无公害饲料添加剂替代克氏螯虾饵料中土霉素效果的试验

用益生素、大蒜粉和“益生素＋大蒜粉”替代土霉素加到克氏螯虾饵料中，观察其对克氏螯虾生长性能和肉质的影响。结果表明：益生素、大蒜粉和“益生素＋大蒜粉”能替代克氏螯虾饵料中土霉素。且在不同程度上提高虾肉的营养价值和食用品质，避免了土霉素的残留。     

硒源和硒水对克氏螯虾肉品质的影响

选择活力强、体重约18～19．5g的克氏螯虾1200尾,将其分为六组,每组200尾。在基础饵料中加0．75、1．50、3．00mg／kg无机硒（亚硒酸钠）,分别喂试验1、2、3组虾;在基础饵料中加0．75、1．50、3．00mg／kg有机硒（酵母硒）,分别喂试验4、5、6组虾。饲养试验期为30d。饲养试验结果如下：（1）饵料中加无机硒对虾肉硒沉积量没有显著的影响;但饵料中加有机硒（酵母硒）对虾肉硒沉积量有极显著的影响。并且,虾肉硒沉积量随着饵料中酵母硒添加量的提高而递增,酵母硒组虾肉硒沉积量比添加同量无机硒组提高171．15％～218．18％。（2）饵料中硒源和硒添加量对虾体水分含量,虾肉pH1、pH24和滴水损失无显著的影响。根据以上试验结果可推断：饵料中加有机硒（酵母硒）,能生产富硒虾肉。但是,饵料中加无机硒（亚硒酸钠）,可能难以生产富硒虾肉。     

克氏螯虾的苗种繁育及养殖

克氏螯虾,学名克氏原螯虾(Procambarus clarkii),隶属于节肢动物门,甲壳纲,软甲壳亚纲,十足目,螯虾科,俗称龙虾.原产于北美洲,第二次世界大战期间由日本传入我国江苏省,现主要分布于长江中下游地区.目前克氏螯虾天然资源锐减,市场价格逐年提高,但数量仍供不应求,因而克氏螯虾的人工养殖十分必要.     

克氏螯虾的开发前景及养殖技术

克氏螯虾,学名克氏原螯虾(Procambarusclarkii),隶属于节肢动物门,甲壳纲,软甲亚纲,十足目,螯虾科,俗称龙虾。原产北美洲,第二次世界大战期间由日本传入我国江苏省,现主要分布于长江中下游地区。 1.开发前最 1.1蛋白质含量高,具有较高的营养价值 克氏螯虾肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量达16％～20％,干虾米蛋白质含量高达50％以上,高于一般鱼类,超过鸡蛋的蛋白质含量,是有待开发利用的水产动物资源。     

克氏螯虾粉代替鱼粉饲喂肉仔鸡效果观察

克氏螯虾粉代替鱼粉饲喂肉仔鸡效果观察江苏省启东市畜牧兽医站胡德新随着畜牧业，特别是养禽业的迅速发展，鱼粉耗量急剧上升。鱼粉价格较高，且质量参差不一。近几年来，由于鱼粉带菌带毒导致养鸡场疫病流行的报道屡见不鲜。为了解决这一问题，我们利用沿江沿海原被废弃...     

克氏原螯虾人工诱导繁殖的初步研究

为提高克氏原螯虾育苗过程中亲虾的成活率,利用福尔马林、高锰酸钾、食盐、聚维酮碘和溴氯海因对购进的亲虾进行消毒试验,结果表明:经上述5种常用药物浸泡消毒后,亲虾成活率分别比对照组提高25%、40%、5%、10%和15%,对亲虾采用高锰酸钾消毒效果较好;为提高克氏原螯虾亲虾的抱卵率,采用盐水诱导、雌虾去单侧眼柄诱导、盐水诱导+雌虾去眼柄双重诱导3种不同人工诱导方式诱导亲虾,促使其性腺发育,试验结果显示,经3种诱导方式诱导的亲虾抱卵率分别比对照组提高20%、31%和39%,双重诱导的平均产卵率高于单因子诱导。     

克氏螯虾的营养需求研究及饲料应用展望

克氏螯虾来自美洲,目前已成为我国重要的特种水产养殖品种,由于它的生物学和经济学价值,对克氏螯虾营养需求及饲养方面的研究已逐步开展。文中就克氏螯虾对蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、矿物元素和维生素等营养素需求及相关的摄食量、消化利用率方面的研究成果进行综述和比较分析,并对克氏螯虾人工配合饲料的应用进行前景展望。     

大水面克氏原螯虾围网生态养殖的研究

介绍克氏原螯虾行业目前围网养殖情况,进行湖泊围网养殖需要的基础条件和养殖设施,介绍了大水面围网养殖克氏原螯虾养殖技术要点和日常管理措施,分享养殖经验并提出行业急需解决的问题,以期促进克氏原螯虾养殖健康、稳定发展.     

