三管齐下构建蔬菜生产安全屏障

我区作为全市近郊蔬菜主产区,常年蔬菜种植面积2万亩左右。虽然已形成大市场、大流通格局,以及设施栽培的迅速扩大,一些耐储藏、耐运输蔬菜如瓜类、豆类、薯芋类、茄果类等几乎达到周年供应,但绿叶菜供应数量却有限。绿叶菜属鲜嫩蔬菜,一般不耐储藏及不宜长距离运输,而多数市民对绿叶菜情有独钟,养成每日餐桌不可缺"绿"的习惯。     

上海县蔬菜科技工作现状及发展规划

一、蔬菜科技工作现状我县地处上海市近郊,具有悠久的蔬菜栽培历史和丰富的种菜经验。全县常年蔬菜面积和上市数量,占全市蔬菜总面积和总上市量的三分之一左右,是我市蔬菜生产的主要基地之一。几年来,我县菜区根据因地制宜的原则,试验示范、推广和培训相结合,积圾开展科学种菜,建立了乡、村、队以种子、信息、植保、技术服务、菜田建设等十二个服务内容的“五四三”一条龙服务体系(乡农业公司搞好种子、技术指导、信息,菜田设施和生产资料组     

抓好蔬菜生产流通稳定上海市场供应

由于几年来市区两级财政的投入，改善了市郊蔬菜生产条件，2005-2009年底，已累计推进设施菜田建设1．68万hm2,增强了生产供应和抗灾能力，特别是对稳定绿叶菜的生产供应发挥了重要作用。据统计，2009年总上市量341．9万t，地产蔬菜上市量占全市蔬菜供应量的55％，其中绿叶菜自给率达90％。     

如何提高蔬菜生产的效益

发展蔬菜生产必须以市场为导向,以科技为依托,以效益为中心。笔者认为可以从以下四方面来提高种菜的效益:改变传统季节种菜,推广反季节生产;种好常规蔬菜,着力开发名优新蔬菜;多种耐贮运可加工的蔬菜,以利外销和加工增值;提高蔬菜品质,以质取胜。总之要做到人无我有,人有我优,才能使菜卖到好价,获得好效益。1　抓好反季节蔬菜生产目前我省反季节蔬菜是以茄果类蔬菜栽培为主,在继续大面积推广“白玉春”反季节春萝卜的同时,扩大反季节栽培种类,强调抓好绿叶菜、瓜、豆菜的反季节生产。1.1　夏(季)生菜、芹菜、莴笋、芫荽(香菜)　前3种菜如在6…     

南通设施蔬菜应围绕"伏缺"提高效益

1设施蔬菜生产应重点围绕"伏缺"展开 种菜离不开市场的导向作用.首先要看一看全国总的蔬菜市场变化,经过近20年的蔬菜产销体制改革,特别是1988年国家实施"菜篮子"工程以来,在科技的推动下,蔬菜生产发生了显著变化.20世纪90年代以来,全国蔬菜播种面积和总产量持续增长,近3年来,菜田播种面积达到1 100万hm2(其中设施面积已达100万hm2),蔬菜总产量达到3.13亿t,年人均占有鲜菜量为253 kg.     

无锡市蔬菜新设施材料的应用与实践

无锡市自20世纪70年代末80年代初开始推广以地膜为主的保护地设施新材料以来,各类新设施材料不断在蔬菜上得到应用,蔬菜生产上基本做到了水利设施配套化、蔬菜育苗工厂化、蔬菜生产设施化,一批蔬菜园艺场应用新设施材料,已经成为无锡现代化蔬菜生产的样板点、科技兴菜的辐射点,大大促进了无锡地区由原来传统落后的种菜方法向采用现代科学技术转化,改善了生产条件,增强了抗灾能力,减轻了种菜劳动强度,提高了蔬菜的有效供应率、淡季供应保证率和劳动生产率,全面提升了无锡市蔬菜生产力水平,并带动了无锡地区相应的新设施材料生产加工企业的发展.现就我市蔬菜新设施材料应用与实践简述如下.     

