丁磊养猪进入实质性阶段

<正>网易掌门人丁磊提出养猪已经有三年了,但至今市场上还没见到丁氏猪肉。日前,丁磊向媒体表示,他终于把养猪的土地拿下,今年年中就能让大家参观养猪过程。     

猪价上涨困难 以稳中偏弱调整为主

<正>目前,猪肉需求小幅回落,加上市场消费不佳,部分屠宰企业的屠宰量有所下降。从需求端来看,随着气温的逐渐升高,市场蔬菜瓜果纷纷大量上市而且需求较大,但市场对猪肉需求量的消费依旧不高,而且夏季即将迎来阶段性需求疲软期,也就是消费淡季,继续利空生猪价格的     

猪价先跌后涨，涨幅低位徘徊

进入11月份,猪价先跌后涨,涨幅低位徘徊,市场消费掣肘以及出栏偏紧下,屠宰企业有一定压价的情绪。市场“有价无市”态势凸显,北方养殖端有较强的挺价情绪,加剧了屠宰企业正常收猪难度,而消费端受天气变冷以及节假日的推动下,消费端猪肉需求大幅提振,市场猪价呈现止跌上涨态势。由于市场生猪供需的基本面尚未有明显改变,猪肉消费难以持续提振,而养殖端受猪价走强,生猪出栏节奏或将加快,因此,预计未来一段时间猪价或将继续大概率冲高。但是,随后可能猪价或将冲高回落,冷空气结束,猪价或将再次走跌。     

猪市进入短暂震荡期

正进入4月,生猪及猪肉价格在经历了上旬的加速下跌及中旬的触底反弹后,市场进入短暂的震荡阶段。4月上旬,因猪价持续走低,且已跌破育肥成本线,逐渐向自繁自养成本线靠拢。养殖端担忧后市,生猪集中出栏,加之肥猪拖累标猪行情,上旬价格跌速加快。但随着生猪价格跌破"十元"大关,上下游皆有"抄底"操作,拉动生猪与猪肉价格快速反弹。现阶段规模养殖场缩量抬价,散养户抗价惜售,供应继续收紧;然而需求跟涨不及时,屠宰企业走单不畅,压价意向增强,供需转为博弈状态,价格震荡整理。     

猪粮安天下

常言道:"猪粮安天下"。可最近2～3年,猪肉市场从没平静过,其价格一会儿扶摇直上,一会儿一落千丈。今年从春节后开始,生猪和猪肉价格连续下跌,生猪价格跌至每千克10元,猪肉价格每千克在16元左右,养殖户望"猪"兴叹。猪肉价格经过持续的低迷开始反弹之际,迟迟未动的猪肉"收储"政策也姗姗而至。4月13日,商务部会同财政部、国家发展改革委、中国农业发展银行公开竞价收储2010年第一批中央储备冻猪肉。商务部称,此前已在云桂等旱灾地区定向收储了部分中央储备冻猪肉。下一步还将按生猪及猪肉市场形势变化,分步分批开展中央储备冻猪肉收储,以充分发挥储备的"蓄水池"作用,稳定生猪及猪肉价格,维护好养殖户和消费者的利益。其实,生猪及猪肉价格目前已经见底,并开始反弹,收储将加快价格回升的步伐。     

为了卖肉,丁磊现场吃“猪饲料”! “网易味央”黑猪肉你来几斤?

正网易CEO丁磊与财经作家吴晓波在杭州滨江区的网易园区里,喝着明前特级龙井,吃着用猪饲料原料做的糕点,录制访谈节目。丁磊养猪花了八年时间,今天才真正实现了规模量产。这一次,非著名农民企业家丁磊家的黑猪肉,终于有机会让大家吃到了。近日,网易旗下农业品牌"网易味央"宣布试水阿里旗下盒马鲜生app的线上预售频道,这是网易味央黑猪冷鲜肉首次在线上渠道对外售卖。     