值得重视的淡水渔业养殖对象克氏螯虾

美国是克氏螯虾的故乡,路易斯安那州为主要的产区,并把螯虾的养殖当作农业生产的主要组成部分.克氏螯虾首先是从美国引入日本,第二次世界大战期间,从日本传入我国,先在江苏、南京、安徽的滁县、当涂一带生长繁殖.50年代初期,在市场上还不多见,60～70年代易见到,而现今,长江南北都能见到螯虾的踪迹,特别是我省沿江沿淮一带成为克氏螯虾的主要产区.     

人工养殖克氏原鳌虾过程中面临的几个技术问题

针对人工养殖克氏原螯虾过程中出现的各种问题,文章在分析所发生问题原因的基础上,提出了解决这些问题的一些思路.借鉴国内外在人工养殖克氏原螯虾等淡水螯虾中已经获得的相关研究成果,提出了克氏原螯虾的养殖业者要从改变养殖方式入手,根据克氏原螯虾生理、生态习性,采用适宜的养殖方式,才有可能将克氏原螯虾养好,获得更好的经济效益.     

不同时期喷施不同硒源对葡萄硒吸收分配的影响

本研究以恩施特色产品关口葡萄为试验材料,通过不同时期喷施不同形态硒肥,研究葡萄产量、各部位硒含量、累积分配差异及品质变化。结果表明：(1)同一喷施时期,硒酸钠处理下果实各部位硒含量是亚硒酸钠处理的1.4~2.4倍;(2)同一硒源,果实膨大期喷施果肉和籽粒硒含量分别是糖分累积期喷施的1.3~1.9和1.2~2.0倍,但果皮硒含量不及糖分累积期的80%;(3)果实膨大期喷硒,果皮、果肉和籽粒的硒积累分配比分别约为32%、57%、11%,而糖分累积期果皮中硒的积累分配比增加了约16%,果肉中降低了约14%;(4)无论何时喷施何种硒源,硒均优先累积到果皮,再向果肉中转运,最后转移到籽粒中;(5)施硒对葡萄产量、Vc及可溶性固形物有一定的促进作用。综上,根据中国居民食用葡萄方式和习惯,推荐在前期果实膨大期喷施硒酸盐进行补硒更为高效。     

不同硒源对猪生长繁殖和硒沉积的影响

<正>动物饲料中使用最多的硒源是无机形式的亚硒酸钠,但在使用过程中,人们发现亚硒酸钠因安全剂量范围小,毒性大,生物利用率低,并具有助氧化作     

饲粮中添加不同硒源对仔猪血浆硒含量和血清抗氧化能力的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同硒源及不同硒水平对仔猪血浆硒含量和血清抗氧化能力的影响。选用体重相近[(12.38±0.43)kg]、健康良好的杜长大三元杂交仔猪168头,随机分成7组,每组3个重复,每个重复8头仔猪。第7组为对照组,饲喂基础饲粮;其余6组均为试验组,即分别以0.30、0.50、0.80 mg/kg 3个硒水平添加到基础饲粮中,并配成6种试验饲粮,试验期40 d。试验结果显示:不同硒源及添加水平间,仔猪血浆硒含量均高于对照组,但纳米硒在0.30、0.50 mg/kg水平时,血浆硒含量均显著高于对照组和亚硒酸钠组(P<0.05);纳米硒在0.50 mg/kg水平时,血清GSH-Px活性、T-AOC显著高于对照组(P<0.05)。同一硒源组添加不同硒水平对仔猪血清中SOD活性、MDA含量差异均不显著(P>0.05),但纳米硒组不同硒水平,仔猪血清SOD活性显著高于对照组(P<0.05),血清MDA含量低于对照组和亚硒酸钠组(P<0.05)。试验说明饲粮中添加纳米硒能显著提高仔猪血清抗氧化能力,并有提高血浆硒含量的趋势。     

