小麦面粉变海螺农家女年赚万元

看似普普通通的小麦面粉,经过农家女李变玲之手后,就像变魔术一般成了海螺、贝壳、银耳、花生壳、大风车一样的仿真小食品,这些食品经过蒸煮烹调后,成为可口的面食,如果用油炸一下,其外观金黄色,形状栩栩如生,加上调料后,味道香酥爽口,深受人们喜爱。     

小麦面粉变海螺下岗女工年赚10万

看似普普通通的小麦面粉,经过济南市下岗女工高洪娣的手,就像变魔术一般变成了金灿灿的海螺、贝壳、花生壳、大风车一样的仿真小食品.     

高洪娣加工面粉巧致富

普普通通的小麦面粉，经过山东济南市下岗女工高洪娣的手，就像变魔术一般变成了金灿灿的海螺、贝壳、花生壳、大风车等模样的仿真小食品。其外观呈金黄色，形状栩栩如生，口味香酥爽口，有奶油味、海鲜味、烧烤味、麻辣、五香等十几种，深受人们的喜爱。     

小麦面粉变海螺下岗女工年赚10万

看似普普通通的小麦面粉,经过济南市下岗女工高洪娣的手,就像变魔术一般变成了金灿灿的海螺、贝壳、花生壳、大风车一样的仿真小食品。其外观呈金黄色,形状栩栩如生,口味香酥爽口,有奶油、海鲜味、烧烤味、麻辣、五香等十几种,深受人们的喜爱。     

加工面食挣大钱

看似普普通通的小麦面粉,经过济南市下岗女工高洪娣的手,魔术般地变成了金灿灿的海螺、贝壳、花生壳、大风车等各式各样的仿真小食品.其外观呈金黄色,形状逼真,口味香酥爽口,有奶油、海鲜、烧烤、麻辣、五香等十几种口味,深受人们喜爱.……     

高洪娣加工仿真面食年赚十万

<正> 看似普普通通的小麦面粉,经过济南市下岗女工高洪娣的手,就像变魔术般地变成了金灿灿的海螺、贝壳、花生壳、大风车等各式各样的仿真小食品。其外观呈金黄色,形状逼真,口味香酥爽口,有奶油、海鲜、烧烤、麻辣、五香等十几种口味,深受人们喜爱。高洪娣是怎样想到利用小麦面粉生产各种各样的仿真食品的呢? 原来,高洪娣曾是一家食品企业的工作人员,长期以来对食品开发研究情有独钟。由于市场的原因,她所在     

我国小麦产业链发展报告

小麦是我国三大粮食品种之一,在我国城乡居民的食品消费中占有重要地位。近年来随着收入水平的提高,城乡居民消费趋于优质化和多样化,特别是面食制品的需求快速增加,推动了国内面粉加工业迅速扩张,形成了以面食加工为中间环节的“小麦面粉面制食品”产业链,带动了国内优质专用小麦的发展。     

小型面粉食品成型机研究成功

<正> 国内第一台自行设计、制造的小型面粉食品成型机最近在江苏省新沂市第四中学科技部研制成功并投入批量生产。此机仅重80公斤,以小麦面粉为主要原料,可生产出梅花型、螺丝型、花生型、灯笼型、海螺型、银耳型、猫耳型、玉带     

小麦食品转化机上市

<正> 一种设计科学、结构美观、使用安全方便的小型小麦食品转化机最近在江苏省新沂市第四中学科技部上市,用220伏照明电,每小时可生产30公斤左右的贝壳、海螺、银耳、蚕蛹、灯笼、动物、花卉等仿真食品。使每公斤0.96元的小麦经机器转化生产,产品可卖5～6元,是一项无风险的家庭致     

多功能仿真食品机

多功能仿真食品机以面粉、淀粉、玉米粉等杂粮粉为原料,可生产出以下几类食品：休闲类小食品：可生产锅巴、贝壳、海螺、银耳、五角星、龙卷、宝葫芦、核桃仁、刺螺、风车、花生壳等仿动植物形状的休闲酥脆食品；可做成麻辣、烧烤、海鲜、五香、孜然、原味、水果等多种风味。     

小麦自发面粉研制初探

以化学膨松剂代替酵母、面肥研制一种不需发酵,直接用于馒头、包子、花卷等面食制作的使用方便的小麦自发面粉。     

农村小本创业项目八则

正一、面粉加工现在市场上出售的一种面食转化机,采用三相电或两相电,每小时压制面粉15千克到25千克不等,投资需3000~5000元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型,迎合不同消费者的需求。可在交通便利的城乡结合部     

