浒苔在鱼类养殖中深加工工艺的研究

选用75尾初始体长4.7 cm左右,体色均一、健康的梭鱼(Liza soiuy),随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ5个组,其中Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲料,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为试验组,分别在基础饲料中添加通过不同工艺处理过的浒苔。研究通过不同工艺处理的浒苔对植食性鱼类增重率的影响,记录试验数据,并用Excel等软件进行分析。饲喂15 d的结果表明:通过柠檬酸处理后的浒苔能够显著提高梭鱼的增重率,且梭鱼的增重率与对照组相比明显提高,达到12.731%,并且饲料系数较低,为1.617,此项工艺具有极其重要的应用意义。     

饲粮中不同浒苔添加水平对肉鸡生长和屠宰性能的影响

选用1日龄健康艾维茵肉鸡240只,按单因素随机试验设计分为4组,每组6个重复,每重复10羽鸡,研究不同浒苔添加水平对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响。试验Ⅰ组为不添加浒苔的对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组浒苔添加量分别为2%、3%、4%,各组营养水平基本一致,试验期42 d。结果表明:在生长前期(1~28 d),不同浒苔水平的日粮对肉鸡料重比和日增重无显著影响(P0.05);但在生长后期(29~42 d),浒苔能够明显提高肉鸡的日增重并降低其料重比(P0.05)。不同浒苔水平的日粮对肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率等屠宰性能指标有一定的改善作用(P0.05)。浒苔作为一种未开发利用的野生海藻资源,对动物体无毒无害,生产中的建议添加量为3%~4%。     

不同种类浒苔多糖的体外抗菌活性研究

为研究浒苔多糖粗提物、浒苔多糖硒的抑菌活性,本试验以硫酸黏杆菌素、林可霉素、黄芪多糖和酵母细胞壁多糖为对照品,采用药敏试验检测浒苔多糖粗提物、浒苔多糖硒对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性。结果表明:10～100 mg/mL浓度的浒苔多糖粗提物对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均未产生抑菌作用,浓度为20、50、100 mg/mL的浒苔多糖硒对金黄色葡萄球菌的抑菌圈和抑菌活性分别为6 mm(-)、8 mm(+)、18 mm(++),对大肠杆菌、沙门氏菌未产生抑菌作用。     

摄食浒苔和人工饵料的点篮子鱼幼鱼肌肉营养成分比较

本试验旨在比较摄食浒苔和人工饵料的点篮子鱼幼鱼肌肉营养成分。试验选择180尾体质健壮、规格一致的点篮子鱼幼鱼,设置2个饵料组(浒苔组和人工饵料组),分别投喂浒苔鲜样和人工饵料,每组3个重复,每个重复30尾鱼,试验期90 d。结果表明:1)浒苔组点篮子鱼幼鱼的增重率、特定生长率和相对增长率均显著低于人工饵料组(P0.05);浒苔组点篮子鱼幼鱼的粗蛋白质和粗灰分含量显著高于人工饵料组(P0.05),而粗脂肪含量显著低于人工饵料组(P0.05),水分含量在2组间无显著性差异(P0.05)。2)浒苔组和人工饵料组点篮子鱼幼鱼的氨基酸组成基本一致,均检出17种氨基酸,必需氨基酸指数(EAAI)分别为76.72和70.05,其构成比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的标准。3)浒苔组点篮子鱼幼鱼脂肪酸中二十碳五烯酸(EPA)+二十二碳六烯酸(DHA)和ω3多不饱和脂肪酸含量(ω3PUFA)含量均显著高于人工饵料组(P0.05)。从以上结果可见,2组点篮子鱼幼鱼均含有多种营养成分,但从EAAI及EPA+DHA、ω3PUFA含量来看,浒苔组点篮子鱼的各种必需氨基酸和重要多不饱和脂肪酸营养均较优,摄食浒苔后的点篮子鱼味道鲜美,并具有较高的食用价值和保健作用。     

浒苔多糖的提取工艺研究

采取水提醇沉法探讨浒苔中多糖的提取工艺,研究温度、时间、料液比三因素对多糖提取的影响。通过单因素和正交试验得到浒苔多糖提取最佳工艺组合为:温度100℃,时间5h,料液比(g/ml)1:40。     

