猪,禽饲用酶制剂的实际应用（下）

四、酶活性分析在应用酶制剂时,饲料制造商面临的一大问题就是如何测定酶制剂厂所宣称的酶活性。这一点很重要,原因有二:①饲料厂必须厉行质量控制;②测定自己生产的产品。遗憾的是,每一家酶制剂制造厂提出的酶活性测定法都不一样,这就不能将得自不同研究室的数据进行相互比较。此外,由于饲料中酶的浓度很低,其解吸附率也很低,所以对饲料中酶活性的测定值是很不精确的,每次测量的结果有有很大的变异。     

如何选择你所需要的饲用酶制剂

1.前言 几年前饲用酶对大多数从事饲料工业的人来说还是一个新名词,但现在在许多饲料中,如猪禽、反刍、水产等,都已广泛地添加了酶制剂,而且市场上可供选择的产品种类也很多。这就给我们的营养师和饲料原料采购者带来了一个问题:如何选择最有效的酶制剂。对于其它种类的饲料添加剂来说这个问题并不复杂,只要选择那些每单位货币能买到最高有效成份就可以了,但这一原则是否适用于饲用酶制剂呢?本文就如何选用不同的酶制剂和影响测定酶制剂活性的因素加以讨论,为我们的营养师和原料采购者在选择酶制剂时提供一些参考依据。     

饲料酶制剂的实际应用

前言很久以来,在动物饲料中添加酶的概念就为人们所知,而且这方面的试验业已进行了几十年。但直到几年前,酶制剂在猪饲粮中的应用研究仍然不够系统,而且使用的都是活力范围不十分清楚的粗酶提取物(crude protein preparations)。结果,所得     

酶制剂在饲料工业中的应用进展(上)

生物技术的迅速发展,为饲料朝着高效、无污染、无残留的方向发展提供了可能,其中饲用酶制剂的应用是生物技术在饲料工业中目前应用最广。而且最有前途的一个方面。作为一种高效的生物催化剂,酶本身是蛋白质,在食品和饲料工业中应用的酶肯定是无毒的,是一种安全的、天然的绿色产品第一次大规模地试图在工业中使用酶是在本世纪之交,结果不很理想。这主要是由于对酶的活性缺乏了解。仅是在最近的30—50年才知道了酶的特性和反应动力学。目前工业中应用的大部分酶为水解解聚酶类,其中饲料工业中应用的全部酶类都是水解酶类。1．酶制剂在…     

饲料中酶活性的测定

目前,许多饲料厂商竞相在猪禽饲料中添加饲料级酶制剂,以期提高饲料的消化率和利用率。酶还能降低家禽肠液的粘性,而减少污损蛋。酶制剂成本也是用户所能接受的。 添加酶制剂的厂家都声称自己的产品是最好的,各厂家还用各自不同的方法表示酶的活性,因而难于比较不同酶制剂的质量。另外,酶制剂在销售时,为保证其活性,需将浓缩的酶用无活性的成分如蔗糖、淀粉等加以稀释。这样,若用不同的单位表示酶活性,就     

饲料中酶活测定问题的探讨

现在８０％以上的仔鸡饲料含有饲料用酶制剂,而十年前在饲料中根本不添加酶。尽管酶的技术和应用发展迅速,但是还有许多问题需要解决,其中一个重要的问题是酶活测定问题。为了在动物的体内保持酶的活性,必须在饲料的高温加工过程中保持酶的立体构像和活性。采用液体酶“制粒”技术,可以解决这个问题。但是,目前大多数饲料用酶仍然是用干酶颗粒进行调配和“制粒”。同样,人们采用许多方法来测定饲料产品中酶的活力。可是,由于方法的灵敏性较差以及饲料中其他因素的干扰,至今没有很成功的酶活力测定方法。另外,由于各种商品酶制剂有…     

不同贮藏时间复合预混料中酶活性变化的测定

饲料酶制剂的应用只有短短的十几年时间,但发展却异常迅速.目前,在欧洲和北美等发达国家的畜禽饲料中约有80%添加饲用酶制剂.我国市场上的酶制剂有100多个产品,其主要酶成分不完全相同,活性标示量均不一样,添加量和价格也不同.对市场上一种NSP酶制剂及贮存不同时间含有该产品的复合预混料进行了酶活性测定,以期为饲料厂或养殖场提供参考.     

