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落葵是一种特菜,又名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜,原产于热带地区。我国南、北方各地均有栽培;近年来,在高寒地区试种已成功。 相似文献
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落葵是一种特菜,又名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜,原产于热带地区.我国南、北方各地均有栽培;近年来,在高寒地区试种已成功. 相似文献
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落葵(Basella rubra)为落葵科落葵属缠绕茎草本植物,栽培种柿多为一年生,别名木耳菜、藤菜等。落葵以其碧绿的幼苗、鲜嫩的尖梢和肥厚的叶片供食用,含有丰富的无机盐和维生素,其中尤以胡萝卜素和维生素C及钙最为丰富;同时,还含有皂甙、葡聚糖、粘多糖等药用成分,具有没中、散热利肠,润泽人面、凉血、化淤、解毒等多种效能,是一种营养保健型的稀特蔬菜。其主要栽培模式:一是露地简易栽培;二是大田高产栽培;三是棚室高效栽培。此外,落葵还是美化环境的较好材料,实行容器栽培,置于庭院或晾台,具有较高的观赏价值;进行篱笆式栽培,具有立体化效果,是房前屋后常用的观赏植物。总之,落葵应根据其栽培目的和食用要求,而采取不同的栽培模式。我们将按照上述五种模式和常见病虫害的防治,以及营养保健型蔬菜——落葵、落葵的食疗价值和烹饪方法,分别撰写成八篇系列稿件。本文则专就其大田高产高效栽培技术,翔实阐述之。 相似文献
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落葵 ,别名木耳菜、豆腐菜 ,为落葵科落葵属一年生蔓生植物。原产我国和印度 ,是适于夏季栽培、供应的绿叶菜之一 ,我省各地有零星栽培。落葵以嫩梢和嫩叶供食用 ,可做汤或炒食 ,质地滑嫩多汁 ,营养丰富 ,每 1 0 0 g鲜菜中 ,含蛋白质 1 .7g、碳水化合物 3.1 g、粗纤维 0 .7g、胡萝卜素 4 .55mg、维生素 C1 0 2 mg、钙 2 0 5mg、磷 2 9mg、铁 2 .2 mg。1 习性与要求落葵根系发达。茎蔓长 3~ 4 m,分枝力强 ,茎肉质化。叶片光滑肉质 ,单叶互生。落葵耐高温高湿。种子发芽适温 2 5℃左右 ,植株生长适温 2 5~ 30℃。整个生育期都需要土壤湿润… 相似文献
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张焕青 《山西农业:致富科技版》2002,(7):22-22
落葵属落葵科一年生蔓生蔬菜,别名木耳菜、软浆叶等.它以幼苗、嫩梢、嫩叶供食.凉拌、汤食、炒食均可,具有口感滑爽、味道鲜美、颜色碧绿、营养丰富的特点,是夏季清热解毒的美味佳肴.落葵属热带、亚热带植物,生长期内要求高温高湿.高寒地区可在大棚、温室等保护地栽培.现将塑料大棚落葵栽培技术介绍如下. 相似文献