国外果蔬保鲜新技术

新型塑料保鲜膜日本近年研制成功一种一次性使用的新型塑料保鲜膜。它是由两层透水半透明尼龙膜组成的。两层膜之间装有渗透压较高的砂糖糖浆,利用这种塑料膜来包装果蔬,能慢慢吸收从果蔬表面渗出的水分,达到保鲜的目的。可食用的水果保鲜剂英国研制成功一种可食用的水果保鲜剂。它是由蔗糖、淀粉、     

各地报刊文章选登

各地报刊文章选登果蔬保鲜新技术新型塑料保鲜膜日本研制成一种一次性使用的新型塑料保鲜膜，它是由两层透水性极好的尼龙半透明膜组成，两层之间装有渗透压高的沙糖糖浆。利用这种塑料膜来包装果蔬，能缓慢地吸收从果蔬表面渗出的水份，从而达到保鲜作用。可食用的水果保...     

国外果蔬保鲜新技术

新型塑料保鲜膜日本研制成功一种一次性使用的新型塑料保鲜膜。它是由两层透水尼龙半透明膜组成的,两层膜之间装有渗透压高的砂糖糖浆。利用这种塑料膜来包装果蔬,能慢慢吸收从果蔬表面渗出的水分,达到保鲜的目的。可食用的水果保鲜剂英国研制成功一种可食用的水果保鲜剂,它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳胶液,可用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于柑桔、苹果、西瓜、香蕉和西红柿等果蔬的表面,保鲜期可达200天以上。由于这种保鲜剂可在水果表     

国外水果保鲜的最新技术

近年来,美国、日本利用高新技术和新兴材料和设备来进行水果储存和保鲜,以下是它们采用的几种新方法:1.可食用的水果保鲜剂美国爱米尔农业食品公司研制出一种可食用的水果保鲜剂。它是用砂糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配制成的半透明液状物,可用喷雾、浸渍、涂刷的方法成膜后覆盖在苹果、梨、柑橘、香蕉、番茄等果蔬表面。由于这种保鲜剂在水果的表面可形成近似密封的薄膜,故能阻断大部分氧气进入水果内部、抑制了水果的熟化过程,而起到延长储存和保鲜期的作用,保鲜储存期可达160～220天,这种保鲜剂对人无毒害。2.塑料透湿性保鲜膜日本日菱化…     

国外果蔬保鲜新技术

一、可食性果蔬保鲜剂 英国研制成一种可食用的果蔬保鲜剂，它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳液，可用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于柑橘、苹果、西瓜、香蕉、西红柿和茄子等表面，保鲜期可达200天以上。由于这种保鲜剂在水果表面形成了一层密封薄膜，故能阻止氧气进入水果内部，从而延长了水果熟化的过程，起到保鲜作用。这种保鲜剂可同水果一起食用。     

可食用的水果保鲜剂

英国食品协会研制一种可食用的水果保鲜剂,它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳液,可用喷雾、涂抹和浸渍的方法使其覆盖于柑桔、苹果、香蕉、西红柿等果蔬表面,保鲜期可达200天以上。该保鲜剂在水果表面形成一层     

国外水果保鲜的最新技术

1、可食用的水果保鲜剂. 美国食品公司研制出一种可食用的水果保鲜剂.它是用砂糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配制成的半透明液状物,可用喷雾、浸渍、涂刷的方法成膜后覆盖在苹果、梨、柑橘、香蕉、番茄等果蔬表面.由于这种保鲜剂在水果的表面可形成近似密封的薄膜,故能阻断大部分氧气进入水果内部,抑制了水果的熟化过程,而起到延长储存和保鲜期的作用,保鲜储存期可达160～220天,并且对人体无毒害.     

国外果蔬保鲜新技术

果蔬保鲜是一项既实用又迫切需要解决的难题,致力于研究该技术的外国科学家,最近推出一批果蔬保鲜新技术。1.可食性果蔬保鲜剂。英国研制成一种可食用的果蔬保鲜剂。它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳液,可用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于柑橘、苹果、西瓜、香     

介绍两例果蔬保鲜技术

为了使水果和蔬菜在空运中保 持新鲜,美国一家公司发明了一种 在包装箱里减少氧增加氮含量的新 方法,这供空运使用的具有空调性 能的新型包装箱中有一层特制的薄 膜,薄膜纤维能吸收氧分子而让氮 气通过,这样一来,在空气通过薄 膜进入包装箱后,箱内的氮气含量 可高达98％以上,高含量的氮气 可以使果蔬的呼吸减慢,也就达到 了长时间保鲜的目的。 日本推出一种一次性使用的果 蔬保鲜膜,它是由两层透水性极强     

看国外水果如何留住“青春”

正可食用的水果保鲜剂美国某农业食品公司研制出一种可食用的水果保鲜剂,它是用砂糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配制成的半透明液状物,可用喷雾、浸渍、涂刷的方法成膜后覆盖在苹果、梨、柑橘、香蕉等水果的表面。由于这种保鲜剂在水果的表面可形成近似密封的薄膜,故能阻断大部分氧气进入水果内部,抑制了水果的熟化过程,而起到延长保鲜贮存期的作用,保鲜贮存期可在160~220     

