山药常见病害的防治法

山药在生产中，经常发生山药炭疽病、山药茎腐病、山药叶斑病、山药根结线虫病等。主要靠种子、土壤、粪肥等进行传播。以上病害的发生，将严重影响山药的正常生长，导致产量下降，品质降低，效益减少。     

山药常见病害症状与防治

山药在生产中．经常发生山药炭疽病、山药茎腐病、山药叶斑病、山药根结线虫病等。主要靠种子、土壤、粪肥等进行传播。以上病害的发生，将严重影响山药的正常生长，导致产量下降，品质降低，效益减少。     

铁棍山药无公害栽培技术

山药又称薯蓣，为药食兼用草本植物，其块根和零余子可入药或食用，具有健脾、补肺、固肾等多种功效。武陟县自古以“怀”相称，盛产山药、地黄、牛膝、菊花，号称四大怀药，所产怀山药的主要品种为铁棍山药和太谷山药，本文主要介绍铁棍山药的无公害栽培技术。     

虞城县山药生产上的突出问题及其对策

一、肥料施用问题据调查，一些种植山药的农民特别是一部分种植山药的大户急功近利，不懂山药的需肥原理，违背科学施肥的基本规律，盲目加大某一单项肥料特别是磷、钾肥的施用量，导致种植成本大幅度提高。由于过量施用磷、钾肥，氮、磷比例失调（生长前期植株外观上难以发现），土壤对山药的营养供应失去平衡；营养元素间的拮抗作用又引起一些重要微量元素（如锌、铁、镁）的匮乏，从而加重对山药的不利影响。另外，过量施用磷肥，还可引发山药呼吸强度加大，消耗大量糖分，造成山药地上、地下部分养分配比不协调，淀粉含量下降，不耐储藏，品质劣化；过量施用钾肥，造成土壤溶液及山药体液的pH值提高而增加山药遭受细菌病害袭击的几率，减弱了山药对各种病害、生长障碍的抵抗力。     

山药的科学贮藏与加工

山药，别名鲜山药（江苏）、怀山药（河南）、山薯（福建、广西）、理毛条（云南）、山药薯（湖南）等，以根茎入药或食用，具有补脾胃、益肺肾的功能。系药食之佳品。全国年正常销售量为600万千克。山药可加工成毛山药、光山药和出口山药，其经济价值相差较大。山药每年12月至翌年1月采收，现将其科学贮藏加工方法介绍如下。     

减施叶面肥对山药产量品质及生理特征的影响

为探明减施叶面肥对山药产量品质和叶片生理特征的影响，以新疆五家渠市山药为供试材料，以常规大田山药的喷施量(喷施浓度为0.18 g·m^-2磷酸二氢钾)为对照CK，设置K2(喷施浓度0.12 g·m^-2)、K1(喷施浓度0.06 g·m^-2)、K0(不喷施)共4个处理，测定山药叶片光合生理特征和山药产量。结果表明：(1)与CK相比，K2处理和K1处理对山药产量无显著影响，但K0处理使山药产量显著降低了10.80%。(2)减施叶面肥对山药叶片SPAD值无显著影响。与CK相比，K2、K1处理对山药可溶性蛋白和山药丙二醛含量无显著影响，但在K0处理下山药可溶性蛋白含量显著降低了7.50%、丙二醛含量显著增加了9.89%。(3)与CK相比，减施叶面肥对山药叶片胞间CO₂浓度(Ci)、气孔导度(Gs)无显著影响，但K1、K0显著降低了山药叶片蒸腾速率(Tr)和净光合速率(Pn)，分别降低了12.14%、12.40%和8.30%、8.51%。综上，根据山药产量品质和叶片生理指标笔者发现，山药种植过程中可适当减少喷施...     

山药无公害栽培法

一、选对品种。选好种苗1、选对品种。选择细毛长山药、二毛山药和日本少药等品种。细毛山药和二毛山药都属于普通山药的变种，日本山药是一个适应性强、品质好、产量高的品种。2、选好种苗。种苗的使用方法有3种：一是使用山药栽子（即山药块茎上端有芽的一节，一般长30厘米左右）；     

浅谈防止山药种性退化的措施

山药种性退化不但影响山药产量，而且影响山药品质。山药种性纯度直接关系到农民的经济利益。为防止山药种性退化，必须建立繁种基地，严格执行良种繁育程序，加强山药栽培管理措施。     

山药保健果冻的加工技术

山药中含有大量的蛋白质，各种维生素和有益的微量元素、粘多糖等，还含有尿囊素、山药素、皂苷、胆碱、盐酸多巴胺等药用成分，是药食同源的食品，有健脾、补肺、固肾、益精等功效，具有医疗保健作用。因此，利用山药研制的山药保健果冻，既改善了山药的口味，又增加了果冻的营养价值和保健作用。     

