麻城黑山羊主要生产性能观测

麻城黑山羊是优良的肉皮兼用型品种,6月龄体重♂18.3kg、♀16.1 kg,成年体重♂51.5kg、♀45.0 kg,育肥期日增重120 g,平均年产羔率346%.周岁羊屠宰率51.5%,净肉率79.5%,肉骨比3.88.     

麻城黑山羊品种调查

1产地及分布 麻城黑山羊产于鄂豫皖三省交界的大别山地区,中心产区为湖北省麻城市,数量达2万多只,因而命名为麻城黑山羊,周边地区有1万多只,主要分布在湖北交界的豫南地区。产区地处鄂东低中山丘陵区,平均海拔250 m,属中纬度区,具有南北兼优的气候特点,光辐射总能473.11 J/cm2,年平均气温14.5     

麻城黑山羊的肉用性能分析

麻城黑山羊是由大别山地方山羊，经过长期的定向选育而逐渐形成的地方品种，现主要分布在鄂豫皖交界的大别山地区，中心产区为湖北省麻城市。具有被毛纯黑，体形高大，遗传性能稳定，生长发育快，育肥性能好，繁殖力高，耐粗饲．适应性强等优点。     

浅谈麻城黑山羊的开发利用

麻城黑山羊是产于大别山区的肉皮兼用型地方品种。对该品种的特点、开发利用的必要性、开发优势及存在问题进行了简要分析，并就如何更好地开发利用这一良种，提出了一些建议和措施，以供养殖者参考。     

麻城黑山羊品种介绍

麻城黑山羊主要是通过自繁自养、群选群育、长期定向选育发展形成的。麻城黑山羊原称＂青羊＂;后改称为＂福田河黑山羊＂,2002年经湖北省畜禽品种审定委员会审核确定正式命名为＂麻城黑山羊＂,并于2009年通过了国家畜禽遗传资源委员会的鉴定,人选国家畜禽遗传资源品种目录。     

麻城黑山羊的种质和适应性研究

对麻城黑山羊体型外貌、生长发育、繁殖性能、屠宰性能及行为特点等种质特性进行了研究,结果表明：麻城黑山羊品种特征突出,毛色纯黑、繁殖力高,生长发育快,产肉性能良好,且具有较强的生态适应性等特性,麻城黑山羊种质和适应性研究对选种和生产具有重要意义。     

麻城黑山羊的种质和适应性研究

对麻城黑山羊体型外貌、生长发育、繁殖性能、屠宰性能及行为特点等种质特性进行了研究,结果表明:麻城黑山羊品种特征突出,毛色纯黑、繁殖力高,生长发育快,产肉性能良好,且具有较强的生态适应性等特性,麻城黑山羊种质和适应性研究对选种和生产具有重要意义.     

麻城黑山羊及其杂交一代肉质特性的研究

为了给合理利用地方山羊和培育优质肉羊新品种提供依据,试验对麻城黑山羊及其波麻F1代羔羊肥育、屠宰性能和肉质性能进行了分析。结果表明:波麻F1代羔羊在肥育、屠宰性能方面比麻城黑山羊有极显著提高(P<0.01);在肉质特性及营养价值水平方面,波麻F1代基本保持了麻城黑山羊原有的风味和品质,特别在氨基酸总量和鲜味氨基酸含量方面有提高的趋势,但二者差异不显著(P>0.05)。说明波尔山羊杂交改良麻城黑山羊技术可行,可用于进一步培育麻城黑山羊新品系的研究。     

麻城黑山羊饲养技术

麻城黑山羊中心产区为湖北省麻城市,数量10万多只;周边地区有4万多只,主要分布在与湖北交界的豫南地区。麻城黑山羊主要是通过自繁自养、群选群育、长期定向选育发展形成的。     

波尔山羊与麻城黑山羊杂交后代的毛色表观分析

分析波尔山羊和麻城黑山羊杂交后代的毛色表现型。结果表明,波尔山羊对后代毛色的影响力很强,其棕头白身的毛色特征在74.22%的后代中得到不同程度的体现,回交后的纯黑色和黑头白身个体比例有所提高,横交后代中黑头白身个体的比例高于其他组合。各毛色比例在公母羊之间的差异均不显著,表明毛色遗传可能不受性别影响。窝内个体毛色对比发现,同窝个体并不一定具有相同毛色。本研究对丰富山羊毛色遗传理论、指导麻城黑山羊新品种的培育有一定意义。     

杂交改良对麻城黑山羊肌肉化学成分的影响

通过分析麻城黑山羊及杂交后代肌肉的化学成分,旨在探讨杂交改良对麻城黑山羊肌肉品质的影响.选用麻城黑山羊、波尔山羊×麻城黑山羊(简称:波麻F1)、波麻F1×波麻F1(波麻F2)3个组,以放牧加补饲的方式饲养,试验结束时每组选取12只屠宰并进行肌肉化学成分分析.结果表明:麻城黑山羊及杂交后代间常规营养成分差异均不显著(P＞0.05),但水分含量降低,脂肪含量提高;杂交后代肌肉的氨基酸组分完全,且氨基酸总量和鲜味氨基酸含量有提高的趋势,但统计学差异不显著(P＞0.05);肌肉中脂肪酸的测定结果显示,杂交后代肌肉中的棕榈酸(C160)和油酸(C18:1)的含量显著地比麻城黑山羊高(P＜0.05),而亚油酸(C18:2)含量显著地比麻城黑山羊低(P＜0.05);3组山羊的硬脂酸(C18:0)、豆蔻酸(C14:0)、亚麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)含量相近(P＞0.05).结果提示,杂交有助于麻城黑山羊肉质品质的提高.     

