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黄花菜,又名萱草,也叫金针菜,古名忘忧,是百合科,萱草属多年生草本植物。原产我国南部及日本,近年来,欧美各地栽培颇盛。黄花菜色泽金黄,香味浓郁,自古就有“席上珍品”之美誉。它不仅是一种观赏花卉,还是有名的佳蔬良药。 相似文献
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黄花菜是百荷科萱草属多年生草本植物,其花蕾营养丰富,味道鲜美。若采摘及时,加工得当,既是桌上美味,又可出口创汇。笔者总结多年实践经验,将其栽培及加工技术介绍如下。 相似文献
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黄花菜,别名金针菜,百合科 萱草属中能行成肥嫩花蕾的宿根 多年生草本植物。原产亚洲和欧 洲,我国自古栽培。黄花菜是宁县 名、优、特农产品之一,因其条长饱 满、色泽鲜黄、营养丰富(与木耳齐 名,誉为席上珍品),在国内外农产 品市场中享有很高声誉。近年来在 农业产业化开发中,黄花菜作为宁 县支柱产业之一,得到了长足发 展。现将其主要栽培技术介绍如 下。 1 栽培技术 相似文献
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付强 《中国农业文摘-农业工程》2020,32(4):71-73
黄花菜是以花蕾为收获对象,花蕾脱落直接导致黄花菜减产,给菜农造成不可挽回的经济损失,把菜农丰收的希望化为泡影,因此,探讨黄花菜花蕾脱落原因,找到有效预防花蕾脱落的途径和方法,是黄花菜丰产丰收的关键和重要保障。 相似文献
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食用菌的食疗保健价值 总被引:2,自引:0,他引:2
食用菌不仅味道鲜美风味独特而且营养丰富,还具有多种药用功能。它是种理想的保健食品。食用菌对改善食物构成.提高免疫能力增强体质提高人民健康水平具有重要的意义。 相似文献
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黄花菜又名金针菜,是黄花花蕾干制加工而成,为常见的干菜品种,其外观品质的好坏往往影响到商品品质。但因其为无限花序,每一花葶陆续形成花蕾,采收工作天天进行,花期较长,生产上常常难以把握最佳的采收期,导致黄花菜品质下降;其次,采收后的鲜花蕾也需要精细加工处理,才能获得较高品质的干菜,从而获得很好的经济效益。因此,要提高黄花菜的品质,除选用花蕾大、黄色或橙黄色品种外,更主要的是把好黄花菜的采收和加工关。 相似文献
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黄花菜常见病害的发生与防治 总被引:1,自引:0,他引:1
黄花菜又叫金针菜,为百合科萱草届多年生宿根草本植物,其食用部分是含苞未放的花蕾,营养丰富,是我国传统特色蔬菜之一.近年来,黄花菜病害发生较重,对其产量和品质影响很大.黄花菜常见的病害有: 相似文献
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黄花菜又叫金针菜,是一种营养丰富的蔬菜,同是也是一种不可多得的美容保健食品。为了提高黄花菜的品质和产量,使之达到绿色蔬菜的标准,做到无公害栽培,现将其栽培技术介绍如下:1、品种选用优良品种是实现黄花菜高产、优质的重要保证。 相似文献
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对野生黄花菜花蕾主要营养和功能成分含量进行测定分析,为开发利用野生黄花菜资源提供营养理论基础及参考依据。以2种野生黄花菜(’WT1’和’WT2’)为材料,采用常规测定方法,对花蕾中多个品质指标进行定量比较分析。结果表明:野生黄花菜’WT2’花蕾中脂肪、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C及β-胡萝卜素的含量显著高于’WT1’,而粗纤维和维生素E的含量,两者无明显差异;除Na和Cu外,其余6种人体必需的矿物元素在’WT2’花蕾中的含量显著高于’WT1’。’WT2’花蕾中含有16种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸,其所含的人体必需氨基酸达到8.58 mg/g,’WT2’花蕾中多酚和黄酮的含量显著高于’WT1’。因此,野生黄花菜’WT2’是一种营养价值较高的食用花卉。 相似文献
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黄花菜,又名萱草,也叫金针菜,古名忘忧,是百合科,萱草属多年生草本植物。原产我国南部及日本,近年来,欧美各地栽培颇盛。黄花菜色泽金黄,香味浓郁,自古就有“席上珍品”之美誉。它不仅是一种观赏花卉,还是有名的佳蔬良药。黄花菜是我国特有的一种食花类植物。黄花菜营养价值高, 相似文献