金锣推出解决猪周期的价格指数

<正>11月22日,由山东省价格监测中心指导,山东金锣集团编制的"金锣价格指数"通过专家评审,在山东价格指数发布平台进行试运行。该指数的运行将为中国的生猪养殖户提供价格晴雨表,这也意味着金锣正式树立了猪肉价格的"风向标"。"猪周期"背后是价格信号传导机制的缺失。这也是金锣集团推出"金锣价格指数"的根本原因所在。据了解,作为国内首个为猪肉价格提供参考价值的标准,金锣价格指数可以对生猪、猪肉市场价格异动进行预警,可以有效解决猪肉价格产销双方     

网易猪场或是未来中国养猪业的缩影

<正>网易养猪的事情,近十年来一直受人关注。从丁磊表态进入养猪业,到农业部领导参观味央猪场,"丁家猪"的诞生可谓曲折,也受到很多嘲讽。但是细想,网易猪场或许是未来中国养猪业的缩影。网易的味央猪场又火了。2017年4月10日,农业部部长韩长赋一行在浙江省副省长孙景淼的陪同下,考察了网易味央(安吉)现代农业产业园,深入了解了网易味央的高效生态养殖模式。考察结束后,韩长赋部长还与丁磊在网易味央养殖区门口的"跨界创业新农民"标语前亲切合影。部长考察一事,"屏蔽"了很多人对网易味央猪场的嘲讽。     

通过切断传染源和传播途径来防疫猪病

我国不同于很多以牛肉和羊肉为主要的肉类食用产品的西方国家,我国的主要肉食产品是猪肉,猪肉以及猪肉制品在我国的销售量都是相当大的,而有需求就会有市场,这样一来,猪的养殖企业也就越来越多。相应的在猪的养殖企业中出现的问题也就层出不穷,而猪病的暴发与传播在目前的猪场养殖中就是相对而言比较严重的一个问题所在。本文将就猪病的防疫问题做一个分析与探究,指出我国大部分养殖企业在目前切断传染源和传染途径中仍然存在很多的问题,并提出了切实有效的解决策略。     

当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策

猪肉在我国消费者的饮食结构中占有重要地位,与其他肉类制品相比,具有无可比拟的优势。随着人民生活水平的不断提高,消费者对健康、营养、美味、安全猪肉的需求量逐渐增大,同时,中国市场也涌现了如壹号土猪、精气神、巴山土猪等土猪养殖企业。虽然近年来土猪养殖企业逐渐增加,养殖量逐渐增多,但其发展仍存在许多问题。本文就目前我国土猪养殖企业发展中存在的问题进行分析,同时提出一些土猪品种开发、利用的思路。     

践行“三个要素” 打造巴山土猪品牌

品牌猪肉是大势所趋针对"品牌猪肉是否将是未来生猪市场的发展趋势"一问,张育贤认为,随着国内消费者生活标准、生活质量的逐步提高,只有有品牌的产品才能令消费者消费得更加放心,今后所有的农产品必然走的都是品牌化方向,品牌猪肉当然也是未来猪肉市场必须要走的路线。     

土猪这块“肉”

<正>土猪肉作为中高端产品,企业要做好市场调研,把营销前置,不盲目跟风,否则,虽然可以兴旺一时,但是不能健康持久地发展下去。春节期间,生猪价格并没有像多数人预期的那样上涨,2014年以惨痛收尾。几家欢喜几家忧,曾经红火的土猪市场行情同样也好不到哪儿去。有报道说,做品牌土猪肉的企业80%都在亏损。"竞争太激烈了,价格又高,生意并没有想象的那么好,有时一天都卖不完半头猪",某土猪肉专卖店工作人员坦言。土猪肉的确好吃,本乡本土的土猪肉的那种既解馋又过瘾的"钻心"香让很多人许久回     

云南地方猪种商品化推广

从云南人特别讲究猪肉口感、风味出发,猪育种和杂交组合筛选必需考虑其肉品风味。这是云南养猪专家、特别是猪育种专家们的共识。1978年以来所列猪科研课题,毫无例外地都将猪肉品质、风味列入指标。但随着市场对瘦肉需求的提高,屠宰企业、猪肉零售商自然就单纯追求胴体瘦肉率。因此,在养猪企业便开始了对增重快、瘦肉率高的“二洋”、“三洋”杂交商品猪的大力推广,时至今日,几乎占满猪肉市场。     

