蜂蜜柠檬红茶饮料的研制

蜂蜜、柠檬和红茶含有一定的保健功能因子且资源丰富。以红茶为主料,配以蜂蜜和柠檬,研究蜂蜜柠檬红茶饮料的生产工艺,确定关键工艺过程和工艺参数,进而研制出一种口味香醇、营养丰富、具有蜂蜜和柠檬特有酸甜口味的红茶饮料。     

英德红茶

红茶曾经是珠三角地区最传统的茶种,具有其他品种茶叶所没有的“随和”脾性,能与糖、奶和果汁等交融,因此又是全世界最普及的茶种之一。风光如画的英德市,是广东最大的红茶产区,英德茶文化源远流长,早在茶圣陆羽《茶经》中,就有“岭南英德产茶”的记载。“英德红茶”是与“祁门红茶”、“云南滇红”齐名的三大红茶之一。     

工夫红茶加工技术与设备研究进展

阐述工夫红茶从传统工艺到现代工艺、从单机设备到连续化生产设备的发展变化。从我国工夫红茶加工萎凋、揉捻、发酵、干燥四个模块入手,归纳和分析应用于各加工模块设备的结构、原理及技术参数等特点,跟踪和探讨红茶加工工艺和设备前沿发展新技术新动态,为工夫红茶加工技术水平提升和加工设备选配提供借鉴参考。     

信阳毛尖茶叶加工机械化分析

简要介绍了信阳毛尖和信阳茶叶加工机械的研发背景,茶叶加工机械种类及性能特征,分析了茶叶加工机械的发展、市场需求和推广应用的社会效益。     

红茶加工工艺及机械设备研究进展

分析总结了目前国内红茶加工工艺与加工设备的研究现状与存在问题,提出未来红茶加工工艺和加工设备的研究发展方向。     

干旱胁迫条件下信阳五月鲜桃光合特性和生理生化指标变化规律研究

以2年生信阳五月鲜桃幼树为试材,在盆栽条件下自然干旱形成水分梯度对信阳五月鲜桃幼树光合特性和生理生化特性进行研究,试验结果表明:信阳五月鲜桃光合速率日变化在清晨8∶00最大,随后逐渐下降,在中午14∶00降到最低,之后出现回升,有明显的"午休"现象;信阳五月鲜桃光合速率变化与蒸腾速率、气孔导度、叶片温度和胞间CO2浓度具有密切的关系;当土壤相对含水量大于55.7%时,信阳五月鲜桃光合速率降低的主要因素是气孔因素,当土壤相对含水量低于55.7%时,信阳五月鲜桃光合速率降低的主要因素是非气孔因素。当土壤相对含水量大于55.7%时,信阳五月鲜桃渗透调节物质不断积累,以SOD为主导的细胞保护酶系统活性增强,植株抗旱性机制明显提高。当土壤相对含水量低于55.7%时,水分亏缺加重,渗透调节能力减弱,质膜系统遭到破坏,质膜过氧化。     

不同土壤水分条件下信阳五月鲜桃光响应过程及其模拟

为探明不同土壤水分条件下信阳五月鲜桃光响应变化规律,以3年生盆栽幼树为试材,分别采用直角双曲线模型、非直角双曲线模型、指数模型、直角双曲线修正模型对不同土壤水分(SWC=80%,60%,40%,20%)处理下的信阳五月鲜桃光响应曲线进行拟合。结果表明:①在不同土壤水分条件下信阳五月鲜桃的Φ值在0.02～0.05之间,在弱光下光能利用效率随着土壤水分含量的升高而增强。②信阳五月鲜桃不同土壤水分条件下光饱和点变化范围256～670μmol/(m~2·s)。充足的土壤水分能够缓解信阳五月鲜桃的光抑制现象;高土壤水分状况和低土壤水分状况下光补偿点降低,对弱光的利用能力增强。③直角双曲线修正模型对信阳五月鲜桃的拟合效果最佳。     

红茶漱口可防感冒

最近,日本流行用红茶漱口。昭和大学医学部岛村教授研究证明：红茶浓度达到5％就能完全杀死感冒病菌。而我们平时喝的红茶浓度一般在2％～5％之间。这是因为红茶中儿茶酚含量非常高,能抑制人体内氧自由基活动,帮人体抵抗外界病毒,还能遏制肿瘤生长。绿茶等也有此效果,越是优质的茶叶防感冒效果越好,劣质茶叶起不到这种作用。     

