珍奇蔬菜

1.海参苦瓜海参苦瓜是苦瓜之珍品。是湖南省苦瓜系的新品种,它的生育期为180天左右,特点是:高产,在一般肥水管理条件下,亩产都可达到或超7000公斤。前期主蔓结瓜,中后期主侧蔓同时结瓜,平均每株结瓜40～45条,每条重在600克左右,瓜长30～40厘米,直径12厘米左右。     

蓝山大白苦瓜

蓝山大白苦瓜,长50～70厘米,横径7～9厘米,单瓜重0.75～2公斤。株产10—12.5公斤,亩产约5000公斤。瓜色洁白有光泽,味微苦带甜而有清香,品质极佳。5～7月收摘的瓜条,切片后可直接下锅入菜,无需烫浸去苦味。     

大型苦瓜

大型苦瓜是经过长期定向择优选育而成的。是苦瓜中最优良的品种。地整平后,开沟。宽、深各33厘米,行距148.5厘米,株距50～60厘米。亩栽660～880株。每株平均施优质腐熟圈肥5公斤,三元复合肥0.1～0.2公斤,全部施入沟内,充分与土壤混合。育苗在3月中旬为宜,4月上中旬定植。定植后不宜浇大水,宜小水点烧,以免降低地温,延长缓苗时间。育苗适宜温度为30～35℃,     

供求之窗

供瓜菜良种湖南省蓝山县蔬菜研究所负责人、农艺师曾昭琨供自繁著名蓝山系列良种:蓝山大白苦瓜长50～90厘米,横径7～10厘米,重1～3公斤,色白味美;蓝山特早熟牛角辣椒长14～18厘米,重30～50克,浓绿质佳;蓝山桐泡辣椒,果大肉厚浓绿:蓝山香丝瓜,食味胜过一切光皮丝瓜。以上均系湖南省蔬菜品种志入选的早熟高产优质良种。另供蓝山早熟大牛角辣椒、禾线茄、早黄瓜、早瓠瓜、长白豆角、雪萝卜良种、函询附邮资二角。邮编425800     

后基冲冬瓜高产栽培技术

后基冲冬瓜是株洲县均坝乡后基冲村农民从引来的青皮品种中,经过多年选择培育的地方品种。该品种生长势和分枝性强,瓜呈长筒型。平均长82厘米,横径38.7厘米。果形指数2.12。平均瓜重30～50公斤,最大瓜重可达84公斤。瓜表皮青绿色,有瘤状凸起,具稀疏白色刺毛。蒂部略下凹。适应性广,品质好,晚熟耐贮藏,产量高。在后基冲作迟熟栽培一般亩产1万～1.5万公斤。目前仍为株洲地区冬瓜的主栽品种。     

苦瓜制品的加工技术

1　苦瓜汁饮料1.1　工艺流程苦瓜→清洗→切分、去籽→破碎→护色、预煮→压滤→澄清→加纯净水、蜂蜜、蔗糖、柠檬酸→调配→过滤→脱气→装瓶→封盖→灭菌→成品1.2　操作要点1.2.1　前处理:选用八至九成熟、无病虫害的新鲜苦瓜,用清水洗去表面的尘土、污物,切去瓜蒂,剖分去籽,再将瓜破碎成直径1厘米(ｃｍ)左右的瓜丁。1.2.2　苦瓜取汁工艺:护色、预煮工序非常重要。将破碎后的瓜丁置于100毫克/公斤(ｍｇ/ｋｇ)葡萄糖酸锌溶液中,于90℃保持10分钟,以Ｚｎ2 取代叶绿素卟啉环中的Ｍｇ2 ,使叶绿素呈色稳定。同时,预煮还可起到钝化酶活性、抑…     

菜砍瓜

菜砍瓜生在蔓上,随吃随砍,吃多少欢多少,余下的部分继续生长,既不烂,又不老化。菜砍瓜系一年生草本藤蔓植物,瓜体圆柱型,一般体长80～100厘米,单瓜重10公斤,株可产瓜6～8个。菜砍瓜既可大田种植又可作美化环境,发展庭院经济的高效益瓜菜新品种。     

