灌南县特色农业--食用菌

广东省灌南县食用菌生产有30多年的历史,20世纪80年代中后期,该县发展成为省内外闻名的蘑菇生产基地,蘑菇罐头、盐水蘑菇等产品出口西方各国,赢得了很高的国际声誉,蘑菇菌种远销省内外,被誉为蘑菇之乡.     

日本食用菌生产

日本食用菌生产河北农业技术师范学院暴增海日本食用菌产业自６０年代起就得到了迅速发展，目前已成为世界食用菌大国，其栽培技术和设备已达到设施化、园艺化、机械化。主要生产香菇、金针菇、滑菇、灰树花。此外，还有双孢蘑菇及半人工栽培的松茸等品种。１．香菇香菇是...     

浅谈食用菌工厂化生产

食用菌工厂化生产始于上世纪中叶。1947年，荷兰率先进行蘑菇工厂化生产，随后，美国、德国、意大利等国也陆续开始进行。日本在上世纪60年代开始采用工厂化模式生产白色金针菇。80年代后，韩国和我国的台湾地区在日本的基础上开始食用菌工厂化生产的尝试。我国大陆在上世纪80年代引进蘑菇工厂化生产线，但由于种种原因无疾而终。     

我国成为食用菌生产大国

目前中国食用菌总产量为520多万t，产值近200亿元，出口创汇6.5亿美元。食用菌生产量占世界的一半以上，成为世界食用菌生产大国。中国食用菌协会常务副会长林彩民介绍说，目前，中国食用菌的产区由南向北迅速发展，福建、湖南、黑龙江等地已形成了一批良种基地，栽培环境由大自然向人工环境发展,经驯化栽培或利用菌丝发酵培养的约90余种。林彩民说，食用菌营养丰富、味道鲜美，是低盐、低糖、低脂肪、高蛋白质食品的首选。食用菌中含有人体必需的多种氨基酸，如异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、酪氨酸、色氨酸等。食用菌既可以成为餐桌上的佳肴，也可以制作保健品。目前中国市场上已推出了品种繁多的食用菌系列保健食品，如蘑菇酒、蘑菇酱油、香菇酒、香菇酱油、猴头酒（露）、银耳（果冻）、茯苓夹饼等。     

关于横县蘑菇工厂化生产发展的思考

食用菌工厂化生产是食用菌生产的一种模式,近年在国内逐渐兴起。文章探讨了横县食用菌产业生产现状,指出横县双孢蘑菇生产存在的主要问题,讨论国内外蘑菇工厂化生产发展形势;分析蘑菇工厂化生产的优势与局限;提出了横县双孢蘑菇工厂化生产发展的建议。     

青白江区食用菌产业现状及发展对策

一、青白江区食用菌产业发展历史 青白江区有丰富的自然资源和优良的气候环境,食用菌栽培历史悠久,积累了较为丰富的种植经验和技术.从20世纪60年代开始种棚架蘑菇,1981年普遍栽种平菇,1983年试种黄背木耳,1987年示范推广露地蘑菇.1986年全区仅平菇生产量就达到220万袋,属成都市最早进行规模化生产食用菌的区县.近年来,区委、区政府将食用菌生产作为我区发展农业的主导产业,种植农户的积极性高涨,且种植技术水平较高,新优品种的引进、推广速度快,效益好的中高档食用菌生产在我区发展势头良好.据统计,2007年全区袋装食用菌生产2300余万袋,产量2万t;蘑菇1300余亩,产量0.5万t.     

邢台市宁晋县食用菌产业发展现状

文章分析了宁晋县食用菌生产现状，并总结出该县通过培育食用菌生产加工龙头企业，充分发挥龙头带动作用，利用合作社扶持和典型示范，充分调动全县广大菇农生产积极性等措施，不断推进食用菌产业发展，开辟了食用菌县域产业化发展新道路，取得了良好的社会、经济和生态效益。     

蘑菇住高楼 节地又增收

深秋十月，川西坝子正是食用菌种植的繁忙季节。昨日，记者在大邑县“食用菌之乡”韩场镇看到，蘑菇种植现场搭建起了一栋栋“楼房”。据了解，这是该县今年大力推，“的蘑菇高棚种植新技术，在成都地区还是首次推广运用，最大的优点是节约土地，所占用土地为以前的七分之一，而效益成倍增长。     

