澳洲坚果采收和贮藏及相关产品加工研究进展

澳洲坚果(Macadamia ternifolia)果仁口感酥脆、营养丰富,深受消费者喜爱,历来享有"干果皇后"的美誉。本文总结了澳洲坚果的采收时间、方法和贮藏方式,并综述了澳洲坚果相关产品的加工工艺,以期为澳洲坚果及其相关产品的开发推广提供参考。     

贵州山地澳洲坚果生态栽培技术

正澳洲坚果(Macadamia integrifolia),又称夏威夷果、昆士兰坚果等。属山龙眼科(Proteaceae)澳洲坚果属(Macadamia)热带亚热带常绿乔木果树,食用部分为果仁,可生吃,可烤制,烤制后酥脆、口感细腻,带奶油清香,风味独特,有"坚果之王"、"干果皇后"的美称,受到消费者的青睐。1澳洲坚果营养价值澳洲坚果营养丰富,每100克果仁含脂肪70～79克、蛋白质9.5克、碳水化合物6.7克、维生素E     

南非再次成为澳洲坚果产量最高的国家

<正>在普马兰加省Hazyview澳洲坚果公司主席Alan Sutton表示,2015年,南非已连续第二年成为世界最大的澳洲坚果产国。在澳大利亚墨尔本国际干果会议上,Sutton称,南非澳洲坚果的产量在2014年超过澳大利亚。这个人口众多的国家是世界上澳洲坚果最大的产地。与前几季相比,南非的澳洲坚果的产量增加了20%,当前世界澳洲坚果的产量为16万t,而     

大力推进云南澳洲坚果产业的发展

一、澳洲坚果简介(一)澳洲坚果的用途和营养价值澳洲坚果又称夏威夷果、澳洲核桃、昆士兰坚果。属山龙眼科、澳洲坚果属常绿乔木果树。食用部分为果仁,可生吃,烤制后酥脆,口感细腻,带奶油清香,风味极佳,是目前世界上具有较高经济价值的一种名贵食用干果。澳洲坚果营养丰富,脂肪含量高     

澳洲坚果全光照喷雾扦插快速育苗试验

澳洲坚果全光照喷雾扦插快速育苗试验薛华（广西亚热带作物研究所５３０００１）澳洲坚果是世界新兴的、营养价值和商品价值都很高的高级干果之一，被誉为世界食用干果之王，国际市场供不应求，世界产量约７０００吨，专家预测需要量１４００万吨。很多国家都积极试种生产...     

澳洲坚果主要病虫害防治

<正>澳洲坚果原产于澳洲，也称夏威夷果，属常绿乔木，双子叶植物，具有很高的营养价值，其果仁富含人体必需的8种氨基酸，以及钙、铁、维生素B。加工后的澳洲坚果口感细腻爽脆、味清香，有“干果之王”的美誉。其植株3月开花，9月成熟，经济寿命在60年以上。澳洲坚果还具有很好的经济效益和生态效益，目前在我国多个省市都引种成功，在生长过程中，除了环境因素影响澳洲坚果产量和品质，病虫害也是重要的因素，因此，要加强对各种病虫害的控制，以保证产量和质量，     

3月澳洲坚果市场监测分析

正1特点非产季,干果价格稳定。2走势3月份,全国澳洲坚果非产季,进出口贸易放缓,预计未来澳洲坚果价格仍将保持平稳。3详情(1)澳洲坚果价格稳定。3月份,非我国澳洲坚果鲜果产季,全国澳洲坚果价格稳定。依据新发地市场价格监控,澳洲坚果1～3月价格均为32.5元。(2)3月份澳洲坚果进出口贸易放缓。据海关统计,3月份,我国未去壳澳洲坚果进口量35.83 t,环比下降95.49%,同比下降94.07%,进口额156.74千美元,环比下降94.78%,同比下降92.58%,出口量1.5 t,     

澳大利亚澳洲坚果产业发展经验及对我国的启示

<正>澳洲坚果营养美味,具有非常高的经济价值,享有"坚果之王"的美誉。但是由于澳洲坚果需要特殊的生态环境,全世界适宜种植的地区并不多。澳大利亚是澳洲坚果的原产地,是世界上第一大澳洲坚果生产国。     

澳洲坚果栽培技术与病虫害防治

澳洲坚果又被称为夏威夷果,原产澳大利亚,是一种名贵的可食用干果,具有较高的经济效益和经济价值。随着人们物质生活水平不断提升,对坚果需求量不断增加,世界范围内的坚果供给量供不应求。本文主要结合多年来的工作经验,分析了澳洲坚果栽培技术和病虫害防治对策,希望通过本次研究对进一步提升地区特色优质农产品质量,促进产业化进程,形成品牌效益有一定帮助。     

澳洲坚果育苗技术要点

澳洲坚果是新兴的一种干果,澳洲坚果对种植环境、土壤条件、自然状况要求不是很严格,在其苗木繁殖要从苗圊的建立、实生苗和嫁接苗的管理上下功夫,但是在管理方面,也是需要结合天气、土壤、施肥和在遇到突发事件时进行调整。     

澳洲坚果的整形修剪技术

澳洲坚果(Macadamia integrifolia)又称夏威夷果(夏果),是当今世界新兴果树,因其优良的营养特性和风味品质而受到消费者的青睐,价格昂贵,享有"干果皇后"的美称.澳洲坚果在我国的种植面积约5000hm2,主要分布在广西、云南、四川、广东等无台风危害的亚热带地区.澳洲坚果树体生长势旺,且周年都能生长,如放任不管,会出现枝条过多,产生丛生枝、扫帚枝,结构凌乱,影响果树的通风透光,造成树势生长不良,大大减弱树体的抗风抗倒伏能力,影响产量.澳洲坚果的整形修剪即根据其生长发育特点,人为的控制骨干枝的分布,从而调节树体养分的分配,提高整个树体的开花座果率,达到高产、稳产的目的.     