乡村振兴背景下信阳农民工返乡创业研究

农民工返乡创业是丰富农村人力资源、盘活农村实体经济的创新要素,是推动信阳市乡村振兴的重要力量,有利于带动信阳地区发展、播撒城市文明、建设美丽乡村。基于此,课题组以乡村振兴为研究视阈,分析了信阳农民工返乡创业的现状,调研发现信阳农民工返乡创业活动存在新生代农民工回流不足、创业行为有路径依赖、整体创业规模不成体系等问题,并针对这些问题,提出了发展特色产业、完善基础设施、健全社会保障、加强技能培训、纾解资金难题等优化信阳农民工返乡创业状况的可行措施,以推动信阳各县区特色农业和服务业等向产业化、体系化的方向发展,持续带动返乡创业农民工增收致富,助推乡村振兴。     

基于区块链的红茶质量安全追溯系统开发及应用

为解决传统追溯过程中存在的数据安全性低、可信度低、供应链信息断链等问题。以红茶为研究对象，通过分析红茶生产、加工、储运、销售过程，研究信息采集、数据共享、隐私保护、产品溯源等质量安全追溯关键技术，构建基于区块链的红茶质量安全追溯系统。追溯数据上链时延为1.15 s，公开溯源数据查询时间为58.72 ms，隐私溯源数据查询时间为61.60 ms，能够满足红茶追溯过程数据上链存证、扫码溯源、供应链上下游共享需求。系统在广东省英德市红茶生产、加工企业进行应用示范，实现了各环节、各企业主体溯源信息的数据共享互通，确保了溯源数据真实性和安全性。     

机械化采茶技术推广应用调研

一、茶产业期待机械化采摘茶叶是信阳特色农产品,进一步推进信阳茶产业发展,对于全面提升全省茶产业发展水平,促进茶农增收、茶产业结构调整和产品升级,振兴茶叶经济具有重要意义。至2011年底,信阳市茶园面积达180万亩,开采面积100万亩。2011年全市茶叶产量达4.6万吨,总产值达55.8亿元。但信阳茶产业发展存在重毛尖春茶生产,轻夏秋茶生产的问题,大宗夏秋茶资源浪费,经济效益大量流失。     

不同ET_0频率夏玉米需水特性分析

以豫东地区安阳、西华、信阳、许昌、郑州、驻马店等地夏玉米为研究对象,采用Penman-Monteith法计算了ET0频率25%、50%和75%条件下夏玉米需水量并进行分析。结果表明,安阳、信阳、郑州、驻马店夏玉米全生育期需水量呈现出湿润年较低、干旱年较高的趋势,最大值介于450.3~477.7mm。各地夏玉米需水量最大的生育阶段均为拔节和灌浆期,信阳、许昌灌浆期需水量平均占全生育期29.2%、37.0%,信阳该生育阶段需水量占全生育期百分比随ET0频率增大而上升,呈现为相对干旱年份需水更多。7月中旬至8月的日需水均值随频率的增大而增大,平均5.52mm/d;9月往后日需水均值随ET0频率的增大而下降,平均3.69mm/d。     

强化农机农艺融合 助推茶园机械化生产标准化示范区快速发展

宜都市地处武陵山余脉,属鄂西南武陵山区及三峡名优绿茶和宜红茶产区,是全国百强重点产茶县(市)。近几年,宜都茶业紧紧围绕基地建设,狠抓核心区高效标准茶园示范带动,着力培育"宜红茶"和"天然富锌茶"两个品牌,努力提升茶叶品质,茶叶产业得到快速发展,成为宜都市农业四大主导产业之一。随着我国市场经济向纵     

