用蜂产品作添加剂喂饲肉用鸡研究初报

现代科学分析证明,蜂蜜、蜂花粉含有丰富的氨基酸、脂肪酸、糖类、蛋白质、维生素、酶、矿物质和芳香物质等营养成份。食用蜂蜜、蜂花粉能促进食欲、增强体质、提高耐力、振奋精神,增加血红细胞及提高免疫功能等。特别花粉中含有丰富的B族维     

蜂化妆品原料——摘选自《化妆品功能性原料》

<正>蜂产品都含有极丰富的营养物质,是天然营养滋补佳品,在保健食品、医药品、化妆品中得到广泛的应用,蜂产品在美容产品中的添加量为30%左右。下面对蜂蜜、蜂王浆、蜂胶作一简析。蜂蜜蜂蜜具有补中缓急、润燥、解毒的功效。主要含葡萄糖、果糖、蛋白质、多种氨基酸、矿物质、有机酸及维生素等成分。     

蜂蜜酒的研究进展

前言 蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,还含有丰富的酶类、有机酸、维生素、激素、蛋白质等高级营养成分。据医学记载：“蜂蜜有调脾润肺、滑肠止痛、补中益气、止咳解毒之功能,对胃肠燥结、大便不通、心腹痛等症有一定疗效”。蜂蜜中含有近20种氨基酸,营养成分丰富。由于蜂蜜具有如此丰富的营养成分,通过酵母菌的作用,促进大分子物质的转化,随着酒精度的不断上升,蜂蜜酒的小分子物质不断生成,     

蜂蜜中活性物质种类及功效

蜂蜜是天然营养物质，其化学组成成分复杂，含有氨基酸、维生素、糖类、有机酸、蛋白质等多种活性物。随着对蜂蜜的研究，其营养价值和保健功效越来越受到重视，应用前景十分广阔。为了充分发掘其潜在价值，综述了蜂蜜中的活性物质种类及功效，旨在为蜂蜜的进一步研究与产品开发应用提供理论依据和参考。     

蜂蜜污染抗生素的原因剖析及其控制对策

蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等人体需要的营养物质,国外称蜂蜜为老年人的牛奶。中国是世界养蜂第一大国,也是最大的蜂蜜生产国,年产蜂蜜18～20万吨,除一部分满足国内需要之外,还有40～50％的蜂蜜远销日本、欧、美和东南亚地区。然而由于蜂蜜的质量问题,使出口受到一定影响,近年来又因蜂蜜中抗生素超标,出口欧盟受阻。这一事     

纯天然高级保健食品——中蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂采百花之精华，花蜜经蜜蜂充分酿制而贮存在蜂巢内的透明或半透明的甜性物质。蜂蜜中富含葡萄糖和果糖，还含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、多种微量元素，可被人体直接消化和吸收利用，为人类食物之最佳。服用蜂蜜，可促进人体消化吸收，增进食欲，镇     

豆浆不宜加蜂蜜

豆浆中不宜加蜂蜜，因为豆浆蛋白质含量高，而蜂蜜含有约75％的葡萄糖、果糖，还含有少量有机酸，两者接触时有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不易被人体吸收，从中医角度看，豆浆能清热，下大肠浊气，蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致腹泻。同时，蜂蜜中含有多种酶类，豆浆中又含有多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食，易产生不利于人体的生化反应。     

蜂蜜通便食疗方

蜂蜜不仅是人类古老而传统的医疗保健品,也是营养价值较高的天然食品.蜂蜜中含有生物体生长发育所需要的多种营养物质,主要成分是葡萄糖和果糖,还含有水分、蔗糖、无机盐、维生素、酶类、蛋白质、氨基酸、酸类、色素、激素、胆碱以及芳香物质等.中医认为,蜂蜜能润肠通便,可作为治疗习惯性便秘的良药,尤其是适合于老人和孕妇便秘.常食蜂蜜有较好的润肺、保护肝脏和调节胃肠的作用.这里介绍几则利用蜂蜜防治便秘的食疗方,供患者参考选用.     

蜂蜜在医学和美容上的功用

蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽醣和棉籽糖等20余种糖类,含有维生素B_1、B_2、B_5、B_6、C、K和烟酸等,酶类有淀粉酶、氧化酶、还原酶、过氧化氢酶、转化酶类蛋白酶等,还含有蛋白质和赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、组氨酸等17种氨基酸,以及铜、铁、钴、锌、钙、磷等矿物质。因此,蜂蜜是人类的高级营养滋补品。此外蜂蜜在医学和美容上还有着特殊的功能。 1.蜂蜜的食疗功效。蜂蜜中富含人体极易吸收的单醣,食用后很快吸收入血补充能源,当大量运动或重体力劳动之后,食用蜂蜜能迅速消除疲劳和肌肉酸痛。     

问与答

问与答问：为什么刚摇出来的蜂蜜倒在蜜桶里第二天上面漂着一层白沫？（大连市许凯龙）答：蜂蜜是一种含有多种单糖、双糖、蛋白质、酶、氨基酸、有机酸、维生素等多种有机成分的胶状物质，未结晶前呈半透明流体状，有较强的粘滞性。刚摇出的蜂蜜倒入桶中，难免混入少量空...     