2013年底“丁氏猪肉”有望上市

沉寂了半年的网易养猪计划又有了新进展。昨日,南方日报记者实地"探秘"网易养猪场,据网易农业事业部副总周炯透露,可以给猪"蹲马桶、睡公寓"等至高待遇的网易猪场将在2012年11月建成,但是消费者真正要想吃上"丁氏猪肉"的时间或许要等到明年年底。早在今年3月20日,网易猪场"网易现代农业园"在安吉县皈山乡正式奠基开工,按照规划图显示,网易猪场占地1200余亩,其中规划建筑占地56亩,包括办公区、饲料房、猪舍等。     

孔雀开屏馆中猪撒欢

正贵的惊人,却供不应求"在成都每斤售价68~104元/斤,每天几乎销售一空,供不应求;前来咨询的人络绎不绝"四川武胜县天瑞仁合生态农牧开发集团股份有限公司总经理屈永强说,"每到过年时,给某四川省大型建筑企业送完上千份我们产的猪肉后,他们总是会再打电话跟我们再要几百份",什么样的猪肉会如此受到市场青睐?编者带着疑问走访了这家企业的主人屈永强总经理。     

猪肉食品的产业化之路

我们研究猪肉的销售途径与市场问题,最终的目的是为养猪业寻找一条宽阔的市场道路。但是就目前食品加工企业与养猪企业完全脱节的情况来看,即便是猪肉销售畅通,养猪人又能得到多少好处呢。就这个问题,专家一致认为,只有将屠宰企业与养猪企业的利益捆绑在一起,形成产业链才可以。[编者按]     

猪养殖市场利益最大化探究

中国是当今世界上最大的猪肉消费国及生产国。近几年来,中国的猪肉产量一直保持全球第一。由于市场对于猪肉的需求量大,猪养殖大户逐渐增多,农村散养户逐渐减少。在猪养殖规模越来越大的今天,在养殖中遇到的问题也越来越多样。如何增加猪肉产量、提高猪肉质量,如何提高猪养殖户的积极性,如何对猪养殖进行科学的管理,进而使猪养殖市场实现利益最大化,是笔者要研究的问题。     

生猪疫情对我国猪肉供应链稳定性的影响

试验旨在研究生猪疫情对我国猪肉供应链稳定性的影响。选取12家生猪上市企业作为样本,运用面板Tobit估计方法分析。结果表明,我国猪肉供应链稳定性整体呈上升态势。细分比较,猪肉供应链上游稳定性强于猪肉供应链下游稳定性。生猪疫情暴发后,仔猪价格、玉米价格与猪肉供应链上游稳定性呈显著负相关,生猪养殖规模化水平与猪肉供应链上游稳定性呈显著正相关;仔猪价格、玉米价格与猪肉供应链下游稳定性呈负相关,鸡肉价格、牛肉价格与猪肉供应链下游稳定性呈正相关。研究表明,在有效控制生猪疫情的前提下,针对猪肉供应链上下游稳定性不同的影响因素,政府与企业应当采取差异化举措。     

猪病的病因与防疫措施

猪肉是我们饮食结构中占有比例最大的肉类食品,猪肉在食品消费市场的欢迎程度促进了我国养猪业的发展,而养猪业的发展情况也影响着猪肉市场价格的走势。近几年虽然猪肉市场价格走势波动不大,但是猪肉价格受养猪规模和疫情的影响,而猪的疫病一直以来影响着养猪业发展。     

改进虾料颗粒机调质工艺的措施

近几年来,随着虾的总养殖量不断上升,与之相配套的上游端——虾饲料的需求量也日益增大。各饲料生产企业对现有的生产工艺和设备不断寻求改进措施以提高产品质量,从而获得竞争优势。