甜菜碱对热应激肉鸡生长性能、十二指肠消化酶活性及盲肠微生物区系的影响

本试验通过在饲粮中添加不同剂量的甜菜碱研究其对热应激肉鸡生长性能、十二指肠消化酶活性及盲肠微生物区系的影响。选取270只14日龄爱拔益加(AA)肉鸡随机分成6组:常温组、热应激组,常温+0.1%甜菜碱组、热应激+0.1%甜菜碱组、热应激+0.2%甜菜碱、热应激+0.4%甜菜碱组。热应激肉鸡饲养在(32±1)℃的高温环境中。每组3个重复,每个重复15只。预试期7 d,正试期21 d。结果表明:1)饲粮添加甜菜碱可极显著增加28~42日龄热应激肉鸡的体重(P<0.01),极显著降低22~35日龄肉鸡料重比(P<0.01);2)除添加0.1%和0.2%甜菜碱饲粮对28日龄热应激肉鸡胰蛋白酶活性无显著影响(P>0.05)和添加0.1%甜菜碱对35日龄热应激肉鸡淀粉酶活性无显著影响(P>0.05)外,不同浓度的甜菜碱均能显著或极显著增加28、35、42日龄热应激肉鸡十二指肠胰蛋白酶、淀粉酶和胰脂肪酶活性(P<0.05或P<0.01);3)饲粮添加甜菜碱极显著提高了28、35、42日龄热应激肉鸡盲肠内乳酸杆菌的数量(P<0.01),极显著降低了产气荚膜梭菌的数量(P<0.01)。由此可见,热应激状态下,在基础饲粮中添加甜菜碱可改善AA肉鸡生长性能,提高十二指肠消化酶的活性,维持盲肠内微生物区系平衡,从而减轻热应激对肉鸡的危害。     

谷氨酰胺对热应激肉鸡抗氧化性能的影响

本试验旨在研究添加不同水平谷氨酰胺对热应激肉鸡血清和肠道抗氧化性能的影响.试验选用240只1日龄科宝-500肉鸡,随机分为6个组,每组4个重复,每个重复10只鸡.I组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V和Ⅵ组为试验组,分别饲喂在基础饲粮中添加0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%的谷氨酰胺的饲粮...     

浒苔粉对肉鸡免疫机能及盲肠微生物区系的影响

本试验旨在观察饲料中添加不同水平浒苔粉对肉鸡免疫机能及盲肠微生物区系的影响。400只1日龄爱拔益加肉仔鸡随机分为4组,每组5个重复,每重复20只,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮为基础饲粮中分别添加1%、2%、4%浒苔粉,试验期35 d。结果表明,3个试验组肉鸡的淋巴细胞转化率、新城疫抗体效价显著高于对照组(P0.05或P0.01),35日龄肉鸡脾脏指数3个试验组显著高于对照组(P0.05)。肉鸡盲肠大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌数量各组间无显著差异(P0.05)。     

谷氨酰胺对热应激肉鸡生长性能和血清生化指标的影响

为研究不同添加水平谷氨酰胺对热应激肉鸡生长性能和血液生化指标的影响,选用1日龄AA肉鸡240只,随机分为6个处理,每处理4个重复,每重复10R,Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组为试验组,分别在基础日粮中添加0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和20%的谷氨酰胺,试验时间15～42日龄,共28d.结果表明:日粮中添加谷氨酰胺对29～42日龄肉鸡生长性能有显著影响(P<0.05),其中以1.2%谷氨酰胺添加量的促生长效果最佳,但对15～28日龄肉鸡生长性能的影响不显著(P>0.05).日粮中添加谷氨酰胺对28日龄肉鸡血液生化指标有显著影响(P<0.05),其中0.8%谷氨酰胺组显著提高了热应激肉鸡血清总蛋白含量(P<0.05),1.6%谷氨酰胺极显著降低了热应激肉鸡血清尿素氮含量(P<0.01);添加1.2%谷氨酰胺极显著降低了42日龄热应激肉鸡血清尿素氮含量(P<0.01),但对总蛋白和葡萄糖的含量影响不显著(P>0.05).因此,在基础日粮中添加一定水平的谷氨酰胺可改善热应激肉鸡的生产性能和血清生化指标.     

