防治禽病的中兽药验方

随着我国养禽业的迅速发展和高度集约化，禽类生产长期以来一直沿用以化学药物，抗菌素为主体配合疫苗免疫的兽医防疫体系。禽类产品中化学药物、激素、抗菌素残留问题不仅影响到我国人民的健康，也成为产品出口的最大障碍。作为世界第一大禽类生产国的中国禽肉出口仅占生产量的3％左右。1998年日本抵制中国肉鸡进口，认为我们使用了不当的消毒剂。最近，日本，欧盟及一些国家以药物残留为理由抵制我国肉类出口的事件也时有发生。中药是天然的动植物或矿物质，含有丰富的维生素，矿物质元素和蛋白质，既能补充营养，又能防治疫病、增强体质、促进生长和提高动物的生产性能，且具有有害残留低、毒副作用小、无污染的优点，成为替代化药、抗菌药的首选。     

浅谈鳗鲡疾病无公害的防治

近年来,随着我国加入WTO,为我国水产品国际贸易提供了发展机遇,但药物残留问题却成为鳗鱼出口的主要障碍,特别是鳗鱼的出口国日本,由于实行更严厉的药物残留检验制度,使我国鳗鱼出口严重受阻,价格低下,甚至只有日本国内价格的1/3,鳗农亏本严重,制约着我国养鳗业的健康发展。我国鳗鱼疾病中,烂尾病、烂鳃病、肝肾病(爱德华氏菌病)仍然是威协着鳗鱼养殖业的三大疾病,前几年靠化学药物、抗菌素防治鳗病的措施,虽     

放射性受体免疫分析方法快速筛检烤鳗中氯霉素残留

2002年初以来,随着我国出口的蜂蜜及水产品在欧盟被检出氯霉素残留,各进口国对我国出口的动物源性食品的药残要求越来越高。美国、日本也都相继提出了对药物残留的限量要求。福建省为我国最大的烤鳗出口基地,输往日本和美国的烤鳗都被要求检测氯霉素残留。日本对氯霉素的限量要求为10μg/kg,美国现为1μg/kg,正向0.3μg/kg过渡。目前在我国各食品分析实验室中最常用的筛检方法是气相色谱分析方法和酶标分析方法。这两种方法都可定量,但存在样品处理耗时、繁琐的问题。另外,     

鳗鲡疾病的无公害防治方法

近年来,随着我国加入WTO,为我国水产品国际贸易提供了发展机遇,但药物残留问题却成为鳗鱼出口的主要障碍,特别是鳗鱼的出口国日本,由于实行更严厉的药物残留检验制度,使我国鳗鱼出口严重受阻,价格低下,甚至只有日本国内价格的1/3,鳗农亏本严重,制约着我国养鳗业的健康发展.……     

噬菌蛭弧菌的研究及应用④噬菌蛭弧菌微生物生态制剂在虾蟹养殖中的应用

在我国,虾蟹养殖用药品的生产和使用极不规范,养殖者盲目使用抗菌药物和消毒剂,造成虾蟹产品中药物残留严重超标,使得我国虾蟹产品的出口在国际市场屡受挫折.因此,要彻底解决抗生素及其他化学药物残留对人体的危害,扩大虾蟹产品在国际市场上的出口规模,一是必须规范我国水生动物养殖用药品的生产和使用,二是要寻求抗生素及其他化学药物的替代品,力求实施无公害养殖.     

噬菌蛭弧菌的研究及应用(四):噬菌蛭弧菌微生物生态制剂在虾蟹养殖中的应用

在我国,虾蟹养殖用药品的生产和使用极不规范,养殖者盲目使用抗菌药物和消毒剂,造成虾蟹产品中药物残留严重超标,使得我国虾蟹产品的出口在国际市场屡受挫折。因此,要彻底解决抗生素及其他化学药物残留对人体的危害,扩大虾蟹产品在国际市场上的出口规模,一是必须规范我国水生动     

中日水产养殖用药规定及对比分析——《日本渔用药物使用指南》介绍

近几年,由于水产养殖滥用药物问题日益突出,药物残留已成为制约我国水产品出口的重要因素。为解决这一问题,提高我国养殖水产品质量安全水平,进一步扩大水产品出口贸易,有必要从分析研究我国主要水产品出口国家水产养殖用药规定入手,从中汲取有用的信息和资料,为建立和完善我国水产养殖用药技术法规提供参考,从而进一步规范水产养殖用药,确保药物残留符合规定要求。为此,农业部渔业局组织全国水产标准化技术委员会翻译了《日本渔用药物使用指南》(以下简称《指南》)。《指南》是日本指导本国水产养殖安全用药的准则,其内容丰富,针对性、实用…     

