非洲猪瘟疫情对生猪产业发展的影响及后市展望

正一、产业概况当前我国生猪产业呈现出数量大幅增长、质量明显提升的态势,同时区域差异较为明显,养殖集中度快速提高。从肉类产量结构比较看,猪肉产量占62%,禽肉占22%,牛肉占8%,羊肉占5%。从猪肉消费结构分析,我国13.8亿人口,占全国人口总量(73亿人)的18.9%;每年生产并消费     

基于比较优势的四川省畜牧业供给侧改革研究

采用综合比较优势指数法(MAAI)对四川省主要畜产品的规模比较优势、效率比较优势和综合比较优势进行了测算,并进一步利用灰色关联分析法(GRA)分析四川省畜产品结构对畜牧业经济增长的贡献,从产业结构角度提出畜牧业供给侧改革的建议。研究表明:四川猪肉生产具有综合比较优势,牛肉、羊肉、禽肉和牛奶生产具有综合比较劣势;猪饲养、家禽饲养两项子产业分项产值与畜牧业产值的灰色关联度较高,贡献较大,牛饲养、羊饲养、奶产品三项子产业分项产值同畜牧业产值的灰色关联度较低。四川省畜牧业供给侧改革的重点方向是:加快转变生猪发展方式,稳步提高非猪畜禽产业比重,提升养殖水平,提高综合竞争力。     

广西柑橘产业集群区域竞争力分析

柑橘是广西重要的优势特色水果品种之一,2021年广西柑橘产量居全国首位,研究广西柑橘产业集群的区域竞争力具有重要意义。本文主要采用区域集中度评价、综合比较优势指数法对广西各地市柑橘产业竞争力进行测算分析,同时,运用钻石模型从六个维度对广西柑橘产业集群的区域竞争力展开具体分析。经分析后得出广西柑橘优势产区专业化和产业集中程度较高、效率优势与规模优势不一致、柑橘产业竞争力较强的结论,针对广西实际提出推动良种良法应用、引导适度规模发展、补齐物流冷链短板、加强地标培育管理、畅通内外市场渠道等发展建议。     

基于比较优势的吉林省畜牧业供给侧改革研究

本文用改进的综合比较优势指数法(MAAI)测算吉林省主要畜产品的规模比较优势、效率比较优势和综合比较优势,并进一步利用灰色关联分析法(GRA)实证检验畜产品结构调整对畜牧业经济增长的贡献,从生产的角度提出畜牧业供给侧改革的建议。研究表明:吉林省牛肉、禽肉生产具有综合比较优势,猪肉、羊肉和牛奶生产具有综合比较劣势;肉牛和家禽养殖与畜牧业产值的灰色关联度较高,贡献较大,肉羊、生猪、牛奶产业产值同畜牧业产值的灰色关联度较低。吉林省畜牧业供给侧改革的重点方向是牛肉和禽肉生产,将分散的养殖户进行集中,扩大生产规模,发展集约经营。     

2004年前3季度我国牛羊肉市场综述及形势展望

随着我国各地畜牧业品种和结构的不断调整,在牛羊养殖效益和国家政策的带动下,我国牛羊生产继续稳步增长。前3季度,国内牛羊肉价格同比均提高,牛肉价格涨幅高于羊肉。前3季度,我国牛产品出口同比大幅增长,进口大幅下降;羊产品进出口均大幅增长,羊肉贸易逆差减小。国际市场上,美国牛肉价格出现不同变化轨迹,精选牛肉价格下跌,去骨牛肉价格上升,羊肉价格有所回落。国际牛羊肉生产也呈现不同变化。1牛羊养殖效益稳定,生产继续稳步增长据行业统计,上半年我国牛、羊肉产量分别为328.38万t和183.99万t,同比分别增长4.62%和8.68%;牛存栏和出栏分别…     

西班牙畜牧业生产与畜产品贸易分析

本文对西班牙的畜牧业生产、畜禽养殖布局和畜产品贸易进行比较系统的分析,结果表明:西班牙的猪肉和禽肉产量增加,牛肉和羊肉产量减少;畜牧生产的优势区域明显;西班牙的猪肉出口在畜产品贸易中占优先地位,但与我国之间的畜产品贸易不很活跃。     