谷氨酰胺对热应激肉鸡S-IgA、血液内毒素和细胞因子的影响

选用1日龄科宝-500肉鸡240只,随机分为6个处理,每处理4个重复,每重复10只,Ⅰ组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组分别在基础日粮中添加0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%的谷氨酰胺,试验时间15～42日龄,共28d。试验期间从每天09：00-17：00温度维持在（35±1）℃8h,17：00至次日09：00温度维持在（30±1）℃,鸡舍相对湿度控制在70%～80%。试验测定了热应激条件下21、28、35、42日龄肉鸡小肠黏膜分泌型免疫球蛋白含量A,血浆中血液内毒素含量和白介素-1、肿瘤细胞坏死因子含量。结果表明,日粮中添加谷氨酰胺显著提高了21、28、35、42日龄热应激肉鸡小肠黏膜分泌型免疫球蛋白含量（P〈0.05）,降低血浆中血液内毒素、白介素-1、肿瘤细胞坏死因子的含量（P〈0.05）。因此,在基础日粮中添加一定水平的谷氨酰胺可改善热应激肉鸡的肠道免疫性能。     

热应激对肉鸡生产性能及肠道微生物的影响

高温热环境会导致肉鸡的呼吸、心跳加快,采食量显著降低,饮水量增加,精神萎靡不振,机体免疫能力降低,肠道微生物的多样性下降,肉品质下降,导致肉鸡的整体生产性能明显降低,甚至引发鸡群大量死亡,给养殖者造成严重的经济损失。通过改善养殖环境、降低饲养密度,或者日粮添加抗热应激剂能够降低热应激环境对肉鸡的不良影响。本文简单阐述了肉鸡在热应激环境中的表现,以及热应激对肉鸡生产性能、肠道微生物的影响,同时还提出了几点预防肉鸡热应激的建议,以供养殖人员参考。     

硒对热应激条件下放牧绵羊瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响

为探讨热应激条件下补硒对放牧绵羊瘤胃发酵以及瘤胃微生物区系的影响,试验选择体重相近、健康的7～8月龄杜寒杂交羊10只,采用单因素完全随机试验设计,随机分成2组,每组5只.对照组不添加硒,试验组硒添加水平为0.2 mg/d(硒源为酵母硒).在夏季温度最高的初伏到中伏期间,以自然放牧方式饲养20 d后,颈静脉采集血液测定血...     

热应激对肉鸡的影响

综述了热应激对肉鸡的行为、生理、消化、代谢、血液生化、免疫功能、生产性能的影响。     

地衣芽孢杆菌对麻羽肉鸡肠道组织结构及盲肠微生物区系的影响

本文旨在研究地衣芽孢杆菌对麻羽肉鸡的肠道组织结构及其盲肠微生物区系的影响.试验选用300只1日龄肉鸡,随机分为5组.每组设4个重复,每个重复15只.I组为对照组,饲喂基础日粮,不添加任何抗生素;Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组为试验组,分别在基础日粮中添加50、100和200 mg/kg的地衣芽孢杆菌;V组为抗生素组,在基础日粮中添加30 mg/kg的杆菌肽锌和6 mg/kg的硫酸抗敌素.试验期为70 d.结果表明,在28日龄时,Ⅱ组绒毛高度较I组增高了11.35%,较V组提高了5.81%,Ⅱ组肉鸡盲肠中大肠杆菌数量较I组显著降低(P<0.05),乳酸杆菌和双歧杆菌数量显著高于V组(P<0.05);70日龄时,Ⅲ组和Ⅳ组肉鸡肠道隐窝深较I组分别变浅了25.67%和24.72%,差异显著(P<0.05),试组组肉鸡盲肠中大肠杆菌数较I组显著降低(P<0.05),Ⅱ组乳酸杆菌和双歧杆菌数量显著高于V组(P<0.05).由此可见,日粮中添加地衣芽孢杆菌有益于肉鸡的肠道发育和盲肠微生物区系平衡,饲养前期50 mg/kg添加水平,饲养后期200 mg/kg添加水平显著优化了肉鸡的肠道组织结构,抑制了盲肠中有害菌的生长.     

