土猪这块“肉”

<正>土猪肉作为中高端产品,企业要做好市场调研,把营销前置,不盲目跟风,否则,虽然可以兴旺一时,但是不能健康持久地发展下去。春节期间,生猪价格并没有像多数人预期的那样上涨,2014年以惨痛收尾。几家欢喜几家忧,曾经红火的土猪市场行情同样也好不到哪儿去。有报道说,做品牌土猪肉的企业80%都在亏损。竞争太激烈了,价格又高,生意并没有想象的那么好,有时一天都卖不完半头猪,某土猪肉专卖店工作人员坦言。土猪肉的确好吃,本乡本土的土猪肉的那种既解馋又过瘾的钻心香让很多人许久回     

这块园地“实”好

这块园地“实”好１９９７年１２期《蜜蜂杂志》上,舒宏海的《向蜂友进一言》一文读后很受启发,因为他说出了我的心里话。我也实话实说。“实”,从搞经济的角度来说,无非是手里挣到了钱是实。一切经济活动都是为了一个“实”字。如果一切经济活动都“虚”,也就难于搞...     

打响“陆川猪”品牌2009中国名猪（陆川）文化节举办

为了进一步宣传陆川名猪,丰富陆川名猪文化,展示陆川名猪品牌,做强做大陆川猪产业,促进经贸合作和文化交流,10月23目,2009中国名猪（陆川）文化节在广西玉林市陆川县举行。该县通过举办首届陆川名猪文化节,重点对陆川名猪产业文化做一次全面的包装、交流、推广与提升,全力打造“陆川名猪”品牌,延长“陆川名猪”产业链,促进餐饮、副食品加工等行业及农村经济发展。     

“陆川猪”项目喜获科技部科研经费

记者从玉林市科技局获悉,日前,陆川县承担的“绿色优质‘陆川猪’产业技术开发与示范”项目成功立项科技部2011年科技富民强县专项行动计划,并获得科技经费补助271万元。     

“陆川猪”品种资源保护和开发

<正>陆川猪因其具有成熟早、产仔多、母性好,猪肉皮薄、肉质细嫩、肥而不腻等特点而驰名中外。多年来,广西壮族自治区玉林市陆川县高度重视陆川猪的保种开发利用工作,采取有力措施进行品种改良与技术开发。     

“陆川猪”加工产品将“登陆”“上海滩”

8月15日,广西（陆川）桂安牧业发展公卅与上海陆鼎食品创业有限公司在陆川县举行“中国名猪一陆川猪海市场开发”签约仪式,标志着“陆川猪”加工产品即将进入上海市场。近年来,“陆川猪”先后获得“国家农产品地理标志”、有机认诅：钓鱼台国宾馆指定用肉等殊荣,品牌价值近20亿元。     

“陆川猪”成广西地理标志保护产品

近日,“陆川猪”农产品地理标志产品通过广西壮族自治区专家组评定。专家评定组通过深入广西陆川县良种养殖猪场和养猪农户以及召开农产品地理标志产品品质鉴定会等形式,     

陆川猪产业化经营之我见

陆川县是广西有名的养猪大县,是广西畜牧业十强县之一,属国家种猪基因保护基地、国家瘦肉型猪生产基地,养殖业产值占全县大农业的67％,2009年和2010年连续获得生猪调出大县奖励。     

陆川猪生产情况调查报告

陆川猪是我区被列为国家级畜禽品种资源保护名目的地方品种之一。该地方品种由于生长慢、耗料高、饲料转化率低、背膘厚、经济效益低等缺点,20世纪80年代一90年代末,一度被冷落长达近20年。现在又因该品种具有繁殖性能好、产仔多、肉质细嫩。香甜可口等优点,重新赢得了市场,     

用“三素”治疗僵猪效果好

用“三素”治疗僵猪效果好谭明轩湖北建始县畜牧局４４５３００生猪在仔猪阶段，由于营养缺乏或被某些疾病侵害，使其生长发育明显减慢或停止，变成僵猪。从１９８３年下半年开始，我们采用维生素Ｃ、维生素Ｂ１和维生素Ｂ１２对僵猪进行治疗，证明此法对僵猪具有理想的治...     

