新鲜凤凰单枞茶叶与成品凤凰单枞茶叶微量元素含量比较

运用原子吸收分光光度计法测定了7种粤东凤凰山新鲜茶叶中及加工过的茶叶中6种微量元素含量,结果表明,茶叶经过长时间的晾晒及高温烘焙干燥,茶叶水分大量蒸发,部分微量元素也随之流失。锰元素流失最为严重,7个茶叶品种加工前后锰元素损失率达84%,说明茶叶的加工程序不利于锰元素的保留。锌元素损失率最低,7个茶叶品种加工前后锌元素损失率只有42%,说明茶叶加工前后锌元素的保留情况最为理想。     

火焰原子吸收分光光度法测定茶叶中八种金属元素含量

建立了利用火焰原子吸收分光光度法测定3种立顿茶包茶(Camellia sinensis L.)叶中的钙、钾、钠、镁、铁、铜、锌、锰等8种金属元素的含量的方法。利用湿法消化(浓硝酸∶高氯酸=4∶1,V/V)处理样品,通过标准曲线法得到各元素含量,并对样品的回收率进行了测定。在选定的试验条件下,各元素在相应的浓度区间内呈良好的线性关系,相关系数为0.995 9~0.999 6,检测限为0.002~0.008μg/m L,回收率为92.0%~114.8%,相对标准偏差为0.52%~3.33%。结果表明,8种元素在3种茶叶中的含量各不相同,3种茶叶中钠元素和镁元素的含量较接近,绿茶中钾元素及锰元素含量较高,红茶中钙元素、铜元素、铁元素及锌元素的含量较高。该方法测定茶叶中的各种元素操作简便,干扰较少,灵敏度高。     

茶树品种利川红不定根的解剖和屏障结构时空发育特征研究

对茶树品种利川红[Camellia sinensis(L.)O.Ktze.cv.Lichuanhong]不定根的解剖和屏障结构时空发育特征采用不同组织化学染色方法,在光学和荧光显微镜下观察形态结构。结果表明,利川红不定根初生结构由表皮、皮层和维管柱组成,皮层有内、外皮层分化,维管柱由初生木质部和初生韧皮部组成。次生结构由次生维管组织和木栓层组成,次生维管组织结构由次生木质部和次生韧皮部组成,以次生木质部为主。利川红不定根初生结构的屏障结构由外侧的具凯氏带、木质化和栓质化的表皮与外皮层组成,内侧为凯氏带和栓质化,微弱木质化的内皮层组成。次生结构的屏障结构为栓质化和木质化的木栓层。利川红不定根屏障结构具有适应旱生环境的特征,并可调节根尖的水与离子运输,对根系具有保护作用。     

凤凰单丛（枞）茶的地理标志保护对策分析

历史名茶凤凰单丛（枞）茶,属乌龙茶类,实施了国家地理标志产品保护、注册了国家地理标志商标,原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山茶区。该文介绍国内外地理标志知识产权保护概况,探讨该乌龙茶的地理标志知识产权保护现状与发展对策,并建议：（1）登记国家农产品地理标志＂凤凰单丛（枞）茶;＂（2）建立国家推荐性标准《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶;》（3）充分利用其＂地理标志产品专用标志＂与农业品牌类遗产＂凤凰单丛（枞）茶＂,整合潮州市潮安县的乌龙茶品牌;（4）凤凰单丛（枞）茶制作技艺,实施传统技艺类非物质文化遗产保护。     

凤凰单枞茶不同香型的分类研究

[目的]建立一种简单实用的凤凰单枞茶香型分类方法。[方法]应用高效液相色谱方法研究香型不同的凤凰单枞茶的指纹图谱,采用相似度分析软件进行分析比较,获得21个识别用共有特征峰;根据相对峰面积,采用判别分析法进行分类研究,初步建立凤凰单枞茶8种香型鉴定方法。[结果]能够将参与试验的52个样品按照8个香型明显分类,正确分类率为100%。其中鸭屎香和杏仁香区分明显,证明可将鸭屎香独立于杏仁香,单独归为一个香型。[结论]该研究验证了基于化学指纹图谱的凤凰单枞茶以不同香型分级判别研究是可行的。     

植物卷须形态解剖研究

对锦屏藤、南瓜、炮仗花、菝葜4种植物的卷须及茎的微观形态特征进行解剖和比较分析.结果表明:卷须与茎之间、茎卷须与叶卷须之间在解剖学上既有相关性,又各有其自身的特征.其相关性表现在:茎的内部结构大体上决定着其卷须的内部结构,充分体现卷须是来源于着生在茎上的侧枝或叶的变态;但茎的内部结构组成在数量上比其卷须更丰富;茎卷须中央髓部细胞具有的后含物比叶卷须少,并能特化成髓腔而叶卷须没有髓腔的出现,但不管茎是否其有次生结构,叶卷须和茎卷须只有初生结构.因此利用解剖学特征,可辅助解决某些仅靠形态学性状难以解决的分类鉴定问题,为判断卷须的变态来源提供参考依据.     