不同硒源对断奶仔猪生产性能、免疫指标及硒利用率的影响

试验探讨以亚硒酸钠和富硒酵母作为硒的来源添加到断奶仔猪日粮中,对仔猪的生产性能和免疫功能等是否有不同的效果,以及断奶仔猪对不同来源硒的利用情况。试验选用40头28日龄断奶的杜洛克×(长白×大白)三元杂交(DLY)仔猪[体重(7.17±0.11)kg]为试验动物,采用单因子试验设计,保持各处理中硒的添加量均为0.3mg/kg,分别以S-Se(亚硒酸钠来源的硒)0.3mg/kg、S-Se0.2mg/kg+Y-Se(富硒酵母来源的硒)0.1mg/kg、S-Se0.1mg/kg+Y-Se0.2mg/kg、Y-Se0.3mg/kg作为4个处理。试验结果表明:随着Y-Se替代比例的增大,仔猪的ADFI和ADF在数值上均有增加的趋势,F/G和腹泻指数有降低的趋势。从全期来看,Y-Se0.3mg/kg组的ADFI显著高于S-Se0.3mg/kg组,其它生产性能指标均差异不显著。Y-Se0.3mg/kg组与S-Se0.3mg/kg组相比,血清中IgG、IgA、IgM浓度分别升高了3.7%、18.6%(P<0.01)、8.7%;全血的T-淋巴细胞转化率提高了31.1%(P<0.01)。随着Y-Se替代比例的增大,仔猪对硒的表观消化率、表观代谢率和硒的利用率均极显著增加,Y-Se0.3mg/kg组比S-Se0.3mg/kg组提高15%、77%和103%。     

不同硒源对蛋鸡生产性能和硒沉积的影响

文章旨在研究日粮添加不同硒源及不同水平对蛋鸡生产性能和鸡蛋中硒沉积量的影响。试验选择产蛋率一致的海兰褐壳蛋鸡720只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复24只鸡。试验共设计5种日粮,对照组饲喂基础日粮(不添加硒),处理组分别在基础日粮中添加2个水平的无机硒(0.4和0.8mg/kg硒,亚硒酸钠)以及2个水平的酵母硒(0.4和0.8mg/kg硒),试验共进行16周。结果发现,无论日粮添加酵母硒还是无机硒,随着硒添加水平的升高,蛋鸡生产性能均无显著影响(P>0.05)。从第9周到试验结束,0.4mg/kg无机硒和0.8mg/kg酵母硒组较对照组和0.8mg/kg无机硒组显著提高了蛋鸡的产蛋率(P<0.05)。试验第9周开始,对照组、0.8mg/kg无机硒组和0.4mg/kg酵母硒组产蛋率显著降低(P<0.05)。随着日粮无机硒或酵母硒添加水平的升高,鸡蛋中硒的沉积量显著线性增加(P<0.05)。从第4周开始到试验结束,无机硒或酵母硒组较对照组均显著提高了鸡蛋中硒含量(P<0.05)。在同一硒添加水平及同一时间下,酵母硒较无机硒显著提高了鸡蛋硒含量(P<0.05),随着试验时间的增加,对照组鸡蛋硒含量显著降低(P<0.05)。因此,在本试验条件下,日粮硒的来源和添加水平直接影响鸡蛋硒沉积量,酵母硒较无机硒显著提高了鸡蛋硒沉积量。日粮中酵母硒的添加量可以达到0.8mg/kg,对蛋鸡生产性能无负面影响。     

Effect of different selenium sources on production performance and biochemical parameters of broilers

Selenium (Se) is an essential trace element for animal and human. Supplementation of Se usually in livestock diet has been proved as effective element. This study was conducted to investigate the effect of different sources of selenium on growth performance, slaughter performance, immune trait, oxidation resistance, meat quality and selenium content in tissue of broilers to comprehensively evaluate the effect of selenium. A total of 324 1‐day‐old AA broilers were selected and randomly allocated to three treatments of six replicates with 18 broilers each. The trial period was 42 days and was divided into two periods. Our results showed that effect of different sources of selenium on growth performance, slaughter performance, the immune status, drip loss and flesh had not significant difference (p > 0.05); while the activities of serum glutathione peroxidase (GSH‐Px), total superoxide dismutase (T‐SOD), the abilities to inhibit hydroxyl radical (OH˙) and total antioxidant capacity (T‐AOC) were significantly higher in selenium yeast than sodium selenite groups, and the contents of MDA of selenium yeast groups were significantly lower than that of sodium selenite. This study demonstrated that the different sources of selenium had no obvious effect on production performance of broilers, but significantly influenced the broiler oxidation resistance.     