2004年上半年我国牛羊肉市场形势分析

上半年我国牛羊生产稳步发展,生产效益较好。二季度,牛羊肉价格同比上涨,牛肉涨幅大于羊肉。牛羊肉人均消费水平较低,地区差距大。牛产品出口量增加,进口量下降;羊产品进出口大幅增长,进口大于出口。国际市场上,美国牛羊肉价格上涨,牛肉涨幅较大。　　(一)生产形势分析随着畜牧业结构不断优化,我国牛羊肉继续保持发展态势。一季度,牛肉产量同比增长7.1%,羊肉增长5.5%,增幅超过猪肉和禽肉[(\243\273)210.5(\266\376)]季度牛羊肉仍然保持较高的增长势头,增长幅度均超过5%,主产省吉林和河南上半年牛出栏同比分别增长5.88%和3%;[(\311\275\266\2…     

中国牛羊肉生产现状及2015~2020年供需预测分析

牛、羊肉是高营养的畜产品,对改善人民生活质量和调整畜牧业生产结构等具有重要意义。试验分析了1999~2012年中国牛羊肉不同生产区的生产现状,并与其他国家在牛羊肉的人均占有量、国际贸易价格等方面进行比较,据此运用 LINEST 函数、LOGEST 函数和一元二次函数预测中国2015~2020年牛羊肉供需趋势。结果表明：农区牛羊肉产量占全国的50%,牛羊肉人均占有量与发达国家、发展中国家之间的差距较大,但均呈稳步增长趋势;相对于发达(澳大利亚、美国、新西兰)和发展中(南非、巴西)国家,牛肉进口价格相对较高,出口价格相对较低,羊肉进口价格相对较低,出口价格后期相对升高;国内牛羊肉价格自2015年初至今急剧下降。并预测未来5年牛羊肉的国内供需缺口将继续增大,且牛肉供需缺口量远高于羊肉缺口量,但羊肉缺口量的年增长率为31%,高于牛肉缺口量的年增长率(8.3%)。     

饲养肉牛效益诱人

从国内市场消费结构来看，由过去的单一品种，向牛、羊肉和特、优、稀等畜产品转变。从国际市场上看，我国畜产品贸易已经进入全球范围的大流通、大循环。国际肉类市场上，牛、羊肉和乳品消费占比重较大，猪肉和禽肉消费占的比重较小。从国内和国际市场的需求来看，我国肉牛及其产品具有较强的竞争力，南阳牛、秦川牛等六大地方优良品种牛均具有牛肉鲜嫩多汁、风味好等诸多优点，对其存在的生长发育速度慢、育肥日增重低等缺点，可以利用西门塔尔牛、利木赞牛、德国黄牛、皮埃蒙特牛等国外优良肉牛品种进行改良，然后对杂交后代进行育肥，既…     

北方农牧交错带肉羊产业集群集中度和竞争力分析——以朔州肉羊产业集群为例

朔州市地处北方农牧交错的黄金产业带,是雁门关生态畜牧经济区的核心区。近年来,随着"粮改饲"政策和"国家草牧业试验试点"政策的实施,朔州市成为全国重要的优质肉羊生产基地,朔州肉羊产业集群得到长足发展。基于山西省和朔州市2005—2016年肉羊产业发展数据,本研究在分析朔州市肉羊产业自身发展变化的同时,运用区位商、集中系数以及效率优势、规模优势、综合比较优势指数对朔州市肉羊产业集群的集中度和竞争力进行了分析。结果表明:从集中度来看,朔州市肉羊产业集群集中化程度和专业化程度明显,且集中化程度高于专业化程度;从竞争力来看,朔州市肉羊产业集群具有明显的效率优势、规模优势、综合比较优势,具有很强的竞争力,且效率优势处于上升阶段,规模优势已趋稳定。综上可知,得益于"粮改饲"政策和"国家草牧业试验试点"政策的实施,朔州市肉羊产业集群的集中度和竞争力自2014年起均有显著增加。     

云南省生猪产业竞争力初步分析

基于2011—2020年西南地区各省（市、区）畜牧产业的相关数据,采用效率优势指数、规模优势指数和综合优势指数方法,对云南省生猪产业竞争力进行了分析。结果表明：云南省2011-2020年的EAI、SAI和AAI均值分别为1.21、2.49、1.74;与云南省内其他畜牧产业相比,生猪产业综合优势低于肉牛产业,高于肉羊和家禽产业;西南5省（市、区）生猪产业中云南省规模优势最明显,贵州综合比较优势最突出,西藏竞争力最弱。建议云南省继续将生猪产业纳入重点发展对象,通过扩大适度养殖规模,加大猪肉精深加工企业的培育力度和产品的开发力度,从而实现从规模优势向效率优势的转化。     

