黄秋葵施肥研究进展

概述了黄秋葵的食用、药用价值,栽培特性以及氮磷钾肥、生物肥料、微量元素肥料对黄秋葵的影响,并对黄秋葵高产栽培技术提出了展望。     

茶多酚保健功效研究的新进展

本文就91'日本静冈国际茶学研讨会关于茶多酚的药理药效研究进展作了扼要的介绍:以自由基学说提出茶多酚(TP)保健的理论依据;根据毒理学、耐受性及其归宿的研究,对TP的安全性作出评价;在TP抗癌研究方面,对7种癌症有抑制效果,并能减轻抗癌药物的毒剂作用,还提出了TP的抗癌机理;除了对TP抗辐射损伤,延缓衰老,抗心血管系统的疾病,抗口腔疾病提出新的研究结果外,还对TP抗皮肤病及过敏、抗病毒,尤其是艾滋病病毒提出了实验依据,TP的多种疗效为其临床研究提供了广泛的领域。     

朝鲜族酱制作工艺的研究

本文分析了大豆及其它原料在朝鲜族酱生产中的作用,提出了制曲、发酵等工艺参数的选择依据及其对成品质量的影响因素。分析了成品产生白膜的原因及防止方法。对生产中异常现象进行了详细阐述,并提出了改进措施     

河北省当前棉花生产情况

根据当前河北省的天气情况,对棉花产量,品质,棉花采摘、销售进度进行了估测,并对后期管理提出了建议。     

月季红蜘蛛综合防治初探

对危害月季的红蜘蛛的发生规律、传播途径、危害情况以及防治对策进行了论述,并对今后的防治工作提出了建议。     

人参、西洋参鉴别研究进展

综述了近年来国内外对人参、西洋参鉴别研究概况,从性状鉴别、显微鉴别、理化学鉴别、分子鉴别等方面进行了系统的介绍,并提出了对未来研究的展望。     

烟叶烘烤集中供热及热能循环利用研究

从节能、降耗、环保的角度,提出了烟叶烘烤集中供热及热能循环利用的技术思路并对其进行了系统设计,针对新系统在烘烤过程中可能出现的问题提出了具体的解决办法.     

高产优质小麦品种选育的进展

本文根据四川气候特点与生态条件，回顾了小麦品种选育应用情况，并对现有高产优质小麦品种开发利用进展提出了初步看法。作者结合育种实践，针对“两高一优”农业对小麦品种的要求，提出了高产、优质、高效小麦育种的目标。     

有机水稻栽培技术

从选择种稻基地、培育壮秧、本田整地插秧与水肥管理、病虫草害防治等方面阐述了有机水稻生产中的一些关键栽培技术,其中提出了利用农业、物理、生物、药剂等方法对病、虫及杂草的防除对策,特别提出了利用稻田养鸭防控虫害、草害的措施。     

有机水稻栽培技术

从选择种稻基地、培育壮秧、本田整地插秧与水肥管理、病虫草害防治等方面阐述了有机水稻生产中的一些关键栽培技术,其中提出了利用农业、物理、生物、药剂等方法对病、虫及杂草的防除对策,特别提出了利用稻田养鸭防控虫害、草害的措施。     

茶叶中多环芳烃污染水平及来源研究进展

在查阅国内外近20年来相关文献基础上,分析了茶叶中多环芳烃污染水平及分布规律,阐述了多环芳烃在茶叶种植、加工过程中的污染来源、环境行为和生物学效应,提出了新形势下茶叶产地环境对茶叶中多环芳烃污染来源的重要性,可为探寻茶叶中多环芳烃关键控制点,为进一步研究新环境下多环芳烃污染来源和开发风险控制技术提供思路。     

茶业可持续发展中的植保问题

本文从茶业可持续发展角度讨论了茶园植保问题。文中概述了半个世纪来我国的茶园植保工作,经历了从化学防治—全部种群防治—病虫综合防治—有害生物综合治理４个阶段。文中还从改善茶园生态环境、发挥茶园自然调控能力和以农业防治为基础,大力开展生物防治及合理进行化学防治等项关键技术,探讨了茶园中实施有害生物治理的问题。     

珠兰花茶产业沿革与制作技艺

珠兰花茶是我国传统大宗花茶之一,主产于安徽歙县,距今已有300多年历史.2017年,珠兰花茶被列入安徽省非物质文化遗产名录.文章介绍了珠兰花茶的历史、产业发展沿革及制作技艺,供广大茶叶工作者及珠兰花茶爱好者参考.     