谷氨酰胺对高温环境下黄羽肉鸡抗氧化能力的影响

选21d健康的黄羽肉鸡120只,随机分成4组。A组为对照组,饲喂基础日粮;B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.2%、0.5%和0.8%谷氨酰胺的饲粮,试验期14d,在高温(33±2℃)下观察黄羽肉鸡血液超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)含量的变化,以研究谷氨酰胺对黄羽肉鸡血液抗氧化能力的影响。试验结果表明:高温下日粮中添加0.5%和0.8%谷氨酰胺可显著提高28d和35d黄羽肉鸡的血液GSH-Px活力(P<0.05),显著降低血液中MDA含量(P<0.05);添加谷氨酰胺对血液SOD活力无显著影响(P>0.05)。提示谷氨酰胺是通过提高体内GSH-Px活性,抑制脂质过氧化反应以增强机体的抗氧化能力。     

沙棘叶黄酮对热应激条件下肉仔鸡抗氧化能力的影响

本试验研究在热应激条件下日粮中添加不同水平的沙棘叶总黄酮(TFH)对内仔鸡抗氧化能力的影响.采用单因子试验设计,选用300只1日龄从雄性肉用仔鸡(其中240只为试验鸡,60只作为后备鸡),随机分4个处理组,每组4个重复,每个重复15只.分别饲喂在基础日粮的基础上分别添加TFH 0、250、500、1000 mg/kg的日粮,试验期4周.结果表明:(1)添加1000 mg/kg TFH能增强热应激前后血清、肝脏和腿肌内铜-锌-超氧化物歧化酶(Cu-Zn-SOD)活性(P<0.05).(2)TFH能增强热应激前后血清、胸肌和腿肌内总抗氧化能力(T-AOC)活性(P<0.05).(3)添加1000mg/kgTFH可使血清、肝脏、腿肌和胸肌中丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05).因此,TFH可通过提高肉鸡组织器官的Cu-Zn-SOD和T-AOC活性,降低MDA含量来增强机体在热应激条件下的抗氧化能力,从而降低热应激对其造成的氧化损伤.     

谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能和盲肠沙门氏菌定植的影响

文章旨在研究谷氨酰胺对肉鸡生长性能和盲肠沙门氏菌水平的影响。试验1选择1日龄AA肉仔鸡234只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复26只鸡,对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,处理1组饲喂基础日粮(在3日龄感染3.6×10^6cfu沙门氏菌),处理2组饲喂基础日粮+10g/kg谷氨酰胺(在3日龄感染3.6×10^6cfu沙门氏菌)。试验2选择1日龄AA肉仔鸡312只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复26只鸡,对照组和处理1组同试验1,处理3组同试验1的处理2组,但肉鸡感染7.5×10^6cfu沙门氏菌试验2处理2组饲喂基础日粮+10g/kg谷氨酰胺(不感染沙门氏菌)。两个试验均开展14d。试验1:日粮添加谷氨酰胺对肉鸡生长性能无显著影响(P>0.05)。试验2:处理2组较其他组显著提高了1~7d肉鸡的体重和日增重(P<0.05)。肉鸡感染沙门氏菌4或10d后,日粮添加谷氨酰胺对盲肠沙门氏菌含量无显著影响(P>0.05)。结论:日粮添加1%谷氨酰胺可以提高肉鸡生长性能,但并没有降低盲肠沙门氏菌水平,这说明日粮中添加1%谷氨酰胺不足以达到降低盲肠沙门氏菌的最佳水平。     

