全方位做好质量安全工作--访上海市畜牧办公室主任赵子琴

近年来,上海出现了肉食品消费需求加大、供货渠道多、供应面广以及外省市畜禽产品逐步占主导供应的特点,食用畜禽产品的安全问题成了市民关注的热点和焦点.     

天津四大关口严把兽药残留关

天津市畜牧局2009年12月2日发布消息，2009年全市畜禽产品质量更安全，市民可以放心食用。2009年，本市投放农贸市场、超市的畜禽产品药残检测合格率达100％，瘦肉精抽检合格率达到99．8％。天津市自2009年9月1日起实施《天津市畜牧条例》已满三个月，全市畜禽产品安全质量稳中有升。     

畜产品安全监管工作的"堵"与"疏"

近年来,为保障人民群众的畜产品消费安全,国家实施了食品安全整治行动、畜牧标准化养殖示范创建活动等一系列措施,收到了较好的效果。从最新的农业部农产品质量安全例行监测结果显示,蔬菜、畜禽产品和水产品合格率分别为96．9％、99．8％和95．8％,畜产品的合格率为三个行业最高,接近100％。数据结果是好的,但是,畜产品安全监管工作还是不能掉以轻心。     

上海还要不要畜禽养殖业

随着我国市场经济体系的日趋成熟，大市场、大流通的格局已经形成．上海周边省市在农业产业结构调整中．把畜牧业的发展作为农民增收的重要措施进行落实．同时把畜产品的销售市场瞄准在上海。上海畜产品的市场成为各畜禽产地企业的竞争对象．上海的畜产品供应仍是充足的．不会出现20世纪70年代由市政府领导出面用工业品到外省换取畜禽产品的情景。但是．研究上海还要不要有养殖业。上海的畜牧产业还要多大．这个十分敏感、十分难解的问题成为社会各界议论的重要话题。为此．上海生猪行业协会从行业的角度出发．对上海市畜牧业可持续发展提出了一些看法．供各级政府部门参考。     

当前我省畜产品质量安全状况良好

2009年6月18日,四川省畜牧食品局在成都召开畜产品质量安全分析评价会,通报了2008年至今全省畜牧产品质量安全状况,根据省畜产品安全检测中心2008年和今年1-4月的监测数据表明,我省畜产品质量安全状况良好,各类畜产品可放心食用。     

天津4关口严防“瘦肉精”肉禽药残抽检全合格

天津市畜牧局12月2日发布消息,2009年全市畜禽产品质量更安全,市民可以放心食用。2009年,天津投放农贸市场、超市的畜禽产品药残检测合格率达100％,瘦肉精抽检合格率达到99.8％,天津自9月1日起实施《天津市畜牧条例》已满3个月,全市畜禽产品安全质量稳中有升。     

加强食用畜产品安全工作需重视的几个问题

食用畜产品的安全问题,直接关系到公共卫生和人体健康。党和国家对此一直予以高度重视,市委、市政府领导对动物防疫和药物残留控制多次作出指示,要求加强法制建设、完善动物防疫体制、加强标准化工作进程等。上海作为一个特大型的畜产品消费城市,一方面需规范本市的畜禽养殖、屠宰等行为;另一方面根据上海畜牧业产业结构作出重大调整,外来畜禽及其产品的供应比例不断上升的情况,加强对供沪畜禽及其产品的安全监管工作。从当前的实际情况出发,需重点解决以下几个问题。     

对龙口市发展畜产品标准化生产的建议

畜产品是食品的重要组成部分,如何保证畜产品质量安全,给广大市民提供放心的畜产品,保障人民的生命健康安全,是摆在广大畜牧工作者面前的问题.目前,山东省龙口市畜禽饲养以千家万户为主,规模参差不齐,品种优良不一.这种饲养模式,给畜产品标准化生产带来诸多困难.现笔者结合工作实践谈几点龙口市发展畜产品标准化生产的建议,供探讨.     

信阳市畜产品质量安全监督管理对策

畜产品是指人工饲养并用于食用的畜禽及其产品,畜产品的质量安全管理,不仅有利于保障城乡居民的身体健康,而且有利于增强畜产品的市场竞争力,有利于畜牧业的可持续发展,更有利于促进农民增收,所以,加强畜产品的质量安全管理至关重要。必须提高思想认识,把握关键环节,健全保障体系,规范经营行为。     

畜产品质量安全现状及针对性措施

随着我国畜牧业的发展,各类畜产品质量安全问题日益突出,使得我国畜产品出口频频受阻,同时也给人民群众的健康造成了危害。本文结合湟中县畜牧兽医工作的情况,从防疫监督、疫病防控、动物检疫监督、畜禽标识可追溯系统等方面分析了本县畜产品质量安全现状,指出了影响畜产品质量安全工作的主要因素,并提出今后的工作应明确和加强产品质量监督与管理,加强畜产品质量安全认证体系、畜产品标准化生产体系、畜产品质量安全检测与监督体系的建设,全面推行畜产品质量安全信息网络服务平台的建设等针对性措施。     

我国畜产品安全监控信息平台的设计与构建

2004年,<安徽省畜产品质量安全管理条例>中把畜产品定义为人工饲养并用于食用的畜禽及未经加工或者经初加工的肉、蛋、奶等畜禽产品;同时还把畜产品安全定义为畜产品中不含危害人体健康或对人类生存环境构成威胁的有毒、有害物质的因素.     

