微孔透气对平菇发菌的影响

对于熟料栽培,微孔透气能够极显地促进平菇菌丝生长,加快发菌速度。在中试验条件下,接种后１５天一次刺孔４个,每孔直径为２ｍｍ,孔深０．５ｃｍ,是简单而有铲的促进菌丝生长的操作。对半熟料栽培、发酵料栽培和生料栽培,微孔透气技术是一种更为必要的操作。     

春季平菇快速发菌要点

春季由于环境温度低 ,菌丝生长慢 ,出菇少 ,经济效益低。要解决这一难题 ,可采取以下措施 :1　增加石灰　拌料时石灰用量 ,由 3 %提高到 5 % ,料的 p H值为 8～ 9,既可抑制杂菌生长 ,又可提高菌丝生长速度。2　直接装袋　生料拌好后不经发酵直接装袋。这样能使袋内培养料产生较多热量 ,从而加快发菌速度。3　提高接种量　装袋时适当增加用种量 ,变 3层接种为 4层接种。中间菌块适当增大 ,菌块要紧贴塑料袋 ,一圈 4～ 5块。袋两端的菌块可稍小 ,每端 6～ 7块。扎口后 ,用直径 10～12 mm的棍在袋两端的菌种处各扎 4～ 5个通气孔 ,孔的深度各…     

高寒地区平菇生产三阶段管理法的要点

平菇栽培是一项成熟的农业技术,随着日光温室等现代农业生产设施在青海推广,利用日光温室实现了平菇的周年生产,具有较高经济、社会效益。但青海年均气温低,昼夜温差大,平菇生产限制因素比较多,其中任何一个因素控制不好,就会导致     

平菇快速发菌优质高产栽培法

平菇栽培的成败关键在于发菌期,菌丝长满了培养料,则表明栽培成功有了一定的把握。而菌丝体发育质量的优劣、栽培料的配方是否科学等,又直接影响着产量的高低.如何加速菌丝生长、提高菌丝发育质量,以达到进一步提高平菇产量,是一个值得探讨的问题。本文是笔者在实践的基础上,综合各地经验总结出的一套平菇快速发菌优质高产栽培技术,现介绍如下: (一)选用优质菌种 根据气候条件选用适温菌种。苗龄以苗丝长满瓶10～15天左右为宜,要求菌丝粗壮,生长均匀,色泽洁白,无污染,无菌索,无异味,但有菇香味。为确保菌种质量,应从设备好,技术高,讲信誉的科研和专业供菌种单位购买菌种。 (二)改善培养料配方 变传统培养料配方为复合培养料,并加一定量的微量元素、维生素、生长素、增氧剂,以促进菌丝萌发,加速菌丝生长,缩短发菌期。例如:以玉米芯为主的培养料配方:玉米芯50％,棉子壳30％,糠(秸秆粉碎物)15％,草木灰2％,石膏1％,尿素0.13％,过磷酸钙0.2％,并在每100kg料中加硫酸     

营养成分配比与平菇发菌及产量关系

石灰、石膏可以加快平菇发菌速度,提高产量,石灰的适宜含量为３％,石膏的适宜含量为１％;蔗糖对平菇发菌及产量无明显影响;硫铵抑帛量菇发菌,并极大地降低了产量;麦麸、玉米粉＋豆在一定范围内可以愉平菇发菌速度,提高产量,麦麸的适宜含量为２０％,玉米粉＋豆饼的适宜配比为１６％玉米粉＋４％豆饼。     

袋栽平菇简易快速发菌法

袋栽平菇接种后一般需 2 5～ 30天菌丝才能长满袋 ,发菌时间越长感染杂菌的机会就越多 ,生产周期也较长。为了缩短发菌时间 ,减少杂菌污染和加快出菇时间 ,提高经济效益 ,笔者试验成功了一种简易快速发菌法 ,现向菇友们介绍如下 :培养料 (熟料 )装袋后 ,采用两头接种。在料袋的两头先后用尖棒 (直径 2～ 3cm、长约 30 cm)从袋头的中心分别打洞 ,深度为料袋的一半以上 ,然后向棒孔中播入适量菌种 ,在袋头的料面也放少量菌种 ,套好颈圈并把袋口拉紧 ,用一层纸和橡皮筋封口 ,再将另一头以同样方法接好种 ,即可发菌。发菌要根据气温情况排袋。气…     

平菇菌糠制蘑菇菌种试验

为了开发利用食用菌生产而废弃的菌糠,我们于1990～1991年以平菇菌糠为主要配方原料,进行蘑菇制种对比试验,目的在于为菌糠代替棉籽壳制蘑菇菌种提供应用依据,现将结果报告如下:     