推行多效举措 促进浦东蔬菜产业发展

<正>上海市浦东新区现有22个蔬菜种植镇,常年蔬菜种植面积6644.8hm2,占全市蔬菜总面积的1/5,是上海第2大蔬菜生产区。浦东新区菜田设施化、生产组织化程度较高,设施菜田4336.2hm2,占全区蔬菜总种植面积的65.26%,其中设施基地(园艺场、合作社等)232家,蔬菜面积2205.6hm2,占全区设施菜田的50.9%。全区年产蔬菜67.07万t,总产值近14.3亿元,其中绿叶菜上市量30.66万t,约占总上市量的45.7%;蔬菜销售主要以批发市场、田头交易、     

上海市嘉定县长征乡蔬菜良种实验场简介

长征乡为上海近郊老菜区之一,种菜历史悠久,品种繁多,南北良种,国内外名特品种,应有尽有,质量优良。为适应蔬菜生产发展的形势,该乡于1970年创建了良种实验场。该场既是良种繁育场,又是蔬菜生产与选育种的科研基地。建场多年来除了满足当地蔬菜生产用种需要,并有一定数量的优良种子销往南北各地20多个大中城市蔬菜区,受到了用种单     

蔬菜丰收竞赛

为了落实菜篮子工程,调动菜农种菜管菜的积极性,发挥蔬菜设施的效益,推广科学种田的新技术使科学技术尽快转化为生产力,以达到蔬菜生产上继续革新挖潜、提高单产、增加总产、堵淡补缺、获得高效益的目的,秦皇岛市蔬菜局于1989年在全市开展了蔬菜丰收竞赛活动。这次蔬菜丰收竞赛活动内容多、范围广、面积大,获得了蔬菜高产高效益的可喜成果。全市各县区的种菜大户、种菜能手和主要菜田乡村都参加竞赛活动,参赛的菜田面积24977亩,占全市商品菜田面积的80.5％;     

搞好上海城郊设施菜田建设提升地产蔬菜供应保障能力

为改善蔬菜生产条件,增强市郊蔬菜生产基地抵御各种自然灾害的能力,保证以绿叶菜为主的郊菜自给率,确保上海特大型城市蔬菜供应的安全,不断增加农民收入、改善生态环境,扎实推进上海新农村建设,按照上海市农业发展“十一五”规划,到2010年,上海市郊将建成2万hm^2设施菜田,其中保护地6667hm^2,露地13333hm^2。     

夏季耐热青菜品比试验

青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜。绿叶菜(特别是青菜)在上海是不可或缺的重要蔬菜品种,上海市民对绿叶菜有着特殊的偏好。绿叶菜的生产与供应具有不耐储运、淡季明显和价格弹性敏感等特性。当供应不足时,菜价暴涨,导致菜贵伤民,影响市民生活质量;当供应过剩时,菜价暴跌,导致菜贱伤农,影响菜农种植积极性和基地生产的稳定。特别是夏季梅雨、连续高温以及强台风对蔬菜生产带来极大的影响,绿叶菜价格如同过山车般上下波动,严重影响了上海地区市场的稳定供应和消费者对以青     

一些国家发展蔬菜基地的政策措施

世界上一些农业发达国家的蔬菜生产发展历史,大致可分为三个阶段:自给自足的“家庭园艺”阶段;以商品生产为主的就地生产、就地供应的“近郊园艺”阶段;依靠现代化交通运输,远近结合,以远距离蔬菜基地为主的“运输园艺”。目前美、英、日、法、荷等农业发达国家的蔬菜区域化生产正处在“运输园艺”阶段。各国因其自然条件、经济条件的差异,在同一阶段的蔬菜生产     

对推进蔬菜适度规模经营的思考

近年来,上海各区县按照市委、市政府提出的新一轮“菜篮子工程”要逐步实现规模化、集约化、现代化的要求,在蔬菜规模经营方面取得了较好的成效。 目前上海常年菜田实行各类适度规模经营的约8万多亩,占 45％左右。规模经营形式主要有三种:一是集体规模经营,二是以园艺场为主体的规模经营,三是以专业大户为主的规模经营。此外,采取土地股份制,由种菜能人承包,也是一种新形式。 一、初步成效 上海蔬菜适度规模经营起步较晚,但已取得了明显的成效:一是有利于改变分散经营,保证菜田设施建设的顺利进行。金山县集体规模经营,做到十个统一,彻底改变了分散兼业经营,大大提高了土地利用率和劳动生产率。崇明县规划落实新菜田,坚持集中成片,面积在1000亩以上,以有利于菜田设施建设和集中统一管理,做到统一规划,集中实施,提高了资金的使用效率。二是有利于实施科技兴菜,迅速提高菜田生产水平,提高经济效益。闵行区不少园艺场都已基本实现育苗工厂化,耕作机械化,排灌自动化,栽培保护化,商品包装化,运菜车辆化,管理企业化,产加销一体化,经营集约化。这些样板,带动了全区蔬菜生产。三是有利于增加投入,发挥现代化设施的抗灾能力,有机肥投入普遍增加,各类生产设施利用率也明显提高。四是有利于实现宏观调控,实行     