微生物鉴定方法的比较

我国是水产品出口大国,每年出口日本的水产品占我国水产品出口总额的1/3左右。但近年来,我国水产品在日本市场上的优势地位正面临着严峻的挑战,根据日本《食品卫生法》的检验规定,日本在进口水产品时,必须由指定机构对进口水产品实施包括微生物、农兽药残留等近30个项目的检测,经检验合格的方可通关。美国也规定中国水产品企业要首先通过国家检验检疫机构的评审,取得输美水产品HACCP验证证书,并经美国食品药物管理局(FDA)备案后,才能进入美国市场。欧盟对进口水产品质量和卫生的要求也越来越严,要求必须从原料生产开始,保证生产过程的各…     

制约我国养殖水产品出口的主要因素

当前制约我国养殖水产品出口的主要因素有: (1)质量安全问题。主要是药物和有害物残留超标比较严重。近年我国水产品出口多次因质量问题受到欧盟、日本等国家和地区的限制;罗非鱼、大黄鱼等产品品质不高,也影响了扩大出口。主要原因是:质量保障体系不健全,生产者的质量意识     

目前国内肉鸡出口现状与形势

自6月上旬韩、日两国对我国的家禽及禽类出口实施禁令至今已1月有余,最近在我国最大的肉鸡出口基地山东,市场上肉鸡的平均价格下降了0 5元/kg左右,北京的肉鸡市场也有较大幅度的下降. 我国每年有近30万吨肉鸡要出口韩国、日本,现在不能出口了,带来的影响是很大的.北京、山东、上海的有关禽类产品生产企业都表示要把这部分出口产品转入国内市场.山东的部分企业一方面迅速开拓国内市场,一方面采取限产措施,以最大限度地降低损失.北京华都肉鸡公司今年计划出口达到1万吨,其中70%出口日本,这部分肉鸡目前全部转入北京市场.     

华南烤鳗走出孔雀石绿阴影

今年以来，欧盟，日本和韩国从福建（含厦门），江西出口鳗鱼产品先后检出孔雀石绿等禁用药物残留，引起日本，韩国和欧盟等国家和地区的高度关注，8月10日，我国主动停止烤鳗对外出口。     

鳗鱼体内药物残留检测技术研究进展

中国鳗鱼养殖[以欧洲鳗鲡(Anguilla anguil-la)和日本鳗鲡(A.japonica)为主]总产量居世界第一,是目前世界最大的鳗鱼养殖生产国和鳗鱼产品原料供应国。因药物残留超标,鳗鱼出口连续几年受到出口国设置"技术壁垒"的打击,药物残留问题已逐渐成为鳗鱼养殖及加工业和相关部门关注的焦点。     

加强水产养殖病害防治保障水产养殖业可持续发展

近二十年来,我国水产养殖业高速发展,但是随着高密度、工厂化、集约化养殖模式的建立及推广, 水产养殖病害问题也日趋严重。因病害造成的经济损失巨大,病害问题已经成为制约水产养殖业发展的瓶颈。而现行的化学药剂、抗菌素等药物为主的病害防治手段存在药物残留、环境污染等诸多弊端。因此,符合环境友好,水产品质量安全,可持续发展战略的病害防治措施成为当前发展的主要方向。     

信息集萃

解决鳗鱼药残是恢复正常出口的关键 今年3月份,日本在中国产的白烧鳗鱼中查出2例恩诺沙星残留,日本厚生省已做出废弃或退回处理。在日本鳗 输入组合的自查中,对来自中国产的蒲烧鳗,也检出了几例恩诺沙星残留。由于受鳗鱼药物残留的影响,严重地制约了该产品的出口。日本厚生省6 月份即将正式出台对进口鳗 鱼的检测项目,近期正在收集相关资料,如在进口鳗鱼抽检中,多次发现沙星类残留,拟将原来的检测项目中增加沙星类项目。据了解目前我企业所库存的产品原来都没有进行沙星项目的检测,复查后如检出沙星残留势必影响到产品的出口。今年4月份以来…     