日粮中浒苔添加水平对肉鸡免疫功能和血清生化指标的影响

为探讨肉鸡日粮中浒苔添加水平对肉鸡免疫功能和血清生化指标的影响,选用1日龄健康艾维茵肉仔鸡240只,按单因素随机试验设计分为4组(每组6个重复,每重复10只鸡),分别饲喂浒苔添加量为0(对照组)、2%、3%和4%的日粮,试验期42 d.结果表明:与对照相比,3%的添加量可显著(P<0.05)提高肉鸡二免后新城疫抗体效价水平、血清总蛋白和白蛋白含量;4%的添加量可显著或极显著(P<0.05或P<0.01)提高肉鸡后期的外周血T淋巴细胞转化率、免疫器官指数以及血清高密度脂蛋白胆固醇和白蛋白含量,降低血清中总胆固醇、甘油三酯和丙二醛含量,增强血清总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性;各添加水平对肉鸡血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿素氮和球蛋白含量无显著影响(P>0.05).综上所述,浒苔是优良的海藻饲料资源,无毒无害,可以增强机体的免疫和抗氧化功能,改善机体的脂质代谢和蛋白质合成,生产中的建议添加量为3%～4%.     

日粮中不同添加水平浒苔粉对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

选取80只330日龄健康商品代海蓝褐壳蛋鸡,随机分成4组,每组5个重复,每重复4只,研究不同浒苔添加水平对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。分别在基础日粮中加入0.0%(对照组)、2.0%(处理1)、3.0%(处理2)、4.0%(处理3)的浒苔粉,调整原料配比使各处理日粮的营养水平基本一致。结果表明:随着浒苔粉添加量的增加,试验鸡的饲料采食量、产蛋率、蛋黄色度、蛋黄中磷脂和蛋白质含量有显著提高,而料蛋比、破蛋率、蛋黄中胆固醇含量则显著下降。     

日粮中不同浒苔添加水平对蛋鸡营养物质表观消化率和盲肠微生物区系的影响

本试验旨在探讨日粮中添加不同水平浒苔对蛋鸡营养物质表观消化率和盲肠微生物区系的影响。选取80只330日龄健康商品代海蓝褐壳蛋鸡,随机分成4组,每组5个重复,每重复4只。分别饲喂浒苔添加量0.0%(对照组)、2.0%(Ⅰ组)、3.0%(Ⅱ组)、4.0%(Ⅲ组)的日粮,试验期为49 d。结果表明:与对照组相比,4%浒苔添加水平能显著提高蛋鸡粗蛋白质、钙、磷表观消化率(P0.05);显著提高蛋鸡盲肠双歧杆菌的数量(P0.05)。因此,在日粮中添加浒苔可提高蛋鸡营养物质表观消化率和改善盲肠微生物区系的作用。适宜添加量建议为4%。     

石莼饲料对鲈鱼生长影响的研究

试验选取体质量约为6 g的杂食性海洋经济鱼类-鲈鱼作为试验对象,采取摄食率法及集鱼法作为试验方法,研究饲料中不同比例的石莼添加量对鲈鱼生长及诱食活性的影响,比较和评价添加不同石莼剂量的饲料对鲈鱼的诱食效果及生长影响.结果表明:10％和15％石莼添加量的饲料对鲈鱼均有显著诱食作用;0、5％和20％石莼添加量的饲料对鲈鱼诱食作用不显著;25％石莼添加量的饲料对鲈鱼有抑制摄食作用.饲用10％和15％石莼添加量的饲料鲈鱼增重率明显提高且降低饵料系数,其中以10％石莼添加量的饲料效果最为显著(P＜0.01),增重率提高了109.7％,饵料系数降低了36.19％.     

浒苔对猪生长性能的影响及养分消化率的测定

选择来源和性别相同,日龄和体质量相近的长×大二元杂交猪进行配对饲养试验,研究饲料中添加10%新鲜浒苔对猪生长性能的影响,并用体质量约35.13 kg的杜×长×大三元杂交猪测定浒苔中主要养分的回肠消化率.结果表明,生长猪日粮中添加10%新鲜浒苔,平均日增质量比对照组提高11.28%,差异显著;料重比较对照组降低2.25%,差异不显著(P>0.05).浒苔干物质、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维对生长猪的回肠消化率分别为75.07%、84.33%、75.27%和48.87%.     

浒苔粉对奶牛产奶性能及粪便微生物菌群的影响

选择产后天数相近、产奶量相近的泌乳中期奶牛16头,随机分为4组,一组为对照组,另三组为试验组,试验组奶牛每天每头分别添加浒苔粉400、600和800 g,对照组不添加浒苔粉,正试期30 d。结果表明:3个试验组奶牛平均日产奶量分别比对照组高1.32、1.37和2.47 kg,试验3组奶牛平均日产奶量分别比试验1组、试验2组高1.15和1.10 kg,差异均极显著(P0.01),试验1组和试验2组差异不显著(P0.05);牛奶干物质含量、乳脂率和乳蛋白率各组之间差异均不显著(P0.05);添加浒苔粉对奶料比、牛粪中主要微生物菌落数影响均不显著(P0.05)。3个试验组奶牛产奶经济效益极显著高于对照组(P0.01),试验1组、2组和3组分别比对照组每天产奶收入提高2.89、2.63和5.31元(P0.01),试验3组分别比试验1组和2组每天产奶收入提高2.42和2.68元(P0.01),而试验1组和试验2组之间差异不显著(P0.05)。     