茶叶高氯酸盐污染及分析技术

高氯酸盐是茶叶中的一种新型污染物,对茶叶产品质量安全、人体健康和对外贸易构成了潜在风险,已引起了国内外越来越多的关注。本文综述了茶叶中高氯酸盐的来源及污染现状,介绍了茶叶中高氯酸盐的分析技术,以期为开展高氯酸盐环境化学行为、农产品质量安全、人体健康风险及其相关安全标准等方面的研制提供借鉴。     

茶叶品质评价技术研究进展

茶叶品质是茶叶外形与内质的体现,快速准确地对茶叶品质作出评价,对于茶叶加工和茶叶贸易等至关重要。感官审评、成分分析检测以及新兴技术是目前主要的茶叶品质评价技术方法。综述了近年来3种主要评价技术的研究进展,并重点分析了新兴技术的发展趋势。感官审评受主观因素影响较大,但结合定量描述分析可以降低主观性的影响;成分分析检测门槛高、操作难、耗时耗力,得出的结果相对准确;新兴技术具有简单、快速、无损等特点,但目前还无法达到令人满意的准确率。在茶叶产品多样化的今天,唯有多维度综合利用多种方法,才能快速、高效检测茶叶品质,为茶产业健康高效发展提供助力。     

北纬30°--优质茶叶产区带

北纬30°是地球上一条奇特的地质带,也是一条优质茶叶产区带。西湖龙井、君山银针、蒙顶甘露等十大传统名茶中有九个就产生在这一纬度上,中国两大优质茶区正好穿它而过。产生这一优质茶叶生产带的原因:一是地球板块碰撞产生的奇异地貌和土壤母质;二是北纬30°的宜茶气候条件;三是生物多样性带来良好的生态环境。这一带生产的茶叶不仅品质良好,而且安全可靠,有着十分光明的发展前景     

采用高效液相色谱技术分析茶树体内维生素B6

采用高效液相色谱技术对茶树叶片等组织中维生素B₆（VB₆）的存在形态进行了分析。结果表明：叶片、嫩茎和根中VB₆的含量依次为3.36、1.27、0.18 μg/g鲜重;叶片组织中各型VB₆的构成比为：吡哆醇21%、吡哆醛2.4%、吡哆胺19.3%、磷酸吡哆醛40.8%和磷酸吡哆胺17.9%;叶片中VB₆的含量随叶片的成熟而增加,因叶老化而降低。     

指纹图谱技术在茶叶研究上的应用

茶叶品质难辨易形成混乱的市场局面,制约了茶产业现代化发展进程。近年来,指纹图谱技术在茶叶感官品评、质量控制和产地判别等方面的应用越来越多,为茶叶的品质鉴定提供了有效的技术支撑。文章就茶叶指纹图谱技术方法进行了综述,包括气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)、毛细管电泳(CE)、红外(IR)及近红外光谱(NIR)、核磁共振(NMR)等,并对指纹图谱技术在茶叶应用上存在的问题进行了分析,对其今后的发展做出了展望,为指纹图谱技术在茶叶上的进一步应用提供理论基础和参考依据。     

高香红茶加工技术研究进展

我国大部分红茶香气品质不高,影响产品的市场竞争力。本文总结了近15年来红茶加工技术与香气品质关系的研究进展,为生产高香红茶提供理论依据。     

茶经济类科技文献的统计与分析

搜集、整理了中文茶经济类科技文献1449篇,从文献统计和关键词分析的角度对其进行综述。文献统计显示,该类文献的数量在最近10年中呈现出具一定下凹度的曲线向上的增长趋势;共有461种期刊刊登茶经济类文献,其中发表50篇以上的有3种,另有64.2%的期刊每刊只发表1篇这类文章;共有第一署名作者1152位,其中发表5篇以上的有12人;这些作者隶属于803个机构,以高等院校、农业类机构为最多,科研和经贸类机构较少。关键词分析得到,这些文献中共有不同关键词3642个,出现总频次8595次;出现频次处于前列的有“茶产业”、“产业化”、“发展”、“对策”、“品牌”、“名优茶”、“有机茶”、“普洱茶”、“可持续发展”、“经济效果”、“贸易”、“市场”等;不同年代的高频次关键词呈现不同特点,近年新出现的关键词中主要有黑茶、市场建设、茶业协会、区域品牌、品牌营销、产业结构等。最近10年来,人们对茶品牌、茶文化经济等概念的关注度正在提高,而对出口贸易的关注度总体上处于下降,但最近3年又有回升。