液相色谱-串联质谱联用技术在禽产品安全检测中的应用

概述高效液相色谱-串联质谱联用技术应用于禽产品中磺胺类、氟喹诺酮类、硝基呋喃类代谢物和四环素类药物残留的检测方法。     

高效液相色谱串联质谱技术在兽药残留检测中的应用进展

动物源性食品安全已经成为全球性的问题,食品中兽药残留的检测方法也成为国内外学者研究的热点。本文系统综述了近年来高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-LC/MS）在抗生素、抗球虫和激素类药物残留分析中的应用进展。     

液相色谱-质谱联用技术在饲料安全检测中的应用

<正>随着液相色谱-质谱(LC-MS)联用技术的成熟与普及,尤其是在对非挥发性、热不稳定化合物,如蛋白质、氨基酸、中医药、制药、药物代谢等方面的研究和各组分的分离、定性和定量分析方面具有其它分析手段无法比拟的优势,因此被广泛应用于食品安全分析、环境分析、法医和蛋白质组学研究,以及药物发现、药物研发和制造、质量控制(QA/QC)等各个领域。尽管LC-MS技术在饲料安全检测分析中的应用起步较晚,但越来越被人们所重视,在对饲料中添加的违禁药物、兽药及兽药残留、生物毒素及一些有机污染物的痕量与超痕量检测等方面得到了越来越广泛的应用。     

动物性食品中青霉素类药物残留色谱与质谱检测技术研究进展

年来,随着人们生活水平的提高,动物性食品在满足人类需求的同时,也面临着诸多问题和挑战,其中兽药残留问题尤为突出,为保障畜产品的高品质,需对食品卫生安全提出更高的要求。畜牧养殖业是畜产品的主要供给部门,尤其需要加强对其兽药的使用和残留监控。其中青霉素类药物常被用于防治动物性疾病,企业为获取高额利润,使用较多,滥用现象普遍,所以在动物性食品中的兽药残留现象也日趋严重^[1]。     

液相色谱-串联质谱法在兽药残留检测中的应用

 随着兽药和药物添加剂在畜禽饲养过程中长期不合理的使用,残留在动物体内的兽药及其添加剂随着食物链进入人体,对人类的健康构成潜在威胁。加强对兽药残留的检测,对保护生态环境和人类的身体健康有着极其重要的现实意义。近年来,液相色谱—串联质谱技术以其良好的适用性、定性定量功能及高灵敏度等优点,在兽药残留的检测方面已得到了广泛应用。论文概述了液相色谱—串联质谱技术在饲料、畜产品和尿液中兽药残留以及违禁药物和有害添加剂检测的应用现状。     

液相色谱-质谱联用检测饲料中的苏丹红

采用液相色谱-质谱联用（LC-MS）方法检测饲料样品中的苏丹红含量。液相色谱分析柱为Waters Sunfire^TM C18 150mm×2．1mm，3．5μm；流动相为乙腈和0．2％甲酸与乙腈的混合溶液；质谱选择电喷雾离子源（ESI^＋）。在0．5～500μg／L浓度范围内，苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ均呈线性，在1．0、5．0、和10．0μg／L3种添加浓度，苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ相应的平均回收率为60％～80％。试验检测上海地区生产和销售的部分鸡鸭配合饲料，基本探明了上海地区鸡鸭饲料中苏丹红的使用状况。     

气相色谱-质谱联用技术在乳制品检测中的应用

气相色谱-质谱联用技术是一种气相色谱和质谱有效结合的分析方法,实现了两者的优势互补,大大提高了检测结果的准确性.气相色谱-质谱联用能对样品高效分离,同时还能定性、定量,在食品质量检测和安全控制方面有很重要的作用.近几年来,气相色谱-质谱联用技术广泛应用于乳制品的分析和检测中,可用于农药残留检测、食品添加剂检测、食品成分...     

