浙江省平菇栽培中的几个技术环节

平菇是一种肉质肥厚,味道鲜美;生活力强,适应性广,栽培容易,经济收益高,为群众欢迎的一个蔬菜花色品种。 我省自1980年试种以来,栽培面积逐年扩大。1980年为六千平方米,1981年为二万平方米,1982年扩大到三万平方米,比1980年增加5倍。产量由原来每平方米20斤提高到25-30斤,有的生产单位达到每平方米40斤的高产典型。如富阳县农资公司菌种场用玉米芯栽培平菇,在155米2面积上收鲜菇6321斤,每平方米产量高达41斤。又如杭州市江干区资桥公社弄口大队第七生产队,1982年秋栽98米2面积的平菇,仅两个月就收了1768斤鲜菇,扣除成本,每平方米面积得纯利5…     

酒糟栽平菇技术

几年来的试验证明,用高梁、红苕酒糟栽平菇,技术简单,一般每百斤酒精可产鲜菇30～50斤,且种菇后的废料仍可喂猪。现简介如下: (一)纯酒糟栽平菇:将酒厂取出的鲜酒糟摊在竹席上凉几小时,蒸发一些水份后,每百斤酒糟加     

怎样提高生料栽平菇的产量

室外生料栽种平菇,不占用房屋,通风好,产量高。1981年11月我站在室外用棉籽壳、玉米芯种平菇155平方米,收鲜菇6321斤,每平方米单产40斤以上,生物效率达100％以上。现就提高室外生料栽种平菇产量,谈点粗浅看法。 (一)选用良种。目前各地平菇品种繁多。由于南北自然条件和风土的不同,一些北方良种到我地后就不一定是良种。根     

杭州市平菇栽培喜获大幅度发展

杭州市1981年开始从上海、慈溪等地引进了利用棉籽壳人工栽培平菇的技术,并积极组织该技术的示范推广。当年在江干区、富阳县等几个单位试种了1500平方米,产鲜菇2.5万斤,平均每平方米产鲜菇17斤。1982年扩大栽培17850平方米,产鲜菇35万斤,平均每平方米产20斤,高的单产达35斤。1983年又进一步发展到全市七县二区,     

平菇高产经验点滴

我所在平菇室内棉壳高产栽培试验成功的基础上,于1981年12月,又在人和公社中心台大队社员刘齐家进行试验,投料400斤,产鲜菇620斤,生物学效率达155％;1982年11月,在脉旺镇永红大队张发法家进行试验,投料300斤,产鲜菇480斤,生物学效率达160％;同年12月,在所内进     

平菇高产栽培技术雏议

我省从1979年开始人工栽培平菇,1982年全省栽培面积约10万平方米,大多集中在市郊。单位面积产量相差很大,每平方米栽培块(投料40斤棉籽壳),高的可产鲜菇40斤左右,低的只有10斤左右,一般在20～30斤,且每批产量很不稳定。在生产实践中我们体会到,平菇高产稳产的关键技术,是创造适合平菇生育的最佳条件和防止杂菌污染。为此,我们做了以下试验。 (一) 添加辅料本省栽培平菇都以     

平菇腌制法

平菇一般都是以鲜菇做菜食用,但由于栽培量越来越大,特别是生产旺季,鲜销就发生困难,所以有必要解决产品的加工问题。现将平菇的腌制加工方法简述如下。 (一)制饱和盐水:将清水100斤盛于铝锅中(禁用铁、铜锅),加入40～42斤食盐,加热并搅拌使食盐溶解,经过滤取其清液(波美24°左右)冷却后备用。     

墙式栽培佛罗里达平菇效果好

近年来我们在室内床架和室外阳畦栽培佛罗里达平菇的基础上,进行室内墙式栽培获得成功。一九八六年秋正式采用此法,在两间建筑面积各15平方米的栽培室,投料五千公斤,共收鲜菇5700公斤,折百斤干料收鲜菇114斤,其中优质头茬菇占65％左右,且每丛菇重平均在3.5斤以上,最大的可达15公斤。     

生料露地栽平菇

我省东北部山区,雨量充沛,气候湿润,资源丰富,适宜发展平菇生产。但由于平菇生产一直采用瓶、箱栽培,成本高,产量较低,推广不开。为了解决这个问题,我们以秸秆为原料,进行生料露地栽培(见图),获得了较好的效果,每平方米产鲜菇16.9斤,最大单丛达5.4斤,一般为1.5～2.5斤。     

来信摘登

成绩归功《食用菌》食用菌杂志编辑部: 我是1982年退休的一个医务工作者,回乡后爱上了种蘑菇这一行。三年来,在您部《食用菌》杂志和张老师的指导下,使我很快掌握了栽培食用菌的科学知识。我栽培的灵芝单瓶产量2斤以上;平菇单丛重达16斤以上,每平方米鲜菇产量达45斤以     