黄山花楸幼苗对遮荫的形态、解剖和光合生理响应

在遮荫强度为0、67%、76%、92%4种处理下,研究1年生黄山花楸(Sorbus amabilis)幼苗对遮荫的形态、解剖和光合生理响应。结果表明:遮荫使幼苗高生长、叶面积增加,地径、主根长减少,造成高径比和比叶面积升高;遮荫改变了幼苗的生物量积累和分配方式,67%和76%的遮荫促进生物量积累,而92%的遮荫则产生抑制作用,遮荫下生物量分配向地上部分倾斜,根生物量比降低,茎、叶生物量比及冠根比升高;随光照强度的减弱,叶片逐渐变薄,栅栏组织与海绵组织比值降低,叶绿素质量分数增加;几种处理的净光合速率日变化均为单峰型,遮荫使日平均净光合速率和蒸腾速率降低。试验表明遮荫诱发了黄山花楸幼苗的形态和光合生理适应机制,适度遮荫可以提升苗木质量。     

水分胁迫诱导岭头单枞茶香气的形成研究

采用广东主栽乌龙茶品种之一岭头单枞品种为研究材料,通过水分胁迫处理茶树,分析鲜叶芳香物质的变化．结果表明：水分胁迫处理能明显增加芳香物质的种类,土壤含水量（w）为10．56％的处理芳香物质种类最多,共有58种;土壤含水量（w）为19．59％的处理芳香物质种类最少;随着水分胁迫加深,芳樟醇及其氧化物等17种物质的含量增加,而十四烷酸等12种物质则随着水分胁迫程度的加深而减少;芳樟醇及其氧化物、雠一萜品醇、十四烷、10-甲基十九烷、十二醛等芳香物质,在土壤含水量（w）为10．56％的处理达到高峰;二十烷基环己烷、1-十六烯、1-脂肪醇只出现在土壤含水量（埘）为14．84％和10．56％的处理中;蓝桉醇、3,7,11-三甲基-1,6,10-十二碳三烯-3-醇、香叶醇物质只出现在土壤含水量（w）为10．56％和5．73％处理中;土壤水分胁迫可抑制杜鹃花酸单甲酯等7种类物质的合成;不同程度的土壤水分胁迫能诱导形成不同种类的芳香物质的合成,并随着水分胁迫程度的加深,其诱导的芳香物质种类也增加．     

雌蕊缺失茶树的农艺性状与品质特征初步分析

对保存于国家种质大叶茶树资源圃中罕见的雌蕊缺失茶树(Camellia sinensis)单株进行了形态特征、抗逆性、营养芽物候期、农艺性状和制茶品质、内含成分等的观测和鉴定。结果表明,其具备无雌蕊(无花柱、无子房)、不结实、制绿茶品质好(92分);水浸出物(52.65%)和茶多酚(41.89%)含量高等特征。这份特异茶树种质的发现为今后利用缺失茶树资源奠定了基础。     

不同海拔岭头单枞茶的分类研究

应用高效液相色谱法研究不同海拔岭头单枞茶的指纹图谱,采用相似度分析软件进行分析比较,获得21个共有特征峰;根据相对峰面积,采用判别分析法进行分类研究,初步建立岭头单枞茶产地海拔鉴定方法,从而间接反映茶叶的品质。结果表明,该方法简单、实用,是指纹图谱技术结合化学计量法在凤凰单枞茶叶分类鉴定中的一个有益尝试。     

茶(Camellia sinensis)花粉及其蜂粮中花粉粒的显微结构

采用光学显微镜和扫描电镜观察茶蜂花粉及其不同酿制时间的蜂粮中花粉粒的外部形态和萌发沟,未发现花粉壁和花粉粒结构被破坏的迹象.通过体外模拟消化试验,采用光学显微镜和透射电镜观察,发现经模拟消化的蜂粮中花粉粒内含物外吐的数量比蜂花粉多,而且随着酿制时间的延长,其内含物外吐的花粉粒所占的比例增加.结果提示,同种粉源的蜂粮比蜂花粉更易于被消化.     

PEG6000模拟干旱对油茶幼苗形态结构的影响

以二年生油茶(Camellia oleifera Abel.)幼苗为试验试材,Hogland营养液为水培底液,用聚乙二醇6000(PEG6000)人工模拟干旱胁迫环境,设置不同浓度(m/V)的PEG6000(5%、10%、15%、20%)对油茶幼苗进行水分胁迫处理,研究油茶幼苗在干旱胁迫下根系形态及叶片解剖结构的变化及适应性机制。结果表明,随着干旱胁迫的增强,油茶幼苗根粗呈现逐渐减小的趋势,根冠比则明显提高。5%、10%、15%的PEG6000干旱胁迫使油茶幼苗根体积增大以及最长根长降低,而20%的PEG6000干旱胁迫则使根体积与最长根长显著增加。随着干旱胁迫的增强,油茶幼苗叶片逐渐变薄,上表皮、下表皮、栅栏组织、海绵组织等厚度均呈下降趋势,栅海比逐渐升高。     

