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饲料厂如何防止饲料沙门氏菌污染 总被引:1,自引:0,他引:1
沙门氏菌污染饲料时有发生。为防止沙门氏菌污染饲料,可采用包括日粮处理、监测原料和成品以及监控饲料加工中的各个参数等措施。大多数报道的动物食物中毒例中,是由血清型非白痢沙门氏菌如鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和肠炎沙门氏菌海德堡变种引起的。1989年,英国和威尔士发病30000例,死亡61例。北美发病45000例,但死亡率较低。美国每年由沙门氏菌病造成的经济损失估计超过10亿美元。沙门氏菌在温度高于10℃、PH6~7.5范围内繁殖最快。在商品饲料生产条件下,饲料不可能作冷藏处理,但添加各种有机酸(甲酸、乙酸、丙酸和乳酸)降… 相似文献
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大多数动物食物中毒是由血清型非白痢沙门氏菌如鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和肠炎沙门氏菌海德堡变种引起的。为防止沙门氏菌污染饲料,可采用包括日粮处理、监测原料及成品、监控饲料加工中的各个参数等措施。 相似文献
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沙门氏菌污染饲料时有发生。为防止沙门氏菌污染饲料,可采用包括日粮处理、监测原料和成品以及监控饲料加工中的各个参数等措施。大多数报道的动物食物中毒事例中,是由血清型非白痢沙门氏菌如鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和肠炎沙门氏菌海德堡变种引起的。1989年,英国 相似文献
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1 肠炎 按病原菌分类,有10多种病菌可导致肠炎,如大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌、巴氏杆菌、泰泽氏菌、克雷伯氏杆菌、轮状病毒、球虫等。但生产中以大肠杆菌和魏氏梭菌所造成的肠炎较多,危害也大,断乳后幼兔的发病率高。饲养管理不良、饲料中的粗纤维含量低、饲料污染、饲料和天气突变、卫生条件差等环境应激均会导致肠道正常微生物菌群改变,使肠道常在病原菌大量繁殖而发病,也可继发球虫及其他疾病。 相似文献
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沙门氏杆菌与沙门氏杆菌症对畜禽生产及人类健康的威胁已受到公众的重视。沙门氏菌(SALMONELLA)是肠杆菌常见的一种重要病原性菌属,已知的沙门氏菌血清有2499个,在自然界中广泛分布,几乎所有的血清型皆会污染食物以致发病,该菌污染饲料后,不仅引起动物中毒,造成菌血症, 相似文献
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目前,在各种食物中毒事件中,一般以细菌性食物中毒多见,而细菌性食物中毒中,则又以沙门氏菌食物中毒的发病率最高。由于我国饲料市场还不规范,制售变质、掺假饲料屡见不鲜,且在某些地区畜禽私屠乱宰和贩卖病畜的情况时有发生,这些因素均可致使人畜由于感染沙门氏菌而发病。加强饲料的卫生管理,防止沙门氏菌的污染,不但是发展畜禽生产的需要,而且也是减少人类感染沙门氏菌,预防食物中毒的一项重要措施。 相似文献
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甲级全蛋的肠炎沙门氏菌污染起因之一是人类沙门氏菌的污染,并影响到食品安全和公共卫生。已经确定,肠炎沙门氏菌的侵袭株是蛋污染的来源,污染由穿透蛋壳或经输卵管传播造成。研究集中于免疫预防措施、微生物学对策和抗沙门氏菌饲料添加剂,以防止侵袭性肠炎 相似文献
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沙门氏菌可通过各种途径进行散播.病菌随粪尿等排泄物及病尸污染土壤和水源,进而污染粮食、饲料。特别是屠宰场.经常因屠宰患病的或带菌的牲畜而造成病菌的散布.尤其是屠宰污水的随意排放。畜禽饲用含有沙门氏菌的饲料。如果菌量达到一定的数目,就可能发病(或带菌),例如引起猪霍乱、牛肠炎、鸡白痢等。 相似文献