采取有效措施保障水产品质量安全

2001年11月欧盟派专家来我国考察药物残留控制体系之后得出结论,“目前中国无法向欧盟充分保证向欧盟出口的动物源性食品不含有害兽药残留和其它有害物质”。2002年1月25日做出禁止进口我国动物源性食品的决定。禁令之后欧盟又相继查出了我国福建省出口的鳗鱼、江苏省出口的淡水小龙虾也存在氯霉素残留问题。 欧盟的考察报告是片面的、不准确的,同时欧盟的决定不仅违背其对我方的承诺,同时也违反了WTO有关规则,是不慎重和不公正的。     

养殖河魨鱼出口日本应注意药物残留问题

1我省河魨鱼养殖和销售概况 我省的河魨鱼养殖事业始于20世纪90年代初，经过十几年的发展，到目前为止，年间总产量已达到1500t，占全国的50％以上。我省的河魨鱼苗种培育技术、一龄鱼种土池养殖技术、鱼种冬季室内越冬技术、成鱼土池养殖技术已日臻成熟，先后制定了省级地方技术标准。商品鱼的质量得到了极大提高。我省的河魨鱼土池养殖模式与日本的海上网箱养殖模式比较有着成本低、生长快、用药少、肉质好等优势，多年来深受日本和韩国消费者的青睐。我省的河魨鱼商品70％出口日本，30％出口韩国。日本市场对我省的河魨鱼养殖事业有着非常重要的影响。近年来，日本政府加大了从我国进口农产品的药物残留检测力度，河魨鱼也不例外，今年年初日本首次从我国进口的河魨鱼中检测出硝基呋喃类药物残留超标，造成了不好的影响。日本还将于2006年5月29日开始实施食品中农业化学品残留“肯定列表制度”，该制度也会对我国河魨鱼出口日本造成一定的影响。为此我们必须认识和了解日本的“肯定列表制度”，采取积极得力的应对措施，保证我省的河魨鱼产品顺利出口日本，以保护我省的河魨鱼养殖事业。     

水产品中药物残留限量的规定及应对措施

近几年,FAO和各国政府都提高了食品中药物残留的限制标准。日本是我国最大的水产品输出国,从2006年5月29日实施的《食品中残留农药的肯定列表制度》中对涉及水产品的134种化学药物残留量限定,其中不     

日本再次对我出口设限 福建烤鳗出口严重受阻

最近,日本以查出“恩诺沙星”残留超标为由,宣布对我国生产的烤鳗实行“命令检查”,导致福建烤鳗出口受阻,出口比上年同期下降近五成。 2001年以来,日本为了保护本国鳗农的利益,想方设法限制我国鳗鱼进口。2002年在媒体上恶意宣传中国鳗鱼含有汞,今年又     

中草药在欧洲鳗养殖生产上的应用

随着人民生活水平的提高和全社会环保意识的逐渐加强,对绿色无公害食品的要求也不断增强,水产养殖从单纯追求高产量向注重优质、高效的方向转变,水产药物的安全使用也备受关注。不久前,日本检出中国白烧鳗抗生素超标,造成鳗鱼价格大幅度下跌,给养鳗业敲响了警钟,为避免日本对我国鳗鱼进口采取的技术壁垒,保证我国鳗鱼对日出口渠道的畅通,我们必须从源头做起,回避禁用药物,遵守休药期限,重视无公害及低残留药品的使用。在鳗病防治上推广使用中草药,将成为欧洲鳗养殖的发展趋势。一、欧洲鳗养殖生产上使用中草药的意义1.使用中草药有利于实现…     

日本检查我国出口鳗鱼药残情况及应对措施

日本于2006年5月29日实施《肯定列表制度》,其中相关水产品(包括鳗鱼)检查达到116种,检测非常严格、精确,条件非常苛刻。最近检出从我国出口到日本的鳗鱼产品的药残、农残、重金属等违例事件中来看,重点在违禁药物上,如孔雀石绿(显性、稳性)、硝基呋喃代谢物(AOZ、AMOZ、SEM、AHD)等,还有意想不到的硫丹残留事件。如果认认真真进行分析,我们不难看出日本检查进口鳗鱼药物残留的用心良苦,但是,这也有利于鳗鱼业者采取措施来应对日本的肯定列表,提升自身鳗鱼安全卫生质量。