乳酸菌固体发酵制剂对肉仔鸡生产性能和盲肠菌群的影响

本试验研究日粮中添加不同水平的同源乳酸杆菌固体发酵制剂对肉仔鸡生长性能和盲肠菌群的影响并确定该菌种的适宜添加量。选用1日龄健康肉仔公雏300只随机分成5组,每组5个重复,每个重复12只鸡。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组饲喂基础日粮+0.01%黄霉素;Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为乳酸菌制剂组,分别饲喂基础日粮+0.05%草乳杆菌制剂、基础日粮+0.2%草乳杆菌制剂和基础日粮+1.0%草乳杆菌制剂,试验期为4周。结果表明,日粮中添加1.0%乳酸菌制剂能显著提高1～4周龄肉仔鸡的平均日增重,降低料肉比,且差异显著(P0.05);与Ⅱ组相比,添加1.0%乳酸菌制剂能显著增加盲肠内乳酸菌的数量(P0.05),有效抑制盲肠内大肠杆菌的繁殖(P0.05)。     

两种铬源对热应激肉鸡抗氧化性能的影响

本试验旨在研究两种铬源对热应激肉鸡抗氧化能力的影响。选择15日龄AA肉仔鸡180只,随机分为3组,1组高温不加铬(对照组),2组高温加酵母铬,3组高温加烟酸铬,铬添加量为3mg/kg,试验期4周(15～42d)。结果表明:日粮中添加3mg/kg铬,显著降低了28d、42d丙二醛和过氧化氢的含量(P0.05),提高了抗超氧阴离子能力、总抗氧化能力及谷胱甘肽过氧化物酶的活性(P0.05),显著提高了28d超氧化物歧化酶活性(P0.05),但对42d超氧化物歧化酶活性无显著影响(P0.05)。因此,热应激状态下,日粮中添加铬可减少脂质过氧化反应、降低过氧化产物生成、提高热应激肉鸡抗氧化能力,但两种铬源之间差异不显著。     

热应激对肉仔鸡血液生化指标影响的观察

应激对集约化肉鸡生产起着严重的制约作用 ,尤其高温 ,使肉鸡生产性能、免疫力下降、发病率和死亡率显著升高 [1]。但是有关热应激机理的研究结论并不完全相同[2 ] ,为此 ,本研究以高温作为应激原 ,系统的研究了热应激肉仔鸡血清激素、酶、蛋白质和离子的动态变化 ,探讨热应激对机体代谢、电解质平衡及内分泌机能的影响 ,以期为肉仔鸡热应激的防制提供理论依据。1　材料与方法1 .1　试验动物与分组　 1 4日龄健康 AA肉仔鸡1 2 0只 ,由莱芜市种鸡厂提供。雏鸡全部饲养于 1 0m2 封闭试验动物房的层叠笼中 ,供给全价饲料 ,自由饮水和采食。按…     

大肠杆菌噬菌体对肉鸡肠道菌群的影响

为观察噬菌体对鸡肠道菌群的影响,将大肠杆菌噬菌体通过饮水给肉鸡服用。30只肉鸡随机分为3组,噬菌体Bp4组、噬菌体Bp7组以及对照组,每组10只。将噬菌体添加到饮水中,保证每只鸡摄入109 PFU/d的噬菌体,连续使用15d。收集粪便,测定粪便中大肠菌群、细菌总数,并对盲肠内容物进行16SrDNA V4区测序分析,评价不同噬菌体对肠道菌群结构的影响。结果显示,噬菌体可引起肉鸡肠道中大肠杆菌和细菌总数显著性降低,但菌群多样性没有改变。在目水平,与对照组相比,Bp7组的拟杆菌目所占比例下降13.5%(P<0.05),厌氧支原体目升高2.9%(P<0.05),Elusimicrobia目降低4.8%(P<0.05),Bp4组仅Elusimicrobia目所占比例降低5.6%(P<0.05);在科水平,Bp7组的Barnesiellaceae科所占比例下降7%(P<0.05),厌氧支原体科升高2.9%(P<0.05),Bp4组厌氧支原体科升高1.2%(P<0.05);在属水平,Bp7组的厌氧原体属所占比例升高2.9%(P<0.05),Elusimicrobium属和考拉菌属(Phascolarctobacterium)分别降低1.5%及7.5%(P<0.05),Bp4组Elusimicrobium属和考拉菌属分别降低1.2%和10.3%(P<0.05)。结果表明,大肠杆菌噬菌体可引起肉鸡肠道中大肠杆菌菌群数和细菌总数的显著减少,但肠道菌群结构没有显著性差异,肠道菌群含量在各分类地位上都有明显变化。噬菌体饮水对鸡大肠杆菌性腹泻的治疗效果有待进一步研究。     