蔬菜的冷贮

多年以来,上海蔬菜生产旺季时,大量蔬菜上市,产远大于销,这不仅使蔬菜卖不出价钱,影响菜农种菜的积极性,而且造成蔬菜大量浪费,十分可惜。如果有贮藏设施,把旺季的蔬菜贮藏起来,到淡季时供应市场,这既能确保菜价平稳,保护菜农的经济利益,又能避免浪费,保证市场供应。因此,贮藏是实现蔬菜周年均衡供应,调节淡旺季矛盾,丰富蔬菜花色品种,减少损失的有效途径之一。     

对地产绿叶菜周年性均衡生产和供应的几点思考

<正>上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟,绿叶菜的生产供应和价格波动密切关系市民生活和菜农增收。面对城市发展的新形势和新要求,绿叶菜生产发展方式需要进一步转变,以保障城市蔬菜市场的稳定供应,满足城乡居民生活的消费需要。1上海绿叶菜产业面临的形势和挑战1.1发展现状绿叶菜不耐储运的特性,决定了城市绿叶菜供给主要依靠本地生产。近年来由于大市场、大流通的作用,各类进沪客菜品种和数量大幅度增加,促     

红米苋-青米苋-鸡毛菜-荠菜-蓬蒿高效栽培技术

正绿叶菜是上海市民喜食的蔬菜种类之一。为保证绿叶菜周年生产,持续稳定供应市场。宝山区蔬菜科学技术推广站结合上海市绿叶菜产业技术体系的建设,围绕茬口安排、良种选用、栽培管理、土壤保育等技术开展了试验示范和推广应用,经过多年生产实践,总结出了红米苋-青米苋-鸡毛菜-荠菜-蓬蒿周年生产高效茬口模式,现将该模式主要栽培技术介绍如下。     

上海郊区蔬菜基地建设和产业发展的思考

市郊蔬菜是上海市绿叶菜供应的重要基地,目前市郊常年种植蔬菜的菜田约3.33万hm2,季节性种植蔬菜面积约4.67万hm2.全市共有40余万劳动力从事蔬菜生产,其中本地菜农约35万人(包括兼业菜农),外地来沪菜农约8万人.     

上海市蔬菜生产用工现状调查研究

<正>上海是我国最大的蔬菜消费市场之一,蔬菜的消费不仅集中而且数量庞大,年消费量560万t,尤其是绿叶菜深受欢迎,年消费量180万t左右。由于绿叶菜保鲜难度大,不耐贮运,85%左右绿叶菜需要依靠本地生产供应。据统计,2013年上海市常年种植蔬菜面积3.77万hm2,季节性菜田1.9万hm2,其中最低保有面积3.33万hm2,叶菜最低保有面积1.4万hm2。全市共有22万余个劳动力从事蔬菜生产,兼     

浦东新区设施菜田土壤修复效果调查

正保护设施可改善蔬菜生长小气候,使蔬菜提前或延后反季节种植成为可能,从而保障了蔬菜周年持续生产和供应,丰富了市场供应的品种和数量。但设施内连续多年种植蔬菜后,因设施土壤雨水淋溶作用减小、土壤的自然风化过程延缓,土壤的理化性状逐年恶化;同时,种植户为片面追求产量,提高种植茬口密度、盲目大量追施化肥,土壤盐渍化等连作障碍不断加剧,严重影响了蔬菜的产量和品质。为了减轻连作障碍对蔬菜生产的影响,确保蔬菜周年生产和市场均衡供应,保障设施蔬菜生产的可持续发展,2012年浦东新     

金山县1997年度蔬菜工作新构思

我们金山县是市政府新一轮菜篮子工程由近郊转向中远郊发展的基地之一。从1994年始,逐步发展,现有常年计划菜田1.07万亩。 回顾前三年的工作,我们主要发扬了“敢冒风险,后来居上”的精神,开拓思路,勇于创新,三年跨出了三大步。 1994年,我们跨出了高起点建设菜田的一步,使所有菜田实现了园田化、规格化,菜田成方,路渠配套,种植成片,为蔬菜生产集约化、规模化、企业化管理创造了条件。 1995年,我们又跨出了产销体制改革的一步,自办农办蔬菜交易市场,建立运销公司,进行直挂直销,减少流通中间环节,为提高种菜效益奠定了基础。 1996年,我们再跨出了经营体制改革的一步,由原来分散经营转为集约化经营,企业化管理。 现在,全县菜田90％已达到二个脱离,即与农民脱离,与村队脱离,由各乡镇蔬菜服务公司直接生产经营,把责、权、利捆在一起,既有利于生产发展,又有利于集体经济的壮大。 今年,我们将跨入蔬菜生产的第四个年头,也是进入第三轮菜篮子工程的第一年。我们构思,侧重从四个方面寻找蔬菜生产新的经济增长点,来进一步抓好我县蔬菜生产和提高种菜效益。