酶制剂添加剂的作用及应用技术

酶是生物体产生的一种活性物质 ,是体内各种生化反应的催化剂 ,各种营养物质的消化、吸收和利用都必须依赖酶的作用。酶具有专一性、高效性和特异性等特点。目前已发现的酶种类有几千种 ,能人工生产的有 3 0 0多种 ,在饲料工业中广泛应用的已有 2 0多种。通过生物工程方法产生具有活性的酶产品 ,称为酶制剂。作为饲料添加剂的酶制剂主要有消化酶类和植酸酶 ,酶制剂由于能有效提高饲料利用率、节约饲料资源、无副作用、不存在药物添加剂的药物残留和产生耐药性等不良影响 ,是一种环保和绿色饲料添加剂。科学认识酶制剂和合理应用酶制剂类饲料…     

研发与创新——王耀辉博士的固执追求——泛亚太在酶制剂领域的价值引导

正"从1997年回国,到2017年已整整20年。我常常在想,这些年我都做了什么?也有人问我,放弃科学家的光环转型做企业,到底值不值得?我觉得,判断值不值得,有一点足够说明:做酶制剂这件事尽管很有挑战,但我每一天都充满激情。"——王耀辉博士东莞泛亚太生物科技有限公司董事长在众多饲料添加剂品种中,王耀辉博士认为做酶制剂特别有意义。这一点在他2004年创建泛亚太     

饲用酶制剂的催化机理及其在饲料中的应用

酶制剂应用于饲料工业的历史并不长，但是发展速度却很快。1975年美国饲料工业首先把酶制剂作为添加剂应用于配合饲料中，很快取得显著的喂施效果，饲用酶制剂日益受到世界养殖业的重视。随后，芬兰饲料国际有限公司也研制开发了系列的饲用酶。日本、前苏联等国家也都在这方面开展了大量的工作。     

外源酶制剂在反刍动物上的应用与展望

反刍动物能够将人类不能利用的粗饲料转化为优质蛋白质——肉和奶,这对农业以及人类社会有着重要意义。但是这种转化效率与植物细胞壁的消化率有重要关系,目前植物性原料消化率较低,影响了转化效率。在反刍动物饲粮中补充外源酶制剂具有提高植物纤维消化的潜力,从而提高饲粮的利用效率。本文总结了外源酶制剂应用现状、作用模式以及发展方向,认为目前外源酶制剂在反刍动物应用上有积极的结果,也存在效果不明显的报道,这可能与酶谱、添加水平、添加方式、底物类型以及宿主的生产水平等方面有关。同时阐述了外源酶制剂是在饲喂前、瘤胃中、瘤胃后的不同环境中起到作用,但详细机制还需要继续深入探究。综上所述,尽管酶制剂应用还存在一些问题,以提高饲料消化率为目标的酶制剂仍将会是反刍动物添加剂发展的一个重要方向。     

两种酶制剂对泌乳奶牛生产性能的影响

通过生物工程方法产生的具有活性的酶产品,称为酶制剂.这种产品中含有纤维素酶、果胶酶、酸性蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、葡聚糖酶等,能有效地将饲料中一些大分子多聚体分解和消化成为动物容易吸收的物质,从而有效地提高饲料利用率,提高动物生产水平.应用酶制剂还具有不污染环境、无毒副作用、使用安全的优点,国内外都非常重视酶制剂的研究和应用.相对单胃动物,酶制剂在反刍动物上的应用研究还较少.试验研究了两种酶制剂对青海省荷斯坦泌乳奶牛的影响.     