宁夏清真牛羊肉产业开拓国际市场之优劣势

宁夏清真牛羊肉在国际市场上具有明显的区位竞争优势和民族特色优势。但另一方面，宁夏清真牛羊肉产业进入国际市场打造“高端产品”尚有很长的路要走。作者分析了宁夏清真牛羊肉产业的比较竞争优势，亦指出了宁夏清真牛羊肉产业开拓国际市场的制约因素，提出了宁夏应积极加快开拓清真牛羊肉产业的国际市场，实现宁夏内陆开放式经济战略目标的对策建议。     

中国肉牛产业集聚现状及影响因素分析

在产业集聚理论框架下,以产业集中度和区位商系数测算为分析工具,利用《中国畜牧兽医年鉴》2010-2018年全国及各省(市)自治区牛肉产量等数据,考察分析了中国肉牛主产区产业集聚现状及影响中国肉牛产业集聚发展的各种因素.研究发现,中国肉牛产业集聚程度高,具有比较优势,而资源禀赋条件、政府优惠政策的实施、标准化养殖技术的推...     

青海省畜禽资源与畜牧业的发展探讨

青海是全国重要的畜牧业基地之一。主要表现在：可利用草场面积、年末大牲畜头数、头只数、肉用牛羊出栏数及产肉量、活畜产品在全国占有重要地位。因而对青海畜禽资源的优势现状及其畜牧业发展的研究,是很有必要的,它将为促进我国、我省国民经济的发展具有十分重要的意义。     

中国畜产品走进国际市场困难分析

阐述了中国加入WTO后,主要畜产品产量逐年增长但进出口情况却不容乐观,分析了理论上有竞争优势的畜产品出口困难,以及畜产品数量不断增长而进口量却逐年增加的原因,并从提高产品质量水平等方面提出了提升中国畜产品出口竞争力的对策,以使中国的畜产品能够真正走进国际市场。     

张掖市肉牛产业发展路径与态势分析

本文论述了张掖市自然条件优越、饲草资源丰富、良种化程度高、发展模式先进、服务体系完善等肉牛产业发展的有利条件,并以张掖市30年来肉牛产业发展的成功经验,提出以坚持集聚发展、集约经营、产业融合、高效安全的肉牛产业发展方向,努力在规模扩展、品种改良、精深加工、品牌培育、市场开发上实现新突破,全面提升肉牛产业规模化、标准化、产业化、数字化水平,用现代科学技术和手段装备肉牛产业,大力发展肉牛饲养业,努力把张掖打造成中国西北肉牛产业第一大市。     

基于食物安全视角的我国畜产食品进口依赖性风险评价

新时期下,保障我国畜产食品供给安全是保障我国食物安全的重要内容之一,而“适度进口”是保障我国畜产食品供给安全的重要途径之一。如何才算“适度进口”,需对畜产食品进口的相关风险进行分析方可评判。运用进口依赖性评价模型对我国猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、鲜牛奶的进口依赖性风险进行分析发现,上述5种畜产食品均存在进口依赖性风险。其中,猪肉的风险来自美国、德国、丹麦、西班牙和加拿大;鸡肉的风险来自美国、巴西、阿根廷和波兰;羊肉的风险来自澳大利亚、新西兰和乌拉圭;牛肉的风险来自乌拉圭、澳大利亚、新西兰、阿根廷和加拿大;鲜牛奶的风险来自德国、法国、新西兰和澳大利亚。为降低我国畜产食品进口依赖性风险,短期内应采取畜产食品进口市场多元化策略以及用进口饲草料替代进口畜产食品的进口方式;长期应在保障“口粮安全”的前提下,调整农业结构,大力发展草地农业,减少对国际市场的依赖性。     

张掖市肉牛产业发展现状分析及建议

张掖市把肉牛产业作为政府主导产业,积极出台相关配套政策,全方位筹措资金,培育肉牛品种,推动产业链发展,肉牛产业发展势态强劲,龙头企业不断壮大,饲草基地形成规模,综合治理同步推进,发展效应显著。本文对张掖市肉牛产业发展现状、优势及问题进行了深入的分析,并提出了持续发展的建议。