中国荷斯坦牛牛乳生化组成及乳蛋白遗传多态性

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了中国荷斯坦牛脱脂乳，乳清及酪蛋白组分，并对乳中酪蛋白，乳清蛋白和上皮黏蛋白MUC1的遗传多态性进行了研究。结果显示，脱脂乳和乳清中，分别以CN和β-Lg含量占优势；在CN中以α－CN和β－CN含量为主，而κ－CN含量相对较低，中国荷斯坦牛乳中β－Lg,κ-CN和MUC1均表现出遗传多态性，α－La,αs1-CN,β-CN呈单态，中国荷斯坦牛平均基因一致度（J），基因多样度（H）和有效等位基因数（Ne)分别为0＝6305，0．3695和1．5860。     

新疆地区荷斯坦牛乳生化组成及乳蛋白多态性分析

本研究采用SDS—PAGE技术分析了新疆北部几个地区中国荷斯坦牛脱脂乳、乳清的组成，并对乳清蛋白的遗传多态性进行了研究。结果显示：脱脂乳和乳清中，分别以酪蛋白（CN）和β-乳球蛋白（β-Lg）的含量占优势。本次分析的新疆北部中国荷斯坦牛乳中β-Lg表现出遗传多态性，α-乳清蛋白（α-La）呈单态。     

柴达木黄牛及其杂种牛a—乳白蛋白和β—乳球蛋白的电泳分析

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对德令哈地区56头柴达木黄牛和17头杂种黄牛的a-乳白蛋白（a-LA）和β-乳球蛋白（β-LG）进行分析。结果发现（1）该地区柴达木黄牛的a-LA和β-LG位点均具有多态性，但a-LA位点的基因杂合度很低（0.0089）。（2）杂种牛的a-LA位点，只有a-LABB一种基因型而呈单态，β-LG位点有三种基因型而呈多态性，且基因杂合度较高（0.500）。     

中国荷斯坦牛κ-酪蛋白基因外显子1的多态性研究

本试验以64头中国荷斯坦牛为研究对象,采用PCR-SSCP方法对κ-酪蛋白基因外显子1的多态性进行研究,结果显示外显子1在群体中存在多态性,此结果为荷斯坦牛标记辅助选择提供了理论依据。     

中国荷斯坦牛k—酪蛋白基因多态性与产奶量的相关分析

本文利用ＰＣＲ－ＲＦＬＰｓ方法对２６头中国荷斯坦牛ｋ－酪蛋白基因进行分析,用ＨｉｎｄⅢ和ＰｓｔⅠ酶切发现了多态性。     

奶牛酪蛋白和β-乳球蛋白基因多态及其对泌乳性状的影响

牛乳蛋白主要包括酪蛋白和乳清蛋白,其中酪蛋白基因和β-乳球蛋白基因是对奶牛产奶性能有较大影响的两种基因。牛乳蛋白基因多态性与泌乳性状,如泌乳量、乳脂率、乳蛋白量及乳蛋白率有很强的相关性。本文主要对酪蛋白和β-乳球蛋白基     

中国荷斯坦牛乳蛋白分子遗传多态性和产奶性状相关性的研究

从北京两个主要牛场共采得１８７头中国荷斯坦奶牛的血样,提取基因组ＤＮＡ,通过ＰＣＲ－ＲＦＬＰ方法对Ｋａｐｐａ酪蛋白、Ｂｅｔａ乳球蛋白（βｌｇ）和Ａｌｐｈａ乳白蛋白（α－ｌａ）进行了基因型的鉴定,并结合产奶性状进行统计分析,结果表明,牛群中上述３种乳蛋白基因的基因频率分别为Ｋ－ｃｎＡ７９％,Ｋ－ｃａＢ２１％,β－ｌｇＡ４３％,β－ｌｇＢ５７％,α－ｌｇＢ１００％,Ｋ－ＣＮ和β－ｌｇ基因位眯对产奶量没     

中国南方荷斯坦奶牛κ-CN基因第四、第五外显子的多态性研究

本文利用PCR-RFLP技术，检测了中国南方荷斯坦牛κ-酪蛋白（κ-casein，κ-CN）基因第4、第5外显子的遗传多态性。结果表明：κ-CN基因第4、第5外显子均存在遗传多态性，第4外显子上存在突变位点g．10943A〉C，第5外显子上存在突变位点g．15153T〉C。第4外显子有两种基因型（AA，AB），等位基因频率分别为0．9379和0．0621，第5外显子有三种基因型（AA，BB，AB），等位基因频率分别为0．6512和0．3488。κ-CN两个外显子PCR-RFLP位点的基因型分布符合Hardy-Weinberg平衡定律（p〉0．05）。κ-CN基因第4、第5外显子座位的多态信息含量分别为0．1097和0．3511，第4外显子呈现低度多态，第5外显子呈现中度多态；其杂合度、有效等位基因数分别为0．1165、1．1318和0．4543、1．8324。     

中国水牛乳蛋白基因多态性与乳蛋白组成的关联研究

本研究的目的是分析中国水牛乳蛋白基因多态性与乳蛋白组成的关联。通过高效液相色谱法对260头尼里、摩拉和杂交水牛奶样的乳蛋白基因多态性及蛋白组成进行分析测定。结果表明:κ-酪蛋白有BB、AB和AC3种基因型,αs2-酪蛋白和αs1-酪蛋白基因型分别为AA、AB型和AB、BB型,β-酪蛋白有AA和AB 2种基因型,β-乳球蛋白和α-乳白蛋白均仅发现BB型。运用SAS 9.0统计分析多态性与乳蛋白组成的关联后,发现在筛选出的5种κ-αs1-β复合基因型中,BB-AB-AA型与κ-酪蛋白相对含量极显著相关;AB-AB-AA型与αs2-酪蛋白相对含量极显著相关。研究结果表明,水牛乳蛋白存在基因多态性,κ-αs1-β-复合酪蛋白多态性与κ-酪蛋白和αs2-酪蛋白相对含量显著相关。     

中国荷斯坦奶牛催乳素基因多态性与泌乳性能关联性分析

【目的】为了了解中国荷斯坦奶牛催乳基因多态性与泌乳性能的关联性,【方法】采用PCR-RFLP技术对新疆地区357头中国荷斯坦奶牛催乳素(PRL)基因多态性进行了分析。【结果】表明,检测到三种基因型(AA、AB、BB)的基因型频率分别为0.6466、0.2461、0.1073。【结论】催乳素基因在此中国荷斯坦奶牛群体中处于Hardy-Weinberg不平衡状态。催乳素基因的杂合度为0.1008,有效等位基因数为0.8943,多态信息含量为0.1001,属于低度多态。同时对所发现的多态位点与奶牛产奶性状的关系进行了分析,探讨了催乳素基因作为影响中国荷斯坦牛产奶性状候选基因的可能性。