喂全棉籽和脂肪可维持奶牛热应激时的泌乳量

喂全棉籽和脂肪可维持奶牛热应激时的泌乳量江于美国亚拉巴马州农业试验站的研究表明，如果在经济上可行，那么饲喂全棉籽和商品过瘤胃脂肪饲料，可以有效地维持奶牛热应激时的泌乳量。该试验站共选用了３２头荷兰黑白花奶牛作试验，平均泌乳期为１３０天。分为四个日粮处...     

饲喂全棉籽和脂肪可维持热应激时乳牛的泌乳量

美国亚拉巴马州农业试验站的研究表明,如果在经济上可行,那么饲喂全棉籽和商品过瘤胃脂肪饲料,可以有效地维持热应激时乳牛的泌乳量。 J.E.Umphrey等学者评价了全棉籽、商品过瘤胃脂肪饲料以及二者配合饲喂乳牛     

棉籽饲喂泌乳盛期奶牛的试验效果

为了克服奶牛产奶高峰期营养负平衡，特别是能量负平衡问题，在平衡供给日粮，根据饲养标准供给高蛋白饲料的基础上，必须饲喂高能量饲料。棉籽含有高脂肪、高蛋白，并且棉籽壳保护脂肪和蛋白质，起到过瘤胃的作用。为准确掌握棉籽饲喂泌乳盛期奶牛的效果．笔者于2003年在我场进行了利用棉籽饲喂泌乳盛期奶牛的对比试验，结果如下。     

夏季奶牛饲喂棉籽对缓解热应激的试验效果

热应激是导致奶牛夏季产奶性能、繁殖性能和免疫能力下降的最主要原因之一。为缓解夏季奶牛热应激．必须对奶牛的日粮营养进行调控，加喂高能量、高蛋白饲料。棉籽含有高脂肪、高蛋白，并且棉籽壳保护脂肪和蛋白质，起到过瘤胃的作用。为准确掌握奶牛夏季饲喂棉籽对缓解热应激的效果．笔者于2004年夏季在我场进行了利用棉籽饲喂泌乳奶牛的对比试验．结果如下。     

2种过瘤胃脂肪对奶牛产奶量和乳成分的影响比较

为比较不同过瘤胃脂肪对奶牛产奶量和乳汁成分的的实际应用效果，选取24头试验奶牛，分为3组，每组8头，试验Ⅰ组喂全棉籽，试验Ⅱ组喂脂肪酸钙＋麸皮，试验Ⅲ组喂麸皮对照，其添加量分别为：Ⅰ组1000 g ，Ⅱ组400g＋600g，Ⅲ组1000g。结果显示：Ⅰ组日产奶量提高2．1kg，显著高于对照组（P＜0．05），Ⅱ组稳定产奶量；Ⅰ组乳糖显著高于对照组（P＜0．05）；总固体物、乳脂率、乳蛋白率未见显著变化（P＞0．05）。这表明，奶牛饲料中添加过瘤胃脂肪能提高产奶量，对乳汁成分的影响不显著；过瘤胃脂肪中，全棉籽效果明显优于脂肪酸钙，且原料丰富、成本低、应用操作方便，宜普遍使用。     

脂肪的营养功能及其在反刍动物生产中的应用

脂肪不仅能量高且是一种容易利用的能量饲料，而且是奶牛乳腺中合成乳脂的必需营养成分，对现代肉牛、肉羊育肥和减轻高产奶牛泌乳早期能量负平衡具有十分重要的作用。近年来，人们对脂肪在反刍动物生产中的应用尤其是对奶牛日粮脂肪添加剂进行了广泛研究，证实提高日粮脂肪含量或用脂肪代替部分精料能够有效改善奶牛的能量供应，提高泌乳性能和繁殖性能，改善牛奶品质。本文主要论述脂肪的营养功能、过瘤胃脂肪、日粮脂肪的添加量、饲料脂肪的添加类型及在反刍动物生产中的应用和添加脂肪对乳脂肪酸组成的调控等。     