麻城黑山羊的特性及生活习性

麻城黑山羊原称"土灰羊"、"麻羊"、"青灰羊".是从中心产区当地的土种羊("土灰羊"、"麻羊")中选择个体大、生长快、性情温驯的黑山羊留种而进行长期的自发选育而成.     

麻城黑山羊及杂交后代的胴体品质与肉质特性

(目的)分析麻城黑山羊及杂交后代胴体品质与肉质特性,探讨麻城黑山羊的改良和选育.选用麻城黑山羊(简称:Ⅰ);杂交一代:波尔山羊×麻城黑山羊(Ⅱ);杂交二代:波尔山羊×波麻F1(Ⅲ);波麻F1×波麻F1(Ⅳ);麻城黑山羊×波麻F1(Ⅴ)5个组,以放牧加补饲的方式育肥90 d后,每个组选择4头屠宰并进行胴体品质和肉质性状的分析.(结果)结果表明:①杂交后代的日增重较Ⅰ组均有所提高,其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组的日增重极显著高于Ⅰ组(P<0.01).②杂交后代的胴体性状较麻城黑山羊有了较大提高(P<0.01,P<0.05),其中Ⅱ组的屠宰率和净肉率显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅴ组的屠宰率和净肉率极显著高于Ⅰ组(P<0.01);Ⅱ、Ⅳ组的肉骨比显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅱ、Ⅴ组的眼肌面积极显著高于Ⅰ组(P<0.01),而杂交后代间主要胴体性状差异不明显(P>0.05).③各组间主要肉质性状除Ⅰ组的pH24显著高于Ⅱ、Ⅳ组(P<0.05)外,差异均不显著(P>0.05).④各组间肌肉常规营养成分没有显著差异(P>0.05);矿物质方面,Ⅲ组的铁含量显著高于Ⅰ组(P<0.05);杂交后代肌肉的氨基酸组分完全,且氨基酸总量和鲜味氨基酸含量均高于麻城黑山羊.由结果可知,麻城黑山羊杂交后代的肥育性能良好,且屠宰率和净肉率高,主要营养指标优良.综合考虑,Ⅱ组是肉羊生产理想的杂交组合,Ⅴ组可用于进一步培育麻城黑山羊新品系的研究.     

承德黑山羊、杂交羊、湘东黑山羊生长性能对比试验

近几年来，湖南醴陵市引进、繁殖推广承德黑山羊，承德黑山羊与湘东黑山羊杂交而成的杂交1代羊也在一定范围内推广。为进一步探索承德黑山羊杂交1代羊的生长性能，我们从2003年3月8日至2004年3月13日止选择了同日龄的承德黑山羊、杂交羊、湘东黑山羊进行了如下对比试验。     

江安黑山羊

江安黑山羊是一个肉皮兼用型的地方优良山羊品种,主产于四川省江安县.产区位于长江两岸盆地平丘向盆周山地过渡的平坝丘陵区,海拔300～800m,气候温和,降水充沛,农副产物资源丰富,野生牧草种类繁多,四季常青,适合山羊生长.     

自贡黑山羊品种选育报告

通过对自贡黑山羊4年的品种选育,建立了核心群、基础群和扩繁群三级繁育体系。选育结果表明自贡黑山羊外貌特征一致,具有优良的生产性能,早期生长快、产肉力高、性成熟早、繁殖力高;性能测定表明自贡黑山羊能将典型的优良性状稳定地遗传给后代。通过PCR—RELP技术对自贡黑山羊GOLA—DRB3基因(山羊主要组织相容性复合体)多态性的研究,表明自贡黑山羊GOLA—DRB3基因第二外显子具有独特的遗传特性,与金堂黑山羊、乐至黑山羊、成都麻羊的亲缘关系远．是一个独立的品种类群。     

嘉陵黑山羊繁殖性能调查研究

通过5年的调查,研究表明:嘉陵黑山羊性成熟早,初情期为3月龄左右,母羊初配年龄为5～6月龄,公羊初次利用年龄为8～10月龄。母羊发情周期为20.20±1.50d,发情持续48.10±15.20h,妊娠期为149.20±2.15d,产后第一次发情的时间平均为27.20±5.40d,产配间隔68.92±13.61d;母羊产羔率初产为188.00%,经产为241.21%;窝平产羔数为2.26±0.27只,年均产1.89胎;公羔平均初生重为1.90±0.30kg,母羔平均初生重为1.65±0.25kg。结果说明嘉陵黑山羊具有多胎、多羔,可常年发情配种,繁殖力强的特点。     

湘东黑山羊选育试验

湘东黑山羊是湖南省优秀的地方山羊品种，以肉质细嫩，口味鲜美、膻味小、繁殖力强、适应性广、耐粗饲而深受人们喜爱。但长期以来，由于忽视了选育选配工作，近亲鳘逃走严重，劣质个体留作种用等，导致品种不同程度退化。1994年我县湘东黑山羊的观测结果，与1981年品种普查结果比较，单羔率增高，生长速度减慢，初生和成年体型体重变小，个体大小悬殊，参差不齐，毛色杂乱，品种纯度和生产性能明显下降，为了恢复，稳定和提高品种纯度和生产性能，我们从1994年3月开始，对湘东黑山羊进行了连续三个世代的选育，1999年再进行观测，其品种纯度和生产性能均得到了恢复和稳定，不但比选育前有显著,经品种普查时都有所提高，选育效果极为显著，现报告如下。