陆川猪屠宰性能的测定

随机选取健康、无病、生长发育正常的陆川猪和长大二元杂交猪各8头为研究对象,对陆川猪和长大二元杂交猪的胴体性状和肉质性状进行测定研究,结果表明：1）陆川猪与长大二元杂交猪的宰前体重、骨率差异不显著（P>0.05）;屠宰率、胴体重量、胴体长、6～7肋处膘厚、眼肌面积、6～7肋处皮厚、瘦肉率、脂率、皮率差异极显著（P<0.01）。2）陆川猪与长大二元杂交猪的脾脏重、肾重和大肠长度差异不显著（P>0.05）;头重差异显著（P<0.05）;四蹄重、心脏重、肝重、胃重、膀胱和小肠长度差异极显著（P<0.01）。3）陆川猪和长大二元杂交猪的pH1、pH24、系水力差异不显著（P>0.05）;肉色、Opto值、熟肉率、大理石纹、剪切力、肌内脂肪含量差异极显著（P<0.01）。结论：陆川猪具有早熟易肥、耐粗饲能力强、肌内脂肪含量高和肉嫩等特点。     

陆川猪保种选育报告

1973年中国农科院在广东顺德召开全国猪选种育种会议 ,确认陆川猪为全国地方优良品种 ,1982年被载入《中国畜禽品种志》 ,2 0 0 0年被农业部列入国家级畜禽品种资源保护名录。陆川猪的主要优点为 :(1)体小 ,早熟易肥 ,六月龄公猪体重一般 30千克 ,母猪 35千克 ;育肥猪一般体重 5 0千克时体躯已肥满可供屠宰。(2 )母猪母性好 ,繁殖力高 ,初产母猪平均窝产活仔 10 17头 ,经产母猪的为 12 4 2头。 (3)耐热、耐粗饲、抗逆性强。陆川猪在南方湿热高温的气候环境中 ,在缺乏精料和蛋白质饲料的情况下 ,以青粗饲料为主 ,能保持正常的生长发育和繁…     

用“胃得开”治疗僵猪效果好

僵猪又称侏儒猪或小老猪．近年来该病在农村散养户和规模化猪场都有发生．其主要临床症状为被毛粗乱．体格瘦小，圆肚，尖屁股，大脑袋，弓背缩腰，腹部大，精神不振，行动迟缓，皮厚皱多，缺乏弹性。据笔者调查的1．8万头猪中，僵猪占379头，发病率2．1％，给畜牧业带来了不可估量的经济损失。     

“比得好”猪用香料调味剂的饲养效果

在断奶仔猪和生长肥育日粮中添香料调味剂有提高猪的日增重和饲料转化率的趋势,其经济效益优于不添加香料调味剂的日粮、三次试验表明,本厂自产的“比得好”香料调味剂可取代美国产的同类产品。     

中国名猪（陆川）文化节“吸金”百亿元

2011年10月24日上午,一年一度的以打造本地土猪品牌为核心的中国名猪（陆川）文化节隆重开幕。     

陆川猪赢得新的商业发展机会

近日,广西（陆川）国鼎牧业公司参加2012中国邮政储蓄银行创富大赛（广西赛区）决赛,经过严格评审和激烈竞选,最终摘得头筹,赢得由中国邮政储蓄银行广西区分行提供的2000万元融资大奖以及一辆超级创富座驾。     