什么样的小麦受欢迎

从面粉加工企业的角度看，用什么样的小麦生产的面粉品质好，有市场，好销售呢？ １．白度好的小麦。“面粉要白”，这是绝大多数消费者的要求，从客观上来讲，现在的面粉加工企业都在使用面粉增白剂来氧化面粉中的色素，但增白剂的使用量国家有严格的规定，添加多了，不仅增加生产成本，而且不一定能起到“增白”作用。因此，从小麦品种上找突破口就成了生产厂家一致的目标，白度好的小麦也就理所当然地受到了“重用”。 ２．弹性好的红麦。一是红麦在面粉弹性方面优于白麦。在加工面粉的过程中，如果不用红麦进行搭配，加工出来的面粉弹性就比较差，做出来的食品色泽发暗，形状不规则，食用品质差。二是红、白麦搭配生产，可以对白色的面粉起到调和作用，使其更具光亮的色泽，品质进一步提高。因此，面粉加工企业在加工面粉时，普遍采用红白麦按一定比例搭配生产的办法。这就是红麦退出保护价收购以后，其市场价格一直坚挺或超过白麦的主要原因。 ３．面筋质量好的小麦。人们往往认为面筋含量高的小麦就是优质麦，故十分重视面筋含量在评价小麦质量中的重要性，而对面筋质量没有给予充分注意。实际上，面筋质量比数量更重要，因为仪器分析发现，面粉品质的许多指标都与小麦中面筋的质量直接相关。所以，现在生产厂家更注重对小麦面筋质量的检验，更愿意使用面筋质量好的小麦。 ４．能生产食品专用粉的小麦。专用粉是指供制作某些特定食品用的小麦面粉，如面包、面条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕和糕点用小麦面粉等。随着人们生活质量的提高，用专用粉制成的面制食品以其营养、方便受到消费者青睐，需求量不断增大。而目前适合制作食品专用粉的优质小麦特别是强筋小麦相对不足，需要从国外大量进口。如果农民朋友引种适合本地种植的优质专用小麦，必将取得较好的收益。 （本刊辑）     

绿色小麦栽培技术

小麦适应性强,分布广,用途多,是世界上最重要的粮食作物,也是我国主要粮食作物。小麦加工产品用途广泛:面粉可以做馒头、面包、面条、油条、水饺、蒸包、油饼等许多种面食加工品,其加工副产品麸皮可以作优质饲料。绿色食品小麦是加工绿色食品小麦加工产品的基本原料,而绿色食品小麦生产技术是生产绿色食品小麦的关键。为了保证绿色食品小麦的质量,通过试验、示范、推广绿色小麦栽培技术。     

食品科技：超细粉碎应用于面粉加工

超细粉碎技术、用于面粉加工、将改变面粉的粒度，使面粉的组成和工艺特性发生变化，从而获得多种不同蛋白质含量的专用面粉，可满足各种面食制品生产的需要，本刊转发华南农大吴雪辉等人的章，以供投资选项参考。     

2009年8月24日～9月1日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

8月24日 韧劲十足的河套面粉 用1公斤面粉就能拉出200万根面丝!这种韧劲十足的面粉就是河套面粉。一般．河套小麦加工的产品价格要高出同类产品至少20％。河套小麦种植于河套平原．土地肥沃，日照时间充足．加上黄河水的灌溉造就了河套小麦强筋、有韧性等特性。     

小麦品种面粉粘度性状及其与面条品质的相关性研究

多年来，小麦品种面条品质的研究和改良多注重出份率、蛋白质和湿面筋含量等。关于小麦品种面粉粘度性状及其与面条品质关系的研究国内外报道甚少。本文选用对个在我国华北、黄淮和长江中下游麦区种植的冬小麦品种，测定其籽粒品质性状、面粉糊化特性和粘度特性等，旨在研究面粉粘度等若干品质性状及其与面条品质的相关性，为研究简便的面条品质评价方法提供理论依据。1995年在生产条件下取31个小麦品种的代表性样品，每品种取1000g籽粒，安全水分（籽粒含水量＜13．0％）以下储存3个月后，摊机取5g籽粒，用NewPort粉碎机（澳大利亚产）打…     

"海螺"、"贝壳""钱"途光明

看似普普通通的小麦面粉,经过山东济南高洪娣的手,就像变魔术一般变成了金灿灿的如海螺、贝壳、银耳、花生壳、大风车一样的仿真小食品。其外观呈金黄色,形态栩栩如生,口味香酥爽口,有奶油、海鲜味、烧烤味、麻     

河南省发展优质专用小麦面临的不利因素分析

正优质专用小麦是指用于生产特定面食制品及专用面粉的小麦。优质专用小麦是随着市场变化而出现的阶段性概念。发展优质专用小麦是河南省委、省政府为推进农业供给侧结构性改革,推动高效种养业转型升级作出的重大决策。笔者通过调研发现,河南省优质专用小麦的发展面临着一些不利因素,主要表现在以下几点:一、优质专用小麦品种多,综合性状好的品种少根据河南省种子站统计,目前全省生产上种植面积在0.07万hm~2     

印度计划免除小麦面粉进口税

据印度《经济时报》报道，印度政府计划免除小麦面粉进口税，以方便美国小麦面粉进入印度市场。 报道说，由于斯里兰卡和马来西亚面粉加工能力过剩，它们从美国进口小麦，加工成面粉后再出口到印度，并绕过了印度的进口小麦植物检疫测试。