林地双孢蘑菇生产农事月历

2001年以来，沭阳的食用菌生产尤其是林地双孢蘑菇生产进入跳跃式发展快车道，通过近年的生产实践，我们总结出林地双孢蘑菇月份生产技术要点。     

利用蘑菇渣配制生物有机肥的方法

近年来,随着食用菌栽培技术的普及,食用菌种植面积的迅速扩大,品种不断增多,已成为我国农业生产中的主要经济作物之一。栽培各种食用菌以后留下的固体废物叫蘑菇渣,简称菇渣,又叫菌糠、菌渣、下脚料等。在种植蘑菇的地方,每年都会有大量废弃的蘑菇料渣产生。生产实践表明:100kg培养料,收获100kg鲜菇后,还可以得到60kg菇渣废物。食用菌生产者在蘑菇采收后,感到麻烦的是留下来的废料既占在地方,又污染环境。利用蘑菇渣和粗纤维降解菌种通过发酵配制生物有机肥,     

食用菌生产的发展方向

食用菌生产的发展方向据预测，食用菌将朝以下４个方向发展：１．合理配置资源，向多种配套方向发展。在一个地区以一种食用菌生产为主，将多种食用菌配套栽培，进行周年生产供应。目前，根据市场导向，应大力发展香菇、黑木耳、金针菇、草菇和猴头菌，稳定银耳、蘑菇的栽...     

桂林市双孢蘑菇生产现状及发展思路

双孢蘑菇营养丰富,是目前世界上栽培面积最大的食用菌。桂林市土地资源丰富,气候条件适宜,发展双孢蘑菇生产具有得天独厚的条件,以栽培双孢蘑菇为主的食用菌产业已有逾20年的历史,近年栽培面积保持在2 000 hm~2左右。本文对桂林市双孢蘑菇生产现状进行了初步分析,并提出下一步发展思路,以期推动桂林市食用菌产业持续健康发展。     

南方食用菌抗旱栽培技术

目前，食用菌栽培的主要品种是双孢蘑菇、平菇、香菇、木耳、金针菇等，生产需水量不大，但极度干旱、高温还是会对食用菌生产有一定影响。     

发展闽北食用菌产业的思考

闽北食用菌生产历史悠久，食用菌生产发展迅速，2000年以来年均总产量达到30多万吨，年均总产值达10个亿，占福建省食用菌总产量、产值的四分之一，成为仅次于粮食、畜牧产值之后的主导产业。其特点：一是菌类品种众多。有香菇、毛木耳、竹荪、灵芝、银耳、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、茶薪菇，姬松茸、真姬菇、鲍鱼菇等10多品种。二是初具规模。我市已涌现出生产规模超亿袋的县、超千万袋的乡、超百万袋的村，并形成各具特色的食用菌产业。     

酒糟与土洞周年栽培鸡腿菇（1）

山东省平阴县大规模栽培食用菌已有多年的历史，近年来，人工开挖土洞3000多条，栽培面积200万平方米，总产量达到3万吨，产值突破1亿元。该县利用土洞周年生产食用菌。已经成为全国鸡腿菇反季节生产大县，其产品远销国内北京、天津、上海等城市。     

食用菌研究会让两万农户发了“蘑菇财”

在河北省平泉县科协和有关部门的大力支持下，该县食用菌专家梁希才组建了平泉县食用菌研究会、食用菌研究所，通过实行“协会＋公司＋基地＋农户”的生产管理模式，经过几年发展，现已拥有会员5000多个，使两万多农户走上了靠生产食用菌发家致富之路。     

无公害双孢蘑菇高产优质栽培技术

双孢蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,有帮助消化、降压减脂、抑制病毒、防癌等保健作用.中国是双孢蘑菇生产大国,年总产量占国际年总产量的70%左右,双孢蘑菇已成为我国出口创汇的重要农业经济作物.     

濮阳市双孢蘑菇生产现状及发展思路

双孢蘑菇营养丰富,是世界上栽培规模最大的食用菌。河南省濮阳市发展以双孢蘑菇为主的食用菌产业已有十余年的历史,从菇农一家一户生产到专业合作社规模化栽培,发展十分迅速,2014年种植面积已超过200万m2。对濮阳地区双孢蘑菇生产现状进行了总结分析,并对未来发展提出对策建议,以期推动濮阳地区食用菌产业的发展。     

邢台市宁晋县食用菌产业发展现状

文章分析了宁晋县食用菌生产现状,并总结出该县通过培育食用菌生产加工龙头企业,充分发挥龙头带动作用,利用合作社扶持和典型示范,充分调动全县广大菇农生产积极性等措施,不断推进食用菌产业发展,开辟了食用菌县域产业化发展新道路,取得了良好的社会、经济和生态效益。     

安居区马家乡发展盆景食用菌

2007年四川省遂宁市安居区马家乡依托“乡土人才”超市，集结各类乡土人才231名，聘请四川农业大学李勇教授为食用菌技术总监，引进食用菌专业技术人才17名，建立50亩以上的食用菌生产示范基地3个，带动农户203户，发展食用菌面积530余亩。品种有灵芝、蘑菇、木耳、香菇、金针菇、平菇、鸡腿菇等10余个。