红茶概述

简述了红茶的发展历史,种类和特征,加工工艺,品质化学研究及鉴定方法等的研究进展。     

地表覆盖方式对桃果实发育过程中果实品质指标的影响

采用信阳五月鲜桃为试验材料,设置覆膜和覆膜+覆秸秆(膜+秸秆)两种地表覆盖栽培方式,以清耕(CK)为对照,测定桃果实发育过程中可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、花青苷含量的动态变化,研究不同地表覆盖方式对信阳五月鲜桃果实生长发育的影响。结果表明:两种地表覆盖方式下,信阳五月鲜桃果实发育过程中可溶性固形物、花青苷、可溶性糖含量变化均为前期上升趋势缓慢,盛花期78d后迅速增加;而桃果实中可滴定酸含量随着果实成熟度的增加而逐渐降低。信阳五月鲜桃果实成熟期(盛花期后93d),覆膜处理的桃果实中的可滴定酸含量较低,可溶性固形物、花青苷和可溶性糖含量较高,与CK和膜+秸秆处理相比差异显著;膜+秸秆处理的桃果实中花青苷含量与CK相比显著增加。信阳五月鲜桃果实发育过程中果实中可溶性固形物、花青苷、可溶性糖含量之间分别存在显著正相关,并均与可滴定酸含量呈显著负相关。总之,桃果实品质指标在果实发育过程中存在显著相关性,并且在果实成熟期迅速变化;桃树生产上应用单一覆膜能显著提高果实品质。     

两化融合在茶叶初制加工生产线的应用研究

以红茶初制加工为例,对茶叶初制加工生产线中信息化与工业化的应用现状进行调研,探究红茶加工中3道复杂工序的关键技术参数,基于信息化技术开发了对工业化生产工序有效管控的茶叶加工控制系统,实现了红茶加工全程监控、在线分析和远程指导等功能。与传统高密度人员投入的茶叶单机生产加工模式比较,茶叶初制加工生产线有效改善了加工操作的便捷性,提高了自动化控制水平;显著减少了加工过程劳动力投入,产品加工工艺的可重复性高,卫生、品质更加可靠;对推进茶业发展转型升级,实现茶业高质量发展具有重要意义。     

工夫红茶真空脉动干燥特性及数学模型研究

为研究工夫红茶真空脉动干燥特性与数学模型,本文采用不同干燥温度(60℃、80℃、100℃、120℃)、真空度(50kPa、65kPa、80kPa、95kPa)、真空保持时间(0s、30s、60s、90s)对工夫红茶进行真空脉动干燥。研究结果表明:干燥温度越高,干燥时间越短,干燥速率越大;真空度增大,真空保持时间缩短,干燥速率有增大的趋势。工夫红茶的水分有效扩散系数为(0.729 5~2.553 3)×10-9 m2/s,平均活化能为23.10kJ/(mol·K)。采用决定系数R2和卡方χ2对6个干燥模型进行评价,结果表明Page模型最优,能够准确预测干燥过程中水分比的变化。与热风干燥相比,真空脉动干燥工夫红茶汤色得分明显较高,经提香处理后其感官总分优于热风干燥。     

豫东平原参考作物腾发量时空变化分析及影响研究

根据豫东平原6地(市)(安阳、西华、信阳、许昌、郑州、驻马店)气象站1961～2000年40年的观测资料.应用1998年FAO最新推荐的Penman-Monteith公式计算了40年各月参考作物蒸发蒸腾量ET0,分析了ET0的月际变化和年际变化特征.结果表明ET0值除信阳有所增加外,其余各站呈现为逐年减少趋势,说明气候变化对ET0的影响较大.对平均气压、平均最低气温、平均气温、平均最高气温、年日照时数、平均风速、平均相对湿度、年降水量、地理纬度、海拔高度与ET0的相关性进行了分析和检验,得出安阳、西华、许昌ET0值与年日照时数相关性最好;信阳、郑州、驻马店ET0值与平均相对湿度相关性最好.空间上ET0随地理纬度的增大呈递增趋势,随海拔高度的增大呈递减趋势.     

大口径低压管道的内压试验及结构分析

由水电科学研究院和无棣县水利局共同在无棣县建立的四个万亩水利示范区,以开发引黄渠灌区低压管道输水灌溉技术,无棣县信阳示范区是其中之一.自1988～1991年,我们建立了万亩节水灌溉示范区.首次推出了现浇内衬塑料软管外护混凝土大口径低压管道输水灌溉工程.在信阳前胡村设计了三级管网系统(内径400、300mm到200mm三级管道).整个管道系统呈网状分布,最远输     

图片新闻

山东省无棣县供电公司信阳供电所职工为增强群众的用电安全意识,定期携带《农村电工》深入到辖区群众中,和群众一起学习、探讨电力知识,