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以板栗粉和小麦粉为原料,加入木糖醇,采用传统工艺制作低糖型板栗饼干.选取板栗粉添加量、木糖醇添加量、黄油添加量及焙烤时间4个因素,通过单因素试验和正交试验优化制作工艺.结果表明:最佳工艺参数为板栗粉添加量40%、木糖醇添加量25%、黄油添加量45%、焙烤时间14 min.低糖型板栗饼干口感清甜,酥而不焦,营养健康,老少... 相似文献
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5 TS-50型半复式多用杂粮脱粒机研制与试验 总被引:1,自引:0,他引:1
为了解决山西省小杂粮机械化脱粒问题,在5TS-50型半复式小麦脱粒机的基础上,进行了多用途小杂粮脱粒机的总体方案设计.同时对脱粒滚筒、凹板、喂入机构等部件结构与参数进行了设计,研制了样机并进行了性能试验.试验结果表明,该机能够在胡麻、谷黍类小杂粮脱粒作业过程中一次完成脱粒、清选和分离等功能,胡麻、谷子、黍子的籽粒破碎率分别为0,1.2%,1.2%,脱净率分别为99%,98.6%,99.1%,生产率分别为327.8,869.6,306kg/h,各项指标均达到了设计要求. 相似文献
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麦蒂酥以其色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口等优点而深受人们的欢迎。本文对麦蒂酥的工艺流程、技术操作要点、生产中质量控制方法及产品质量指标进行了研究,成功地制作出了麦蒂酥。 相似文献
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正我叫张进民,我是河北省石家庄赵县的谷王纵轴流收割机用户,我用亲身感受向大家推荐谷王TE90收割机"。张进民在接受笔者采访的时候介绍说。"收得好,收得快,可靠耐用"TE90收割机采取一系列技术升级措施,在继续保证作业高效率和可靠性的基础上,匹配了175马力国Ⅲ高压共轨发动机,使动力更强,节能又环保;采用静液压驱动行走系统,操纵方便快捷;加宽籽粒升运器,增强输送能力,保证籽粒完整;采 相似文献
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2006年7月,山西省委、省政府决定实施“两区”开发战略,“两区”是指晋西北和太行山革命老区的59个县、市、区。其中54个是国定或省定贫困县,占全省贫困县总数的94.7%,集中了贫困人口 相似文献
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小杂粮大体分4类:一类是杂粮类,如荞麦、糜子、高粱、谷子、青稞等;二类是杂豆类,如芸豆、绿豆、红小豆、扁豆、豌豆、蚕豆等;三类是小薯类,主要指红薯、马铃薯等;四类是小油料类,如紫苏、芸芥等。 相似文献
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一、杂粮产业发展现状
1.杂粮生产情况
阳泉市地处太行山区,立地条件较差,冬夏长,春秋短,四季分明,日照比较充足,绝大部分地区的自然条件适合杂粮种植。由于传统的种植习惯和特殊的地理气候,阳泉市杂粮种植历史悠久,以谷子、豆类、薯类等为主,生产相对稳定,播种面积基本维持在1.33万hm^2左右。 相似文献
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实验室试验与实际生产应该紧密结合,经发酵蒸制而成的杂粮馒头,具备色多、光亮、皮软、光润、膨松喧软、筋力适度、淡香微甜等的感官性状,其有宜于配菜,久食不厌的特点。而且,杂粮馒头还有经济、实惠、物美、价廉、易消化等优点。 相似文献