奶牛过瘤胃氨基酸的补加

最近的研究表明，补加氨基酸可减少奶牛日粮中过瘤胃蛋白质（ＵＤＰ）的供应量，同时提高总产奶量和乳蛋白含量。 在泌乳前期，奶牛的干物质采食量较低，而泌乳量较高。这就需要在日粮中有足够的可利用能量和蛋白质。现在瘤胃保护脂肪或过瘤胃脂肪被用来补充以谷类为基础的传统精料，为高产奶牛提供了可通过瘤胃的足够能量。相类似地提供足够的瘤胃微生物蛋白质，以便提供足够的氨基酸，从而使高产奶牛获得最大产奶量和乳蛋白。２０世纪９０年代早期，人们就发现蛋氨酸和赖氨酸是合成奶蛋白的限制性氨基酸，在此基础上奶牛营养学家借助计算…     

新型绿色营养性饲料--过瘤胃脂肪

过瘤胃脂肪是复合性植物油经过三步系列化学反应制备的用于饲喂动物的新型绿色营养性饲料产品，是由北京市农林科学院畜牧兽医研究所的科研人员经多年潜心研究而成。该产品在瘤胃内呈不溶性，不被降解，进入真胃和小肠后迅速高效地被消化、吸收和利用。由于其脂肪酸比例满足肠道消化吸收所需的理想比例，因而在日粮中添加后不影响瘤胃pH值，不干扰瘤胃代谢及乙酸、丙酸比例。奶牛产犊后进入泌乳高峰期，高泌乳量导致对能量的需要很大，泌乳牛为维持其高水平的泌乳量，代偿动用体内脂肪导致内分泌发生变化，血液中酮体增加，使得在进入泌乳高峰期前1个月采食量受到抑制而开始下降。其结果是在采食以谷物为主精料型日粮条件下不能满足此时奶牛对能量的需要，奶牛体脂大量消耗、体重减轻，结局是产奶量下降，奶牛尤其是高产青年头胎牛淘汰率升高、使用寿命缩短、妊娠率降低和乳房炎发病率增加，最后导致奶牛生产成本增加和效益下降。饲喂传统日粮很难达到奶牛此时高能量需求，即使可以，也会由于过高比例精料导致瘤胃不良发酵加重胃肠负担，降低瘤胃pH值和纤维分解微生物的活性，影响日粮的消化率和动物本身的生产性能。饲喂高精料日粮也无法在生产中使用。如果日粮直接添加普通脂肪，动物采食后在瘤胃...     

夏季应用保护性脂肪对荷斯坦奶牛泌乳量的影响

在日粮中添加保护性脂肪以以提高奶牛的产奶量，实验研究证实，产奶量随保护性脂肪的饲喂水平增加呈上升趋势。据报道，提高日粮油脂含量或用油脂代替部分精料，可有效改善奶牛能量供应，提高泌乳性能并改善健康状况，但最好添加过瘤胃保护性脂肪。另外，指出油脂不利于纤维的消化，若将油脂直接添加到青贮饲料中，则会使饲料采食量和纤维消化率下降，但添加经皂化、氢化、甲醛处理的保护性脂肪，可防止瘤胃内不发生脂肪的离解和水解，让脂肪直接进入小肠消化吸收，这既能提供能量，又可避免对纤维素及其他营养物质消化吸收的影响。但夏季奶牛常处于体能负平衡状态，高温可以使奶牛的采食量下降，身体消瘦，造成奶牛体内能量的负平衡，为明确保护性脂肪对夏季奶牛泌乳量的具体影响，本研究进行了分组对比试验。     

过瘤胃脂肪对奶牛体况及生产性能的影响

根据泌乳奶牛产奶量的差异,在其精料中添加适量的过瘤胃脂肪,观察泌乳奶牛生产性能和体况所受的影响。试验结果表明,过瘤胃脂肪的添加使奶牛的产奶量显著增加,乳的成分发生变化,其中乳脂含量上升了6.23%,乳蛋白的含量下降了4.51%。同时,添加过瘤胃脂肪,显著地改善了泌乳牛的体况,对产量高而体质赢瘦及虚弱的奶牛具有重要意义。     