早杂一代丝瓜日光温室栽培技术

早杂一代丝瓜是我系育成的早熟高产的优良杂交一代品种。第一雌花着生节位5～7节,以后每节着生雌花,可连续结瓜4～5条,肥水条件好时可连续结瓜5～6条,结瓜性较好。平均瓜长50厘米左右,粗4.5～5.0厘米。单瓜重0.3～0.4公斤,瓜条顺直,表皮绿色,平均667m2产量4500～5000公斤。是日光温室、大棚、小棚等保护地和露地栽培的优良品种。1　播种育苗丝瓜属于较耐高温的蔬菜,生长适温18～30℃,超过30℃仍可生长良好。春季育苗要求最低温度在15℃以上才能顺利出苗,日光温室育苗播种期在1月中下旬,育苗需要营养钵或营养土块护根育苗,一般用制钵器制作营…     

黑美丽西葫芦的栽培

该种近年向国外引进,属葫芦科的一年生特早熟瓜菜新品种,移栽后40～43天开始采收。其株型直立(不分蔓),高100厘米,开展度80厘米,主蔓第5节(叶)开始结果,以后基本每1叶结1个瓜,雌雄同株,异花授粉,嫩果有0.3～1公斤时就可采收,株产14～17个瓜,嫩瓜皮色深绿,肉淡黄色.长筒形,粗细一致,瓜腔实心,食时不用去皮,可带籽吃,其味道鲜嫩微甜,品质佳,可炒吃、汤菜、食馅等。老瓜皮包墨绿、肉桔黄色、长40～46厘米、直径14～16厘米,单果重2200～2740克,同样可     

蔓性园林——“三瓜一豆”立体栽培

在机关单位、家庭院落栽植蔓性园林花卉三瓜(佛手瓜、苦瓜、毛节瓜)一豆(龙角豆),实行立体生产,具有食用、观赏双重价值,每亩可获得上万元的经济收入。 1 养好瓜窝 根据院落的地形地貌,在每30平方米的空间地下,于秋冬挖好大小不同的4个或8个窝子,栽植三瓜一豆各一两苗。栽植佛手瓜的窝子最好挖60厘米深以上、围径60～100厘米的大     

反季节早熟特长大白瓜

特长大白瓜(越南甜瓜)系新近选育的反季节品种,各地均宜种植。瓜长50～90厘米,单瓜重0.3～2.5公斤。瓜色白,质脆嫩,味甜清淡,生熟食均可。耐瘦瘠,耐热性强,忌涝。早熟性好,从播到收仅35天左右,持续采收期25～35天,亩产3500～5000公斤。2～8月宜播,种植方法同甜瓜。由于该品种以侧蔓结瓜为主,应在主蔓4～6片真叶时摘心,选留4～5条子蔓,待子蔓4～6片叶时摘心,促使孙蔓发生,待孙蔓4～6片叶又     

“六五”期间育成的蔬菜新品种简介(二)

黄瓜 夏青三号 夏青三号由广东省农科院经作所(在广 州市)育成。 该品种生长势强,主蔓6～7节结第一瓜,瓜呈短圆柱形,瓜色深绿,刺瘤疏小、白色。瓜长约20厘米,横经4.8厘米,肉厚2.5厘米单瓜重150～200克,肉质脆而甜,商品瓜比例高达88.7%。 该品种耐热、耐涝性较强,抗疫病,兼抗霜霉病和炭疽病。早熟,播种至初收35～37天。采收期30天左右。亩产1750～2000公斤。适于夏秋栽培,可在我国南方各省推广应用。 津杂一号 津杂一号由天津市黄瓜所育成。 该品种植株生长健壮,叶片中等大小,深绿色。主蔓先结瓜,第一雌花节位平均着生在第三节位上。有侧枝3…     

越冬黄瓜套种苦瓜高效栽培技术

1 选用良种 黄瓜宜选用耐低温弱光、高抗霜霉病、抗枯萎病等多种病害的高产优质品种.苦瓜宜选用苗期耐低温弱光、结果期耐高温高湿、高抗炭疽病和细菌性角斑病等多种病害的中早熟品种.并要求瓜色油绿、瓜肉较厚、瓜条顺直、瓜长25～30厘米、适于夏、秋季装箱贮运.     