饲料酶制剂在动物营养中的应用--最新动态及展望

1饲料酶制剂 家禽及猪饲料添加酶制剂以提高生产性能已经有许多年历史。但仅在过去的20年里，人们对酶昕作用的底物的结构及化学性质才有更好的了解，这才使针对特定的底物来调制酶制剂成为可能：在生物技术方面，特别是在发酵和微生物技术方面已有了突破性进展，这也才使最近10年里能够生产足够物美价廉的饲用酶制剂成为现实，以保证在家禽口粮中的应用。     

也谈酶制剂在养殖业中的应用

酶制剂是从动物、植物及微生物中提取的一种具有酶特性的高效生物活性物质，是畜禽生理机能的激活剂，对畜禽营养物质的消化吸收和转化有强烈的促进作用。70年代初，国外就有应用酶制剂作为畜禽饲料添加剂，来提高畜禽生产性能的研究报道。我国在研制和生产酶制剂方面起步较晚，近年来也取得了一定的成就。随着酶工程技术的不断发展，酶制剂在养殖业上的应用越来越受到人们的重视。据有关资料，目前从动物、植物及微生物中提取的具有经济价值的酶制剂约80余种，有的已应用于养殖业生产。在畜禽饲料中添加酶制剂的目的，在于提高饲料中营养成…     

酶制剂在日粮中使用效果的预测及其意义

饲料酶可能是最复杂的饲料添加剂，一方面表现在使用效果的不确定性，这是由于酶本身是生物活性成分，受到多种因素的影响；另方面是酶的种类很多，作用不同种或不同类底物的酶有好几大类，而作用同一种或同一类底物而来源不同的酶也很多，那么使用饲料酶制剂时，在考虑酶是否有效的同时，有必要考虑酶制剂在日粮中使用效果是否能够预测。从某种角度上讲，酶制剂在日粮中使用效果是可以评估和预测的，这是我们决定使用的前提。尽管实践中很难准确地预测酶制剂的作用，     

木瓜酶对能量及氨基酸利用率的影响

近两年来,酶制剂在饲料中添加使用的研究在世界上都很流行,已经证实酶制剂在奶牛饲料中应用能提高产奶量和乳脂率.以含植酸酶为主的酶制剂因能降低植酸磷而提高磷的利用率,普遍被认为是一种较有效的酶制剂     

饲用酶制剂发展演变焦点分析及最新功能进展

正近几年来,生物技术酶制剂的研发以及应用都非常热点,但是很多饲料厂家对生物技术相对比较陌生,因此也存在很多认识误区,在使用过程中也有很多疑问,基于近几年的工作经验,借此机会与大家进行这方面的交流。     

饲料酶制剂理论与实践的新假设——饲料酶发挥作用位置的二元说及其意义

根据酶学原理和饲料酶的特性以及饲料调质加工和膨化处理的工艺,提出饲料酶存在发挥作用位置的二元说的假设,酶不仅能在动物消化道中发挥效能,而且酶在饲料高温加工过程中也可部分发挥催化作用。文章从7个方面讨论它的推导的依据,同时也引用了酶在饲料高温加工过程中部分发挥催化作用的试验证据。这不仅在饲料酶制剂理论探讨上有更大的空间,而且在新型酶制剂的开发上也大有作为,并为解决部分酶在饲料加工中及应用技术上的疑惑和酶制剂在饲料中推广应用有一定作用。     

第二届饲料酶制剂大会饲料行业权威媒体联合发布 2011饲料酶制剂生产新技术新产品进展状况

饲料酶制剂以其环保、绿色、降低成本、提高效益为行业所关注,酶制剂新技术、新产品、新应用、新进展已成为饲料行业的热点、焦点。2009年10月,首届饲料酶制剂应用技术论坛暨饲料酶制剂大会在北京九华山庄成功举办,为规范饲料酶制剂市场、正确认识和应用酶制剂产品起到了良好推动的作用。两年来,饲料酶制剂从作用机理到应用技术及新产品开发等多个方面都有了快速的发展进步,国际先进科学技术大量地应用到这一领域,两年一届的饲料酶制剂应用技术论坛暨饲料酶制剂大会,对加强酶制剂行业技术交流尤为必要。     

佳益酶制剂介绍和效益预测

酶制剂早在十几年前就已被欧洲国家养殖行业采用了，而且安全稳定。就其功效而言，目前没有其他代替产品，英国1992年养殖业使用酶制剂几乎是零，然而到2002年使用率达到95％以上。因为我们对养殖业产品的健康性认识不足，我国饲用酶制剂的应用比欧洲国家晚。调查资料表明现在我国饲料添加酶制剂的比例也到不了10％。