依法行政 扎实抓好淮阴区畜牧业食品安全工作

近年来,我区紧紧围绕农业增效、农民增收目标,认真贯彻执行国家畜牧兽医相关的法律法规,依法行政,继续扩大畜产品质量安全专项整治成果,不断提高畜产品质量,严厉打击违反畜产品质量安全的不法行为,强化检疫执法工作及饲料、兽药监督管理，加强对饲料、兽药投人品、奶牛养殖大户、奶站进行监管，积极开展畜禽产品质量安全整治工作，有力地保障我区畜产品质量安全，保护畜牧生产健康稳定发展。     

加强动物检疫监督 保障畜产品质量安全

随着我国经济发展与居民的生活水平的提高,人们对于畜禽产品的需求也在不断增加。为此,如何确保畜禽产品的质量安全是当下需要解决的一个重大问题。加强动物检疫监督和管理,防止动物疫情的发生、扩散、传播,保障畜牧产品的质量安全,确保人民吃上放心的畜产品,对促进畜牧业又好又快发展有重大的意义。     

依法行政扎实抓好淮阴区畜牧业食品安全工作

近年来,我区紧紧围绕农业增效、农民增收目标,认真贯彻执行国家畜牧兽医相关的法律法规,依法行政,继续扩大畜产品质量安全专项整治成果,不断提高畜产品质量,严厉打击违反畜产品质量安全的不法行为,强化检疫执法工作及饲料、兽药监督管理，加强对饲料、兽药投人品、奶牛养殖大户、奶站进行监管，积极开展畜禽产品质量安全整治工作，有力地保障我区畜产品质量安全，保护畜牧生产健康稳定发展。     

四川省畜产品质量安全工作成效显著——四川召开全省畜产品质量安全新闻发布会

1月20日,四川省人民政府新闻办公室和四川省畜牧食品局联合召开了全省畜禽产品质量安全新闻发布会。新华社、人民日报、四川日报、四川电视台、成都晚报、华西都市报等21家新闻机构的记者参加了会议。四川省畜牧食品局副局长、省畜产品安全检测中心主任宾军宜在会上通报了我省畜产品质量安全工作情况。     

影响畜产品质量的因素和对策初探

随着社会的发展和国民经济的不断增强,人民生活水平逐步提高,肉、蛋、奶等畜产品在人们食物结构中所占的比重越来越大,对畜产品质量的要求也越来越严格。因此,迅速提高畜产品的质量,从安全食品、绿色食品抓起,已成为畜牧业工作的当务之急。1影响畜产品质量的主要因素1·1疫病因素随着交通运输业的繁荣和畜禽及其产品的频繁流通,虽然满足了人们对畜产品量的需求,但同时也增加了畜禽及其产品感染病原微生物或寄生虫的机会。人们接触或食用这些染疫的畜禽或畜产品后,就会损害人们的身体。如:禽流感(病毒)、结核病(细菌)、囊尾蚴(寄生虫)等。1·…     

信息化管理在生猪安全生产中的运用

上海作为一个国际性的大都市，其长住人口与流动人口达到1800万左右．其副食品消费量相当可观。随着上海市产业结构的调整，农牧业的比重大幅度地下降，畜禽饲养量也会有很大的缩减．上海的畜产品供应将会大量的依托周边省市给予支持．然而，随着动物疫病形势的不断严峻．以及食用农产品安全的要求不断地提高，怎样有效地控制动物疫病的发生及畜产品的安全就显得格外的重要，为此．本市开展了信息化管理在生猪安全生产中运用的课题，以改变传统的、分散的落后养殖模式，把动物疫病及投入品的使用安全控制在有效的范围内．使本市的畜禽生产实现规模化，标准化，现代化，缩小与国际发达国家在生猪生产方面的差距。实现生猪安全生产，全面提高生猪产品质量．是人民生活水平提高后对猪产品质量的必然要求。参照国外先进管理模式．我市将信息化管理应用于生猪安全生产。以下．本人就信息化管理在生猪安全生产过程中的运用作一阐述。     

关于畜产品质量安全体系建设的探讨

畜产品质量安全不仅关系到畜牧产业的发展,更与人民群众的身体健康息息相关.笔者结合工作实际,对畜产品质量安全体系建设工作存在的问题进行了阐述和分析,基于此,提出了畜产品质量安全体系建设的要点与强化对策,旨在确保动物市场畜禽产品质量安全,实现畜牧业健康稳定发展.     

公告

石家庄市畜产品质量检测中心、河北省种畜禽质量检测站种猪质量监督检验测试中心、唐山市畜牧水产品质量监测中心已经通过了河北省畜牧兽医局的畜产品质量安全检测机构考核,并由我局核发了《中华人民共和国农产品质量安全检测机构考核合格证书》,按规定准许使用"农产品质量安全检测考核标志",现予以公告。2013年11月13日     

浅析畜产品质量安全存在的问题及对策

我国是畜牧生产和畜产品加工消费大国,随着我国社会经济的发展,人民生活水平的不断提高,畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康,近年来,我国畜禽产品质量安全问题日益突出,畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容.文章分析了畜产品质量安全存在的问题,并提出了相应的建议和保障措施.