山药塑料套管优质高效栽培技术

用常规方式栽培山药，容易出现多毛、表皮粗糙、弯曲和分叉等现象，严重影响山药的产量和商品性。而采用塑料套管栽培山药，不仅可解决上述问题，提高山药的商品性，而且山药伤损数量大幅度减少，同时具有产量高、质量好、省工省时、收获方便、一次投资多次使用等优点。其主要栽培技术如下：     

徐州地区山药栽培现状

山药为薯蓣属植物薯蓣（Dioscorea opposita Thunb．）的块茎。我国山药栽培历史悠久。山药药、食同源，其质地细腻、肉色洁白，营养丰富。中医认为，山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有健脾养胃、生津益肺、补肾益精的功用。     

畸形山药的成因及防治对策

山药为薯蓣科形成根状块茎的藤本植物，块茎营养丰富、味道鲜美。近年来随着农业产业结构的调整，山东省兖州市山药种植面积逐年增加，给农民带来了可观的经济效益。但在山药栽培过程中，常因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等方面的影响，造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变导致畸形，如山药块茎上端分权，下端分权、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等，严重影响了山药的商品性能和内在品质，     

山药栽培技术

笔者是国营企业的工程师，退休后，下乡给农民兄弟打工，几年来，摸索出一些山药种植经验，写出来供农民朋友参考。选种和种栽处理在春分前后，选择无病、色正的山药做种，最好用山药的嘴子（即山药最上端较硬的根头）。如果嘴子不够，也可用栽子（将山药切成段），但最好用山药偏上端的段，每段栽子要在250克以上。     

山药畸形的原因探讨与研究

20世纪90年代初期,单县种植山药面积330hm^2,至2011年种植面积达8000hm^2,已形成全国山药主要产地之一。由于种植面积的扩大，畸形山药也越来越多，特别是2011年，出现较大面积的畸形现象，有的行政村几公顷、十几公顷全部是畸形山药。因为山药畸形较多,也引起群众较多的经济纠纷事件，有的引发民事事件。笔者作为农业技术人员．经常参与群众反映到执法部因山药畸形引发的事件处理。     

畸形山药的成因及防治对策

山药为薯芋科根状茎组植物，块茎营养丰富、味道鲜美。近年来随着农业产业结构的调整，兖州市种植面积逐年增加，给农民带来了可观的经济效益。但在山药栽培过程中，常因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等方面的影响，造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变导致畸形，如山药块茎上端分权、下端分权、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等，严重影响了山药的商品性能和内在品质，造成产量降低效益下滑，挫伤了菜农的种植积极性。为此，我们通过广泛的深入实地调查、大田试验，查资料、作分析，基本弄清了鲁西南地区山药畸形产生的原因，并针对性地提出一些防治对策。     

陈集山药长成富民大产业

“取得国家地理标志商标后，每千克山药售价达到18元，每667平方米扣除种苗、肥料、人工等成本6000元，纯收入1．2万元，我种植了1．33公顷山药，收入24万元。”山东省定陶县陈集镇陈楼村的陈海福，谈起山药面露喜色。和他一样兴奋的山药种植户在陈集镇已有2000多户，     

畸形山药形成原因及预防

山药在栽培过程中，因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等因素的影响，造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变，从而产生各种奇形怪状，如山药块茎上端分权、下端分权、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等，这些统称为畸形山药。     

山药栽培要点

一、整地播种 应选土层深厚、疏松肥沃、排水良好、酸碱适中的砂质壤土为好。山药块根入土较深．有的可达1米，故需深翻50厘米左右．同时每亩施农家肥3000～5000公斤，然后耙平做成大垄。龙头繁殖：龙头也称为山药嘴子，是山药收获时根茎的上端部分，是山药大田生产上的主要繁殖材料。     

山药生长特性及栽培技术

一、生长特性 山药，又名怀山药、光山药，为薯祯科薯蓣属、多年生宿根性缠绕草本。山药以块根入药，性味甘、平，有补脾肺、强精气之功效。利用旱坡、梯带、山脚种植山药，是农家致富的好门路。     

黄淮地区山药主要病害调查及防治

黄淮地区山药主要病害调查及防治黄文华（江苏沛县孟庄农技站２２１６３５）山药病害是影响山药产量和质量的重要因素。为探索黄淮地区山药病害的种类和防治方法，作者利用三年时间对该地区山药病害进行了调查，并做了防治试验，现简述如下。一、炭疽病（Ｇｌｏｅｏｓｐｏ...