益生菌对奶牛泌乳性能、瘤胃发酵及血液代谢产物的影响

文章旨在评估全混合日粮中补充益生菌对奶牛泌乳性能、瘤胃发酵及血清代谢产物浓度的影响。试验将泌乳性能一致的48头奶牛随机分为2组,每组6个重复,每个重复4头。在为期6周的饲养试验期间,对照组饲喂基础全混合日粮,处理组饲喂基础全混合日粮+1×105 CFU/kg枯草芽孢杆菌。结果：日粮添加益生菌对奶牛干物质摄入量、乳脂肪、乳蛋白含量及乳脂肪产量、乳蛋白产量的影响均无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,处理组奶牛的泌乳量、4%脂肪校正乳和饲料报酬分别显著提高4.09%、7.69%和1.89%（P＜0.05）。与对照组相比,处理组奶牛瘤胃异丁酸浓度显著提高11.96%（P＜0.05）。对照组与处理组对奶牛氮摄入量、粪氮和尿氮排泄量的影响无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,处理组奶牛氮沉积量显著提高50.15%（P＜0.05）。对照组与处理组对大部分血清代谢物浓度无显著影响（P＞0.05）,但与对照组相比,益生菌组奶牛血清甘油三酯浓度显著提高25.37%（P＜0.05）,但血清尿素氮和非酯化脂肪酸浓度分别显著降低14.63%和40%（P＜0.05）。结论：全混合日粮中补充枯草芽孢杆菌可以提高奶牛泌乳量、4%脂肪校正乳及饲料报酬,同时改善瘤胃异丁酸浓度及氮沉积。 [关键词]益生菌|奶牛|泌乳性能|瘤胃发酵|血液代谢物     

过瘤胃蛋氨酸对奶牛产奶量以及乳成分的影响

选用16头泌乳中期奶牛,每头牛饲喂过瘤胃蛋氨酸(SmartamineTM)0、8、12和16g/d,研究其对泌乳中期奶牛产奶量以及乳成分的影响。结果表明,与对照组相比,补饲12和16g/d过瘤胃蛋氨酸能提高泌乳中期奶牛产奶量,补饲8g/d过瘤胃蛋氨酸奶牛产奶量下降5.73%;12g/d组产奶量提高0.62%,但差异均不显著;16g/d组产奶量提高10.84%,差异显著。补饲过瘤胃蛋氨酸能提高乳蛋白率和乳脂率水平,但差异不显著。补饲16g/d过瘤胃蛋氨酸牛奶乳蛋白量提高11.49%,乳脂肪量提高了13.11%。     

甲醛与鲜血处理对全脂大豆粉瘤胃降解率的影响

全脂大豆是优良的蛋白质和能量补充料 ,过瘤胃全脂大豆粉可同时为反刍动物提供过瘤胃蛋白和脂肪 ,这对反刍动物特别是高产泌乳奶牛有重要意义 :在提高泌乳量的同时 ,避免因单纯添加脂肪等能量饲料带来乳蛋白下降问题 ,且不干扰瘤胃正常发酵和能氮平衡 ,也可避免优质蛋白质在瘤胃的发酵损失。本试验通过甲醛、鲜血单独或复合处理对全脂大豆粉实施保护处理 ,以期找到安全有效的大豆粉过瘤胃保护措施。1　材料与方法1 1　试验原料　大豆为市场购买 ,粗蛋白质含量为 40 4% ,脂肪含量为 2 0 7%。甲醛为重庆东方试剂厂生产。新鲜猪血采自本地肉…     

脂肪在奶牛生产中的应用

满足高产奶牛能量需要是现代奶牛饲养所面临的一大难题．当青贮玉米或其他饲草不足、质量低劣时，能量缺乏就显得尤为严重。这时，如果采用大量精料来补充能量，易导致奶牛瘤胃酸中毒、乳脂率降低和采食量下降。因为要保证瘤胃的正常功能，其饲草的喂量至少应达到日粮干物质的45％。脂肪作为一种高能饲料原料，可以替代较多的谷物，来补充低质饲草的能量，维持奶牛的能量平衡，提高其生产性能。能量的摄人量不足也是限制高产奶牛泌乳量的原因之一，特别是在泌乳初期．由于泌乳的需要而使能量的需要量增加，而干物质采食量的增加却很有限，所以通过在日粮中添加脂肪的方式来提高日粮的能量浓度．增加能量进食量来满足奶牛对能量的需要．从而提高奶牛的产奶量，将是一种切实可行的方法。因此，在奶牛饲料中添加脂肪已成为现代奶牛饲养技术的要点．但由于其方式方法各不相同，导致补饲脂肪的成功率较低。本文介绍了脂肪在奶牛体内的消化代谢以及其在奶牛生产中的作用，另外，介绍了在奶牛生产中饲喂脂肪的几条原则，希望对广奶牛养殖户有所裨益。     

