畜禽血液资源的开发利用进展

本文阐述了国内外近年来畜禽血液资源在食品和饲料工业领域的开发利用情况,其中重点介绍了微生物发酵法在畜禽血液资源开发中应用研究进展,以及生物技术在开发高附加值血粉饲料中的应用前景.     

猪血红蛋白酶解参数的优化

<正>动物屠宰废弃物——血液,是一种极具潜力的动物性蛋白饲料原料。它含有多种养分和生物活性物质,如蛋白质、多种生物酶。利用畜禽血液生产的饲料制品主要有两种,即将血液抗凝分离后的血浆用于生     

电解质添加剂——碳酸氢钠

电解质添加剂———碳酸氢钠碳酸氢钠俗名小苏打，分子式为ＮａＨＣＯ３，为一种弱碱，作为食品添加剂和制酸剂被广泛用于食品和医疗行业，在国外已作为畜禽饲料添加剂广泛应用，对促进畜禽生长具有良好效果。早在１９７７年美国就把碳酸氢钠添加于畜禽饲料中，日本则于１...     

肉用雏鸡日粮中添加赖氨酸试验——增重效果与血清蛋白分类含量的相互关系

<正> 赖氨酸是动物体内不能合成的必需氨基酸,它具有调节机体代谢平衡,促进畜禽生长的作用。目前,赖氨酸已广泛用于饲料,食品和医药等方面,特别是用于鸡、猪的饲料添加剂中。有关资料报导,猪的增重速度和饲料利用率与血液中蛋白质密切相关,并提出血液中蛋     

荷兰、德国养猪场二恶英检测结果

自从比利时曝光因饲料受污染导致部分猪肉和禽类食品中二恶英超标后．荷兰、比利时、德国三国650多家养殖场进行了隔离。     

玉米叶黄素的含量变化与夏季肉鸡皮肤着色欠佳的原因初探

建明工业,一个全球性的企业集团,致力于为畜禽及宠物饲料、农业和食品工业提供营养解决方案。建明已遍布全世界60多个国家,并在美国、比利时、印度、新加坡和中国拥有子公司和研发机构。在泰国清迈,建明拥有万寿菊种植基地,万寿菊中含有丰富的一种用于食品、维生素和个人喜爱产品中的营养素-叶黄素。由万寿菊中提取的天然色素产品已经销往世界各地,用于农业食品工业,改善肉鸡、蛋黄和鱼类产品的着色。为了更好的提高着色效果,达到为用户提供最佳营养解决方案,建明公司投入大量人力用于研究作为饲料工业主原料玉米和玉米蛋白粉的色素变动趋势…     

饲料污染与食品安全

饲料与食品均系可食之物，在许多情况下很难界定，一种可食产品对畜禽来说是饲料，对人类而言为食品，而且畜禽产品本身又是食品。饲料与食品密切相关，有的甚至来自同一生态环境条件下的同种作物，同一可食部位，因此造成食品污染的污染物同样可以造成饲料的污染。构成饲料的污染物很多，主要有农药、兽药、工业废弃物等。文中将重点讨论农药、兽药、工业废弃物的污染状况、     

酶制剂在动物饲料中的研究及展望

酶制剂在动物饲料中的研究及展望大连翔大饲料有限公司Ｇ．Ｌ．ＣＡＭＰＢＥＬＬ乔宏宇酶制剂应用的历史可以追塑到３５年前或更多年前，主要用于食品医药、皮革工业，７０年代才引入饲料工业，现在推出饲料工业用的畜禽专用酶制剂，直到近几年酶制剂才在畜牧业中广泛应用...     

有机酸在养禽生产中的应用

有机酸在养禽生产中的应用郭芳彬（湖北省黄冈地区农牧局４３６１００）目前世界上使用有机酸的种类很多，主要有延胡索酸、柠檬酸、戌酮酸、山梨酸、乳酸、丙酸、丙烯酸、甲酸等。据报道，在国外饲料工业中，有机酸已经占据一定地位。近年来，仅德国、荷兰、比利时等国在...     

畜禽血液的综合利用

一、在饲料工业中的利用发酵血粉　它是用畜禽血经微生物菌种发酵而制得。 70年代 ,日本首先培养出ＶＰＡ菌种 ,将发酵血粉广泛应用于畜牧业及水产养殖业。用2 %的发酵血粉掺入猪或家禽饲料中效果很好 ,喂养野禽、火鸡特别理想 ,也可用于水产养殖业。滚筒干燥血粉　将畜禽血液放进热交换容器中 ,用 6 0～ 6 5 5℃的水蒸气将流体凝固 ,再用高速打碎机打碎 ,然后压辊、粉碎或压碎过筛。宠物罐头饲料　将经过采集、加抗凝剂后的血液 ,加入适量树胶等混合物 ,然后再加入其它配料 ,充分搅匀 ,在一定温度下水浴加热 ,即制得罐头饲料。二、在食品…     

政策法规

农业部畜牧兽医局表示 我国饲料没有被二恶英污染 农业部畜牧兽医局局长贾幼陵目前表示,我国没有从发生二恶英污染事件的比利时、德国、法国和荷兰四国进口饲料,我国的饲科没有被二恶英污染。贾幼陵说,事件发生以后,我同政府十分重视,对我国的饲料进口和生产情况进行了详细的检查,结果没有发现受二恶英污染的饲料。他说,这次比利时等国的二恶英污染事件主要是由于饲料中添加了动物脂肪和工业用油造成的,而我国畜牧业生产多采用植物性饲料,工业饲科仅占饲料全部用量的25％,工业饲科中添加动物脂肪就更是微乎其微。他说,为了保障养殖业安全生产,我国还将加强对饲科和饲科添加剂生产的管理,并已于5月29日颁布实施了《饲科和饲科添加剂管理条例》。 二恶英是一种含氯化合物,可以被人的胃肠道吸收,然后在肝脏、脂肪、皮肤或肌肉中蓄积,具有很强的致癌和致畸作用,它的污染途径主要通过饲料进入畜禽产品。     

