言一般认为，日粮中的氨基酸（英文缩写ＡＡ，游离的或更多的为蛋白结构成分的）大约占家禽日粮成本的四分之一。然而，和其它营养素相比，ＡＡ是对经济效益影响最大的营养成分，ＡＡ缺乏将极大...     

蛋鸡饲料中氨基酸的应用浅析

大多数养殖户都非常关注饲料中蛋白质的含量,并一直把蛋白质这个指标作为评价饲料好坏的标准,但是家禽对蛋白质的需要实际上是对构成蛋白质的多种氨基酸的数量和相互比例的需要.当前,在鸡的日粮配合中氨基酸指标已逐步取代蛋白质作为计算日粮配方的指标,蛋白质指标只作为参考.     

蛋鸡饲料中氨基酸的应用浅析

<正>大多数养殖户都非常关注饲料中蛋白质的含量,一直把蛋白质这个指标作为评价饲料好坏的标准,但是家禽对蛋白质的需要实际上是对构成蛋白质的多种氨基酸的数量和相互比例的需要。当前,在鸡的日粮配合中,氨基酸含量已成为计算日粮配方的重要指标。     

饲料贮藏时蛋白质氨基酸成分变化

众所周知,饲料蛋白质的品质是受饲料中氨基酸的成分和比例所制约的。饲养牛、猪时,建议检查和调整限制性氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸 胱氨酸,色氨酸)的需要。而在饲养家禽时需要13种氨基酸,除10种必需氨基酸外,还需要胱氨酸,酪氨酸和甘氨酸。很多研究表明,当粗蛋白质内所含氨基酸能全面满足家禽需要时,日粮中粗蛋白质的含量能减少15～20％。目前根据氨基酸组成平衡日粮时,使用托迈的标明饲料内氨基酸实际含量的资料。但应注意的是,必须考虑饲料氨基酸成分与自然——经济特点、饲料栽培地带农业气候     

氨基酸平衡学说与蛋鸡配合饲料的评定及筛选

本文根据氨基酸平衡学说对蛋鸡日粮中的主要限制性氨基酸进行了初步分析,利用实质蛋白质水平对4种不同蛋鸡日粮中主要氨基酸的平衡情况进行了分析评定,并从提高经济效益的角度出发,提出了选择必需氨基酸平衡而又较为经济的配合饲料的新方法——配合饲料的价格有效蛋白质指数选择法。     

家禽支链氨基酸营养研究进展

近年来，“高效、绿色、安全”已成为国际饲料工业的发展趋势。为节约蛋白质饲料，降低饲料成本，减轻动物应激并减轻环境污染，人们利用理想蛋白质模式，添加合成氨基酸来配制低蛋白日粮（刘超，2004）。合成氨基酸的应用，将导致日粮中支链氨基酸特别是异亮氨酸和缬氨酸的缺乏。在蛋鸡玉米一豆粕型日粮中，异亮氨酸和缬氨酸是第三限制性氨基酸（袁森泉，1990）。支链氨基酸的足量和合理比例供应对家禽的正常生长发育十分必要。     

猪和家禽需要完整蛋白质—肽的营养

30多年来,饲料生产者一直给家禽和猪的日粮添加合成氨基酸。合成氨基酸改善了饲料中氨基酸的平衡。合成氨基酸除提高动物生长性能外,还通过降低日粮的蛋白质比例减少饲料生产成本。然而,随着生产合成氨基酸发酵技术的进步,合成氨基酸的价格日趋降低。但是,单一氨基酸可代替的完整蛋白质(intact protein)的数量则有限。当家禽和猪喂补充大量合成氨基酸的低蛋白质日粮时,就很难获得最佳生长速度和饲料报酬。显然,动物为了达到最佳生长性能必需摄入最低限量的完整蛋白质即肽。当给家禽和猪饲喂蛋白质含量略低但补充     

应用CMIX饲料配方系统以可消化氨基酸含量配制鸡日粮

畜禽对于饲料蛋白质的需求在本质上是对构成蛋白质的氨基酸的需求，特别是必需氨基酸的需求。目前，家禽日粮配制采用的我国鸡饲养标准或美国NRC鸡饲养标准中，有关蛋白质需要量指标中只给出粗蛋白质及各种必需氨基酸的需要量。但饲料中各种氨基酸在转化过程中并不是百分之百的被吸收利用。而且许多研究表明，饲料中有毒有害成分、抗营养因子以及油饼类等饲料加工工艺等均影响家禽对这些饲料的氨基酸的消化率，使食入的各种氨基酸不能被动物完全消化、吸收，存在氨基酸的消化率问题。若以氨基酸总量为指标配制鸡日粮时，有可能出现某些氨…     

绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽

蛋白质的营养在动物营养中占重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养，而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实践中起一定指导作用，例如，通过在日粮中添加合成氨基酸，不但可以改善饲料中氨基酸平衡，提高畜禽生产性能，而且能够减少日粮中蛋白质的原料含量，降低饲料生产成本。但是，近年一些研究结果表明，单体氨基酸能够取代完整蛋白质数量是有限的。家禽和猪采食低蛋白质日粮，虽然其中添加大量合成氨基酸，但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率；即使给动物喂以…     

以可消化氨基酸配合家禽日粮

目前,国内外现行的饲养标准中,有关蛋白质和氨基酸的营养指标只列出了粗蛋白质和必需氨基酸总量的需要量,因此在配合日粮时,只能根据饲料原料中的蛋白质和氨基酸的实测值来计算。这个实测值是通过化学分析法估测出来的,但家禽对饲料存在一个消化率的问题。对于不同的原料,其消化率也不同,尤其是对农作物副产品的消化率差异更大。而且,用不同的原料配制同一饲养标准的日粮,虽然粗     

以可利用氨基酸为基础配制蛋鸡无鱼粉日粮的应用及效果

饲料中可利用氨基酸就是指能被动物消化吸收参与机体蛋白质代谢的氨基酸。以可利用氨基酸配制蛋鸡日粮,就是在测知了饲料原料氨基酸含量及利用率和畜禽氨基酸需要量的基础上,采用电子计算机优选,配制成满足家禽生长、产蛋需要的可利用氨基酸平衡日粮。用此技术配制的日粮更接近家禽实际需要,并可合理利用售价低廉的棉、菜籽饼粕,充分发挥家禽生产性能,从而获得最大的经济效益。     

家禽回肠内源氨基酸损失评定的研究与展望

饲料中蛋白质的营养价值评定工作对于实现精准营养、减少养殖成本和粪污氨氮污染来说至关重要。标准回肠氨基酸消化率是饲料蛋白质营养价值的重要评价体系,其中对动物的内源氨基酸损失进行校正是至关重要的一环。目前,检测家禽内源氨基酸的方法以无氮日粮法为代表,该方法因其操作简单的优点得到广泛应用,但在日粮配方上仍然存在不足。因此,文章就内源氨基酸损失的来源及其影响因素进行了综述,旨在为家禽内源氨基酸损失评定工作的完善提供建议。     

我国地方品种鸡的营养标准和日粮配合

一、我国地方品种鸡饲养标准 随着饲养科学的发展,根据生产实践中积累的经验,结合消化、代谢、饲养及其他试验,科学地规定了各种畜禽在不同体重、不同生理状态和不同生产水平下,每头每天应该给予的能量和各种营养物质公布了中国家禽饲养标准及饲料成分,现将其中有关我国地方品种鸡饲养标准列于表1和表2,供优质鸡生产者参考应用。由于该标准制定年代较久,各地需根据具体实践,制定切合实际的优质鸡营养需要。二、日粮配合应注意的问题 优质的日粮配合又称日粮搭配,是按照饲养标准的规定,选用适当的饲料配合成为日粮,使这种由多种饲料搭…     

营养水平及其如何影响生产性能和利润

近年来,营养学家从仅仅根据粗蛋白水平进行日粮配合改变为根据总氨基酸水平来配合日粮,到如今又已改变为按可消化氨基酸来进行日粮配合,以至我们能够更贴切地满足动物的需要同时又有希望最大限度地降低饲料成本。同时,如我们相信我们正在更贴切地满足鸡的需要那样,育种公司也正在对这些鸡作出改变。那么,近年来我们究竟完成了些什么呢?     

家禽日粮的氨基酸横型

在饲料配制中使用合理的氨基酸模型，可以在保持动物生长性能和胴体品质不受影响的前提下，降低日粮中蛋白质水平，提高体内蛋白质的沉积率，降低氨化物的排泄量，减少对环境的污染。１理想蛋白日粮的配制猪、家禽和其他单胃动物都有自己的日粮氨基酸模型，但尚没有一个通用的模型。有两个问题在日粮氨基酸模型中必须考虑：①如何给一个特定的品种和生长阶段建立氨基酸模型。②针对具体条件在一个氨基酸模型中怎样确定某个必需氨基酸的需要量。氨基酸模型的建立实质上是日粮蛋白质中氨基酸之间的最佳平衡。理论上称为最佳生产性能和饲料报酬…