植物叶形态解剖结构的简易快捷观测方法筛选

为了解决植物形态解剖结构观测方法中的成本高、耗时多、操作不便等问题,进行了植物叶形态解剖结构简易快捷观测方法的筛选研究,利用各种食用胶的可塑性、透明性和胶粘性等特点来获得植物材料的细胞痕迹,通过显微镜间接观察所取植物材料的解剖结构,为教学和科研工作提供一种简便、快捷的新方法,丰富植物学制片技术。结果表明,明胶适用于叶片表皮和横切面细胞痕迹的制取;徒手切片法适用于叶柄横切面解剖结构的制取,操作简便、观测效果好;95%乙醇用于叶片的脱色效果最好,但先要在梯度浓度为20%、50%、70%的乙醇溶液中各浸泡2h,使叶片逐渐脱水,防止叶片脱水变形。     

小花棘豆叶解剖结构的研究

通过光学显微镜和扫描电镜观察,研究了小花棘豆叶的形态解剖结构.结果表明,小花棘豆Oxytropis glabra DC的叶呈典型的背腹型叶,表皮被有单细胞长柔毛,表皮细胞一层,排列紧密,细胞外壁外突呈波浪状,角质膜较厚,气孔器小、密度大,十字交叉型或不等型.     

不同地区牛皮杜鹃叶片解剖结构比较分析

利用光学显微镜对生长在长白山小天池和敦化老白山的牛皮杜鹃叶片横切面进行观察.结果表明,生长在老白山的牛皮杜鹃叶片长度、宽度和叶柄长度都大于生长在小天池的牛皮杜鹃;内部结构上,生长在老白山的牛皮杜鹃叶片主脉直径、叶片厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度的测量值均高于小天池的牛皮杜鹃,上、下表皮的厚度和细胞层数没有显著差异.     

半夏营养器官的形态解剖结构

为合理开发利用半夏资源,采用石蜡切片对半夏营养器官进行了形态解剖结构研究。结果表明:半夏根的初生结构由表皮层、皮层和中柱(五原型)3部分构成,无次生结构;珠芽和球茎表皮细胞排列紧密,薄壁组织含大量淀粉粒和晶体,周木维管束数量少;叶为异面叶,上下表皮角质层较厚,气孔平列型,仅分布在叶的下表皮。叶柄表皮细胞内含叶绿体,机械组织由厚角细胞组成,位于表皮下方,维管束三圈环状排列。     

茶树DNA的快速抽提法

使用简化改良的CTAB法抽提茶树(Camellia sinensis)鲜叶DNA,通过电泳和PCR检测所提取DNA的质量.实验结果表明,改良的CTAB法提取茶树DNA,步骤减少、抽提过程简单、时间短、效率高,用嫩叶和成熟叶均能抽提出高质量的DNA.     

阳春砂与草果叶片解剖结构分析

为揭示豆蔻属（Amomum L.）2种植物阳春砂（Amomum villosum Lour.）与草果（Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire）的叶解剖结构特性差异,采用指甲油印痕法和超薄切片法对其叶片进行研究。结果表明,2种植物的叶片在气孔器的分布、气孔器的结构、叶片横切面结构、叶肉细胞超微观结构上有很大的相似性,但在气孔器的数量、气孔器的大小、叶绿体的结构、叶肉细胞贮藏的营养物质等方面存在差异：草果叶片的上、下表皮气孔分别比阳春砂叶片的上、下表皮气孔大;阳春砂叶片的上、下表皮气孔数目分别比草果叶片的上、下表皮气孔数目多;阳春砂叶片栅栏组织和海绵组织分化不太明显,草果叶片的栅栏组织和海绵组织的分化较明显,且栅栏组织排列更加整齐、规则;阳春砂的叶绿体中含有淀粉粒和嗜锇颗粒,细胞质中含有内生菌,草果叶片的叶绿体中含有脂滴。     

橄榄种质资源叶片解剖结构的研究

采用石蜡切片法,研究了14个橄榄种质的叶片解剖结构。结果表明,橄榄叶为典型的异面叶,上表皮由1~2层排列紧密的形状不规则细胞组成,上表皮厚度大于下表皮厚度,叶脉突起,栅栏组织由1~2层长柱形细胞组成,排列紧密;海绵组织细胞较短,排列较疏松,细胞间隙较大。不同种质在叶片厚度、表皮厚度、气孔密度、栅栏组织厚度等方面存在差异,但同一品种的叶脉突起度和细胞结构紧密度变化相对较小。据此探讨了橄榄叶片结构与其生态适应性及抗寒性的关系。     

黄连幼苗期的解剖结构研究

利用普通光学和荧光显微镜对黄连(Coptis chinensis)幼苗期地下部分进行了解剖结构和屏障结构研究,结果表明:黄连幼苗期不定根由二原型维管柱、内皮层、皮层、外皮层和表皮组成;胚轴由维管柱、内皮层、皮层、皮下层和表皮组成。黄连幼苗期不定根屏障结构为木质化和强烈栓质化的内皮层和外皮层;胚轴具木质化和强烈栓质化的内皮层,外侧具皮下层和角质层。