陆川猪Occludin基因克隆及生物信息学分析

本试验旨在获得陆川猪Occludin基因的编码区（CDS）序列,并对其进行生物信息学分析。根据GenBank中公布的猪Occludin基因序列（登录号：NM_001163647.2）设计1对特异性引物,采集健康陆川猪的回肠组织提取总RNA并反转录成cDNA,以cDNA作为模板进行RT-PCR扩增并获得目的基因片段,将其插入pMD18-T载体,筛选阳性克隆菌测序正确后并利用生物信息学软件对所获序列进行分析。结果表明,试验成功克隆获得陆川猪Occludin基因CDS,长度为1 569 bp,共编码522个氨基酸。序列比对结果显示,陆川猪Occludin基因与参考序列的同源性为99.7%,存在3个差异位点,其中第16 bp处C→T为错义突变,引起第6位的亮氨酸变成苯丙氨酸;第1 059 bp处A→G和第1 218 bp处C→T均为同义突变,该错义突变位点可能是陆川猪肠道屏障功能与其他猪种不同的原因。同源性比对结果显示,陆川猪Occludin基因与小鼠、牛、人、果蝇、猕猴和犬的同源性分别为83.8%、89.5%、88.1%、84.1%、88.3%和86.6%。系统进化树分析发现,陆川猪与牛的遗传距离最近,与犬的遗传距离最远。Occludin蛋白分子质量为59.13 ku,氨基酸组成中丝氨酸含量较高（9.2%）,在肽链N端为Met,Occludin蛋白在水溶液中280 nm消光系数为96 415,不稳定指数为62.85,属于不稳定蛋白。疏水性分析结果表明,Occludin蛋白是亲水性蛋白。陆川猪Occludin蛋白存在5个跨膜螺旋区,不存在信号肽,包含2个超家族结构域：MARVEL超家族结构域和Occludin-ELL超家族结构域。二级结构预测结果显示,陆川猪Occludin蛋白中α-螺旋、延伸链及无规则卷曲分别占41.00%、5.36%和53.64%,三级结构与二级结构相一致。本试验成功克隆了陆川猪Occludin基因CDS并进行了生物信息学分析,为深入探讨Occludin基因对地方猪种肠道屏障功能的影响提供参考。     

陆川猪林下放养管理技术要点

林下养猪是指在林地环境下,以猪为养殖对象,舍饲和林地放养相结合的养殖方式,是近年来掀起的一项低碳环保的新兴养殖方式。由于该方式能较好克服养殖污染,缓解用地紧张,生产出天然优质的商品猪,因而深受各级党委、政府的推崇和广大养殖者、消费者的欢迎。     

近交陆川猪的遗传稳定性研究

旨在探讨高度近交陆川猪的遗传稳定性。本试验采集20头近交和6头非近交陆川猪的耳组织样品进行个体基因组重测序,通过扫描全基因组SNPs分析近交陆川猪群体的遗传多样性,并基于基因组纯合度挖掘近交陆川猪群体中特异的纯合区域（region of homozygosity,ROHs）及相关基因。结果表明,近交陆川猪群体的观察杂合度（0.373）小于期望杂合度（0.491）,推测其发生了选择或者近交;系统进化树和群体遗传结构分析发现,近交陆川猪群体在近交过程中分化成为两个近交家系,且230、236、239、132、130及126号个体亲缘关系最近;在近交群体中,基因组纯合度和基因组长纯合片段比例的均值分别为59.64%和0.12,都极显著高于非近交群体53.18%和0.05（P<0.01）,说明该近交陆川猪群体已达到高度近交;近交群体和非近交群体中分别有1 250和633个ROHs,重叠分析结果显示,特异存在于近交群体中的阳性纯合区域（positive region of homozygosity,pROHs）有224个,其中由于近交产生的纯合突变可能影响参与激素合成过程、胰液分泌、膜脂代谢过程、IgA产生的肠道免疫网络及纹肌细胞分化等相关的1 322个基因。结果提示,近交陆川猪群体的遗传多样性低、基因组纯合度高且已达到高度近交,说明该群体的遗传稳定性高。此外,近交陆川猪群体在近交过程中产生的纯合突变可能与机体的免疫、生长等生产性状相关。