平菇菌丝后熟管理

平菇菌丝后熟管理,即菌丝的后期再培养,指菌丝发满菌袋后,创造条件使之继续进行营养生长,延长发菌时间,增加产量。主要措施如下：1）严格避光培养。自装袋播种开始,即应严格避光,尤其进入发菌棚以后,许多菇农为方便观察,习惯将棚内光照调整至明亮,大约在1000勒克斯左右,或者调至2000勒克斯以下,每次进棚观察时即掀开草苫,人走“光”灭。     

高寒地区平菇栽培应注意的问题

锡林浩特位于华北北部 ,年均降水量仅为２４０～３８０ｍｍ ,年均气温仅１．７℃ ,无霜期１２２ｄ（天） ,属典型干旱大陆性气候。其主要特点是春季风大、蒸发快，夏季干热 ,秋季温度易突变 ,冬季漫长而寒冷 ;四季分明 ,昼夜温差大 ;一年当中最高气温高达３５℃左右 ,最低气温只有 -３０℃左右。受气候条件的影响 ,内地的平菇栽培模式在这里不能收到良好的效益。本文是笔者在高寒地区平菇栽培实践中遇到的一些问题及解决措施的经验总结。１品种的选择高寒地区９月至次年５月栽培平菇应选择低温型或广温型、抗逆性强、耐ＣＯ２的品种 ,如平菇…     

白平菇液体菌种发菌特点及栽培方式的研究

对白平菇的液体菌种和固体菌种的发菌特点及栽培方式进行了研究。研究结果表明;白平菇的液体菌种萌发时间为48h(小时)、菌丝生长速度为6mm/d(毫米/天)、平均满袋天数为32d(天),污染率为5％,明显优于固体菌种;栽培方式以立埋覆土法最好。     

袋栽平菇生产上常见问题及对策

平菇袋栽由于成功率高、产量高、质量好、操作容易、管理方便、占地面积小等优点,在生产上仍是菇农采用的一种主要栽培方式.在生产上常因各种原因造成不发菌、发菌慢、烧菌、不出菇等问题,笔者结合多年教学、生产实践对其产生的原因进行了分析,并提出了一些相应的防治对策.     

激素对平菇菌丝生长及产量的影响

平菇味美可口,产量高,效益好,我国南北均有栽培。为了提高产量,目前从培养料及管理技术上研究较多,而对激素的应用研究较少。为此,我们用萘乙酸(NAA)、6-苄基腺嘌呤(6—BA)和2,4—二氯苯氧乙酸(2,4—D)对平菇菌丝及子实体进行处理,探讨了激素对平菇生长发育及产量的影响.     

袋栽平菇发菌期常见的问题及对策

平菇作为我国主栽食用菌种类,由于其所需栽培设施简单,栽培技术易于掌握,且营养丰富,市场销量大,所以备受菇农和消费者的青睐。平菇的栽培模式自2 0世纪70年代生料栽培成功以来,历经床架栽培、阳畦栽培、到目前的袋式立体栽培,由于袋式栽培占地少、空间利用率高且易于管理和控制,所以广为菇农所采用。我地区平菇袋料栽培以生料为主,所以从播种到出菇的发菌期管理是制约平菇栽培成功与否及产量高低的重要因素。笔者在多年的教学与指导农户的生产过程中,就袋栽平菇发菌期常见的问题及对策简述如下。1　播种后菌种萌发慢,菌丝生长缓慢、长势差…     

高寒地区平菇菌种的培育技术

食用菌生产和农作物生产一样,选用优良品种是提高单位面积产量的重要措施之一,如果没有优质菌种,要发展生产只能是一句空话.     

青霉素对平菇菌丝生长的影响

试验结果表明,在培养基中加入适量2.56×10~2P/mL～6.40×10~3P/ml的青霉素溶液,对平菇菌丝生长有显著促进作用,且对细菌污染也具有一定防效。     

隧道发菌对双孢蘑菇菌丝生长及培养料降解的影响

以传统菇房发菌料为对照,从菌丝生长及培养料降解角度研究了隧道发菌对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)栽培的影响.结果表明:隧道发菌料的菌丝生长速度比菇房发菌料快13.6％,基因拷贝数是菇房发菌料的3.7倍;在菌丝生长阶段,隧道发菌料中的蛋白酶、漆酶、锰过氧化物酶、滤纸酶、酸性木聚糖酶活性显著提高,是菇房发菌...