新鲜的和贮存的油菜花粉和蜂蜜的生物化学组分的研究

油菜(芥菜型,以下同)是一种由蜜蜂(东方蜜蜂)传粉的十字花科蜜源植物。在蜜蜂所采集的花蜜和花粉中,含有满足蜜蜂营养所必需的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、类脂化合物、无机物和维生素。然而,对新鲜的耵贮存的油菜花粉及蜂蜜的生物化学组     

蜜蜂微生物饲料添加剂及代饲料的研究报告

寻找和研究蜜蜂优质的花粉代饲料或添加剂,是解决春季提早繁殖、培养强群,提高蜂蜜和王浆产量的主要途径。据文献介绍,许多单细胞微生物均含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,有些菌株还     

蜂蜜的抗癌抗衰老作用

蜂蜜含有蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素、微量元素等 ,是食疗佳品。美国科学家布林约教授 ,对蜂蜜神奇生化作用加以研究 ,公布蜂蜜中含有数量惊人的氧化剂 ,它能清除人体内“垃圾”———氧自由基 ,达到抗癌、防衰老的作用。老年人应多食蜂蜜 ,吃蜂蜜时 ,选择颜色深的蜂蜜 ,因它的抗氧化性高于浅色蜂蜜。用蜂蜜时 ,不能用开水沏 ,因为蜂蜜的抗氧化剂稳定较差 ,加热后分解。 (摘自《老年报》 )蜂蜜的抗癌抗衰老作用     

蜂蜜中的脯氨酸及其在品质评价中的应用

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜味物质。已有研究表明,蜂蜜中含有多种游离氨基酸,其中以脯氨酸的含量最高,而且是一种独特的氨基酸,授粉昆虫具有品尝这种氨基酸的能力,蜂蜜中的脯氨酸含量还与其抗氧化能力有关。因此,     

蜂疗剪报

葡萄姜蜜茶白葡萄汁三杯,生姜汁半杯,蜂蜜1杯,绿茶叶9 g,具有消炎、止痢、止泻的效果。(黄少芬)赵国英荐自2011-04-21《快乐老人报》豆浆不宜加蜂蜜豆浆中不宜加蜂蜜,因为豆浆蛋白质含量高,而蜂蜜含有约75%的葡萄糖、果糖,还含有少量有机酸,两者接触时有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,     

食蜜问答

问:目前有些年青父母担心婴幼儿吃了蜂蜜会影响其发育成长,这种认识对吗?答:蜂蜜中主要含有75％左右的转化糖,少量的蔗糖、麦芽糖、水份、酶类、矿物质、有机酸、氨基酸、维生素及抗菌素等。到目前为止,还没有发现蜂蜜中含有损害人体健康的有毒成分,所以这种担心是没有根据的。其实,给婴幼儿吃些蜂蜜,能治疗他们的营养不良和消化不良症,增强肠胃的抗病能力,促进新陈代谢。因为蜂蜜中的转化糖能很快被小肠吸收利用,对早产婴儿及营养不良的婴幼儿大有益处。     

洗脸水里加蜂蜜可以抗衰老、防干燥

蜂蜜含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶、维生素及糖类成分,不仅能促进皮肤创面的愈合,还能抗衰老、防止皮肤干燥。中干性肌肤的人,平时     

云南维西县百花蜜17种游离氨基酸的测定

高效液相色谱法对云南维西县甜味、苦味百花蜜中的17种游离氨基酸进行测定。结果表明,维西苦蜜含有所测的17种氨基酸,分别是天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、酪氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、脯氨酸、色氨酸,维西甜蜜含有16种氨基酸,不含有苏氨酸。本研究旨在为维西百花蜂蜜的质量和营养价值评价以及为百花蜂蜜的研究提供一定的科学依据。     

防感冒每天喝点蜂蜜

蜂蜜中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素,所以每天吃很少剂量就能达到滋补、强身的作用。因为我年老已有85岁高龄,体质较差,也基本属于容易感冒一族,于是就用自家蜂场生产的蜂蜜,就像吃药一样每天早饭、晚饭时总不忘吃两匙蜂蜜,用温开水冲服或直接食用。就这样,去年一冬我共服了2kg蜂蜜,整个冬天和冬春之交,果然没有患过一次感冒。今年夏秋之交,在气候忽冷忽热的情况下,村里许多人都先后患了感冒,而我却安然无恙。防感冒每天喝点蜂蜜@方观涛$浙江省永康市八字墙炉村蜂场!浙江永康321303     

蜂蜜对产蛋鸡的饲养试验

蜂蜜对产蛋鸡的饲养试验陈德华（江苏省如东职业高级中学２２６４０４）据分析，蜂蜜中含有１７０多种物质，其中主要有糖（葡萄糖和果糖占６５～８０％），氨基酸、维生素、矿物质、酶及其它多种活性因子，作为人类的天然营养保健品，早已被人们所认识和重视。但蜂蜜在畜...