动物性食品中拉沙洛西钠的残留检测方法--高效液相色谱法

动物性食品中拉沙洛西钠的残留检测方法——高效液相色谱法$农业部畜牧兽医局     

动物性食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法--高效液相色谱法

农业部于 2 0 0 3年 1月 2 2日发布第 2 3 6号公告 ,发布 1 2个动物性食品中兽药残留检测方法。方法之 五 :动物性食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法———高效液相色谱法。     

动物性食品中硝基咪唑类药物残留检测方法 --高效液相色谱法

农业部于 2 0 0 3年 1月 2 2日发布了 2 3 6号公告 ,发布 1 2个动物性食品中兽药残留检测方法。方法之二 :动物性食品硝基咪唑类药物残留检测方法———高效液相色谱法。动物性食品硝基咪唑类药物残留检测方法———高效液相色谱法1　范围本标准规定了动物性食品中甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑单个或混合物残留量检测的制样和高效液相色谱测定方法。本标准适用于鸡的肌肉和肝脏组织中甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑单个或混合物残留量检测。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件 ,其随后…     

关于建立亚太地区动物源食品质量安全合作机制的思考

随着中国国际合作工作的快速发展和农产品质量安全工作的日益重要,建立亚太地区动物源食品质量安全合作机制,是全球食品质量安全合作机制的有益尝试,是十分必要和紧迫的。亚太地区覆盖范围广,国家类型多样,这种机制有利于提高我国农产品质量安全水平和国际竞争力,同时,我国消费者的利益也会得到有效的保护。     

水飞蓟对动物机体免疫功能的影响研究

将小鼠分为四组，分别饲喂１０％水飞蓟、２０％水飞蓟、环磷酰胺（０．０１ｇ／ｋｇ）和空白对照（常规饲料），研究对小鼠免疫功能的影响。实验结果证明，水飞蓟各剂量组能增高小鼠外周血白细胞数目（Ｐ＜０．０１、０．００１）；提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率（Ｐ＜０．００１，０．００１）及吞噬指数（Ｐ＜０．０５、０．００１）并随剂量加大有增强的趋势；能促进小鼠淋巴细胞转化，提高淋巴细胞转化百分率（Ｐ＜０．０１、０     

中药水飞蓟对鸡脂肪肝综合症防治效应的研究

中药水飞蓟(Silybum Marianum(L)Gaertn)具有稳定肝细胞的作用。经反复实验证明,对减轻肝脂肪变性效果明显。临床应用降低血液胆固醇及降脂率分别为41.9％和51.5％,对鸡的脂肪肝综合症有明显的防治作用,可使66.7％的鸡免患脂肪肝,治愈率达80.0％,显效率为13.3％,无效率为6.7％。此药是防治鸡脂肪肝综合症较为理想的药物。     

南迪诺白三叶营养需求沙培试验的初步研究

以沙为栽培基质,南迪诺白三叶为指示植物,开展了氮、磷、钾、钙、镁、硫、铜、锌、锰、硼、铁、钼十二种必需元素肥的沙培肥效试验。结果表明,南迪诺白三叶对氮、磷、钾、锌、镁的缺乏较敏感,其次为硼,对钙、硫、铜、锰、铁、钼的施用不敏感,所以在单一地种植南迪诺白三叶时,除了考虑土壤的肥力和各种矿质元素含量,一定要重视磷、钾、锌、镁、氮肥的供给,其次为硼肥,可不考虑硫、铜、锰、钼元素肥的施用。     

日粮磷和钙磷比例对小型猪(香猪)血清、肠、骨碱性磷酸酶及血清钙磷的影响

36头生长阶段香猪去势公猪 ,通过3×3析因安排分组 ,完全随机区组设计 ,随机分配到9个处理中 ,每个处理4个重复 ,每个重复1头猪。试验两个因子中日粮磷的3个水平分别为0.3 %、0.6 %和0.9 % ;日粮钙磷比例的3个水平为1 :1、1.25 :1和1.5 :1。试验基础日粮由玉米、豆粕、血粉和苜蓿粉组成 ,各处理日粮磷水平和钙磷比例用CaCO3、Na2HPO4 和CaHPO4 调配。从试验开始到结束 ,每隔两周颈静脉采血一次测血清AKP活性和钙、磷 ,并于试验结束时屠宰全部试验猪取小肠和肋骨样测AKP活性。试验结果表明 ,血清AKP活性和第六肋骨AKP活性随日粮磷从0.3 %增加至0.9 %显著下降(P<0.05) ,但十二指肠AKP活性不受日粮磷水平影响。日粮钙磷比例不影响血清、第六肋骨和十二指肠AKP活性(P>0.05)。血清磷随日粮磷增加而增加 ,随日粮钙磷比例增加而下降。血清钙不受日粮磷水平影响 ,但在日粮钙磷比例为1.25 :1时最高