体外法研究不同硒源及硒水平对瘤胃挥发性脂肪酸的影响

试验旨在利用体外厌氧发酵培养技术研究不同硒源及不同硒水平的添加对奶牛瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)含量的影响。试验按照3×4完全随机试验设计,第一因素为硒源,即亚硒酸钠、硒代蛋氨酸和酵母硒3种,第二因素为硒添加量,即每毫升培养液中设0μg、0.1μg、0.2μg和0.3μg共4个添加水平,其中0μg/mL添加水平为对照组,共计10个处理组,每个处理组均进行3h、6h、9h、12h、24h和48h的体外批次培养,每个处理组设3个重复。试验结果表明,体外培养液中添加3种不同来源的硒对乙酸、丁酸、TVFA的影响组间差异显著(P<0.05),对丙酸、乙酸丙酸比影响较小(P>0.05),其中以添加酵母硒的乙酸、丙酸、丁酸、TVFA的效果最好,添加硒代蛋氨酸次之;体外培养液中添加0.3μg/mL硒,可显著提高乙酸、丁酸、TVFA的含量(P<0.05),对丙酸及乙酸丙酸比影响组间差异不显著,但均以0.3μg/mL硒组的效果较好。     

Effect of feeding different sources of selenium on growth performance and antioxidant status of broilers

ABSTRACT

1. This study was conducted to determine the effect of different sources of selenium (Se) on breast and liver tissue deposition, apparent metabolisable energy (AME), growth performance and antioxidant status of broilers, measured as Se content in liver and breast tissues and glutathione peroxidase (GSH-Px) in blood, when used in 0–35 d broiler chicken diets.

2. A total of 200 male Ross 308 broilers were used in the feeding trial, which comprised two dietary phases, a starter from 0 to 21 d and finisher from 21 to 35 d of age. Four treatments with 10 replications each were used. A control diet (C) was formulated that was sufficient in protein and energy (230 and 215 g/kg of crude protein and 12.67 and 13.11 MJ/kg of metabolisable energy, respectively), for both phases, but contained background Se only from the feed ingredients. Diet 2 (IS) was supplemented with 10.35 g/t inorganic, elemental source of Se. Diet 3 (SY) was supplemented with 136.36 g/t selenised yeast, an organic source derived from Saccharomyces cerevisiae. Diet 4 (SS) was supplemented with 0.666 g/t sodium selenite, an inorganic source.

3. Birds fed the SY diet consumed less and weighed less than those fed IS or C (P < 0.05; 0–35 d of age), but there was no difference compared to birds fed SS diets. There were no differences in FCR or dietary AME between broilers fed different Se sources. All diets containing supplementary Se increased concentrations in the liver and breast muscle, and for GSH-Px levels in blood compared to birds fed the C diet (P < 0.001). Birds fed SY diets had greater Se levels in liver and breast tissues compared to birds fed any of the other diets (P < 0.001).

4. Diets supplemented with Se had variable effects on broiler growth performances and antioxidant status. Feeding Se from a yeast source has higher transfer into breast tissues. Feeding different sources and levels of Se to birds in a more challenging situation to induce oxidative stress may bring more conclusive results.     

不同硒源对肝用鹅早期生长性能及免疫功能的影响

为了研究不同硒源对肝用鹅早期生长性能及免疫功能的影响,试验选用1日龄健康、体重相近的肝用鹅96只,按单因素完全随机设计分成4个组,1组为对照组,2组添加亚硒酸钠,3组添加酵母硒,4组添加纳米硒。每组3个重复,每个重复8只,公母各半。在基础日粮一致的情况下,2、3、4组分别添加同水平(0.3mg/kg)的不同硒源。试验期为9周。结果表明:各试验组体增重、采食量和料重比与对照组比较差异不显著(P0.05)。9周龄除亚硒酸钠组脾脏指数与对照组差异不显著外(P0.05),其余各试验组4周龄和9周龄免疫器官指数均显著高于对照组(P0.05),但不同硒源间差异不显著(P0.05)。4周龄和9周龄T淋巴细胞转化率亚硒酸钠组和纳米硒组均显著高于对照组(P0.05),酵母硒组显著高于亚硒酸钠组(P0.05),极显著高于对照组(P0.01)。上述结果表明,各种硒源对鹅生产性能的影响差异不显著,而对于免疫功能的影响,酵母硒优于纳米硒和亚硒酸钠。