国内外几种促进畜禽生长的有效添加剂

<正> 当前各国生产的饲料添加剂品种繁多,配方内容和效果亦各有千秋,但在我国畜禽饲养中迫切需要促进畜禽生长的高效添加剂。为此,特将国内外经过科学试验和生产实践证明,在畜禽日粮中添加的几种效果良好、取材容易、使用简便和价格较低的畜禽生长促进剂介绍如下: 一、小苏打。小苏打即碳酸氢钠,为白色结晶性粉末,是一种弱碱,作为食品添加剂和制酸剂被广泛用于食品和医药行业。在国外,已作为畜禽添加剂广泛应用,对促进     

饲料的污染因素及处理措施

随着我国畜牧业和饲料工业的发展，以及饲料资源的广泛开发利用，饲料的污染问题逐渐引起人们的重视。饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康，如1998年的英国疯牛病风波．1999年比利时发生的“二恶英事件”等都是由于饲料污染所致。此外，有些饲料企业由于原料配置不合理，导致重金属及有害物质残留、卫生指标超标，也会造成饲料污染、畜禽中毒、畜禽产品污染等事故。本文对内源性或外源性污染的饲料如何在畜禽养殖中利用试作简述。     

饲料安全刻不容缓

６月，“比利时”可能是曝光率仅次于“科索沃”的一个地名了。接连发生的“比利时污染鸡”、“比利时污染奶粉”、“比利时污染可口可乐”事件，引发了全球范围内的对欧盟畜禽制品乃至对世界第一品牌可口可乐的恐慌，拒销、禁售、停止进口一波接着一波，甚至导致了比国政府的下台。可见，与战争和平、世界安全相比似乎并不起眼的食品安全，其重要性也非同小可，尤其在食品安全已成为全球性社会问题的今天。目前的一致看法是，在比利时畜禽产品中发现高水平的“二恶英”，与饲料污染有直接关系。饲料是动物的“粮食”，也是人类的间接食品，…     

饲用磷脂的开发及其在饲料工业中的应用

磷脂作为油脂加工副产品，国外很早就将它作为畜禽和水生动物的饲料营养添加剂，我国过去也曾利用廉价的粗菜油磷脂(油脚)作为猪、鱼饲料添加剂。近几年来，油脂化工技术的发展促进了磷脂的开发，使磷脂成为医药、食品、饲料工业公认的天然、高效、安全、营养添加剂。饲用磷     

浅谈动物血液的卫生检疫及现状

动物血液是动物性食品的副产品，是富有营养价值和工业价值的产品，其蛋白质含量较高。可供食用、制药，也可制作动物饲料及工业上用于制胶、塑料、培养基、蛋白胨等。但它又容易腐败，还是微生物发育的良好环境，而且是病原微生物将人畜共患病传给人的媒介之一。当前市场上可食用的动物血液主要是猪血，所以对血液进行兽医卫生检疫监督，是防止人畜共患疾病和其它可能存在于血液中的致病因子经食用动物血液对人体造成危害或畜禽疾病的传播。     

浅析绿色畜禽产品的生产技术

绿色食品是指无污染的安全优质食品,是相对于生态农业产出的生态食品。从1990年我国倡导绿色食品开始,绿色畜禽产品获得了很大发展。随着人们生活水平的提高及近几年来发生的事件,如比利时发生的二噁英污染饲料事件、欧洲使用肉骨粉导致疯牛病事件、因药     

用血粉作蛋白饲料探讨

用血粉作蛋白饲料探讨韩来福漳州市饲料工业公司中心化验室韩陆奇漳州大学食品系３６３０００我国动物蛋白饲料原料十分紧缺，每年需进口鱼粉３０万吨，支出外汇２亿多美元，仍供不应求。屠宰畜禽的血液经干燥制成的血粉含粗蛋白８０％以上，是很好的蛋白质饲料。开发利用...     

欧盟激素甲羟孕酮污染事件

综述了2002年7月欧盟发生的激素甲羟孕酮（MPA）污染事件，比利时Bioland公司从受尔兰进口了受MPA污染的糖浆，用来生产猪饲料添加剂供应给荷兰的饲料厂，并将糖浆提供给德国的啤酒厂和比利时的饮料厂，导致比利时，荷兰，德国等11个欧盟成员国的动物饲料，生猪，以及啤酒和果汁等相继受到污染，从而在欧洲触发了新一轮的食品危机。     

新的饲料添加剂—小苏打对畜禽的作用

小苏打(化学名碳酸氢钠)无毒,对人畜十分安全,作为食品添加剂和制酸剂被广泛用于食品和医药行业。在国外,现已作为动物饲料添加剂(缓冲剂)用于牛、羊、猪、鸡等畜禽,在增加产乳、提高乳脂率或促进生长等方面都取得了显著效果。现把小苏打对各种畜禽所起的作用、效果及其饲喂方法简述如下:一、对牛的作用1、乳牛泌乳家畜在泌乳期能量代谢强度比干乳期要高一倍左右,为了使乳牛获得较高的产