平菇玉米大田间作高产栽培工艺的研究

1985年—1983年,我们进行了“玉米平菇大田间作”的试验,初步探讨了平菇与玉米大田间作的高产栽培工艺。结果表明,玉米条幅间各种生态条件基本上能够满足平菇的生长发育。由于平菇与玉米间密切的互惠作用,从而取得了亩产鲜菇3500—5000斤,玉米1300多斤的好收成,每亩收入达2500—3000元左右,较单种玉米的经济效益提高了10倍以上,从根本上解决了粮菇争地问题,为大面积栽培平菇开拓了新的途径。     

盐渍平菇的加工技术

盐水平菇是我县正在发展的大宗出口商品,畅销日本、西欧等国际市场。一九八二年全县共加工鲜菇9000余斤,八三年元月试销日本,受到日本商人的欢迎,三月份日本     

玉米秆栽培平菇

我省平菇栽培面积正在不断扩大,为了因地制宜地充分利用当地的农付产品,我们试用玉米秸秆(不经粉碎、不加辅料)栽培平菇,现已获得成功(见图)。一般100斤秸秆能生产鲜菇30～50斤。试验品种是糙皮侧耳。取没有发霉的干玉米秆,用石碾压破,切成1.5～1.8尺长,用清水浸泡24小时,取出稍滴干水后,将菌种均匀地撒在秸秆上,菌种用量为玉米秆重的15～20%。然后用绳上下捆好,外包一层塑料薄膜,放置在20～24℃房间培养,大约5     

龙眼花栽培平菇

我国南方地区有大片龙眼树,每年春天龙眼花像北大荒的纷飞大雪一样,落个满地,举目皆是。为了利用本地资源变废为宝,于1982年春用龙眼花试种平菇,收到了较好效果,每百斤料产鲜菇60斤左右,高的生物学效率     

葵花下栽平菇

黑龙江龙镇农场食用菌室,利用葵花地栽平菇获得成功。1982年5月上旬,在葵花地土垅间种植平菇2.3平方米,8月上旬共采鲜菇75.9斤,每平方米为33斤多,且不影响葵花收益。其做法是:头年秋天或当年把畦作好,畦高15～20cm,宽不超60cm,长度不限。3～4月种植葵花,株距15～20cm。培养料可以熟化、生料、     

人地栽菇防道平

近年来,在太原市利用人防地道栽培平菇取得成功的基础上,我院1980年初利用人防地道,采用菌砖栽培平菇,获得了每斤棉籽壳可产鲜菇1.2斤的效果。实践使我们认识到,利用人防地道栽培平菇值得推广。利用人防地道栽培平菇,必须满足平菇的生育条件。据太原市和晋南的调查,在4～8米深的人防地道中,常年温度变化是8～18℃,冬春季深层地道温度比浅     

陕西省1986年食用菌产销趋势

陕西省目前栽培的食用菌,除用段木栽培的黑木耳和香菇外,主要是平菇和凤尾菇,其次为金针菇、双孢蘑菇、毛木耳、银耳和猴头,滑菇和草菇也有少量栽培。1985年平菇和凤尾菇的栽培面积约一百万平方米,主要集中在有销售市场的大中城市郊区和大型工矿企业附近,以鲜菇供应市场。在西安市每斤售价0.8—1.20元,在中小城市每斤售价0。6—0.9元。西安市每天上市约三万斤鲜菇,供不应求,是蔬菜市场的畅     

花盆种平菇

用来种平菇的花盆,系指一般养花用的陶制泥盆。这种盆透水通气性好,平菇发菌快、出菇早。据试验,花盆种菇一般较塑料袋栽培发菌早2～3天,出菇早5～7天,1斤棉籽壳干料可产鲜菇1.2～1.5斤,经济效益高于塑料袋栽培。现在一般家庭都养花,利用空闲花盆,种几盆平菇。既可以菇当花欣赏,又可作为菜肴以饱口福,而且种菇后的料渣又是养花的上等肥料。好处颇多,值得一试。本文     

感谢老师—《食用菌》

我是一位退休职工,也是一位食用菌生产的专业户。在贵刊的指导下,今春开始种平菇,虽然播种面积只有14平方,却采收鲜菇450斤左右(后期管理不善,损失部分),纯收入达150元左右(赠送乡友     

栽培平菇后的林地栽草菇产量高

我们利用栽培平菇后的室外林地,接着再栽草菇、鲜菇的产量几乎翻了一翻,而且质量上也个大肉嫩。我们用早稻刚收获后的鲜新干稻草300斤,捆成小捆,每捆十多斤,放到塘里泡了一夜。第二天早上,将均匀泡湿后的稻草捞起,扎把堆床栽培草菇。栽培分六层堆草