果蔬涂膜保鲜加工有市场

一、技术特点1．无需设备投资。果蔬涂膜保鲜在常温下进行,不需购置制冷设备,只需具备相应容积的空房或地窖即可。2．原料易购,安全可靠。保鲜膜成分为无毒可食用的食品添加剂,各地易购,价格低廉。3．操作简单,保鲜期长。将用水清洗净的新鲜果蔬放人事先配制好的保鲜剂中浸泡3～5钟,取出后晾干,果蔬表面即形成一层半透气性、透明质保鲜膜。     

大功率水果蔬菜保鲜机研制成功

一种用于果蔬保鲜领域的高科技产品--高效电子水果蔬菜保鲜机,近日由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功,并批量投放市场.     

水果蔬菜保鲜机研制成功

<正> 一种用于果蔬保鲜领域的高科技产品——高效电子水果蔬菜保鲜机,近日由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功,并批量投放市场。 这种大功率高效果蔬保鲜机悬挂或壁挂于房间、不需恒温冷冻、不需保鲜套袋。每立方米房间可贮藏果蔬80～100余公斤。它采用活氧强效氧化力与分解力分解及灭菌系统等放射     

日本发明果菜保鲜新方法

<正>日本庆应大学白鸟世明教授等利用从竹子中提取出的物质,发明了一种水果和蔬菜保鲜新方法。研究人员们从竹子表皮提取出乙烯氧化酶液,并使用脱乙酰壳多糖制成壳质凝胶,涂敷在发泡塑料膜上对蔬菜和水果进行保鲜。用这种方法制作出的新型保鲜膜已经投放市场。据介绍,乙烯氧化酶是一种植物性物质,因此安全性高。迄今为止的试验结果证明,使用这种物质,可使苹果的保鲜期延长到1个     

保鲜膜对水果的保鲜作用研究分析

随着人们生活水平的不断提高,消费者对蔬菜和水果的需求量也大大增加,大部分果蔬在成熟后都不易保存,因此市场越来越重视果蔬的新鲜度以提高果蔬的品质。通过对水果保鲜膜的保鲜作用的实验阐述,以及对实现现象和实验结果的分析,总结出保鲜膜的作用机理。     

水果蔬菜电子保鲜机

一种利用电子系统抑制果蔬呼吸、延缓衰老、进行鲜果鲜菜贮藏保鲜的高科技产品——水果蔬菜电子保鲜机,日前,由山西省曲沃新型工艺制品厂研制成功,现已投放市场。     

美国研制出低糖西瓜

为了使水果和蔬菜在空运中保持新鲜，美国一家公司发明了一种在包装箱里减少氧增加氮含量的新方法，这供空运使用的具有空调性能的新型包装箱中有一层特制的薄膜，薄膜纤维能吸收氧分子而让氮气通过，这样一来，在空气通过薄膜进入包装箱后，箱内的氮气含量可高达98％以上，高含量的氮气可以使果蔬的呼吸减慢，也就达到了长时间保鲜的目的。美国的一家食品公司利用干酪和从植物油中提取的乙酰单甘油酯制成了一种可食用的包装。这是一种透明、无味的覆盖膜，将它粘贴在切开的瓜果蔬菜表面，可以达到防止果蔬脱水，变黑以及防止微生物侵入的目的，使得切开的水果和蔬菜也能长时间保持新鲜。     

可食用涂膜果蔬保鲜技术

可食用涂膜果蔬保鲜技术是根据果蔬采摘后生理变化的特点，科学地选用对人体无毒害的食用级抗氧化护色剂、杀菌刹、抑菌剂、成膜剂复合配成果疏涂膜保鲜液，只要将该液浸、喷或涂于果蔬表面即可形成一层透明质半透气性可食用保鲜薄膜，不需冷藏，常温下酱通果蔬保鲜期长达4个月以上，难保鲜的品种，（如荔枝、草莓等）保鲜期也达1个月以上，而每千克保鲜成本仅为3分钱左右。     

农产品保鲜技术天津领先

由天津市农科院开发的农产品保鲜技术，到目前已在全国２０多个省、市、自治区推广应用。此外，河北、陕西、山西等地采用该技术建立了８个保鲜实验基地。 著名农业专家、天津市农科院院长路凯旋介绍说，这项保鲜技术已凝结成三项成果：果蔬防腐保鲜剂、新型系列果蔬保鲜膜和微     

水果蔬菜电子保鲜机研制成功

<正> 一种利用电子系统延缓果蔬衰老,进行鲜果鲜菜贮藏保鲜的高科技产品——水果蔬菜电子保鲜机,近日由山西曲沃新型工艺制品厂研制开发成功,现已投放市场。 这种居国内领先水平的保鲜机在普通房间即可安装使