早春小拱棚黄瓜栽培技术

早春小拱棚黄瓜栽培比大棚投资少,风险小,产量与产值却相差不多。如金州区友谊乡一菜农连续4年在1亩地进行了小拱棚黄瓜栽培,5月上旬就可采收黄瓜,每年亩产3800～4200公斤,亩产值4000元以上。其栽培技术如下。一、品种“金早生”黄瓜是金州农家优良品种,耐低温,极早熟,以主蔓结瓜为主。第一瓜着生于第2～3节,以后每隔2～3节结瓜。瓜形棒状,瓜长20～30厘米,横径3厘米,瓜皮浅绿色,刺少无棱,皮薄质脆,鲜食风味好,品质佳。此品种抗枯萎病,不抗霜霉     

成都大白苦瓜的栽培及食用

成都“大白苦瓜”是本市优良地方品种,栽培历史悠久,市郊各乡除净种外,也与其它蔬菜品种进行套作。该品种生长势中等,分枝性较强,蔓长可达3米;叶片掌状深裂,边沿有锯齿,形状非常好看;瓜呈长圆筒形,果柄和花蒂处略尖,纵径30-40厘米,横径6-7厘米,嫩瓜成熟时乳白绿色,老熟瓜橙红色,表面有条形和粒形的瘤状物,质地细嫩,清香,食味略苦,成都群众用以清热解暑,在夏季蔬菜中,苦瓜受到特殊喜爱。成都“大白苦瓜”较早熟,惊蛰——春分播种,清明——谷雨定植,小满后开始采收。苦瓜不耐瘠薄,因此,除施足底肥外,在整个生长期中应追肥5-6次,尤其要重施催果肥及翻花肥,以利提高产量和品质。     

日本南瓜大田栽培技术

日本南瓜爱碧斯是作物所2000年从日本引进的南瓜新品种,在青海省乐都、平安等地种植6.67 hm2(公顷),该品种植株匍匐生长,茎较粗,生长势强,叶片较大,绿色,心脏形,叶缘缺刻浅,瓜扁圆球形,高9 cm(厘米)左右,横径15 cm(厘米)左右,单瓜重1.25kg～2 kg(公斤),青熟瓜为绿色,老熟时转为黄绿色,表面有11～13条黄色的线状沟.     

"哈甜一号"甜瓜新品种选育

哈甜一号是哈尔滨市农业科学院瓜类研究室经多年选育而育成的优质、早熟、抗病、薄皮甜瓜新品种.其主要特性:早熟,全生育期70 d～75 d(天);植株生长势中等,果实长梨型,成熟时黄白色,子蔓结瓜为主;果肉白色;肉厚1.4 cm(厘米);瓜味香浓,甜脆适口,可溶性固形物含量12.5%～13.5%;单瓜重0.3 kg(公斤),平均公顷产24 000 kg～27000 kg(公斤);适应性广,适于大棚和露地地膜覆盖栽培.     

苦瓜新品种宁瓜1号试种表现及配套栽培技术

宁瓜1号为福建省宁德市农科所选育的苦瓜新品种,2010年2月通过福建省农作物品种审定委员会认定,为宁德市近年来自主选育的第一个苦瓜新品种。2011年初笔者从宁德市农科所引进宁瓜1号在福建省福安市穆云畲族乡进行试种,观察其特性和表现,研究总结配套栽培技术。一、试种表现苦瓜新品种宁瓜1号植株生长势强、分枝力强,早中熟,第一雌花着生节位12～16节,瓜呈平蒂棒形,长28～36cm,横径7.0～8.5cm,肉厚0.9～1.2cm,皮浅绿色具光泽,圆条瘤相间、瘤顶平,单瓜重500g左右,     

大棚春黄瓜早熟高产无公害栽培技术

1品种选择 极早熟旱黄瓜新品系-291,极早熟、植株生长势较强,分枝力中等,主蔓第3～5节结瓜,连续结瓜性好,主侧蔓均结瓜,结回头瓜,耐低温,耐弱光,单性结实能力强,播种到采收42 d(天)左右,瓜条生长速度快,短棒形,整齐度好,长20 cm～22 cm(厘米),直径3.5 cm～4.0cm(厘米),瓜色嫩绿,白刺,刺瘤稀少,极耐老化,口感好,甜脆适口,清香味浓,抗霜霉病、角斑病、枯萎病.前期产量高,667m2(平方米)产3 500kg～4 000kg(公斤),适宜春大棚早熟栽培.     

封面广告文字说明

玉帅绿白苦瓜该品种引进台湾原种与闽南白种苦瓜杂交育成,具高产、优质、对病毒病、枯萎病、斑点病抗性高、适应性广等优点。瓜长26～30cm,瓜径6-8cm,瓜形丰满端正,刺瘤圆滑突出,瓜肉厚,瓜色微绿如翠玉,单瓜质量500～800g,早中熟,商品性佳,耐贮运,室外栽培适温16—32℃。