热应激对快速生长型肉仔鸡脂肪沉积规律的影响

将126只35日龄AA商品肉用仔公鸡随机分成高温自由采食组、适温自由采食组及适温配对试验组3组,每组6个重复,每个重复7只鸡,饲养在人工环境控制舱内的层叠式育雏笼中,研究热应激对肉仔鸡脂肪沉积的影响.56日龄时,停食12 h,从每个重复中随机抽取3只鸡进行屠宰测定.研究结果表明,在自由采食条件下,35℃高温热应激显著降低AA肉仔鸡腹脂重、右腿皮脂重、右腿肌间脂肪重、腹脂率、右腿皮脂率、右腿肌间脂肪率(P＜0.05).但是与适温配对组相比,热应激显著升高AA肉仔鸡腹脂重、右腿肌间脂肪重、腹脂率、右腿肌间脂肪率(P＜0.05),而对右腿皮脂重、右腿皮脂率两组间差异不显著(P＞0.05).     

Effects of dietary glutamine and gamma-aminobutyric acid on meat colour,pH, composition,and water-holding characteristic in broilers under cyclic heat stress

1. An experiment was conducted to evaluate the effects of dietary glutamine (Gln, 0 and 5?g/kg) and gamma-aminobutyric acid (GABA, 0 and 100?mg/kg) on raw breast meat colour, pH, composition and water-holding characteristic of broilers under cyclic heat stress (HS).

2. A total of 360 21-d-old Arbor Acres male chicks were randomly assigned to 5 treatment groups (6 replicates of 12 birds per cage). The positive control (PC) broilers were kept in a thermoneutral chamber (22–24°C) and fed on the basal diet. The other 4 groups were kept in a cyclic HS chamber (30–34°C) for 9?h (from 09:00 to 18:00).

3. A significant increase was observed in breast meat lightness at 28, 35 and 42?d; and pH values at 28, 35 and 42?d; while a significant decrease was observed in breast meat cooking loss (CL) and contents of moisture, crude protein (CP), crude fat (CF) and crude ash (CA) due to HS.

4. The supplementation with 0·5?g?Gln/kg decreased lightness at 28, 35 and 42?d; while increasing redness at 28?d, yellowness at 35?d, contents of CP, CF and CA, thawing loss (TL) and drip loss (DL). The addition of 100?mg?GABA/kg decreased lightness at 28 and 35?d, pH value at 28, 35 and 42?d, and TL; while increasing redness at 28?d, 35 and 42?d, contents of moisture, CP and CF.

5. The lightness, redness, and pH value; contents of moisture, CP, CF and CA; and TL, DL and CL of breast meat of broilers fed with the mixture of Gln and GABA under cyclic HS were similar to those of the broilers in the PC group.

6. Significant interactions were found between Gln and GABA for yellowness at 28 and 35?d; pH at 28, 35 and 42?d; moisture content, CP content, water-holding capacity and TL.

7. These results demonstrated that dietary Gln and GABA offer a potential nutritional strategy to prevent cyclic HS-related depression in broiler meat chemical composition and quality.