饲粮中不同浒苔水平对肉鸡养分利用率和消化酶活性的影响

为探讨饲粮中不同浒苔水平对肉鸡养分利用率和消化酶活性的影响,试验选用1日龄健康艾维茵肉鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡.Ⅰ组为不添加浒苔的对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组浒苔添加量分别为2%、3%、4%,各组饲粮营养水平除代谢能有微小差异外均完全一致.试验期42 d.于22～28日龄进行浒苔和饲粮养分表观利用率的测定,于42日龄进行肉鸡胃肠道消化酶活性的测定.结果表明:1)肉鸡对浒苔中干物质、有机物、粗蛋白质的表观利用率分别为73.90%、77.53%、64.37%,表观代谢能为8.49 MJ/kg DM,各种氨基酸的表观利用率保持在79.10%～87.59%,平均为84.45%.2)2%、3%的浒苔添加量可显著或极显著提高肉鸡对干物质、能量、有机物、粗蛋白质和多种氨基酸的表观利用率(P<0.05或P<0.01),3%水平下各养分的表观利用率均最高,在常规养分中浒苔对粗蛋白质的表观利用率的改善作用最为明显.3)3%、4%浒苔添加量可显著或极显著增强腺胃中胃蛋白酶,胰腺、十二指肠、空肠中胰蛋白酶和胰腺中淀粉酶的活性(P<0.05或P<0.01),对脂肪酶活性的影响均不显著(P>0.05).由此可知,浒苔中主要养分的表观利用率高,氨基酸组成合理,能够提高肉鸡对饲粮养分的表观利用率,增强相关胃肠道组织的消化酶活性,是一种优良的海藻饲料资源.本试验条件下,肉鸡饲粮中浒苔添加量以3%效果最好.     

浒苔保鲜贮存方法的初步研究

通过浒苔颜色、气味、质地等感官指标的观察,pH值变化,开始腐烂变质时间,保存后营养成分的变化,初步探索了不同保鲜贮存方法的保存效果。结果表明:添加玉米面青贮的方法较为理想,不仅保存时间长、养分损失少,而且成本较低、工艺简单;若以短期贮存为目的,自然青贮是最为理想的方法;而保鲜液处理法,养分损失多、保存成本高、加工量小,难于推广应用。     

浒苔和江蓠增强仙居鸡抗性的研究

对仙居鸡食用添加浒苔和江蓠的饲料后,血脂、抗氧化活物质的变化进行了研究.结果显示:江蓠、浒苔组降低总胆固醇(TC)效果显著,江蓠组优于浒苔组.江蓠、浒苔组降低甘油三酯(TG),江蓠优于浒苔.但浒苔组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)含量显著优于江蓠,高于对照组近70%.两种海藻粉对SOD含量的影响相近,对MDA指标降低更为明显,差异极显著,70日龄饲喂浒苔组含量最低,与对照组相比降低37.5%.综合上述结果发现,10日龄添加组与70日龄组之间差异不大,说明海藻粉对血清抗氧化指标的影响周期较短.     

浒苔多糖对犬冠状病毒灭活苗的免疫增强作用

采用水煮醇沉法提取浒苔多糖,用PMP柱前衍生高效液相色谱串联质谱仪测浒苔多糖组成成分和含量,在犬冠状病毒(canine coronavirus,CCV)灭活苗中添加不同剂量的浒苔多糖,制备犬冠状病毒多糖灭活疫苗。选取30只40日龄的健康土狗随机分成6组,每组5只,Ⅰ~Ⅳ组为浒苔多糖疫苗组(浒苔多糖含量为10,20,30,40g/L),Ⅴ组为浒苔多糖对照组(浒苔多糖含量为30g/L),Ⅵ组为不含浒苔多糖组,各组分别于免疫后7,14,21,35,42,49,56d采血,进行犬冠状病毒抗体效价、淋巴细胞比率、淋巴细胞转化率、IL-2和IFN-γ各指标检测。结果表明,分离纯化后浒苔多糖含量为69.2%,浒苔多糖有6种成分,主要是鼠李糖和木糖;Ⅰ~Ⅴ组各指标均显著高于Ⅵ组(P<0.05),Ⅳ组各指标显著高于其他各组(P<0.05)。由此表明浒苔多糖可以显著提高犬对犬冠状病毒灭活疫苗的免疫作用,浒苔多糖用量对疫苗免疫作用有影响,这为浒苔多糖作为免疫增强剂的开发奠定基础。     