澳洲坚果种植技术

澳洲坚果是世界坚果类中最高级的一种,具有较高的营养价值,享有"世界坚果之王"的美誉,目前国内高档消费对澳洲坚果需求旺盛,澳洲坚果适应性强,适合在滇西南地区大力推广,产业前景十分广阔,本文主要阐述了澳洲坚果的种植技术。     

澳洲坚果在云南发展前景广阔

澳洲坚果又名澳洲胡桃、夏威夷果等，为山龙眼科澳洲坚果属乔木果树，原产澳大利亚。其是世界坚果类中最高级的一种，可食部分为种仁，呈白色或乳白色。加工后质细，脆而清香，风味特好，营养价值很高。含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和B族维生素以及78．2％的脂肪。澳洲坚果油为单一不饱和脂肪酸，其中油酸和棕桐油酸占81.8％，油质清亮透明，是高级的天然色拉油。澳洲坚果可鲜吃，但更多的是加工成点心和作为多种组合糖果、巧克力、冰淇淋等的原料。由于其营养丰富且味美可口，在世界上被誉为最佳的食用干果，在国际市场上极受青睐。     

资讯要闻

<正>云南:云南西双版纳景哈乡打造农民增收"绿色银行"澳洲坚果属山龙眼科常绿乔木果树,果仁含丰富的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁及B族维生素等,被誉称"干果之王"。在景哈乡,像兰秀英这样种植坚果的村民不在少数,有的村寨几乎家家都种上了坚果,最多的一户人家种植规模达到了500亩,甚至还有外地老板来到景哈,投资做起了坚果产业。景哈乡位于景洪市东南部,是一个集边境、山区、民族于一体的哈尼族乡,全乡辖6个村委会50个自然村,居住着哈尼、汉、傣、布朗、彝、基     

中国热带农业科学院南亚热带作物研究所专家参与贵州澳洲坚果种植优势区域布局规划

正由中国热带农业科学院南亚热带作物研究所陆超忠研究员与贵州省研究团队,通过对贵州省32个热区县的实地考察,编写并提交了"贵州省澳洲坚果产业调研报告"和《贵州省澳洲坚果优势区域布局规划》,给贵州热区澳洲坚果产业发展提供了技术储备,同时对贵州省澳洲坚果产业调研及种植区域规划,进而确定澳洲坚果适宜栽培的区域与品种及其配套栽培技术。澳洲坚果产业调研及种植区域规划,充分考虑各地对澳洲坚果栽种历史、现状及澳洲坚果的适宜程     

澳大利亚的澳洲坚果业

澳洲坚果（Ｍａｃａｄａｍｉａｉｎｔｅｇｒｉｆｏｌｉａ）是一种新兴的食用坚果，其果仁营养丰富，风味极佳，在食用干果中价格最高，被誉为坚果之王。处于适种地带的世界各国纷纷迅速发展，我国已试种成功，华南几省正在掀起种植热潮。一、种植概况澳大利亚的澳洲坚果主要种植在昆士兰州的Ｂｕｎｄａｂｅｒｇ（２５°Ｓ）至新南威尔士州的Ｌｉｓｍｏｒｅ（２９°Ｓ）之间的沿海地区。目前，昆士兰州的面积与产量约占全国的４６％，新南威尔士州约占５４％。昆士兰州今后几年里还会有较多种植，尤其是在Ａｔｈｅｒｔｏｎｔａｂｌｅｌａｎｄ…     

澳大利亚计划拯救野生澳洲坚果

<正>澳大利亚澳洲坚果协会计划保护野生澳洲坚果,资助资金为75万美元。该为期3年的拯救野生澳洲坚果计划将涉及拯救新南威尔士和昆士兰州的4个澳洲坚果濒危品种。该计划将有利于澳洲坚果产业发展。     

澳洲坚果：夏威夷甜食坚果

澳洲坚果原产澳大利亚昆士兰州南部和新南威尔士州北部的海岸雨林地带,被认为是世界最佳的甜食坚果。澳洲坚果属山龙眼料,它的独特之处在于它是原产澳大利亚的植物中唯一能够成为有商业价值的食用植物.1882年 William Purvis 首先将澳洲坚果种子引入夏威夷。从那时起,澳洲坚果就     

澳大利亚澳洲坚果产业改变商业模式以满足中国顾客的特别需求

<正>澳大利亚澳洲坚果产业正改变商业模式以满足中国顾客的特别需求。据澳大利亚营销发展经理Lynne Ziehlke称,澳大利亚澳洲坚果到中国(世界第二大澳洲坚果消费国的出口量比去年增长了29%。她称,70%的澳大利亚澳洲坚果主要以坚果仁的形式出口,但中国需要带壳的澳洲坚果。她称,他们已在短期内改变成供应优质的带壳澳洲坚果产品。他们必须开发系统来保证澳洲坚果品质。     

澳洲坚果潜叶娥

澳洲坚果潜叶娥Ｄ·Ａ·Ｉｒｏｎｓｉｄｅ澳洲坚果潜叶蛾（属细蛾科（Ｇｒａｃｉｌａｒｉｉｄａｅ》）是澳洲坚果（特别是生长早期的澳洲坚果）的一种主要害虫。在海拔较高的雨林地区及防风林地带该虫为害最严重。澳洲坚果潜叶蛾（Ａｃｒｏｃｅｒｃｏｐｓｃｈｉｏｎｏｓｅ...