全棉籽营养特性及其在奶牛饲粮中的应用

全棉籽具有高脂肪、高蛋白、过瘤胃等特点,其用作饲料原料愈加受到重视。文章从棉籽的营养特性、瘤胃发酵及其在奶牛上的应用进行阐述,以期为棉籽在奶牛上的应用提供指导。     

奶牛瘤胃保护性脂肪研究进展

目前,能量摄入不足是生产中限制高产奶牛生产性能发挥的一个重要因素,而处于泌乳盛期的奶牛更是如此。利用过瘤胃脂肪解决奶牛泌乳期日粮能量问题是近些年发展起来的一项新技术。本文就过瘤胃脂肪的类型和原理、对奶牛生产性能的影响等方面作一概述,为科学使用过瘤胃脂肪调控奶牛能量需要提供参考依据。     

脂肪在奶牛生产中的应用

满足高产奶牛能量需要是现代奶牛饲养所面临的一大难题，当青贮玉米或其他饲草不足、质量低劣时，能量缺乏就显得尤为严重。这时，如果采用大量精料来补充能量，易导致奶牛瘤胃酸中毒、乳脂率降低和采食量下降。因为要保证瘤胃的正常功能。其饲草的喂量至少应达到日粮干物质的45％。脂肪作为一种高能饲料原料，可以替代较多的谷物，来补充低质饲草的能量，维持奶牛的能量平衡，提高其生产性能。能量的摄入量不足也是限制高产奶牛泌乳量的原因之一．特别是在泌乳初期，由于泌乳的需要而使能量的需要量增加，而干物质采食量的增加却很有限，所以通过在日粮中添加脂肪的方式来提高日粮的能量浓度，增加能量进食量来满足奶牛对能量的需要，从而提高奶牛的产奶量，将是一种切实可行的方法。因此，在奶牛饲料中添加脂肪已成为现代奶牛饲养技术的要点。但由于其方式方法各不相同，导致补饲脂肪的成功率较低。本文介绍了脂肪在奶牛体内的消化代谢以及其在奶牛生产中的作用，另外，介绍了在奶牛生产中饲喂脂肪的几条原则，希望对广大奶牛养殖户有所裨益。     

过瘤胃脂肪的应用及加工

在高产奶牛营养技术中，利用过瘤胃脂肪解决奶牛泌乳早期日粮中能量问题是近些年来发展起来的一项新技术。其特点是在瘤胃内不降解，进入消化道之后才迅速高效地消化、吸收和利用。过瘤胃脂肪的加工原理主要是根据其在瘤胃中受到保护的特点，利用物理和化学的方法进行处理。因为瘤胃内环境复杂．所以对过瘤胃脂肪的研究还不够深入，许多研究还需要进一步的开展。     

不同量过瘤胃脂肪对奶牛产奶量的影响

奶牛产后10周前所摄取的能量与产奶消耗成负平衡，在饲料中添加过瘤胃脂肪（瘤胃保护脂肪）可有效解决奶牛微生物被破坏的问题，保证这些过瘤胃脂肪在小肠得到有效吸收利用，满足高产奶牛能量需要，达到增加产奶量、提高养殖效益的目的。     

瘤胃保护性脂肪在奶牛营养中的研究与应用

保护性脂肪属于过瘤胃脂肪,在奶牛日粮中添加可提高奶牛的产奶量、乳脂率和繁殖性能。本文从高产奶牛泌乳前期存在的能量负平衡问题入手,综述了日粮中添加瘤胃保护性脂肪的意义、保护性脂肪的类型及保护原理、营养作用、影响因素以及使用时的注意事项,为以后的研究提供科学指导。