浒苔粉对肉鸡免疫机能及盲肠微生物区系的影响

本试验旨在观察饲料中添加不同水平浒苔粉对肉鸡免疫机能及盲肠微生物区系的影响。400只1日龄爱拔益加肉仔鸡随机分为4组,每组5个重复,每重复20只,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮为基础饲粮中分别添加1%、2%、4%浒苔粉,试验期35 d。结果表明,3个试验组肉鸡的淋巴细胞转化率、新城疫抗体效价显著高于对照组(P0.05或P0.01),35日龄肉鸡脾脏指数3个试验组显著高于对照组(P0.05)。肉鸡盲肠大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌数量各组间无显著差异(P0.05)。     

浒苔和江蓠对仙居鸡产蛋性能的影响

研究了不同种类、比例的海藻粉对不同日龄仙居蛋鸡产蛋性能的影响。选取10日龄健康仙居蛋鸡2 800只,随机均分为14组,第1组为对照组,其他各试验组分别添加江蓠、浒苔、蝇蛆、蝇蛆皮4种不同种类与比例的添加剂,试验期6个月。结果表明,海藻粉对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋品质均有不同程度的提高,其中江蓠、蝇蛆混合添加组产蛋率提高极为显著(P<0.01)、料蛋比下降明显(P<0.05);浒苔粉能显著改善蛋黄颜色(P<0.05)。同时,比较饲喂相同添加剂的试验组发现,10日龄添加组平均日增重普遍高于70日龄添加组。     

不同饵料对虎鲨生长的影响及淀粉酶活性变化的研究

本试验在网箱养殖技术下，用鲜猪肺和颗粒饲料饲喂虎鲨。30d后，经测定投喂鲜猪肺的平均相对生长率为257％，饵料系数为4．6；投喂颗粒饲料的平均相对生长率为37％，饵料系数为0．99。经方差分析表明，两种饵料饲喂虎鲨的差异不显（P＞0．05）。试验同时测定了小规格鱼种，大规格鱼种，成鱼各生长阶段虎鲨的肝胰脏、胃和肠淀粉酶的活性，结果表明：同一规格不同组织间淀粉酶的活性依次是胃＞肠＞肝胰脏；不同规格同一组织间淀粉酶的活性表现为肝胰脏和肠是由低到高后再降低的琮程，而胃淀粉酶的活性则是由到低的过程。     

浒苔添加水平对肉鸡生产性能、胴体品质及小肠消化酶活性的影响

本试验旨在研究不同浒苔添加水平对肉鸡生产性能、胴体品质及小肠消化酶活性的影响,以确定浒苔在肉鸡饲粮中适宜添加水平。试验选取1日龄健康爱拔益加肉鸡400只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂于基础饲粮中分别添加2%、3%、4%浒苔干粉的试验饲粮,试验期35 d。结果表明:1)与对照组比较,饲粮中添加3%和4%的浒苔干粉可显著提高肉鸡平均日增重(P<0.05);添加3%的浒苔干粉可显著提高肉鸡饲料消耗量(P<0.05);试验组肉鸡的料重比均在一定程度上低于对照组,但无显著差异(P>0.05)。2)饲粮中添加2%～4%的浒苔干粉可显著或极显著降低肉鸡皮脂厚、腹脂率及胸肌中粗脂肪含量(P<0.05或P<0.01),3%和4%添加量可显著降低肌间脂宽(P<0.05)。3)饲粮中添加2%～4%的浒苔干粉可在不同程度上提高肉鸡十二指肠内容物中淀粉酶活性,其中4%添加组达到显著水平(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加2%～4%的浒苔干粉可促进肉鸡生长,降低肉鸡腹脂和皮下脂肪沉积,改善肌肉品质,提高十二指肠内容物中淀粉酶的活性。本试验条件下,浒苔干粉添加3%和4%效果较好。     

饲粮中不同水平浒苔对蛋鸡蛋黄品质、抗氧化能力和血清生化指标的影响

本试验旨在探讨饲粮中不同水平浒苔对蛋鸡蛋黄品质、抗氧化能力和血清生化指标的影响.试验选取80只330日龄健康商品代海蓝褐壳蛋鸡,随机分成4组,每组5个重复,每重复4只.4个组的饲粮中浒苔添加水平分别为0(对照组)、2.0%(Ⅰ组)、3.0%(Ⅱ组)、4.0%(Ⅲ组),试验期为49 d.结果表明,与对照组相比,Ⅲ组蛋黄色...